₹1,849 से बेंगलुरु पहुँचाए जाने वाले रत्नागिरी अल्फांसो आम — GI टैग संख्या 139, प्राकृतिक रूप से घास की क्यारियों में पकाए गए, कार्बाइड-मुक्त, और कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजे गए। 2027 का आम का मौसम 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
रत्नागिरी अल्फांसो आम खरीदें — बेंगलुरु
नीचे दी गई दोनों किस्में GI-टैग्ड, कार्बाइड-मुक्त हैं और 70–80% पके हुए अवस्था में भेजी जाती हैं ताकि वे बिना किसी चोट के यात्रा कर सकें और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाएँ।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे ऑर्डर करें?
दोनों में GI टैग संख्या 139 है। अंतर टेरोइर (terroir) का है। सिंधुदुर्ग की समुद्र के किनारे वाली पट्टी — देवगढ़, जामसांडे और विजयदुर्ग जैसे गाँवों — में उगाए गए देवगढ़ फल, आमतौर पर 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होते हैं और थोड़ा प्रीमियम आकर्षित करते हैं। पावस, गोलप, नाचाने और मिरया के बगीचों से प्राप्त रत्नागिरी फलों में उसी केसरिया-पीले छिलके के साथ थोड़ा कम वजन का प्रोफाइल होता है। हमारे रिपीट-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत के ग्राहक रत्नागिरी को पसंद करते हैं; मुंबई के ग्राहक देवगढ़ को पसंद करते हैं।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI अधिकृत उपयोगकर्ता | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 |
| मौसम | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी छोर पर) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और उससे अधिक | 150–275 ग्राम और उससे अधिक |
| वजन ग्रेड | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| बॉक्स विकल्प | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
| पकना | केवल प्राकृतिक घास की क्यारी में | केवल प्राकृतिक घास की क्यारी में |
बेंगलुरु में डिलीवरी
गोलप या पावस जैसे रत्नागिरी गाँव में कटाई के बाद, फल लगभग दो घंटे के भीतर हम तक पहुँच जाता है। फसल के बाद ठंडा करने और मुंबई तक एयर-कंडीशंड वाहन में 10–12 घंटे बिताने के बाद, यह मुंबई पैकहाउस में प्राकृतिक घास की क्यारी पर 24–48 घंटे बिताता है। कुल कटाई-से-प्रेषण: 48–72 घंटे। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
फल 70–80% पकने पर आता है, इतना सख्त कि बिना चोट लगे पारगमन से बच सके। इसे लगभग तीन दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें और यह पूरी मिठास के साथ पक जाएगा। यदि फल क्षतिग्रस्त अवस्था में आता है, तो उसकी तस्वीर लें और 24 घंटों के भीतर हमसे संपर्क करें — हम 100% रिप्लेसमेंट देते हैं।
हम जुलाई और जनवरी के बीच ताजा अल्फांसो नहीं बेचते हैं। उस समय पेड़ों पर फल नहीं होते हैं, और हम कोल्ड-स्टोर किए गए या बेमौसम स्टॉक से प्रतिस्थापन नहीं करेंगे।
कैसे ऑर्डर करें
- अपना ग्रेड चुनें: रत्नागिरी अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,499) चुनें और वजन ग्रेड — छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो — चुनें जो आपके बजट और पसंद के अनुरूप हो।
- कार्ट में जोड़ें: आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन चुनें; फोम-नेट स्लीव्स और घास की क्यारी वाला 5-प्लाई नालीदार बॉक्स बिना किसी अतिरिक्त लागत के शामिल है।
- प्रेषण: दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
ये आम कहाँ से आते हैं
हम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गाँवों से स्रोत प्राप्त करते हैं। रत्नागिरी तालुका में: पावस, गोलप, नाचाने, मावलंगे, वरावड़े, पूर्णगढ़, गाँवखाड़ी, अम्बेसेट, मिरया, कालबादेवी, माजगाँव, काशेली और आदि, आदि। देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हिंदले और कुंकेश्वर, आदि। ये समुद्र के किनारे के बगीचे हैं, जो आमतौर पर 12–25 वर्ष पुराने हैं। प्रशांत पोवले प्रत्येक किसान परिवार का चयन तीन मानदंडों पर करते हैं: मौसम-दर-मौसम ब्रिक्स स्थिरता, पेड़ों की आयु और वे वैकल्पिक-असर चक्र का प्रबंधन कैसे करते हैं। हम 100+ सहयोगी किसान परिवारों के साथ काम करते हैं।
फल पेड़ से कैसे निकलता है
पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी गिरता नहीं है। हर आम को एक नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथ से तोड़ा जाता है, जिसमें एक कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म लगा होता है। ऊंचे पेड़ों के लिए हम स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाली पोल का उपयोग करते हैं जिसमें एक कैमरा लगा होता है ताकि हार्वेस्टर देख सके कि वे वास्तव में क्या काट रहे हैं। जमीन पर गिरने वाला आम डंठल पर चोटिल हो जाता है — वह चोट सड़न को तेज करती है और दिनों के भीतर खाने के अनुभव को बर्बाद कर देती है।
ग्रेडिंग और मशीन स्कैनिंग
हर फल को तौला जाता है और एक ग्रेड सौंपा जाता है — छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो। फिर AI/ML-असिस्टेड मशीन स्कैनिंग पैकिंग लाइन में प्रवेश करने से पहले हर आम को आंतरिक दोषों (स्पंजी टिश्यू मुख्य है) और बाहरी विकृतियों के लिए जाँचती है। हमने अपने शुरुआती मौसमों में मान लिया था कि केवल दृश्य छंटाई पर्याप्त है — स्कैनर ने साबित कर दिया कि यह गलत था, जिसने स्पंजी-टिश्यू वाले फल को पकड़ लिया जो बाहर से बिल्कुल सही दिखते थे।
इन्हें कैसे पकाया जाता है
कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। कोई एथिलीन कक्ष नहीं। मुंबई पैकहाउस में 24–48 घंटे का समय तापमान-नियंत्रित कमरे में घास की क्यारी (आड़ी) पर प्राकृतिक पकना है, जिसकी निगरानी की जाती है, न कि गैस-ट्रिगर। कार्बाइड से पकाना छिलके को पीला बना देता है लेकिन गूदे को तीखा और रेशेदार छोड़ देता है — बेंगलुरु में अनुभवी आम खरीदार काटने के क्षण में ही अंतर जानते हैं।
अवशिष्ट परीक्षण सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से एनवायरोकेयर लैब्स प्रा. लि., ठाणे द्वारा किया जाता है — NABL मान्यता प्राप्त (प्रमाणपत्र TC-8284)। उनकी अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी) ने 28 अवशेषों का परीक्षण किया: 28 में से 27 मात्रात्मक सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे; थियामेथोक्सम 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर पाया गया, जबकि कोडेक्स सीमा 0.2 मिलीग्राम/किग्रा है। सभी अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं।
मौसम और उपलब्धता
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई तक पीक गुणवत्ता और मात्रा होती है। शुरुआती सीजन का फल (फरवरी) छोटा होता है और ब्रिक्स निचले छोर के करीब रहता है। अप्रैल तक फल भारी हो जाता है, ब्रिक्स अधिक होता है और केसरिया रंग अधिक स्पष्ट होता है। जून का फल अच्छा होता है लेकिन सीजन जून के अंत तक तेजी से छोटा हो जाता है। जुलाई और जनवरी के बीच बेचने के लिए कोई ताजा अल्फांसो आम नहीं होते हैं — जो कोई भी उस विंडो में उन्हें पेश कर रहा है, वह असली कोंकण हापुस नहीं बेच रहा है।
बेंगलुरु में रत्नागिरी अल्फांसो आम की कीमत
रत्नागिरी अल्फांसो ग्रेड और बॉक्स के आकार के आधार पर ₹1,849 से शुरू होकर ₹5,399 तक जाता है। देवगढ़ अल्फांसो ₹1,849 से शुरू होकर ₹5,499 तक पहुँचता है। ग्रेड के बीच कीमत का अंतर फलों के वजन को दर्शाता है: जंबो (275–300 ग्राम) फल प्रति दर्जन छोटा (150–180 ग्राम) फल से अधिक महंगा होता है क्योंकि जंबो ग्रेड में प्रति पेड़ उपज कम होती है और बड़े फलों के लिए फसल के बाद का नुकसान अधिक होता है। साइट पर कीमतें अंतिम हैं और पैकेजिंग शामिल है।
पोषण
पके अल्फांसो के गूदे में 100 ग्राम में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सेवा वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक सेवन (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं के लिए लगभग 50% (65 मिलीग्राम/दिन) पूरा करती है। मैन्जीफेरिन, वह पॉलीफेनोल जो अल्फांसो को अंत में अपनी विशिष्ट कड़वाहट देता है, ने एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई (गोविंदाप्पा एट अल., 2011)। यह एक सेल अध्ययन है, क्लिनिकल ट्रायल नहीं — हम इसे वैसा ही बता रहे हैं जैसा यह है।
अल्फांसो गूदा लगभग छह महीने के बच्चों के लिए पहले फल के रूप में भी उपयुक्त है, चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं, बल्कि सेवा सुझाव के रूप में — अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बेंगलुरु पहुँचाए जाने वाले रत्नागिरी अल्फांसो आम की कीमत क्या है?
रत्नागिरी अल्फांसो आम की कीमत ग्रेड (छोटा से जंबो) और बॉक्स के आकार (आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन) के आधार पर ₹1,849 से ₹5,399 के बीच होती है। देवगढ़ अल्फांसो की कीमत ₹1,849 से ₹5,499 तक है। कीमतों में पैकेजिंग शामिल है और ये alphonsomango.in पर उपलब्ध हैं।
बेंगलुरु डिलीवरी के लिए रत्नागिरी अल्फांसो आम का मौसम कब है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, पीक गुणवत्ता मार्च से मई तक होती है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फांसो उपलब्ध नहीं है। 2027 का आम का मौसम 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
बेंगलुरु तक रत्नागिरी अल्फांसो आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
फल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजे जाते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल 70–80% पकने पर आता है और लगभग तीन दिनों के भीतर कमरे के तापमान पर पकना पूरा कर लेता है।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन पौले होम फूड्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पौले ने की थी। ऑपरेटिंग इकाई जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई थी और पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन 2020 में चला था। हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल प्राकृतिक रूप से घास की क्यारी में पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन कक्ष नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। हमारे 47,000+ ग्राहकों में से 46% दोबारा ऑर्डर करते हैं; औसत ग्राहक प्रति सीजन 2.8 बॉक्स ऑर्डर करता है। हमने अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में निर्यात किया है।
स्रोत: पौले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।
लोग यह भी पूछते हैं
1 किलो रत्नागिरी आम की कीमत क्या है?
alphonsomango.in से रत्नागिरी अल्फांसो आम फरवरी–जून के सीजन (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है) के दौरान आधा दर्जन बॉक्स के लिए ₹1,849 से शुरू होते हैं। कीमत वजन ग्रेड — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) — और बॉक्स के आकार के अनुसार भिन्न होती है। प्रति-किलोग्राम लागत इस पर निर्भर करती है कि आप कौन सा ग्रेड चुनते हैं।
बैंगलोर में कौन सा आम सबसे अच्छा है?
रत्नागिरी अल्फोंसो, जीआई टैग संख्या 139, को बैंगलोर के खरीदारों के बीच मिठास और सुगंध के लिए मानक माना जाता है। पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स (मिठास का पैमाना) 18–24° होता है, इसका गूदा रेशा-मुक्त होता है, और इसका केसरिया-पीला छिलका इसे अलग पहचान देता है। सिंधुदुर्ग के समुद्र तटीय क्षेत्र का देवगढ़ अल्फोंसो आमतौर पर उस ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होता है और इसकी कीमत थोड़ी अधिक होती है।
रत्नागिरी आम इतने महंगे क्यों होते हैं?
रत्नागिरी अल्फोंसो की कीमत अधिक होती है क्योंकि इसके उत्पादन से जुड़ी लगभग हर प्रक्रिया धीमी और हस्तचालित (मैनुअल) होती है। फलों को डंडे और जाली की मदद से हाथ से तोड़ा जाता है ताकि वे गिरे नहीं या उन पर कोई निशान न पड़े। प्रत्येक आम को तोला जाता है, वर्गीकृत किया जाता है और एआई/एमएल-सक्षम मशीनों द्वारा स्पंजी टिश्यू जैसी आंतरिक कमियों के लिए स्कैन किया जाता है। कार्बाइड की जगह प्राकृतिक घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है, जिसमें मुंबई के एक निगरानी वाले पैकहाउस में प्रेषण से पहले 24-48 घंटे का अतिरिक्त समय लगता है।
आज बैंगलोर में 1 किलो आम की कीमत क्या है?
alphonsomango.in से रत्नागिरी अल्फोंसो की कीमत फरवरी-जून के सीजन के दौरान प्रति बॉक्स ₹1,849 से शुरू होती है; प्रति किलोग्राम की कीमत आपके द्वारा चुने गए ग्रेड और बॉक्स के आकार पर निर्भर करती है। सामान्य आमों के लिए बैंगलोर के स्थानीय बाजार की कीमतें प्रतिदिन बदलती रहती हैं और इनका रत्नागिरी के बागों से सीधे प्राप्त और कटाई के 48-72 घंटों के भीतर भेजे जाने वाले जीआई-टैग वाले अल्फोंसो से कोई संबंध नहीं है।
प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जीआई-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादकों और व्यापारियों के सामने आने वाले मौसम और पैदावार के दबावों पर साक्षात्कार लिया गया था (लेख पढ़ें)।
असली जीआई-टैग वाले फलों की पहचान करने के लिए पूरी गाइड के लिए, हमारी अल्फोंसो मैंगो जीआई टैग गाइड पढ़ें। डिलीवरी समय-सीमा और पैकेजिंग विवरण के लिए, हमारी आम डिलीवरी गाइड देखें। हमारी आमों की पूरी रेंज देखें — रत्नागिरी अल्फोंसो, देवगढ़ अल्फोंसो और केसर, सभी फरवरी से जून तक सीजन में उपलब्ध हैं।