ઓનલાઈન ફાર્મ ફ્રેશ કેરી ખરીદવી

AlphonsoMango.in પરથી ખેતરની તાજી કેરીઓ ખરીદવાનો અર્થ છે રત્નાગીરી અને દેવગઢની GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો (હાપુસ કેરી), જે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી વેચાય છે (2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે), બ્રિક્સ 18–24°. IST (સોમવારથી શનિવાર) મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. ડિલિવરી મોટાભાગના પિન કોડ માટે 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે 1 થી 2 દિવસ લે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ખેતરની તાજી કેરી ખરીદો

તાજી અલ્ફોન્સો અને કેસર કેરીઓ મોસમી છે, જેનો મુખ્ય પુરવઠો માર્ચથી મે મહિના સુધી હોય છે. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી. સીઝન સિવાય, કોઈ તાજું ફળ મોકલવામાં આવતું નથી. અલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ અને ઉપર જણાવેલ કાજુ અને ચીયા સીડ્સ જેવી અન્ય સામગ્રી આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.

રત્નાગીરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ પસંદ કરવી?

બંને પાસે GI નં. 139 છે. તફાવતો વાસ્તવિક પરંતુ સૂક્ષ્મ છે, અને અમારા 47,000+ ગ્રાહકોના રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા એક સ્પષ્ટ વાર્તા કહે છે: ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગીરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈ અને દરિયાકાંઠાના ખરીદદારો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે. અહીં મહત્વના આંકડાઓ પર બંનેની તુલના કેવી રીતે થાય છે તે જુઓ.

પરિબળ	રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139, AU/5974/GI/139/260	GI નં. 139, AU/6932
સીઝનનો સમય	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરના સ્તરે)
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ)	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
વજનના ગ્રેડ	નાનું 150–180 ગ્રામ · મધ્યમ 180–225 ગ્રામ · XL 250–275 ગ્રામ · જમ્બો 275–300 ગ્રામ	નાનું 150–180 ગ્રામ · મધ્યમ 180–225 ગ્રામ · XL 250–275 ગ્રામ · જમ્બો 275–300 ગ્રામ
ગામડાઓ (નમૂનો)	પાવસ, ગોળપ, નાચણે, મિર્યા, કાશેલી (રત્નાગીરી તાલુકો)	દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, ગિર્યે, કુંકેશ્વર
ખરીદદારની પસંદગી	ઉત્તર ભારતના ઓર્ડરોમાં લોકપ્રિય	મુંબઈ અને દરિયાકાંઠાના ઓર્ડરોમાં લોકપ્રિય

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

કાપણીથી ડિસ્પેચ સુધીનો સમય 48–72 કલાકનો હોય છે. ગિર્યે અથવા નાચણે જેવા ગામના બગીચામાંથી, ફળ રોડ દ્વારા લગભગ 2 કલાકમાં અમારા રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી પહોંચે છે. એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો તેને 10–12 કલાકમાં અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં લાવે છે. ત્યાં તે 24–48 કલાક માટે કુદરતી ઘાસના પથારી પર આરામ કરે છે — તેના વિશે વધુ નીચે આપેલ છે — ત્યારબાદ તેને 70–80% પાકવાની સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે, જે પરિવહન સહન કરવા માટે પૂરતું મજબૂત છે અને ડિલિવરી પછી ત્રણ દિવસમાં ખાવા માટે યોગ્ય છે.

કુરિયર પાર્ટનર્સ બ્લુ ડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ છે, જે પિન કોડ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. IST (સોમવારથી શનિવાર) મુજબ બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. ડિલિવરી મોટાભાગના પિન કોડ માટે 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે 1 થી 2 દિવસ લે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ એ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઇબરબોર્ડ બોક્સ (130 જીએસએમ પેપર, રિઇન્ફોર્સ્ડ ખૂણા) છે, જેમાં હવાના પરિભ્રમણ માટે છ છિદ્રો અને 12-સ્લોટ પાર્ટીશન છે જે પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે જેથી ફળ પર દબાણ ન આવે. દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં રહે છે — ફ્લેટ પહોળાઈ 50–55 મીમી — જે ઘર્ષણ અને ઈજાને અટકાવે છે. બોક્સ 3.5 કિગ્રા અને 4 કિગ્રા સાઈઝમાં આવે છે.

પ્રામાણિક મર્યાદા: અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો મોકલતા નથી. પાવસ, ગોળપ અને દેવગઢના બગીચાઓ વર્ષમાં એક જ વાર પાક આપે છે. જો તમે સીઝન બહાર જોતા હોવ, તો નોંધ લો કે 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

ફળ ક્યાંથી આવે છે

અમે રત્નાગીરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી ફળ મેળવીએ છીએ. રત્નાગીરી તરફ પાવસ, ગોળપ, નાચણે, માવલાંગે, વારવડે, પૂર્ણગઢ, ગામખડી, આંબેશેત, મિર્યા, કાલબાદેવી, માજગામ, કાશેલી અને રાજપુર, લાંજા તથા માંડણગઢ તાલુકાના ગામોનો સમાવેશ થાય છે. સિંધુદુર્ગ તરફ દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહિબાવ, ગિર્યે, કુંકેશ્વર, મીઠબાવ અને અન્ય, ઉપરાંત માલવણ અને વેંગુર્લામાં આચરા, તોંડાવલી અને કોચરેનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રશાંત પોવલે — જેમણે 2017માં AlphonsoMango.in ની સ્થાપના કરી હતી — તેઓ બગીચાઓને ત્રણ માપદંડો પર પસંદ કરે છે: સીઝન દરમિયાન બ્રિક્સની સુસંગતતા, વૃક્ષની ઉંમર (સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ) અને ખેડૂત કેવી રીતે ખેતી કરે છે. 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો અમને કડક ખેતીના નિયમો હેઠળ પુરવઠો આપે છે.

કાપણી હાથેથી નૂતન/ઝેલા પોલ દ્વારા કરવામાં આવે છે. વૃક્ષને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. દરેક કેરીનું વજન કરવામાં આવે છે, ગ્રેડ કરવામાં આવે છે અને અંદરની ખામીઓ માટે AI-આધારિત મશીન વિઝન દ્વારા સ્કેન કરવામાં આવે છે.

અમે ફળ કેવી રીતે પકવીએ છીએ

માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી (આદિ) પર પકવવામાં આવે છે, તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ, કોઈ કૃત્રિમ એજન્ટો નથી. મુંબઈ પેકહાઉસમાં 24–48 કલાક કુદરતી રીતે ઘાસ પર પાકે છે.

આ મહત્વનું છે કારણ કે કાર્બાઇડથી પાકેલા ફળ બહારથી અંદર તરફ પાકે છે. છાલ પીળી થઈ જાય છે પણ પલ્પ તૈયાર નથી હોતો, જેનાથી ખાંડ સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થતી નથી. કુદરતી રીતે પાકેલા ફળ 18–24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે કારણ કે પ્રક્રિયા ફળના પોતાના ઇથિલિન ચક્રને અનુસરે છે.

કાપણી પછી, ફળ ગરમ પાણીની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે જેથી સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટે અને આયુષ્ય વધે.

પ્રમાણિકતા અને પરીક્ષણ

GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 અમારા અલ્ફોન્સોને આવરી લે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ પાસે FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 પણ છે. અમે યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરીએ છીએ.

કીટનાશક અવશેષોનું પરીક્ષણ દર અઠવાડિયે કરવામાં આવે છે. એપ્રિલ 2025ના રિપોર્ટમાં 28 અવશેષોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, જે તમામ કોડેક્સ મર્યાદામાં હતા.

સીઝન, સંગ્રહ અને શું અપેક્ષા રાખવી

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે હોય છે?

ફેબ્રુઆરીથી જૂન. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ તાજી અલ્ફોન્સો મોકલવામાં આવતી નથી, કારણ કે ઝાડ પર ફળ હોતા નથી. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે.

દેવગઢ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ શું છે?

બંને 18–24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે. દેવગઢ સામાન્ય રીતે આ શ્રેણીના ઉપરના સ્તરે હોય છે, જે તેને વધુ મીઠી બનાવે છે.

ડિલિવરી પછી અલ્ફોન્સો કેરીને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી?

ફળ 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે. તેને ત્રણ દિવસ સુધી રૂમના તાપમાને રાખો જ્યાં સુધી તે થોડી નરમ ન થાય. અપરિપક્વ કેરીને ફ્રિજમાં ન મૂકો — ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.

કેસર કેરી વિશે શું?

અમે ગીર કેસર કેરી પણ રાખીએ છીએ, જે અલ્ફોન્સોની અછત દરમિયાન એક વિકલ્પ છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. પગલું 1 — તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. નાનું, મધ્યમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બોમાંથી પસંદ કરો.
2. પગલું 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો અને સરનામું કન્ફર્મ કરો. પિન કોડ તપાસો — બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર સેવા ઉપલબ્ધ છે.
3. પગલું 3 — ડિસ્પેચ. ઓર્ડર બ્લુ ડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. જો ફળ નુકસાનગ્રસ્ત મળે, તો 24 કલાકની અંદર અમને વોટ્સએપ પર ફોટો અથવા વીડિયો મોકલો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

લોકો આ પણ પૂછે છે

કેરી ખરીદવા માટેનો શ્રેષ્ઠ મહિનો કયો છે?

એપ્રિલ મહિનો અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા મળે છે.

2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

કેરી કયા અંગ માટે મદદરૂપ છે?

પાકેલો હાફૂસનો ગર્ભ પાચનતંત્રને સીધી રીતે મદદ કરે છે — તેમાં રહેલા ફાઈબર આંતરડાની ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે અને કુદરતી ઉત્સેચકો ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. 100 ગ્રામના સર્વિંગમાં લગભગ 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020ની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 40–45% જેટલું છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.

ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (2011) ના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કેરીમાં રહેલું મેન્ગીફેરિન નામનું તત્વ કોષોના અભ્યાસમાં સોજા વિરોધી (anti-inflammatory) ગુણધર્મો દર્શાવે છે — જો કે આ કાર્ય લેબ-આધારિત છે, ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી.

તાજી સમારેલી કેરી ફ્રીજમાં કેટલો સમય ટકે છે?

તાજી સમારેલી હાફૂસ કેરી ફ્રીજમાં બંધ ડબ્બામાં બેથી ત્રણ દિવસ સુધી સારી રહે છે. હવામાં ખુલ્લી રહેતા જ ગર્ભનું ઓક્સિડેશન ઝડપથી થાય છે, તેથી ડબ્બો બંધ કરતા પહેલાં કટ કરેલી સપાટી પર સીધું ક્લિંગ ફિલ્મ લગાવી દો. અમારા પેકહાઉસમાંથી મોકલવામાં આવેલી કેરી 70–80% પાકેલી હોય છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસની અંદર કાપી લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

વધારે સમય સંગ્રહ કરવા માટે, કાપેલો ગર્ભ ઝિપ-લોક બેગમાં ફ્લેટ રાખીને ફ્રીઝ કરો — તે ત્રણ મહિના સુધી સારું રહે છે અને સ્મૂધી કે આમરસમાં વાપરવા માટે ઉત્તમ છે.

ઓનલાઈન હાફૂસ કેરી કેવી રીતે ઓર્ડર કરવી તે અંગેની અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો અને હાફૂસ કેરીની પાછળની વાર્તા વિશે જાણો — તેનું મૂળ, જાતો અને બજારમાં મળતી નકલી કેરી કરતા અસલી GI ટેગ વાળી કેરી શું અલગ પાડે છે. ગ્રેડ અને કિંમતો જોવા માટે સંપૂર્ણ મેંગો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો; 2027ની કેરીની સિઝ 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.