અદ્ભુત અખરોટની હલવા બનાવવાની રીત
અખરોટની હલવા એ ઘી, ખાંડ અને એલચી સાથે શેકેલા અખરોટના ભૂકામાંથી બનાવવામાં આવતી ભારત અને મધ્ય પૂર્વની પરંપરાગત મીઠાઈ છે. આ 15–20 મિનિટમાં તૈયાર થતી ઘટ્ટ અને ક્રીમી મીઠાઈ 4–6 વ્યક્તિઓને પીરસવા માટે પૂરતી છે.
અખરોટની હલવા એ સ્વાદિષ્ટ, કરકરા, મીઠી, લિજ્જતદાર અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ મીઠાઈ છે.
તે તમારી મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છાને સંતોષશે.
તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં, ખાસ કરીને ભારત અને મધ્ય પૂર્વમાં લોકપ્રિય છે.
ખાંડ, ઘી (સ્પષ્ટ કરેલું માખણ) અને અખરોટના ભૂકા જેવા અનેક ઘટકો ભેળવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ઘટ્ટ અને ક્રીમી મિશ્રણ બનાવી શકો છો.
ત્યારબાદ તેમાં એલચી અને અન્ય સુગંધિત મસાલાઓથી સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.
આ ઘરેલું રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને તેમાં માત્ર થોડા જ સાદા ઘટકોની જરૂર પડે છે.
બાકી રહેલા અખરોટનો ઉપયોગ કરવા અથવા તહેવારની ખાસ મીઠાઈ બનાવવા માટે પણ તે ઉત્તમ છે.
અખરોટની હલવા બનાવવા માટે, તમારે નીચેની વસ્તુઓની જરૂર પડશે:
-
1 કપ પીસેલા અખરોટ
-
1 કપ અમૂલ ઘી
-
1 ચમચી એલચી પાવડર
-
10 થી 12 તરા કેસર (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
-
અમૂલ ઘીને મધ્યમ તાપ પર નાની કડાઈમાં ગરમ કરો.
-
ખાંડ ઉમેરો અને તે ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
-
અખરોટના ભૂકા ઉમેરો અને તે શેકાઈને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
-
5-10 મિનિટ સુધી અથવા મિશ્રણ ઘટ્ટ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
તેને સાદું અને એકલું જ ખાઓ. અથવા તમે તેને તાંદૂળના આઈસ્ક્રીમ, વેનિલા આઈસ્ક્રીમ અથવા અમૂલની વ્હિપ્ડ ક્રીમની એક ચમચી સાથે પીરસ શકો છો.
આ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ અને લજ્જતદાર મીઠાઈ છે જે તમારી મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છાને સંતોષશે.
તે તમારા આહારમાં પોષણ ઉમેરવાની પણ એક ઉત્તમ રીત છે.
અખરોટ સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
જ્યારે પણ તમારી પાસે બાકી રહેલા અખરોટ હોય, કોઈ ખાસ પ્રસંગનું આયોજન કરી રહ્યા હોવ અથવા કોઈ ખાસ મીઠાઈ શોધી રહ્યા હોવ, ત્યારે ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ અખરોટની હલવા બનાવવાની રીત અજમાવો!
રત્નાગિરીમાંથી પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સોર્સ કરતું પાવલે હોમ ફૂડ્સ, અખરોટની અધિકૃત રેસીપીઓ શેર કરે છે અને સમજદાર ઘરેલું રસોइयों માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અખરોટની કુકરું સોર્સ કરે છે.
