મુંબઈ ડિલિવરી માટે દેવગડ હાપુસ કેરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ છે, જેની કિંમત ₹૧,૮૪૯ પ્રતિ ડઝનથી શરૂ થાય છે. આ કેરી બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે અને મોટાભાગના મુંબઈના સરનામે ૨૦–૨૪ કલાકમાં પહોંચી જાય છે. GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર: AU/5974/GI/139/260.
દેવગડ હાપુસ કેરી ખરીદો — મુંબઈ
નીચેના બંને ઉત્પાદનો અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી મુંબઈના સરનામે ૨૦–૨૪ કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે. ફળ ૭૦–૮૦% પાકેલી અવસ્થામાં મોકલવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તમારા ઘરે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.
દેવગડ વિરુદ્ધ રત્નાગિરિ: તમારે કઈ ઓર્ડર કરવી જોઈએ?
બંને પર GI નં. ૧૩૯ છે. જમીનની રચના અને સમુદ્રની અસર એટલી અલગ છે કે ૪૭,૦૦૦થી વધુ ગ્રાહકોના અનુભવ પરથી સ્પષ્ટ પેટર્ન જોવા મળે છે: મુંબઈના ખરીદદારો દેવગડ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે, જ્યારે ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગિરિ તરફ. ગ્રેડિંગ ડેટા શું કહે છે તે અહીં જુઓ.
| પરિબળ | દેવગડ હાપુસ | રત્નાગિરિ હાપુસ |
|---|---|---|
| GI નંબર | નં. ૧૩૯ (AU/6932) | નં. ૧૩૯ (AU/5974/GI/139/260) |
| પૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ | ૧૮–૨૪° (સામાન્ય રીતે ઉપરની તરફ) | ૧૮–૨૪° |
| સીઝન | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) |
| વજન ગ્રેડ | ૧૫૦–૧૮૦ ગ્રામ (S) થી ૨૭૫–૩૦૦ ગ્રામ (જમ્બો) | ૧૫૦–૧૮૦ ગ્રામ (S) થી ૨૭૫–૩૦૦ ગ્રામ (જમ્બો) |
| કિંમત શ્રેણી | ₹૧,૮૪૯–₹૫,૪૯૯ | ₹૧,૮૪૯–₹૫,૩૯૯ |
| સ્વાદ | સમૃદ્ધ, સંપૂર્ણ, ઓછા રેસા, મજબૂત સુગંધ | મીઠો-ખાટો સંતુલિત, મક્કમ ગર |
| લોકપ્રિય | મુંબઈના ખરીદદારોમાં (સ્થાનિક પસંદગી) | ઉત્તર ભારત, ભેટ આપવા માટે |
જો તમે પહેલીવાર અમારી પાસેથી ઓર્ડર કરી રહ્યા છો અને મુંબઈમાં રહો છો, તો દેવગડથી શરૂઆત કરો. જો તમે કોર્પોરેટ ગિફ્ટ તરીકે ઓર્ડર કરી રહ્યા હોવ અથવા દિલ્હી કે બેંગલુરુ શિપિંગ કરી રહ્યા હોવ, તો રત્નાગિરિ કેરી ટ્રાન્સપોર્ટ માટે સારી છે અને તેનો સ્વાદ જેમને કોસ્ટલ તફાવત નથી ખબર તેમના માટે "ક્લાસિક હાપુસ" જેવો લાગે છે.
મુંબઈમાં ડિલિવરી
અમે અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી ડિસ્પેચ કરીએ છીએ — ફળ દેવગડ કે રત્નાગિરિની વાડીઓમાંથી મુંબઈ સુધી એરકન્ડિશન્ડ વાહનમાં (૧૦–૧૨ કલાક) આવે છે, ૨૪–૪૮ કલાક ઘાસમાં કુદરતી રીતે પાકે છે, અને પછી મોકલવામાં આવે છે. વાડીથી ડિસ્પેચ સુધીનો કુલ સમય ૪૮–૭૨ કલાક છે. તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મુંબઈ મેટ્રોના સરનામે ડિસ્પેચના ૨૦–૨૪ કલાકમાં બોક્સ પહોંચી જાય છે.
ફળ ૭૦–૮૦% પાકેલી અવસ્થામાં પહોંચે છે — જેથી ટ્રાન્સપોર્ટ દરમિયાન તેને નુકસાન ન થાય. બોક્સને રૂમના તાપમાને હવાની અવરજવર વાળી જગ્યાએ રાખો, જેથી કેરી લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકી જશે. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો; ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને સુગંધ ઘટાડે છે.
જો ફળ ટ્રાન્સપોર્ટ દરમિયાન ખરાબ થઈ ગયું હોય અથવા ગુણવત્તામાં કમી હોય, તો તેનો ફોટો કે વીડિયો ડિલિવરીના ૨૪ કલાકની અંદર અમને WhatsApp કરો. ભૌતિક રીતે પાછું મોકલવાની જરૂર નથી. અમે ફ્રેશ રિપ્લેસમેન્ટ મોકલીશું અથવા આગામી ખરીદી માટે તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ આપીશું. પ્રી-ઓર્ડર ફક્ત ડિસ્પેચ પહેલાં જ કેન્સલ કરી શકાય છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી હાપુસ વેચતા નથી. આ સત્ય મર્યાદા છે: ફેબ્રુઆરી–જૂનની વિન્ડો સિવાય, આ ફળ ઝાડ પર હોતું જ નથી.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- ગ્રેડ અને જથ્થો પસંદ કરો: દેવગડ (₹૧,૮૪૯–₹૫,૪૯૯) અથવા રત્નાગિરિ (₹૧,૮૪૯–₹૫,૩૯૯) પસંદ કરો — અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝનના બોક્સમાં ઉપલબ્ધ — અને તમારા માટે યોગ્ય વજન ગ્રેડ પસંદ કરો (નાની ૧૫૦–૧૮૦ ગ્રામ થી જમ્બો ૨૭૫–૩૦૦ ગ્રામ).
- કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેક આઉટ કરો: તમારું મુંબઈનું ડિલિવરી સરનામું લખો અને સુરક્ષિત પેમેન્ટ પૂર્ણ કરો; તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ છેલ્લી ડિલિવરી સંભાળશે.
- અમે લણણીના ૪૮–૭૨ કલાકમાં ડિસ્પેચ કરીએ છીએ: તમને ટ્રેકિંગ નંબર મળશે; મુંબઈ મેટ્રો ડિલિવરી ડિસ્પેચના ૨૦–૨૪ કલાકમાં પહોંચી જાય છે.
દેવગડ હાપુસ વાસ્તવમાં ક્યાંથી આવે છે
દેવગડ તાલુકો સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં આવેલો છે, જ્યાં પશ્ચિમ ઘાટ અરબી સમુદ્ર તરફ નમે છે. અહીંની લેટેરાઈટ જમીન, ખારાશભરી હવા અને ભૂગર્ભજળની રચના એવા ફળ આપે છે જેનું બ્રિક્સ સામાન્ય રીતે ૧૮–૨૪° ની ઉપરની શ્રેણીમાં હોય છે — જે જિલ્લાની સરેરાશ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ મીઠી હોય છે.
પોવલે હોમ ફૂડ્સ માત્ર દેવગડ તાલુકાના ૨૪ ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે: દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહિબાવ, હિંડલે, નારીંગ્રે, કન્યાબાગ, પાડેલ, ગિર્યે, રામેશ્વર, વાઘોટન, કુંકેશ્વર, મીઠબાવ, કાટવણ, આરે, શિરગાંવ, તાંબલડેગ, ઈલવે, મુંગે, ખાવાણે, તિરવડે, કોરેગાંવ, બાપાર્ડે અને મંદિવલી. અમે માલવણ અને વેંગુર્લા તાલુકાઓને પણ આવરી લઈએ છીએ. કુલ મળીને, રત્નાગિરિ અને સિંધુદુર્ગના ૫૫ થી વધુ ગામો અમને ૧૦૦+ ખેડૂત પરિવારો દ્વારા સપ્લાય કરે છે, જ્યાં વાડીઓ સામાન્ય રીતે ૧૨–૨૫ વર્ષ જૂની છે.
પ્રશાંત પોવલે ત્રણ માપદંડો પર વાડીના ભાગીદારો પસંદ કરે છે: સીઝન દરમિયાન બ્રિક્સમાં સાતત્ય, ઝાડનું આયુષ્ય (જૂના ઝાડ વધુ ઘટ્ટ પલ્પ આપે છે), અને વારાફરતી ફળ લેવાનું વ્યવસ્થાપન — એટલે કે એક વર્ષમાં વધુ પડતી લણણી ન કરવી જેથી ઝાડ આવતા વર્ષ માટે સંપૂર્ણપણે રિકવર થઈ શકે. ખેડૂતો ફૂલ આવવાથી લણણી સુધી કયા કુદરતી સ્પ્રે અને ખાતરો માન્ય છે તે માટેના SOP ને અનુસરે છે.
દેવગડ હાપુસની લણણી કેવી રીતે થાય છે?
દરેક ફળને જાળી અને કટિંગ મિકેનિઝમ ધરાવતા નૂતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી તોડવામાં આવે છે. ઝાડ ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી અને ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. ઊંચા ઝાડ માટે, અમે કેમેરા સાથેનો એક સ્વદેશી રીતે વિકસિત પોલ વાપરીએ છીએ જેથી તોડનાર બરાબર જોઈ શકે કે કયું ફળ કાપવાનું છે. નીચે પડેલી કેરી પેક થાય તે પહેલાં જ તેના પર ડાઘ પડી જાય છે — અમે તે વેચતા નથી.
AI ગ્રેડિંગ ચેક ખરેખર શું કરે છે?
દરેક કેરીને હાથથી તોલીને ગ્રેડ કરવામાં આવે છે, પછી તેને AI/ML-આધારિત મશીન દ્વારા સ્કેન કરવામાં આવે છે જે આંતરિક સમસ્યાઓ (સ્પોન્જી ટિશ્યુ) અને બાહ્ય ખામીઓ તપાસે છે. જે ફળ બંને પાસ કરે છે તેને ફોમ-નેટ સ્લીવ મળે છે અને કોરુગેટેડ બોક્સમાં જગ્યા મળે છે. જે ફળ નિષ્ફળ જાય છે તે કુરિયર પાસે ક્યારેય જતા નથી. અમે ૨૦૨૫ સીઝન દરમિયાન એન્વાયરોકેર લેબ્સ (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા જંતુનાશક અવશેષોનું પરીક્ષણ કર્યું — ૨૮ માંથી તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં હતા; ૨૮ માંથી ૨૭ જથ્થાત્મક મર્યાદા (૦.૦૧ મિલિગ્રામ/કિલો) ની નીચે હતા. અમે "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ" કહીએ છીએ — "જંતુનાશક-મુક્ત" નહીં, કારણ કે એક અવશેષ, થિયામેથોક્ઝામ, કોડેક્સ મર્યાદા (૦.૨ મિલિગ્રામ/કિલો) ની સામે ૦.૦૧૩ મિલિગ્રામ/કિલો પર મળી આવ્યો હતો.
અમે ફળને કેવી રીતે પકવીએ છીએ
ફક્ત કુદરતી ઘાસની પથારી (આદિ) માં પકવવાની રીત, તે તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં કરવામાં આવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટ નહીં. ફળ અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં જે ૨૪–૪૮ કલાક વિતાવે છે તે ઘાસ પર પાકે છે — ગેસથી નહીં. આ મહત્વનું છે કારણ કે કાર્બાઈડથી ફળ પકવવાથી તેના કોષોની દીવાલો ઝડપથી તૂટી જાય છે અને સ્વાદના ઘટકો વિકસે તે પહેલાં જ તે તૈયાર થઈ જાય છે, જેનાથી તમને સ્વાદ વગરનો રંગ મળે છે. ઘાસમાં પકવવાથી બંને પ્રક્રિયા સાથે થાય છે.
અમે લણણી પછી સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા અને સેલ્ફ-લાઇફ વધારવા માટે ગરમ પાણીની પ્રક્રિયા પણ લાગુ કરીએ છીએ — આ એક પ્રમાણભૂત પ્રક્રિયા છે જેમાં કોઈ અવશેષ નથી અને તે સ્વાદને અસર કરતું નથી.
ઘરે સંગ્રહ — શું ખરેખર કામ કરે છે
જ્યારે બોક્સ આવે, ત્યારે તેને ખોલો અને ફોમ સ્લીવ તપાસો. કેરીને રૂમના તાપમાને હવાની અવરજવર વાળી જગ્યાએ, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. બે દિવસ પછી ફળના ઉપરના ભાગને હળવેથી દબાવો — તે પાકે ત્યારે સહેજ નમવું જોઈએ. એકવાર પાકી જાય, પછી તેને ફ્રીજમાં મૂકો અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે બે દિવસની અંદર ખાઈ લો. વધુ પાકી ગયેલી દેવગડ હાપુસ જો રૂમના તાપમાને પડી રહે તો તે પહેલા અણીના ભાગેથી આથો આવશે; ખાંડનું પ્રમાણ એટલું વધુ છે.
કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો. ઠંડી સ્ટાર્ચને ખાંડમાં રૂપાંતરિત કરતી એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે. તમને ઠંડી અને સ્ટાર્ચવાળી કેરી મળશે — જેના માટે તમે પૈસા ચૂકવ્યા નથી.
પોષણ
પાકેલી દેવગડ હાપુસના પલ્પમાં ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ આશરે ૩૦–૩૬ મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. ૧૦૦ ગ્રામનું સેવન પુખ્ત પુરુષો (૮૦ મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN ૨૦૨૦ ની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ ૪૦–૪૫% અને પુખ્ત મહિલાઓ (૬૫ મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ ૫૦% પૂર્ણ કરે છે. એક મધ્યમ કદનું ફળ (૧૮૦–૨૨૫ ગ્રામ) તમને આશરે પલ્પના બે સર્વિંગ આપે છે.
મેન્ગીફેરિન, કેરીના પલ્પ અને છાલમાં જોવા મળતું ઝેન્થોન સંયોજન, કોષ અધ્યયનોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., ૨૦૧૧). આ એક સેલ સ્ટડી છે — તે ક્લિનિકલ દાવો નથી, અને અમે તેવો કોઈ દાવો કરતા નથી. અમે એટલું કહી શકીએ કે દેવગડ હાપુસમાં કુદરતી ખાંડનું પ્રમાણ ઊંચું (બ્રિક્સ ૧૮–૨૪°) હોય છે અને રેસાનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે, જેના કારણે એક ડઝન કેરી પણ સરળતાથી ખાઈ શકાય છે.
GI પ્રમાણપત્ર અને તમારા માટે તેનો અર્થ
હાપુસ કેરી GI ટેગ નં. ૧૩૯ ધરાવે છે. આ પ્રમાણપત્ર રત્નાગિરિ અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩ ધરાવે છે, જે ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ ના રોજ ઇશ્યૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જે રત્નાગિરિ માટે સંદર્ભ AU/5974/GI/139/260 અને દેવગડ માટે AU/6932 છે. અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર વિના, કોઈ પણ વિક્રેતા કાયદેસર રીતે ફળને GI-પ્રમાણિત હાપુસ તરીકે લેબલ કરી શકતો નથી — ભલે ફળ વાસ્તવમાં તે પ્રદેશમાંથી આવતું હોય.
જ્યારે તમે અમારી પાસેથી ખરીદો છો, ત્યારે બોક્સ પરનો GI નંબર એક પ્રમાણપત્ર દ્વારા સમર્થિત છે જે તમે GI રજિસ્ટ્રી સાથે ચકાસી શકો છો. રત્નાગિરિ હાપુસને નેશનલ વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ (ODOP) એવોર્ડ્સ ૨૦૨૪ માં ગોલ્ડ મેડલ મળ્યો હતો — તે જિલ્લા-ઉત્પાદનનો એવોર્ડ છે, કોઈ ચોક્કસ વિક્રેતા માટે નહીં, પરંતુ તે આ મૂળના પ્રીમિયમ સ્થાનને પુષ્ટિ આપે છે.
પ્રશાંત પોવલે જૂન ૨૦૨૬ માં ધ ઈકોનોમિક ટાઈમ્સ દ્વારા હવામાન, ઉત્પાદન અને ૨૦૨૬ ની સીઝન GI-પ્રમાણિત હાપુસ ઉત્પાદકો અને વેપારીઓ માટે શું અર્થ રાખે છે તે વિશે મુલાકાત લીધી હતી — આ લેખ અહીં વાંચો.
સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ ના રોજ ઇશ્યૂ કરાયેલ.
અધિકૃતતા
પોવલે હોમ ફૂડ્સ, ૨૦૧૭ માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા સ્થપાયેલ, જુલાઈ ૨૦૧૯ માં નોંધાયેલ અને ૨૦૨૦ ની સીઝનથી સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક કામગીરીમાં. FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩. APEDA નોંધણી ૨૨૫૫૭૯. GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 (રત્નાગિરિ) અને AU/6932 (દેવગડ). ૪૭,૦૦૦+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે. Judge.me પર ચકાસાયેલ ખરીદદાર સમીક્ષાઓમાંથી ૪.૩૫★. તમામ ફળ ઘાસની પથારીમાં પાકેલા છે — કોઈ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કોલ્ડ-સ્ટોર બ્લેન્ડિંગ નહીં. એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરાયેલ (NABL માન્ય, TC-8284); તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
મુંબઈમાં પહોંચાડવામાં આવતી દેવગડ હાપુસની કિંમત શું છે?
દેવગડ હાપુસની કિંમત ગ્રેડ અને જથ્થા (અડધા ડઝનથી બે ડઝન) મુજબ ₹૧,૮૪૯ થી ₹૫,૪૯૯ પ્રતિ બોક્સ છે. રત્નાગિરિ હાપુસ ₹૧,૮૪૯ થી શરૂ થાય છે. બંને અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી ડિસ્પેચ થાય છે.
દેવગડ હાપુસ કેરીની સીઝન ક્યારે હોય છે?
સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં એપ્રિલ અને મે મહિનામાં શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા મળે છે. તાજી હાપુસ જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ નથી. પ્રી-ઓર્ડર ફેબ્રુઆરી શરૂ થાય તે પહેલાં ખોલવામાં આવે છે.
મુંબઈમાં દેવગડ હાપુસની ડિલિવરી કેટલી ઝડપી છે?
મુંબઈ મેટ્રોના સરનામે ડિસ્પેચના ૨૦–૨૪ કલાકમાં બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા ઓર્ડર મળે છે. ફળ તમને ૭૦–૮૦% પાકેલી અવસ્થામાં મળે છે અને ત્રણ દિવસમાં ઘરે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.
લોકો આ પણ પૂછે છે
૧ કિલો હાપુસ કેરીની કિંમત કેટલી છે?
alphonsomango.in પર દેવગડ હાફૂસ કેરીની કિંમત ₹1,849 પ્રતિ ડઝનથી શરૂ થાય છે, જે તમે પસંદ કરેલા વજનના ગ્રેડના આધારે આશરે ₹550–₹700 પ્રતિ કિલો થાય છે. રત્નાગિરી હાફૂસની કિંમત પણ તેના જેવી જ ₹1,849 પ્રતિ ડઝનથી શરૂ થાય છે. બંને ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે; તે સમયગાળા સિવાય ઝાડ પર કોઈ તાજી હાફૂસ કેરી હોતી નથી.
જો તમે મુંબઈમાં હોવ, તો દેવગડ હાફૂસના એક ડઝનના બોક્સને અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી રવાના કર્યાના 20-24 કલાકની અંદર તમારા સરનામે પહોંચાડી દેવામાં આવે છે.
મુંબઈમાં કઈ કેરી પ્રખ્યાત છે?
દેવગડ હાફૂસ — જે સ્થાનિક રીતે દેવગડ હાફૂસ તરીકે ઓળખાય છે — તે એવી કેરી છે જે મુંબઈના ગ્રાહકો સૌથી પહેલા પસંદ કરે છે. alphonsomango.in દ્વારા ઓર્ડર આપતા 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોમાંથી, મુંબઈના ખરીદદારો દેવગડને પસંદ કરે છે જ્યારે ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગિરીને પસંદ કરે છે. બંને પાસે GI નં. 139 છે, પરંતુ દેવગડનું ફળ સામાન્ય રીતે 18–24° બ્રિક્સ રેન્જમાં ઉપરની તરફ હોય છે, જે વધુ સમૃદ્ધ અને ભરપૂર સુગંધ ધરાવે છે.
મુંબઈથી આશરે 500 કિમી દક્ષિણમાં સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો દેવગડ તાલુકો આ ફળનું ઉત્પાદન કરે છે — લેટેરાઈટ માટી અને અરબી સમુદ્રની લહેરો તેને બજારમાં મળતી અન્ય તમામ હાફૂસ કેરીઓથી અલગ પાડે છે.
હાફૂસ અને કેસર કેરી, આમરસ, કેરીનો પલ્પ, કાજુ અને કેસરની સંપૂર્ણ શ્રેણી માટે, અમારું મેંગો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો. ઘરે હાફૂસ કેરી કેવી રીતે પકવવી અને દેવગડ અને રત્નાગિરી વચ્ચેનો તફાવત વિગતવાર જાણો.