नाश्ते के लिए आम खरीदने के लिए, AlphonsoMango.in से 1,849 रुपये से छोटे ग्रेड के एक दर्जन अल्फांसो आम ऑर्डर करें, ताकि एक फल एक सर्विंग के बराबर हो। इसे कमरे के तापमान पर पकने दें और दही, ओट्स या स्मूदी में डालने के लिए काट लें। 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है।
नाश्ते में आम क्यों अच्छा है
हम मुंबई में Powle Home Foods हैं और AlphonsoMango.in चलाते हैं। पका हुआ आम उन कुछ फलों में से एक है जिसे सुबह के भोजन को भरपूर बनाने के लिए किसी चीनी, पकाने या रेसिपी की आवश्यकता नहीं होती। यह एक ऐसा फल भी है जिसकी एक वास्तविक सीमा है: यह मौसमी है, और सही बॉक्स का आकार सामान्य से अधिक मायने रखता है, क्योंकि आप इसे एक साथ खाने के बजाय कई दिनों में खाएंगे।
आम के लिए पोषण संबंधी आंकड़े सामान्य हैं, और हमारे पास अल्फांसो के लिए किस्म-स्तर का प्रयोगशाला डेटा नहीं है। कच्चे आम के प्रति 100 ग्राम में, प्रकाशित डेटा लगभग 36 मिलीग्राम विटामिन सी, दैनिक मूल्य का लगभग 40%, लगभग 168 मिलीग्राम पोटेशियम और लगभग 43 माइक्रोग्राम फोलेट, साथ ही कुछ फाइबर और प्राकृतिक शर्करा देता है। एक पूरा कच्चा आम लगभग 112 माइक्रोग्राम RAE विटामिन ए भी देता है। हमारे आम के पोषण संबंधी तथ्यों वाले पेज में पूरी तालिका सूचीबद्ध है।
आम में प्राकृतिक शर्करा होती है और यह पूरी तरह से मुक्त भोजन नहीं है। यदि आप मधुमेह का प्रबंधन करते हैं या रक्त शर्करा पर नज़र रखते हैं, तो सर्विंग और समय के बारे में अपने डॉक्टर से पूछें। सामान्य बिंदुओं के लिए हमारा आम और मधुमेह पर मार्गदर्शन पढ़ें। हम फल बेचते हैं और चिकित्सा सलाह नहीं दे सकते।
आम के साथ नाश्ते के विचार
फल अधिकांश काम करता है। ये एक पके हुए फल के साथ, या सीजन खत्म होने पर पल्प के साथ काम करते हैं।
| नाश्ता | इसे कैसे बनाएं | कौन सा आम |
|---|---|---|
| दही का कटोरा | गाढ़े दही या ग्रीक योगर्ट के ऊपर कटे हुए आम, मुट्ठी भर मेवे | कोई भी पका हुआ अल्फांसो |
| स्मूदी बाउल | पके हुए आम को थोड़े से दूध या नारियल के दूध के साथ ब्लेंड करें, ऊपर बीज और ग्रैनोला डालें | सबसे मुलायम फल, या पल्प |
| ओट्स के ऊपर | गर्म ओट्स के ऊपर आम के टुकड़े डालें; अखरोट या काजू जोड़ें | पका हुआ लेकिन थोड़ा सख्त फल |
| पूरी या चपाती के साथ आमरस | गूदा पीसें, ठंडा करें, गर्म ब्रेड के साथ परोसें | अल्फांसो, केसर या पल्प |
| चिया पुडिंग | चिया को रात भर दूध में भिगोएं, सुबह ऊपर ताज़ा आम डालें | कोई भी पका हुआ फल |
एक के लिए जल्दी से कटोरा: आधा कप गाढ़ा दही या योगर्ट, एक पका हुआ कटा हुआ अल्फांसो, मुट्ठी भर ग्रैनोला या कटे हुए काजू, और यदि आप चाहें तो थोड़ा शहद। इसमें लगभग पाँच मिनट लगते हैं। यदि फल थोड़ा सख्त है, तो इसे एक और दिन दें। सख्त आम से कटोरा फीका बनता है।
दो छोटी आदतें मदद करती हैं। आम को एक रात पहले काट लें और इसे फ्रिज में ढका हुआ रखें, ताकि सुबह जल्दी हो जाए। और गुठली को रखें: चम्मच से उसके पास के गूदे को खुरचें, क्योंकि उस पर बहुत सारा गूदा चिपका रहता है और अक्सर बर्बाद हो जाता है।
विस्तृत रेसिपी के लिए, हमारी आम स्मूदी रेसिपी, आमरस रेसिपी और आम लस्सी रेसिपी देखें।
नाश्ते के लिए कौन सा आम और कितना ऑर्डर करें
हम कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 48 गांवों से अल्फांसो (हापूस) प्राप्त करते हैं। इस बेल्ट के अल्फांसो को भारत में GI No. 139 के तहत GI-टैग किया गया है, और हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) है। इसे दर्जन के हिसाब से बेचा जाता है, और एक दर्जन का वजन ग्रेड के आधार पर लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है।
- एक व्यक्ति, एक सप्ताह के नाश्ते: सबसे छोटे ग्रेड का एक दर्जन (150 से 180 ग्राम, 1,849 रुपये से)। प्रत्येक फल एक सर्विंग है।
- चारों का परिवार: मध्यम ग्रेड का एक दर्जन (180 से 250 ग्राम, 2,099 रुपये से 2,499 रुपये), कई दिनों में साझा किया गया।
- हफ्ते के लिए स्मूदी और आमरस: किसी भी ग्रेड के दो दर्जन, एक साथ पकाए गए और पल्प किए गए।
रत्नागिरी अल्फांसो आम और देवगढ़ अल्फांसो आम दोनों दर्जन के हिसाब से 1,849 रुपये से शुरू होते हैं। कम शुरुआती कीमत और रसीला, मीठा-खट्टा फल के लिए, केसर आम आधे दर्जन के लिए 999 रुपये है। वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें। हम एक आम को दूसरे से ऊपर नहीं रखते; अपनी खाने की आदत के अनुसार चुनें।
बॉक्स को पकाना ताकि नाश्ता तैयार रहे
हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। अल्फांसो की कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं, इसलिए बॉक्स में कुछ फल अभी भी सख्त हो सकते हैं। यह नाश्ते के लिए उपयोगी है: सभी फल एक ही दिन नहीं पकते, इसलिए आप एक बॉक्स खत्म कर सकते हैं। भारत में फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत प्रतिबंधित है, और हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं।
- फलों को कमरे के तापमान पर एक परत में रखें, सीधी धूप से दूर।
- हर शाम अगले दिन खाने वाले फलों की जाँच करें: डंठल पर मीठी गंध और कंधे पर हल्का सा दबना पकने का संकेत है।
- यदि आप उन्हें तुरंत नहीं खा सकते, तो पके हुए फलों को एक दिन के लिए फ्रिज में रखें। सख्त फलों को ठंडा न करें, क्योंकि ठंड पकने की प्रक्रिया को रोकती है।
- यदि कई एक साथ पक जाते हैं, तो आमरस या पल्प बनाएं और उसे सर्विंग में फ्रीज करें।
पूरी विधि के लिए हमारा घर पर अल्फांसो पकाने का मार्गदर्शन देखें।
डिलीवरी, सीजन और ताज़े फल के बिना नाश्ता
हम Blue Dart से भेजते हैं, और लगभग 65% भारतीय पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड देखें। हम किसी नामित शहर के लिए सुबह का स्लॉट या डिलीवरी का दिन वादा नहीं करते। ऐसा पता दें जहाँ कोई व्यक्ति खराब होने वाली बॉक्स को प्राप्त करने के लिए घर पर हो, और डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर कोई भी क्षति support@alphonsomango.in या 8369048029 पर रिपोर्ट करें।
अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है। 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है। सीजन के बाहर ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचा जाता। अन्य महीनों में नाश्ते के लिए, अल्फांसो आम पल्प टिन (850 ग्राम और 3.1 किग्रा, 590 रुपये से) स्मूदी, ओट्स और दही में काम करता है, और हम फ्रीज-ड्राइड अल्फांसो क्यूब्स भी सूचीबद्ध करते हैं। अल्फांसो आम सीजन मार्गदर्शन में महीने के अनुसार तारीखें हैं।
जितने दिनों आप इसे खाएंगे उसके लिए आवश्यक मात्रा ऑर्डर करें, क्योंकि पका हुआ आम लंबे समय तक नहीं रहता।
लोग अक्सर पूछते हैं
क्या आम नाश्ते के लिए अच्छा फल है?
हाँ, अधिकांश लोगों के लिए। पका हुआ आम बिना अतिरिक्त चीनी के मीठा होता है और विटामिन सी, पोटेशियम, फोलेट और कुछ फाइबर देता है। इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है, इसलिए सर्विंग मायने रखती है, और मधुमेह का प्रबंधन करने वाले लोगों को अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए। इसे दही, ओट्स या मेवों के साथ मिलाकर अधिक पेट भरने वाला नाश्ता बनाएं।
क्या मैं खाली पेट आम खा सकता हूँ?
कई लोग ऐसा करते हैं, और इसके खिलाफ कोई नियम नहीं है, लेकिन आम अकेले ज्यादातर चीनी और पानी होता है। इसे दही, ओट्स या मेवों के साथ मिलाने से अधिक संतुलित नाश्ता बनता है। यदि आपको रक्त शर्करा की चिंता है या संवेदनशील पेट है, तो अपने डॉक्टर से पूछें। हम फल बेचते हैं और चिकित्सा सलाह नहीं दे सकते।
मुझे एक सप्ताह के नाश्ते के लिए कितने आम खरीदने चाहिए?
छोटे ग्रेड के एक दर्जन अल्फांसो (150 से 180 ग्राम, 1,849 रुपये से) एक व्यक्ति के लिए प्रतिदिन एक फल के हिसाब से लगभग एक सप्ताह तक चलता है। चार लोगों के परिवार को मध्यम ग्रेड या दो दर्जन की आवश्यकता हो सकती है। फल कई दिनों में पकते हैं, इसलिए एक दर्जन को क्रम में खाया जाता है, एक साथ नहीं।
क्या मुझे सीजन के बाहर नाश्ते के लिए आम मिल सकता है?
ताज़ा अल्फांसो केवल सीजन में बेचा जाता है, जो लगभग फरवरी से जून तक चलता है, और 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है। उन महीनों के बाहर, अल्फांसो पल्प टिन पूरे साल उपलब्ध है और स्मूदी, ओट्स और दही में काम करता है, और वैसे ही फ्रीज-ड्राइड अल्फांसो क्यूब्स भी उपलब्ध हैं।
संबंधित खोजें
- आम स्मूदी रेसिपी
- आमरस रेसिपी
- आम के पोषण संबंधी तथ्य
- क्या मधुमेह वाले लोग आम खा सकते हैं
- रत्नागिरी अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें
- केसर आम ऑनलाइन खरीदें
- अल्फांसो आम पल्प टिन
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, आम।
- नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ, ऑफिस ऑफ डायटरी सप्लीमेंट्स, विटामिन ए और कैरोटीनॉयड: स्वास्थ्य पेशेवरों के लिए फैक्ट शीट, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम।
- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण)।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।
