हाँ, आम में कैल्शियम होता है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। कच्चे आम में प्रति 100 ग्राम लगभग 11 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो दैनिक आवश्यकता का लगभग 1% है, इसलिए आम को कैल्शियम के स्रोत के बजाय विटामिन सी और स्वाद के लिए खाना चाहिए।
आम में कितना कैल्शियम होता है
मानक पोषण तालिकाओं में कच्चे आम के लिए कैल्शियम की मात्रा प्रति 100 ग्राम लगभग 11 मिलीग्राम बताई गई है। आम के लिए विकिपीडिया की पोषण तालिका में इसे दैनिक आवश्यकता का 1% बताया गया है। सरल शब्दों में, कैल्शियम के सेवन में कोई खास फर्क लाने के लिए आपको बहुत अधिक आम खाने होंगे, और ऐसा किसी को भी नहीं करना चाहिए।
इसका मतलब यह नहीं है कि आम एक खराब फल है। फलों में कैल्शियम बहुत कम ही पाया जाता है, और आम अपनी अन्य खूबियों के कारण खास है। यदि आप यहाँ यह पूछने आए हैं कि "क्या आम में कैल्शियम होता है", तो इसका सीधा जवाब है कि हाँ, थोड़ा होता है, और नीचे दी गई जानकारी बताती है कि यह कितना कम है। हम अल्फोंसो आम बेचते हैं, इसलिए हमें इस फल पर भरोसा है, लेकिन हम चाहेंगे कि आप कैल्शियम के लिए बेहतर स्रोतों का चुनाव करें और आम का आनंद उसकी अन्य खूबियों के लिए लें।
इस पृष्ठ पर दी गई संख्याएँ आम के बारे में सामान्य जानकारी देती हैं। हमें केवल अल्फोंसो के लिए कोई विश्वसनीय प्रकाशित आँकड़ा ज्ञात नहीं है, इसलिए हम ऐसा कोई दावा नहीं करते। 11 मिलीग्राम को एक मुख्य विशेषता के बजाय केवल एक अतिरिक्त जानकारी के रूप में समझें: यह मौजूद तो है, लेकिन बहुत कम मात्रा में, और आम की असली खूबी उसकी अन्य खूबियों में है। यदि आप इस फल से मिलने वाले अन्य पोषक तत्वों की विस्तृत जानकारी चाहते हैं, तो आम के पोषण संबंधी तथ्यों पर हमारा लेख पूरी तालिका प्रस्तुत करता है।
सर्विंग के अनुसार कैल्शियम
यहाँ प्रति 100 ग्राम कैल्शियम की 11 मिलीग्राम की मात्रा के आधार पर की गई सरल गणना दी गई है। ये अनुमानित मान हैं, क्योंकि असली फल की गुणवत्ता उसकी पकने की अवस्था और किस्म के अनुसार अलग-अलग होती है।
| आम के गूदे की मात्रा | अनुमानित कैल्शियम |
|---|---|
| 100 ग्राम | लगभग 11 मिलीग्राम |
| 150 ग्राम (एक छोटी कटोरी) | लगभग 17 मिलीग्राम |
| 200 ग्राम | लगभग 22 मिलीग्राम |
| 300 ग्राम | लगभग 33 मिलीग्राम |
ध्यान रखें कि एक पूरा अल्फोंसो आम आमतौर पर 150 से 300 ग्राम तक का होता है, और उसका कुछ हिस्सा छिल और गुठली का होता है। खाने योग्य गूदे का वजन कुल वजन से कम होता है, इसलिए एक आम से आपको तालिका की पहली पंक्ति में बताई गई मात्रा से भी कम कैल्शियम मिलता है। ग्रेड के आधार पर एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किलोग्राम तक होता है, जिससे आपको अंदाज़ा लग जाएगा कि इसमें कितने आम होते हैं।
आम में इसके बजाय क्या होता है
यदि कैल्शियम कम है, तो आम में क्या होता है? वही तालिका कच्चे आम के प्रति 100 ग्राम में इन पोषक तत्वों की अनुमानित मात्रा बताती है:
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| ऊर्जा | लगभग 60 किलो कैलोरी |
| पानी | लगभग 83.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | लगभग 15 ग्राम, जिसमें चीनी लगभग 13.7 ग्राम |
| आहार फाइबर | लगभग 1.6 ग्राम |
| विटामिन सी | लगभग 36.4 मिलीग्राम (दैनिक आवश्यकता का लगभग 40%) |
| फोलेट | लगभग 43 माइक्रोग्राम (दैनिक आवश्यकता का लगभग 11%) |
| पोटैशियम | लगभग 168 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | लगभग 10 मिलीग्राम |
| आयरन | लगभग 0.16 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | लगभग 11 मिलीग्राम |
विटामिन सी और फोलेट की मात्रा अधिक है। आम में आयरन और आँखों के लिए आम के फायदों पर हमारे अलग-अलग पृष्ठों में इन पोषक तत्वों के बारे में अधिक विस्तार से बताया गया है। पोषण की मात्रा किस्म, पकने की अवस्था और सर्विंग के अनुसार अलग-अलग होती है, इसलिए किसी भी आँकड़े को केवल एक मार्गदर्शक के रूप में लें।
कैल्शियम के स्रोत
लोग अक्सर पूछते हैं कि किस फल में सबसे अधिक कैल्शियम होता है। आम तौर पर फलों में कैल्शियम कम ही होता है। कैल्शियम के लिए आमतौर पर दूध, दही, पनीर, रागी, तिल और हरी पत्तेदार सब्ज़ियों का नाम लिया जाता है। सूखे मेवों में खजूर इसका अच्छा उदाहरण है: इसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 162 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो दैनिक आवश्यकता का लगभग 12% है। यह ताज़े आम की तुलना में बहुत अधिक है, हालांकि मुट्ठी भर खजूर एक भारी और मीठा नाश्ता है और इसमें अपनी कैलोरी भी होती है।
खजूर ताज़े आम से बिल्कुल अलग उत्पाद है, और इसकी तुलना केवल मात्रा का अंदाज़ा लगाने के लिए की गई है। यदि आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो खजूर के पोषण संबंधी तथ्यों और अंजीर के पोषण संबंधी तथ्यों पर हमारे लेख पढ़ें, या सूखी अंजीर देखें।
आपकी दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता आपकी उम्र, लिंग और जीवन-चरण पर निर्भर करती है। यदि आप हड्डियों के स्वास्थ्य, गर्भावस्था, स्तनपान या किसी कमी को लेकर चिंतित हैं, तो किसी खाद्य सूची पर निर्भर रहने के बजाय अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करें।
अल्फोंसो के लिए इसका क्या मतलब है
हमारा फल कोंकण तट के रत्नागिरी और देवगढ़ क्षेत्र के 48 गाँवों से प्राप्त अल्फोंसो आम है। अल्फोंसो के गूदे को समृद्ध, मलाईदार और रेशे रहित बताया जाता है, इसलिए कई लोग इसे पसंद करते हैं, लेकिन हम इसके कैल्शियम के बारे में कोई दावा नहीं करते। हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139) है, और आप इसका विवरण हमारे ब्रांड फैक्ट्स पृष्ठ पर पढ़ सकते हैं।
हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे अल्फोंसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। ताज़े अल्फोंसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति उपलब्ध होती है, और 2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। सीज़न के बाहर हम ताज़े अल्फोंसो नहीं बेचते, लेकिन अल्फोंसो पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध होते हैं।
आम को कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ कैसे खाएं
दोनों का सेवन करने का एक सरल तरीका यह है कि आम को किसी डेयरी उत्पाद के साथ खाएं। आम लस्सी, दही के साथ आम, या दूध के साथ आम के टुकड़ों की एक कटोरी, प्राकृतिक रूप से मीठे फल को कैल्शियम के असली स्रोत के साथ जोड़ती है। इससे यह तथ्य नहीं बदलता कि आम में कैल्शियम बहुत कम होता है, लेकिन यह एक संतुलित नाश्ता बन जाता है। विचारों के लिए, हमारे आम की रेसिपीज़ और नाश्ते में आम पर दिए गए लेख देखें।
हिस्से और चीनी से जुड़ी जानकारी
आम एक मीठा फल है, जिसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 13.7 ग्राम चीनी होती है। अधिकांश लोगों के लिए, कटे हुए फल की एक सर्विंग संतुलित आहार में आसानी से शामिल हो जाती है। यदि आपको मधुमेह, गुर्दे की समस्या या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछें कि आपके लिए कितना आम सही है। यह पृष्ठ सामान्य पोषण संबंधी जानकारी है और चिकित्सा सलाह नहीं है।
यदि आप परिवार के लिए आम खरीद रहे हैं, तो याद रखें कि सीज़न छोटा होता है, पका हुआ फल केवल कुछ ही दिनों तक ताज़ा रहता है, और पल्प का डिब्बा पूरे साल के लिए उपयुक्त विकल्प है। आकार चुनने में मदद के लिए, रत्नागिरी अल्फोंसो आम पृष्ठ देखें, जहाँ एक दर्जन की कीमत 1,849 रुपये से शुरू होती है (वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें)।
लोग अक्सर पूछते हैं
क्या आम में कैल्शियम अधिक होता है?
नहीं। कच्चे आम में प्रति 100 ग्राम लगभग 11 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो दैनिक आवश्यकता का लगभग 1% है। यह कम कैल्शियम वाला फल है। आम विटामिन सी के लिए अधिक जाना जाता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 36 मिलीग्राम होता है, इसलिए कैल्शियम के लिए डेयरी, रागी, तिल या पत्तेदार सब्ज़ियों का सेवन करें और आम का आनंद उसके स्वाद के लिए लें।
किस फल में सबसे अधिक कैल्शियम होता है?
सूखे मेवों में खजूर एक जाना-माना उदाहरण है: इसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 162 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो दैनिक आवश्यकता का लगभग 12% है। फलों में आम तौर पर कैल्शियम कम ही होता है। खजूर सूखे और सघन होते हैं, इसलिए इनकी सर्विंग छोटी होती है। यदि आपको कैल्शियम का सेवन बढ़ाना है, तो आहार विशेषज्ञ से पूछें।
एक आम में कितना कैल्शियम होता है?
एक आम का आकार अलग-अलग होता है, और केवल गूदे में ही पोषक तत्व होते हैं। प्रति 100 ग्राम लगभग 11 मिलीग्राम के हिसाब से, 200 ग्राम गूदे में लगभग 22 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। छिल और गुठली सहित एक अल्फोंसो आम का वजन लगभग 150 से 300 ग्राम होता है, इसलिए एक आम से इससे थोड़ा कम कैल्शियम मिलता है। ये अनुमानित आँकड़े हैं।
क्या अल्फोंसो आम में अन्य आमों की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है?
हमें ऐसा कोई विश्वसनीय प्रकाशित आँकड़ा ज्ञात नहीं है जो अल्फोंसो को अन्य आमों से अलग करता हो, इसलिए हम ऐसा कोई दावा नहीं करते। प्रति 100 ग्राम 11 मिलीग्राम की मात्रा सामान्य कच्चे आम के लिए है। अल्फोंसो अपने मलाईदार, रेशे रहित गूदे और स्वाद के लिए जाना जाता है, अतिरिक्त कैल्शियम के लिए नहीं।
क्या रोज़ एक आम खाना बहुत अधिक है?
अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए, फल के रूप में एक आम संतुलित आहार में शामिल हो सकता है, लेकिन यह मीठा होता है और इसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 13.7 ग्राम चीनी होती है। मधुमेह या अन्य स्वास्थ्य समस्या वाले लोगों को अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछना चाहिए। हम इस पृष्ठ पर व्यक्तिगत सलाह नहीं दे सकते।
संबंधित खोजें
- आम के पोषण संबंधी तथ्य
- आम में आयरन
- आँखों के लिए आम के फायदे
- खजूर के पोषण संबंधी तथ्य
- लीवर के लिए आम
- आम की रेसिपीज़
- अल्फोंसो आम पल्प का डिब्बा
- रत्नागिरी अल्फोंसो आम खरीदें
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, आम.
- विकिपीडिया, खजूर.
- विकिपीडिया, अल्फोंसो आम.
लेखक: प्रशांत पौले, संस्थापक, AlphonsoMango.in। अंतिम समीक्षा: अक्टूबर 2026।
