आम के पत्ते: भीतर से स्वस्थ रहें!
आम के पत्तों में पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ब्लड शुगर और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जानवरों पर किए गए अध्ययन बताते हैं कि इनके सेवन के दो सप्ताह के भीतर ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी आती है, जो मधुमेह प्रबंधन के लिए इनके पारंपरिक उपयोग का समर्थन करता है।
ज्यादातर लोग आम के पेड़ों से मिलने वाले स्वादिष्ट और गर्म फल को जानते हैं, लेकिन हो सकता है कि आप न जानते हों कि इसके पत्ते भी खाए जाते हैं।
हरे आम के पत्ते नरम होते हैं, इसलिए कई संस्कृतियों में इन्हें पकाकर खाया जाता है।
हालांकि प्राचीन चिकित्सा में तना, छाल, पत्तियां, जड़ें और फलों का उपयोग समान रूप से किया जाता है, लेकिन आमतौर पर यह माना जाता है कि पत्तियां मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज में मदद करती हैं।
आम के पत्ते निम्नलिखित तरीकों से मदद करते हैं:
पौधों के पोषक तत्वों से भरपूर
कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि वे अच्छे बैक्टीरिया विकसित करते हैं और जीवनशैली से संबंधित बीमारियों व कैंसर के इलाज और रोकथाम में मदद करते हैं। आम के पत्तों में एक एंटी-बैक्टीरियल एजेंट होता है जो जीवनशैली से जुड़ी कई समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
वजन प्रबंधन
जानवरों पर किए गए कई अध्ययन बताते हैं कि आम के पत्ते ऊतक कोशिकाओं में वसा को जमा होने से रोकते हैं। चूहों पर किए गए अध्ययन संकेत देते हैं कि जब आम का उपचार किया जाता है, तो कोशिकाएं कम मात्रा में वसा और अधिक मात्रा में एडिपोनेक्टिन जमा करती हैं।
मधुमेह से लड़ता है
आम का पत्ता वसा चयापचय (फैट मेटाबॉलिज्म) पर अपने प्रभावों के कारण मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर इंसुलिन प्रतिरोध, पॉलीसिस्टिक ओवेरियन डिसऑर्डर (PCOD) और मधुमेह का कारण बनता है।
जानवरों पर किए गए अध्ययन में आम के पत्तों के दो सप्ताह के सेवन के बाद ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी देखी गई।
मधुमेह से ग्रस्त चूहों में आम के पत्तों के अर्क की तुलना मौखिक शुगर दवा ग्लाइबेनक्लामाइड के साथ करने वाले एक अध्ययन में, जिन्हें आम के पत्तों का अर्क दिया गया था, उनका ब्लड शुगर काफी कम था।
सामान्य प्रश्न (FAQs)
क्या आम के पत्ते वास्तव में मधुमेह में मदद कर सकते हैं?
जानवरों पर किए गए अध्ययन बताते हैं कि आम के पत्ते कुछ मौखिक मधुमेह दवाओं की तुलना में ट्राइग्लिसराइड और ब्लड शुगर के स्तर को अधिक प्रभावी ढंग से कम करते हैं। हालांकि, सप्लीमेंट के रूप में उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
सेवन के लिए आम के पत्तों को कैसे तैयार करें?
आम के नरम हरे पत्तों को आमतौर पर उबाला जाता है या चाय की तरह पकाया जाता है। कुछ पत्तों को 5-10 मिनट तक पानी में उबालें, छान लें और पिएं। खुराक अलग-अलग हो सकती है; पारंपरिक उपयोग क्षेत्र के अनुसार भिन्न होते हैं।
क्या आम के पत्ते सभी के लिए सुरक्षित हैं?
आमतौर पर सुरक्षित, लेकिन गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और मधुमेह की दवा लेने वाले लोगों को आम के पत्तों के अर्क या सप्लीमेंट का सेवन करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।
असली आम के पत्ते कहाँ से आते हैं?
जैविक या कीटनाशक मुक्त आम के बगीचों से प्राप्त करना सबसे अच्छा है। महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र के रत्नागिरी और देवगढ़ में पारंपरिक खेती के तरीकों से GI-टैग्ड हापुस (अल्फोंसो) आम उगाए जाते हैं।
पावले होम फूड्स, GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, 2019 से प्राकृतिक पकने की विधियों का उपयोग करके रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गांवों में हापुस आम की खेती करता है।