
रत्नागिरी अलफांसो आम क्यों?
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रत्नागिरी जिला महाराष्ट्र के 36 जिलों में से एक है, जो 8208 वर्ग किमी में फैला हुआ है।
रत्नागिरी अल्फांसो आम के गढ़ों में से एक है, जो फलों का राजा है और यहां सुपारी, अल्फांसो आम तथा अन्य फलों के घने बागान हैं।
3 से 4 महीने के छोटे से मौसम के दौरान, रत्नागिरी अल्फांसो एक राष्ट्रीय जुनून बन जाता है।
यदि यह आम है, तो यह स्वर्गीय स्वाद वाला अल्फांसो आम होना चाहिए , 1500 आमों की किस्मों के साथ आम में निर्विवाद चैंपियन।
रत्नागिरी अल्फांसो आम जैविक खाद के साथ उगाया जाता है; इसलिए, रसायनों के कारण खराब होने वाली उपज से निपटने के लिए इसे जैविक अल्फांसो आम कहा जाता है।
इस प्रकार रत्नागिरी अल्फांसो आम की खेती प्राकृतिक प्रक्रियाओं से की जाती है। किसान अपने खेतों में घास काटते हैं और इसे खाद के रूप में इस्तेमाल करते हैं, पौधों की पत्तियों और गोबर के मिश्रण को उपजाऊ मिट्टी के लिए मिलाते हैं।
समुद्र तट के पास चिलचिलाती धूप और ठंडे मौसम के साथ, बेहतरीन ऑर्गेनिक रत्नागिरी अल्फांसो के लिए जाना जाता है, इसे रत्नागिरी अल्फांसो कहा जाता है , जिसे रत्नागिरी हापुस कहा जाता है।
स्थानीय स्तर पर अल्फांसो आम या हापुस अंबा की सबसे अच्छी किस्म । यह पश्चिमी भारत सागर क्षेत्र के कोंकण क्षेत्र में स्थित है।
यह एक ही किस्म है लेकिन स्थानीय और वैश्विक स्तर पर इसके नाम अलग-अलग हैं।
ये आम सर्वोत्तम गुणवत्ता और आकार के होते हैं तथा इनका स्वाद स्वर्गीय मिठास जैसा होता है, जिसे विश्व भर के कई देशों में निर्यात किया जाता है।
रत्नागिरी अलफांसो आम उन 1000 खाद्य पदार्थों या फलों में से एक है जिन्हें आपको मरने से पहले खाना चाहिए; जैसा कि इसका नाम है, यह अपनी चमकदार पीली त्वचा और बेहतरीन आकार के लिए जाना जाता है।
रसीला केसरिया रंग का मुंह में पानी लाने वाला मांस जो मक्खन की तरह चिकना होता है।
इसका स्वाद खुबानी के फलों के मिश्रण जैसा है, जिसमें नींबू और शहद, तरबूज, अमृत और आड़ू का हल्का सा स्वाद है और यह स्वर्गीय स्वाद देता है। आप आराम से बैठकर इसके शानदार स्वाद के साथ एक के बाद एक पीस खा सकते हैं।
सुंदर सुगंध के साथ, आप अल्फांसो आम या हापुस के लिए पागल हो जाएंगे।