અલફાન્સો કેરી વિટામિન C, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે. માર્ચ-જૂનનો પાક શ્રેષ્ઠ પરિપક્વતા આપે છે. GI-ટેગ ધરાવતી રત્નાગિરી અલફાન્સો કાર્બાઈડના ઉપયોગ વગર કુદરતી પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)
અલફાન્સો કેરીના મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?
તે વિટામિન C, ફાઈબર અને પોલિફીનોલ એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સમાં ઉચ્ચ છે. તે પાચન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે. એક મધ્યમ કદનું ફળ દૈનિક વિટામિન C ની જરૂરિયાતના આશરે 60% પૂરા પાડે છે અને રિફાઈન્ડ ખાંડ વગર સતત ઉર્જા આપે છે.
તાજી અલફાન્સો કેરી ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ સીઝન કઈ છે?
ફેબ્રુઆરીથી જૂન (માર્ચથી મે સુધીની પીક સીઝન) શ્રેષ્ઠ સમય છે. કુદરતી ઘાસના પથારા પર પકવવાથી શ્રેષ્ઠ મીઠાશ અને પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે. ઉનાળાની ગરમી તેના સ્વાદ અને એન્ટીઓક્સીડન્ટ સામગ્રીને વધારે છે.
અલફાન્સો કેરી અસલી અને જંતુનાશક મુક્ત છે તે કેવી રીતે જાણવું?
GI (ભૌગોલિક સંકેત) પ્રમાણપત્ર તપાસો—રત્નાગિરી અને દેવગડ અલફાન્સો સુરક્ષિત દરજ્જો ધરાવે છે. 'પોવલે હોમ ફૂડ્સ' (Powle Home Foods) નું GI અધિકૃત વપરાશકર્તા બેજ અને કાર્બાઈડ-મુક્ત હોવાની ખાતરી તેની અધિકૃતતા અને સુરક્ષાની પુષ્ટિ કરે છે.
જો તાજી કેરી સીઝનમાં ન હોય, તો શું હું આખું વર્ષ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવી શકું?
હા. અલફાન્સો કેરીનો પલ્પ અને ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ ક્યુબ્સ પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે. તાજી કેરીને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો અથવા વર્ષભર સ્મૂધી, લસ્સી અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે પલ્પના ટીન ખરીદો.
રત્નાગિરી સ્થિત GI અધિકૃત વપરાશકર્તા (AU/5974/GI/139/260), 'પોવલે હોમ ફૂડ્સ', કોંકણના 48 ગામોમાંથી અલફાન્સો કેરી મેળવે છે અને કુદરતી પકવવાની પદ્ધતિઓ દ્વારા દરેક સ્વાસ્થ્ય દાવાની ચકાસણી કરે છે.