અલફાંસો કેરી વિટામિન C, ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. માર્ચ-જૂનનો પાક શ્રેષ્ઠ પરિપક્વતા પ્રદાન કરે છે. GI-ટેગ ધરાવતી રત્નાગિરી અલફાંસો કાર્બાઈડ વિના કુદરતી રીતે પકવેલા પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
અલફાંસો કેરીના મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?
વિટામિન C, ફાઈબર અને પોલિફીનોલ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર. પાચન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. એક મધ્યમ કદનું ફળ દૈનિક જરૂરિયાતના ~60% વિટામિન C અને રિફાઇન્ડ સુગર વિના સતત ઊર્જા પૂરી પાડે છે.
તાજી અલફાંસો કેરી ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ સીઝન કઈ છે?
ફેબ્રુઆરીથી જૂન (માર્ચથી મે સુધીની પીક સીઝન) શ્રેષ્ઠ સમય છે. ઘાસના પથારા પર કુદરતી રીતે પકવવાથી શ્રેષ્ઠ મીઠાશ અને પોષક તત્વોની ઘનતા જળવાઈ રહે છે. ઉનાળાની ગરમી સ્વાદ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને વધારે છે.
અલફાંસો કેરી અસલી અને જંતુનાશક મુક્ત છે કે નહીં તે કેવી રીતે જાણવું?
GI (ભૌગોલિક સંકેત) પ્રમાણપત્ર તપાસો—રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલફાંસો સુરક્ષિત દરજ્જો ધરાવે છે. Powle Home Foods નું GI અધિકૃત વપરાશકર્તા બેજ અને કાર્બાઈડ-મુક્ત હોવાની ખાતરી તેની અધિકૃતતા અને સુરક્ષાની પુષ્ટિ કરે છે.
જો તાજી કેરી સીઝનમાં ન હોય તો શું હું આખું વર્ષ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવી શકું?
હા. અલફાંસો કેરીનો પલ્પ અને ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ ક્યુબ્સ પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે. તાજી કેરીને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો અથવા વર્ષભર સ્મૂધી, લસ્સી અને મીઠાઈઓ માટે પલ્પના ટીન ખરીદો.
રત્નાગિરી સ્થિત GI અધિકૃત વપરાશકર્તા (AU/5974/GI/139/260) Powle Home Foods, રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી અલફાંસો કેરી મેળવે છે અને કુદરતી પકવવાની પદ્ધતિઓ દ્વારા દરેક સ્વાસ્થ્ય દાવાને પ્રમાણિત કરે છે.