મેંગો ઓનલાઈન ડિલિવરી હૈદરાબાદ: તાજી કેરીઓનો ઓર્ડર અત્યારે જ આપો

AlphonsoMango.in પરથી હૈદરાબાદમાં GI-ટેગ ધરાવતા અલ્ફોન્સો કેરી ઓર્ડર કરો — કોંકણના 48 ગામોમાંથી મેળવેલી રત્નાગિરી અને દેવગડ હાપુસ, જેની કિંમત ₹1,849 થી શરૂ થાય છે, કાર્બાઈડ-મુક્ત છે, અને બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ દ્વારા 1–3 દિવસમાં હૈદરાબાદ પહોંચાડવામાં આવે છે, સીઝન માર્ચ–જૂન.

અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — હૈદરાબાદ

હૈદરાબાદમાં સીઝન દરમિયાન કેરીની કોઈ અછત નથી, પરંતુ રત્નાગિરી અને દેવગડની GI-ટેગ ધરાવતી અલ્ફોન્સો સંપૂર્ણપણે અલગ ફળ છે. કેસરી-પીળી ત્વચા, 22–23 બ્રિક્સ મીઠાશ, અને રેસા વગરનો માવો — આમાંનું કંઈપણ સિકંદરાબાદ માર્કેટમાં મળતી સ્થાનિક બંગનપલ્લી કે હિમાયતમાં જોવા મળતું નથી. અમે બંને ગ્રેડની કેરી સીધી બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા હૈદરાબાદના સરનામે મોકલીએ છીએ, જેથી ફળ હોલસેલ ચેઈનમાં દિવસો સુધી રહેવાને બદલે 36 કલાકથી ઓછા સમયમાં 900 કિમીનો પ્રવાસ કરી પહોંચે છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: તમારે કઈ ઓર્ડર કરવી જોઈએ?

હૈદરાબાદના પ્રથમ વખત ખરીદદારો પાસેથી અમને આ સૌથી વધુ પૂછાતો પ્રશ્ન છે. બંને GI-ટેગ ધરાવતી અલ્ફોન્સો છે. તફાવત વાસ્તવિક છે પરંતુ સૂક્ષ્મ છે — જમીન, તટીય સંપર્ક અને લણણીના સમયને કારણે જ્યારે તમે તેને સાથે રાખીને ખાશો ત્યારે સ્વાદમાં સ્પષ્ટ તફાવત જણાશે.

પેરામીટર	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગડ અલ્ફોન્સો
બ્રિક્સ (મીઠાશ)	22–23°Bx	23–24°Bx
સીઝનનો સમયગાળો	માર્ચના મધ્યથી મેના અંત સુધી	માર્ચના અંતથી જૂનના મધ્ય સુધી
ફળનું વજન (A-ગ્રેડ)	200–250 ગ્રામ પ્રતિ કેરી	220–270 ગ્રામ પ્રતિ કેરી
પીક સમયે ચામડીનો રંગ	સુવર્ણ પીળો, હળવો ગુલાબી રંગ	ઘાટો કેસરી-પીળો
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ	તાજી ખાવા માટે, આમરસ	નિકાસ-ગ્રેડ ગિફ્ટિંગ, શુદ્ધતાના આગ્રહીઓ માટે
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163	GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163

જો તમે ચાર લોકોના પરિવાર માટે ઓર્ડર કરી રહ્યા છો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય ઈચ્છો છો, તો ₹1,849 વાળું રત્નાગિરી A-ગ્રેડ પસંદ કરો. જો તમારે તે કેરી જોઈએ જે અમે જાપાન મોકલીએ છીએ, તો દેવગડ એક્સપોર્ટ ગ્રેડ ઓર્ડર કરો.

હૈદરાબાદમાં ડિલિવરી

અમે નવી મુંબઈ સ્થિત અમારી કોલ્ડ ફેસિલિટીથી સોમવારથી શનિવાર સુધી ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. ડિસ્પેચના દિવસે બપોરે 3 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ સાંજે બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ દ્વારા મોકલી દેવામાં આવે છે. હૈદરાબાદમાં બોક્સ ડિસ્પેચના 1–3 દિવસમાં પહોંચી જાય છે — સામાન્ય રીતે બંજારા હિલ્સ, જ્યુબિલી હિલ્સ, ગાચીબોવલી અને સિકંદરાબાદના મોટાભાગના પિન કોડ પર બીજા દિવસે સવારે.

ફળો કોરુગેટેડ ડબલ-વોલ બોક્સમાં વ્યક્તિગત કેરીના કુશનિંગ અને વૂડ-વૂલ લેયર સાથે મોકલવામાં આવે છે. કેરી સહેજ સખત અવસ્થામાં મુસાફરી કરે છે — તે રૂમ ટેમ્પરેચર (24–28°C) પર 1–2 દિવસમાં પાકી જાય છે, બરાબર રત્નાગિરીમાં ઘાસના પલંગ પર જે રીતે પાકે છે. કાચી કેરીને રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકો; તે પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને તેની સુગંધ ઘટાડે છે.

એક પ્રમાણિક મર્યાદા: અમે જુલાઈથી ફેબ્રુઆરી સુધી ડિલિવરી કરતા નથી. અલ્ફોન્સો એક મોસમી ફળ છે. જો તમે માર્ચ–જૂન સિવાય "અલ્ફોન્સો" વેચાતી જુઓ, તો તે કાં તો અગાઉની સીઝનમાંથી કોલ્ડ-સ્ટોરેજમાં રાખેલી છે અથવા ખોટું લેબલ લગાવેલી છે. અમે જાન્યુઆરીથી પ્રી-બુકિંગ શરૂ કરીએ છીએ જેથી હૈદરાબાદના ગ્રાહકો સીઝનની શરૂઆતનો સ્ટોક બુક કરી શકે.

જો ફળ કાચું આવે તો શું કરવું?

બોક્સને રૂમ ટેમ્પરેચર પર સીલ કરેલું રહેવા દો. કેરીઓને અલગ ન કરો. 36–48 કલાકની અંદર, બંધ બોક્સમાં ફળ દ્વારા ઉત્સર્જિત ઇથિલિન તેને કુદરતી રીતે પકવી દેશે. જો 72 કલાક પછી પણ ફળ ન પાકે, તો અમારો સંપર્ક કરો — અમે બદલી આપીશું અથવા રિફંડ કરીશું. બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચની પાંચ સીઝનમાં, હૈદરાબાદના 0.3% કરતા પણ ઓછા ઓર્ડરમાં રિપ્લેસમેન્ટની જરૂર પડી છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — alphonsomango.in/products/ratnagiri-alphonso-mango પર રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,399) અથવા alphonsomango.in/products/devgad-alphonso-mango પર દેવગડ અલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,499) પસંદ કરો. બોક્સનું કદ અને જથ્થો પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — alphonsomango.in/cart પર જાઓ. હૈદરાબાદનું ડિલિવરી સરનામું અને પિન કોડ દાખલ કરો.
3. સ્ટેપ 3: સેમ-ડે ડિસ્પેચ — ડિસ્પેચના દિવસે (સોમ–શનિ) બપોરે 3 વાગ્યા પહેલા પેમેન્ટ પૂરું કરો. બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ 1–3 દિવસમાં હૈદરાબાદ પહોંચાડે છે.

• કુરિયર: બ્લુડાર્ટ એર, 1–3 દિવસ ટ્રાન્ઝિટ

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

રત્નાગિરી અને દેવગડ મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારે આવેલા છે, જે સહ્યાદ્રી પર્વતમાળા દ્વારા દખ્ખણના ઉચ્ચપ્રદેશથી અલગ પડે છે. તે ભૂગોળ મહત્વની છે. અરબી સમુદ્રની ભેજ, લાલ લેટેરાઈટ જમીન અને 48 ગામોમાં રહેલા બગીચાઓની સૂક્ષ્મ આબોહવા — જેમાં રત્નાગિરી બાજુ પાવસ, મીર્યા, જયગઢ અને દેવગડ બાજુ દેવગડ, ગિર્યે, કુંકેશ્વરનો સમાવેશ થાય છે — તે ખાંડ-એસિડનું ચોક્કસ સંતુલન બનાવે છે જેના માટે અલ્ફોન્સો જાણીતી છે.

પ્રશાંત પોવલે, જે પોવલે હોમ ફૂડ્સ માટે સોર્સિંગ સંભાળે છે, તે સીધા આ ગામોના ખેડૂતો સાથે કામ કરે છે. ઓર્ચાર્ડ અને પેકિંગ શેડ વચ્ચે કોઈ મધ્યસ્થી ન હોવાનો અર્થ એ છે કે લણણીના 24 કલાકની અંદર ફળ અમારા કોરુગેટેડ બોક્સમાં પ્રવેશ કરે છે. જ્યારે તે હૈદરાબાદના દરવાજે પહોંચે છે, ત્યારે તે મોટાભાગની કેરીઓ કરતાં શહેરની હોલસેલ માર્કેટમાં વિતાવેલા સમય કરતાં ઓછો સમય ટ્રાન્ઝિટમાં વિતાવે છે.

હૈદરાબાદને માર્કેટમાં મળતી કેરી કરતા અલગ કેરી કેમ મળે છે

આંધ્રપ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી બંગનપલ્લી (બેનિશાન) એક સારી કેરી છે — મોટી, મીઠી, એપ્રિલથી જૂન સુધી વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ. પરંતુ તે લગભગ 18–19°Bx પર અટકી જાય છે. દેવગડની અલ્ફોન્સો લણણી સમયે રિફ્રેક્ટોમીટર પર નિયમિતપણે 23–24°Bx માપે છે. ફાઈબરનું પ્રમાણ લગભગ શૂન્ય છે, જેનું કારણ છે કે અલ્ફોન્સોનો માવો ગાળ્યા વગર આમરસમાં સરળતાથી ભળી જાય છે. હૈદરાબાદની સ્થાનિક માર્કેટને મહારાષ્ટ્રમાંથી અલ્ફોન્સો મળે છે, પરંતુ તે લગભગ હંમેશા કાર્બાઈડથી પકવેલી અથવા અગાઉની ફ્લશની કોલ્ડ-સ્ટોર ફળ હોય છે. અમે તે મોકલતા નથી.

અસલી અલ્ફોન્સો કેવી રીતે ઓળખવી

અસલી GI-ટેગ ધરાવતી અલ્ફોન્સો કેવી દેખાય છે?

પૂર્ણ પાકેલી અસલી રત્નાગિરી કે દેવગડ અલ્ફોન્સોની ત્વચા સમાનરૂપે કેસરીથી સુવર્ણ-પીળી હોય છે અને તેના પર કોઈ લીલા ડાઘ હોતા નથી. દાંડીની નજીક હળવેથી દબાવો — તે પાકા એવોકાડોની જેમ સહેજ દબાય છે. ત્વચા પાતળી હોય છે અને દાંડીના છેડે હળવી ટર્પેન્ટાઈન-ફ્લોરલ સુગંધ હોય છે જે અન્ય કોઈ ભારતીય વિવિધતામાં હોતી નથી. અંદરથી ગોટલી ફળના કદની તુલનામાં સપાટ અને નાની હોય છે, અને માવો ઘાટો કેસરી હોય છે.

કાર્બાઈડથી પકવેલી અલ્ફોન્સો અસમાન રીતે પીળી થાય છે — લીલા ખભા, પીળું પેટ — અને માવો ઘણીવાર ત્વચાની નજીક આછો કેસરી કે સફેદ હોય છે. સુગંધ નબળી હોય છે અને ટેક્સચર ચીકણું હોય છે. અમારું ફળ સખત (ઘાસના પલંગ પર પકવેલું, મુસાફરી માટે સુરક્ષિત) પહોંચે છે અને હૈદરાબાદમાં તમારા રસોડાના કાઉન્ટર પર 1–2 દિવસમાં યોગ્ય સુગંધ અને ટેક્સચર વિકસાવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી માટે GI ટેગ શું છે?

રત્નાગિરી-દેવગડની અલ્ફોન્સો કેરી માટે ભૌગોલિક સૂચકાંક (Geographical Indication) રજિસ્ટ્રેશન નંબર GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યો હતો. AlphonsoMango.in પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા સર્ટિફિકેટ AU/5974/GI/139/260 છે — જે મર્યાદિત સંખ્યામાં જારી કરવામાં આવ્યા છે. અમે દરેક ઈનવોઈસ પર આ દર્શાવીએ છીએ.

કુદરતી રીતે પકવેલી વિરુદ્ધ કાર્બાઈડ

કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ ભેજના સંપર્કમાં આવતા જ એસીટીલીન ગેસ છોડે છે. તે ઇથિલિનની નકલ કરે છે — કુદરતી પ્લાન્ટ હોર્મોન જે પાકવાની પ્રક્રિયાને ટ્રિગર કરે છે — પરંતુ અધૂરી રીતે. ફળ બહારથી ઝડપથી પીળું થઈ જાય છે જ્યારે અંદરનો ભાગ સ્ટાર્ચયુક્ત રહે છે. વધુ નિર્ણાયક રીતે, કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ એક નિર્ધારિત જોખમી પદાર્થ છે. FSSAI ફૂડ સેફ્ટી અને સ્ટાન્ડર્ડ્સ (દૂષકો, ઝેરી તત્વો અને અવશેષો) નિયમો હેઠળ ખોરાક પકવવામાં તેના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે.

અમે ઘાસના પલંગ પર પકવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. કેરીને સૂકા ઘાસ પર મૂકવામાં આવે છે, જે ફળને ઇન્સ્યુલેટ કરે છે અને તેને પોતાનું ઇથિલિન ઉત્પન્ન કરવામાં અને તેને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે પાકવામાં 3–5 દિવસ લાગે છે — ધીમું છે, પરંતુ સ્ટાર્ચ સંપૂર્ણપણે માવામાં સુક્રોઝમાં ફેરવાય છે. આ જ કારણ છે કે 23°Bx રીડિંગ માત્ર કેન્દ્રમાં જ નહીં, પરંતુ ત્વચાથી ગોટલી સુધી રહે છે.

હૈદરાબાદના ખરીદદારો માટે: કેરી અમારી પાસે સખત, પાકવા પહેલાના સ્ટેજ પર આવે છે. ઘાસના પલંગ પર પકવવાનું કામ ઓર્ચાર્ડ સ્તરે પહેલેથી જ શરૂ થઈ ગયું હોય છે. ટ્રાન્ઝિટ દરમિયાન બોક્સ ઇથિલિનને સીલ કરી દે છે. જ્યારે કુરિયર હૈદરાબાદમાં હેન્ડઓવર કરે છે, ત્યારે ફળ ટેબલ-રેડી થવામાં 12–24 કલાક દૂર હોય છે.

હૈદરાબાદમાં કેરીની સીઝન

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે હોય છે?

અલ્ફોન્સો સીઝન માર્ચના મધ્યથી જૂનના મધ્ય સુધી ચાલે છે. પહેલી ફ્લશ — નાની કેરી, થોડી વધુ ખાટી — માર્ચના ત્રીજા અઠવાડિયામાં વહેલી પાકતી રત્નાગિરીની વાડીઓમાંથી આવે છે. પીક સીઝન એપ્રિલ અને મે છે, જ્યારે ફળનું કદ, બ્રિક્સ અને સપ્લાય તેના શ્રેષ્ઠ સ્તરે હોય છે. જૂનના મધ્ય સુધીમાં વૃક્ષો તૈયાર થઈ જાય છે, અને અમે વર્ષ માટે ઓર્ડર બંધ કરીએ છીએ.

અમે સીઝન બહાર વેચતા નથી. જુલાઈથી ફેબ્રુઆરી સુધી, alphonsomango.in આમરસ, કાજુ, કેસર અને સૂકો મેવો સૂચિબદ્ધ કરે છે — પરંતુ તાજી કેરી નહીં. દર વર્ષે જાન્યુઆરીમાં આગામી સીઝન માટે પ્રી-બુકિંગ ખુલે છે. હૈદરાબાદના ગ્રાહકો જેઓ જાન્યુઆરી કે ફેબ્રુઆરીમાં પ્રી-બુક કરે છે તેમને પ્રથમ-ફ્લશ દેવગડ બોક્સ પર અગ્રતા ફાળવણી મળે છે, જે સામાન્ય રીતે ઉપલબ્ધતાના પ્રથમ બે અઠવાડિયામાં વેચાઈ જાય છે.

શું જુલાઈમાં હૈદરાબાદમાં કેરી મળે છે?

અલ્ફોન્સો નથી મળતી. બંગનપલ્લી અને તોતાપુરી થોડા અઠવાડિયા પછી આવે છે અને તેલંગાણાના કેટલાક ભાગોમાં જુલાઈની શરૂઆત સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ જુલાઈના મધ્ય સુધીમાં તે પણ પૂર્ણ થઈ જાય છે. જુલાઈમાં વેચાતી કોઈપણ "તાજી અલ્ફોન્સો" એપ્રિલ-મેની લણણીમાંથી કોલ્ડ-સ્ટોરેજમાં 8–10°C પર રાખેલી ફળ હોય છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં તેનું ટેક્સચર નરમ થઈ જાય છે અને સુગંધ બગડી જાય છે. અમે તે વેચતા નથી.

પોષણ તથ્યો

અલ્ફોન્સો કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?

100 ગ્રામ અલ્ફોન્સો માવો: આશરે 70 kcal, 17 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (જેમાંથી 14–15 ગ્રામ પીક સમયે સુગર), 0.5 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.3 ગ્રામ ચરબી, 1.6 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર. તે વિટામિન C (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 36 મિલિગ્રામ — દૈનિક RDA ના 40% જેટલું), બીટા-કેરોટીન તરીકે વિટામિન A અને ફોલેટનો મજબૂત સ્ત્રોત છે.

ઉચ્ચ બીટા-કેરોટીન સામગ્રી માવાના ઘાટા કેસરી રંગમાં સીધી દેખાય છે. આછા માવાવાળી કેરીઓમાં વિવિધતાને ધ્યાનમાં લીધા વગર કેરોટીનોઈડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. અલ્ફોન્સોના માવામાં શૂન્યની નજીક ફાઈબરનું પ્રમાણ (મોટાભાગના ફાઈબર ત્વચામાં હોય છે) તેને બાળકો અને સંવેદનશીલ પાચન ધરાવતા લોકો માટે પસંદગીની પસંદગી બનાવે છે.

એક 200 ગ્રામ અલ્ફોન્સો કેરી લગભગ 72 મિલિગ્રામ વિટામિન C પ્રદાન કરે છે — એક જ ફળમાં સંપૂર્ણ પુખ્ત RDA. અમે બંગનપલ્લી કે કેસર માટે પ્રકાશિત પોષક ડેટામાં આવો દાવો જોયો નથી, જોકે બંને પોતપોતાની રીતે ઉત્તમ ફળ છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે, જે Powle Home Foods નું ટ્રેડિંગ નામ છે. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 છે. તમામ કેરીઓ કાર્બાઇડ-મુક્ત છે, જે કોંકણમાં ઘાસના પથારી પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. અમે સમગ્ર ભારતમાં 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને 2019 થી અમેરિકા, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરીએ છીએ.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (Powle Home Foods), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 — અલ્ફોન્સો કેરી GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી થયેલ મર્યાદિત સંખ્યાના અધિકૃત વપરાશકર્તાઓમાંના એક.

અસલી હાપુસ ઓળખવા વિશે વધુ જાણવા માટે, અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો: અલ્ફોન્સો કેરી શું છે — મૂળ, સ્વાદ અને અસલી હાપુસ કેવી રીતે ખરીદવી. આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ આમરસ અને કેરીના પલ્પના વિકલ્પો માટે, અમારી આમરસ માર્ગદર્શિકા જુઓ. અમારી સંપૂર્ણ મોસમી શ્રેણી અમારા કેરીના કલેક્શન પર જુઓ.

ઓર્ડર કરવા માટે તૈયાર છો? હૈદરાબાદ ડિલિવરી માટે GI-ટેગ કરેલી અલ્ફોન્સો કેરી અહીંથી ખરીદો.