આંબાના સપ્લાયરોમાં ફળ ક્યાં ઉગે છે, તેને કેવી રીતે પાકે છે અને તેમની પાસે કયા કાગળો છે, તે બાબતે તફાવત હોય છે. અમે મુંબઈમાં રત્નાગિરી અને દેવગઢના અલ્ફોન્સો, કેસર અને પેરિના સપ્લાયર છીએ અને આ પૃષ્ઠમાં ખરીદી કરતા પહેલાં કોઈપણ સપ્લાયરને પૂછવા જેવા પ્રશ્નોની યાદી છે.
આંબાના સપ્લાયરો: અમે કોણ છીએ અને અમે શું સપ્લાય કરીએ છીએ
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. અમે 2019માં ઓફલાઇન અને 2020માં ઓનલાઇન વેચાણ શરૂ કર્યું અને ઓફલાઇન તથા માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે. અમે કોંકણ કિનારા પર રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી અમારા અલ્ફોન્સો મેળવીએ છીએ. અમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોને પણ સપ્લાય કરીએ છીએ, જેનો અમે સામાન્ય રીતે અને ગ્રાહકોના નામ જાહેર કર્યા વિના ઉલ્લેખ કરીએ છીએ.
આ લેખ કેરીના સપ્લાયરોની સરખામણી કરનાર કોઈપણ વ્યક્તિ માટે છે: થોડા ડઝન ખરીદતી ઘરગૃહિણી, દુકાન, રેસ્ટોરન્ટની રસોડું અથવા ભેટ ખરીદનાર. તે દાવો કરતું નથી કે અમે દરેક માટે યોગ્ય છીએ. તે જણાવે છે કે અમે શું વેચીએ છીએ, અમે શું નથી કરતા અને સમાન પ્રશ્નો સાથે અમને સહિત કોઈપણ સપ્લાયરની કેવી રીતે ચકાસણી કરવી.
તમને મળતા કેરીના સપ્લાયરોના પ્રકારો
કેરી ખરીદદારો સુધી અનેક માર્ગો દ્વારા પહોંચે છે અને દરેકમાં અલગ-અલગ મજબૂતી હોય છે. માર્ગ જાણવાથી તમને શું પૂછવું તે નક્કી કરવામાં મદદ મળે છે.
- બાગમાંથી વેચનારા ખેડૂતો: તેઓ ઝાડ અને લણણીના દિવસને જાણે છે, પરંતુ કદાચ માત્ર નાના જથ્થામાં અથવા ખેતરની આસપાસ જ વેચે છે.
- થોક બજારના વેપારીઓ: તેઓ એક જ જગ્યાએ જથ્થા અને અનેક જાતોની કેરી પ્રદાન કરે છે, અને ફળ સામાન્ય રીતે અનેક હાથોમાંથી પસાર થઈ ચૂક્યું હોય છે.
- ઓનલાઇન વેચનારા અને બ્રાન્ડો: તેઓ તમારા દરવાજે ડિલિવરી કરે છે, કિંમતો જાહેર કરે છે અને ઓર્ડર કરતા પહેલાં તમને વિગતો વાંચવા દે છે, પરંતુ તમે ફળ પહેલાં નથી જોઈ શકતા.
- નિકાસકારો: તેઓ ગંતવ્ય દેશના નિયમોનું પાલન કરે છે અને પ્રક્રિયા સ્થાનિક ઓર્ડરથી અલગ હોય છે.
આમાંથી કોઈ પણ માર્ગ પોતે ખોટો નથી. સારી ખેડૂતોની લારી અવિવેકી ઓનલાઇન લિસ્ટિંગ કરતાં વધુ સારી હોઈ શકે છે, અને કાળજીપૂર્વક ઓનલાઇન બ્રાન્ડ ઉતાવળિયા બજાર વેચાણ કરતાં વધુ સારી હોઈ શકે છે. મુખ્ય વાત એ છે કે તમે કયો માર્ગ વાપરો છો તે જાણવું અને તેની અનુરૂપ પ્રશ્નો પૂછવા. દરેક કિસ્સામાં, ત્રણ મૂળભૂત બાબતો સમાન છે: ફળ ક્યાં ઉગ્યું, તેને કેવી રીતે પાકવામાં આવ્યું અને તમે કેટલા ફળો માટે ચૂકવણી કરો છો.
અમે ઓનલાઇન વેચનારાઓના જૂથમાં આવીએ છીએ. અમે નામદાર ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ, ફળોને ડઝન પ્રમાણે પેક કરીએ છીએ અને બ્લુ ડર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ. थोક વેચાણના નિયમો અને બજારના સંદર્ભ માટે, કેરીના थोક વેચાણ માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા જુઓ.
કોઈપણ કેરીના સપ્લાયરને પૂછવા જેવા સાત પ્રશ્નો
| આ વિશે પૂછો | તે શા માટે મહત્વનું છે | અમે શું કહીએ છીએ |
|---|---|---|
| ઉત્પત્તિ | "હાપૂસ" માત્રથી તમને જિલ્લો ખબર નથી પડતો. | રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટો, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર. |
| પાકવું | ભારતમાં કાર્બાઇડથી પાકવવાની મનાઈ છે. | નીચેનું નિવેદન જુઓ. |
| ખોરાકનું લાઇસન્સ | ખોરાક વેચનાર પાસે FSSAI લાઇસન્સ હોવું જોઈએ. | FSSAI લાઇસન્સ 10020022011783, અમારી બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પૃષ્ઠ પર સૂચિબદ્ધ છે. |
| GI કાગળો | કોંકણના અલ્ફોન્સો પાસે GI પ્રમાણપત્ર હોઈ શકે છે. | GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139). |
| ગણતરી અને કદ | એક ડઝન એટલે 12 ફળો, પરંતુ વજન ગ્રેડ પર આધાર રાખે છે. | ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. |
| કિંમતનો આધાર | વજન અને ડઝન પ્રમાણેની કિંમતોની સીધી સરખામણી થઈ શકતી નથી. | અમે ડઝન પ્રમાણે કિંમત નક્કી કરીએ છીએ, જે રૂ 1,849થી શરૂ થાય છે. |
| નુકસાન | ફળ મુસાફરી કરે છે, તેથી આગમન પર શું કરવું તે પૂછો. | ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર અમને નુકસાનની જાણ કરો. |
પાકવા અંગે, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 એ એસિટિલીન (કાર્બાઇડ) ગેસથી પાકેલા ફળોનું વેચાણ કરવાની મનાઈ કરે છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારા અલ્ફોન્સો કેરી ઘાસના પથરા પર કુદરતી રીતે પાકે છે. પાણીની ડોલનો ટેસ્ટ માત્ર એક અંદાજ છે, પુરાવો નથી, તેથી સપ્લાયર તમને શું કહે છે અને લેખિતમાં શું આપે છે તેના પર ભરોસો રાખો. ઓનલાઇન કાર્બાઇડથી પાકેલી કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા વધુ વિગતવાર છે.
અમે શું સપ્લાય કરીએ છીએ અને શરૂઆતની કિંમતો
કિંમતો લાઈવ સ્ટોરની છે અને બદલાઈ શકે છે, તેથી આજની કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. અમે કિલોગ્રામને બદલે ડઝન પ્રમાણે કિંમત જણાવીએ છીએ.
| ઉત્પાદન | શરૂઆતની કિંમત |
|---|---|
| રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો | એક ડઝન રૂ 1,849થી લઈને સૌથી મોટા વિકલ્પ માટે રૂ 5,399 સુધી |
| દેવગઢ અલ્ફોન્સો | એક ડઝન રૂ 1,849થી |
| કેસર કેરી | અડધો ડઝન રૂ 999, ડઝન રૂ 1,699 |
| પેરિ કેરી | એક ડઝન રૂ 2,799થી |
| અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન | રૂ 590થી (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રાના ટીન) |
રત્નાગિરી અને દેવગઢનું ફળ સમાન જાત, અલ્ફોન્સો છે. અમે એકને બીજાથી શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં. કેસર ગુજરાતની અલગ કેરી છે અને અમે તેના માટે કોઈ GI દાવો કરતા નથી. કેસર કેરી માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા તેનાથી શું અપેક્ષા રાખવી તે સમજાવે છે.
રેસ્ટોરન્ટ, હોટેલ કે દુકાન માટે ખરીદી
અમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોને સપ્લાય કરીએ છીએ. રસોડા અને દુકાનોમાં ઘણો તફાવત હોવાથી, અમે અહીં કોઈ પ્રમાણભૂત વ્યવસાયિક કિંમત સૂચિ, લઘુત્તમ ઓર્ડર કે ક્રેડિટની શરત જાહેર કરતા નથી. તેના બદલે, તમને કેટલી માત્રા, કયું શહેર અને કઈ તારીખો જોઈએ છે તે અમને લખીને મોકલો અને અમે તમને શું શક્ય છે તે જણાવીશું. અમારી HoReCa પૃષ્ઠ રસોડામાં ફળ અને પલ્પનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે તેનું વર્ણન કરે છે.
ભેટ ખરીદનારાઓ માટે પ્રશ્નો અલગ છે: કેટલા સરનામાં, દરેક સરનામાં પર કેટલા ડઝન અને કઈ તારીખ સુધી. અમારી કોર્પોરેટ ગિફ્ટિંગ માર્ગદર્શિકા તેમાં સૂચિબદ્ધ છે. કરની વાત કરીએ તો, તાજી કેરી પર GST લાગતો નથી, કોર્પોરેટ ગિફ્ટિંગના ઓર્ડર માટે શિપિંગ પર GST લાગુ પડે છે અને ઇનવોઇસમાં તે દર્શાવવામાં આવે છે.
અમને સહિત કોઈપણ સપ્લાયરની ચકાસણી કરવાની એક સમજદારીભરી રીત એ છે કે નાની શરૂઆત કરો. પહેલાં એક ડઝન ઓર્ડર કરો, પછી ગણતરી, કદ, પાકવું અને બોક્સ કેવી રીતે આવે છે તેની તપાસ કરો અને પછી જ મોટા જથ્થાની યોજના બનાવો. પછીના સપ્લાયરને પણ સમાન પ્રશ્નો પૂછો અને સરખામણી યોગ્ય રહે તે માટે જવાબો લખી લો.
જો તમારા રસોડાને સીઝન બહાર પણ સ્વાદની જરૂર હોય, તો અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે. તાજો અલ્ફોન્સો નથી.
સીઝન અને ડિલિવરી
અલ્ફોન્સોની લણણી અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ સપ્લાય માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે અને તાજી કેરીની લિસ્ટિંગ્સ ત્યાં સુધી બંધ રહે છે. અમે બ્લુ ડર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના અંદાજે 65% પિનકોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. અમે કોઈ ચોક્કસ શહેર માટે ડિલિવરીનો દિવસ વચન આપતા નથી.
જે સપ્લાયર જિલ્લો જણાવી શકે, પાકવાની રીત સમજાવી શકે અને ગણતરી જણાવી શકે તેવો સપ્લાયર તમે યોગ્ય રીતે સરખાવી શકો છો. અમને પણ સમાન પ્રશ્નો પૂછો અને અન્ય સપ્લાયરોને પણ પૂછો, પછી જેના જવાબો પર તમને ભરોસો હોય તેને પસંદ કરો. વધુ વ્યાપક દૃષ્ટિકોણ માટે, અમારી ભારતમાં ઓનલાઇન કેરી ડિલિવરી માર્ગદર્શિકા વાંચો.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
હું કેરીના સપ્લાયરની પસંદગી કેવી રીતે કરું?
દાવો કરવાને બદલે જવાબોના આધારે પસંદ કરો. ફળ કયા જિલ્લામાં ઉગ્યું, તેને કેવી રીતે પાકવામાં આવ્યું, એક ડઝનમાં કેટલા ફળો છે અને સપ્લાયર પાસે કયા કાગળો છે તે પૂછો. કિંમતોની સરખામણી માત્ર સમાન આધાર પર, કાં તો ડઝન પ્રમાણે અથવા વજન પ્રમાણે કરો. સ્પષ્ટપણે અને લેખિતમાં જવાબ આપતો સપ્લાયર પર ભરોસો રાખવો સરળ છે.
ઓર્ડર કરતા પહેલાં મારે કેરીના સપ્લાયરને શું પૂછવું જોઈએ?
ઉત્પત્તિ, પાકવાની રીત, ખોરાકનું લાઇસન્સ, ગણતરી અને કદ, કિંમતનો આધાર અને બોક્સ નુકસાન પામીને આવે તો શું કરવું, તે વિશે પૂછો. ભારતમાં કાર્બાઇડથી પાકેલા ફળોનું વેચાણ કરવાની મનાઈ છે, તેથી સ્પષ્ટ જવાબ માંગો. અમે ખરીદદારોને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર નુકસાનની જાણ કરવા માટે કહીએ છીએ, અને તમે કોઈપણ સપ્લાયરને તેની સમાન શરત પૂછી શકો છો.
શું તમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોને કેરી સપ્લાય કરો છો?
હા, અમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોને સપ્લાય કરીએ છીએ અને ગ્રાહકોના નામ જાહેર કર્યા વિના સામાન્ય રીતે તેનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ. અમે વ્યવસાયિક કિંમત સૂચિ કે લઘુત્તમ ઓર્ડર જાહેર કરતા નથી. તમને કેટલી માત્રા, કયું શહેર અને કઈ તારીખો જોઈએ છે તે અમને લખીને મોકલો અને અમે તમને તમારા રસોડા માટે શું શક્ય છે તે જણાવીશું.
કેરીનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક દેશ કયો છે?
ભારત સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે. વિકિપિડિયા જણાવે છે કે 2023માં ભારતે વિશ્વના કુલ ઉત્પાદનનો અંદાજે 43% એટલે કે અંદાજે 26 મિલિયન ટન ઉત્પાદન કર્યું હતું, જોકે FAOના આંકડામાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળ પણ સામેલ છે. કોંકણ કિનારા, જ્યાં અમારી અલ્ફોન્સો ઉગે છે, તે આ ઉત્પાદનનો માત્ર નાનો ભાગ છે.
સંબંધિત શોધ
- કેરીનું थोક વેચાણ
- કેરીનું थोક વેચાણ અને વેપાર
- મુંબઈમાં અલ્ફોન્સો કેરી નિકાસકાર
- કોર્પોરેટ ગિફ્ટ અલ્ફોન્સો કેરી
- અસલી હાપૂસ કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી
- અલ્ફોન્સો કેરી GI ટેગ માર્ગદર્શિકા
- ઓનલાઇન રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો
- ઓનલાઇન કેસર કેરી ખરીદો
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો)ના નિયમો, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025ની સંહિતા આવૃત્તિ).
- ويકિપીડિયા, કેરી.
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેતનીયતા રજિસ્ટ્રી, અરજી 379, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી) માટેની જાહેર શોધ નોંધ, ઑક્ટોબર 2026માં પ્રાપ્ત કરેલી.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
