સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત બદામ હલવાની રેસીપી
બદામનો હલવો એક સમૃદ્ધ ભારતીય બદામની મીઠાઈ છે, જે બદામના લોટને ઘીમાં ખાંડ, એલચી અને દૂધ સાથે સાંતળીને બનાવવામાં આવે છે. તે ફ્રીજમાં 7 દિવસ સુધી તાજો રહે છે અને 4-6 લોકો માટે પીરસી શકાય છે.
બદામનો હલવો એ બદામનો લોટ, ઘી, ખાંડ અને દૂધમાંથી બનતી એક લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે.
હલવા માટે બદામ ખરીદો
મમરા બદામ ખરીદો
કટ બદામ ખરીદો તે ઘણીવાર તહેવારો અને ઉજવણી દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે.
આ બદામના હલવાની રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને તમામ ઉંમરના લોકો તેનો આનંદ માણી શકે છે. તે એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી મીઠાઈ છે જે ખાસ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે.
આ રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને તમામ ઉંમરના લોકો તેનો આનંદ માણી શકે છે.
તે ઘણીવાર તહેવારો અને ઉજવણીઓ દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે.
બદામનો હલવો એટલે શું?
બદામનો હલવો એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી મીઠાઈ છે જે ખાસ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે.
આ હલવાને ગરમ કે ઠંડો પીરસી શકાય છે અને તે ફ્રીજમાં એક અઠવાડિયા સુધી તાજો રહે છે.
તે સામાન્ય રીતે આખી બદામમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને પીસીને પેસ્ટ બનાવવામાં આવે છે.
જોકે, તમે આ મીઠાઈ બનાવવા માટે બદામના લોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
મેં આ રેસીપીમાં બદામના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે તે સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે અને હલવાને વધુ સ્મૂધ અને ક્રીમી બનાવે છે.
તમે કોઈપણ ભારતીય કરિયાણાની દુકાનમાં અથવા ઓનલાઇન બદામનો લોટ શોધી શકો છો.
બદામનો હલવોએવું કહેવાય છે કે તેની શરૂઆત ભારતના તમિલનાડુ રાજ્યમાં થઈ હતી. તેની શોધ એક રસોઈયાએ કરી હતી જે પછીથી હૈદરાબાદના નિઝામના રસોડામાં કામ કરતા હતા.
આ વાનગી હૈદરાબાદમાં લોકપ્રિય બની અને ટૂંક સમયમાં ભારતના અન્ય ભાગોમાં ફેલાઈ ગઈ. બદામના હલવાનો આનંદ હવે વિશ્વભરના લોકો માણે છે.
તે સામાન્ય રીતે આખી બદામમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને પીસીને પેસ્ટ બનાવવામાં આવે છે.
જોકે, તમે આ મીઠાઈ બનાવવા માટે બદામના લોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
મેં આ રેસીપીમાં બદામના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે તે સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે અને હલવાને વધુ સ્મૂધ અને ક્રીમી બનાવે છે.
તમે કોઈપણ ભારતીય કરિયાણાની દુકાનમાં અથવા ઓનલાઇન બદામનો લોટ શોધી શકો છો.
આ રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને તમામ ઉંમરના લોકો તેનો આનંદ માણી શકે છે.
તે એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી મીઠાઈ છે જે ખાસ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે.
આ હલવાને ગરમ કે ઠંડો પીરસી શકાય છે અને તે ફ્રીજમાં એક અઠવાડિયા સુધી તાજો રહે છે.
આ બદામના હલવાની રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને તમામ ઉંમરના લોકો તેનો આનંદ માણી શકે છે.
સામગ્રી:-
- 1 કપ બદામનો લોટ
- 3/4 કપ ઘી
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
- 1 કપ દૂધ
- બદામ (ગાર્નિશિંગ માટે)
રીત:
1. એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. બદામનો લોટ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર 2 મિનિટ સુધી સાંતળો.
2. ખાંડ, એલચી પાવડર અને દૂધ ઉમેરો. બરાબર હલાવો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધો.
3. બદામથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમાગરમ પીરસો.
4. આનંદ માણો! બદામનો હલવો એ બદામનો લોટ, ઘી, ખાંડ અને દૂધમાંથી બનતી એક લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે.
તે ઘણીવાર તહેવારો અને ઉજવણી દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે.
તમારા માટે તંદુરસ્ત મમરા બદામના ફાયદા
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)
બદામના હલવા માટે કઈ બદામ શ્રેષ્ઠ છે?
મમરા બદામ (પલાળેલી બદામ) અથવા બદામનો લોટ સૌથી સ્મૂધ અને ક્રીમી ટેક્સચર આપે છે. કેલિફોર્નિયા બદામ પણ વાપરી શકાય. આખી બદામને પેસ્ટમાં પીસી લો, અથવા સુવિધા માટે તૈયાર બદામનો લોટ ખરીદો.
ઘરે બનાવેલો બદામનો હલવો કેટલો સમય ટકે છે?
એરટાઈટ કન્ટેનરમાં ફ્રીજમાં 7 દિવસ સુધી રાખો. ગરમ કે ઠંડો પીરસો. ઘીને કારણે તે ફ્રીઝરમાં બરાબર રહેતો નથી.
ભારતીયો પરંપરાગત રીતે બદામનો હલવો ક્યારે ખાય છે?
બદામનો હલવો એ તહેવાર અને ઉજવણીની મીઠાઈ છે, જે દિવાળી, લગ્ન અને ખાસ પ્રસંગોમાં લોકપ્રિય છે. જમ્યા પછી મીઠાઈ તરીકે પીરસો.
શું હું લોટને બદલે સ્લાઇસ કરેલી બદામ વાપરી શકું?
સ્લાઇસ કરેલી બદામ કામ કરે છે પણ તે પીસેલા લોટ જેવું ક્રીમી ટેક્સચર નહીં આપે. સૌથી સ્મૂધ હલવા માટે, મમરા બદામના લોટનો ઉપયોગ કરો અથવા ઘરે મમરા બદામ પીસી લો.
આ રેસીપી Powle Home Foods (રત્નાગિરી), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી છે, જે અધિકૃત ભારતીય મીઠાઈઓ માટે પ્રીમિયમ બદામ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મેળવે છે.