હા, કેરીમાં કેલ્શિયમ હોય છે, પરંતુ માત્ર થોડા પ્રમાણમાં. કાચી કેરીમાં 100 ગ્રામમાં લગભગ 11 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતનું આશરે 1% છે, તેથી કેરી વિટામિન C અને સ્વાદ માટે ખાવા માટેનું ફળ છે, કેલ્શિયમનો સ્ત્રોત તરીકે નહીં.
કેરીમાં કેટલું કેલ્શિયમ હોય છે
કાચી કેરી માટેના પ્રમાણભૂત પોષણ કોષ્ટકોમાં દેખાતો આંકડો 100 ગ્રામમાં લગભગ 11 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમનો છે. વિકિપીડિયાના કેરીના પોષણ કોષ્ટકમાં આને દૈનિક જરૂરિયાતનું 1% તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તમારા કેલ્શિયમના સેવનમાં કોઈ ફરક લાવવા માટે તમારે પુષ્કળ કેરી ખાવી પડશે, અને કોઈએ આવું કરવાની યોજના પણ ન બનાવવી જોઈએ.
તેનાથી કેરી ખરાબ ખોરાક બની જતી નથી. ફળોમાંથી કેલ્શિયમ મળવાની શક્યતા ભાગ્યે જ હોય છે, અને કેરી અન્ય કારણોસર જાણીતી છે. જો તમે અહીં "કેરીમાં કેલ્શિયમ હોય છે?" એમ પૂછવા આવ્યા હોવ, તો સાચો જવાબ છે કે હા, થોડા પ્રમાણમાં, અને નીચેની વિગતો દર્શાવે છે કે તે કેટલું ઓછું છે. અમે આલ્ફન્સો કેરી વેચીએ છીએ, તેથી અમને આ ફળ ગમે છે, પરંતુ અમે ઈચ્છીએ છીએ કે તમે તમારા કેલ્શિયમ માટે વધુ સારા સ્ત્રોતોનું આયોજન કરો અને કેરીમાં રહેલા પોષક તત્વોનો આનંદ લો.
આ પૃષ્ઠ પરના આંકડા સામાન્ય કેરીનું વર્ણન કરે છે. અમને માત્ર આલ્ફન્સો માટે કોઈ વિશ્વસનીય પ્રકાશિત આંકડો ખબર નથી, તેથી અમે આવો કોઈ દાવો કરતા નથી. 11 મિલીગ્રામને એક મુખ્ય વિશેષતા તરીકે નહીં, પરંતુ માત્ર એક વધારાની માહિતી તરીકે વિચારો: તે છે, પરંતુ તેનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું છે, અને કેરીના બાકીના પોષક તત્વોમાં જ તેની ખરી ખબર છે. જો તમે આ ફળમાં રહેલા પોષક તત્વોની સંપૂર્ણ વિગતો જાણવા માંગતા હોવ, તો કેરીના પોષક તત્વો વિશેની અમારી માર્ગદર્શિકામાં સંપૂર્ણ કોષ્ટક આપવામાં આવ્યું છે.
પરસિ કર પ્રમાણે કેલ્શિયમ
અહીં 100 ગ્રામમાં 11 મિલીગ્રામના આંકડાને આધારે કરેલ સરળ ગણતરી છે. આ આશરે મૂલ્યો છે, કારણ કે કેરીની પાકિદગી અને જાત પ્રમાણે પોષક તત્વોમાં ફેરફાર થાય છે.
| કેરીના માંસનું પ્રમાણ | આશરે કેલ્શિયમ |
|---|---|
| 100 ગ્રામ | આશરે 11 મિલીગ્રામ |
| 150 ગ્રામ (એક નાની વાટકી) | આશરે 17 મિલીગ્રામ |
| 200 ગ્રામ | આશરે 22 મિલીગ્રામ |
| 300 ગ્રામ | આશરે 33 મિલીગ્રામ |
યાદ રાખો કે એક આખી આલ્ફન્સો કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે, અને તેનો ભાગ છાલ અને બીજનો હોય છે. ખાવાલાયક માંસનું વજન આખા કેરીના વજન કરતાં ઓછું હોય છે, તેથી એક કેરી તમને કોષ્ટકના ઉપરના હરોળમાં દર્શાવ્યા પ્રમાણેના પ્રમાણ કરતાં ઓછું કેલ્શિયમ આપે છે. જાત અને ગુણવત્તાના આધારે એક ડઝન કેરીનું વજન આશરે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે, જે તમને ખ્યાલ આપે છે કે તેમાં કેટલી કેરીઓ હોય છે.
તેના બદલે કેરીમાં શું હોય છે
જો કેલ્શિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય, તો કેરીમાં શું હોય છે? આ જ કોષ્ટકમાં કાચી કેરીના 100 ગ્રામમાં આ આશરે મૂલ્યો દર્શાવવામાં આવ્યા છે:
| પોષક તત્વ | પ્રમાણ |
|---|---|
| ઉર્જા | આશરે 60 કેલરી |
| પાણી | આશરે 83.5 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | આશરે 15 ગ્રામ, જેમાંથી ખાંડ આશરે 13.7 ગ્રામ |
| ખોરાકતંતુઓ | આશરે 1.6 ગ્રામ |
| વિટામિન C | આશરે 36.4 મિલીગ્રામ (દૈનિક જરૂરિયાતનું આશરે 40%) |
| ફોલેટ | આશરે 43 માઇક્રોગ્રામ (દૈનિક જરૂરિયાતનું આશરે 11%) |
| પોટેશિયમ | આશરે 168 મિલીગ્રામ |
| મેગ્નેશિયમ | આશરે 10 મિલીગ્રામ |
| આયર્ન | આશરે 0.16 મિલીગ્રામ |
| કેલ્શિયમ | આશરે 11 મિલીગ્રામ |
વિટામિન C અને ફોલેટનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર છે. કેરીમાં રહેલા આયર્ન અને આંખો માટે કેરીના ફાયદા વિશેની અમારી અલગ પૃષ્ઠો છે, જેમાં આ પોષક તત્વોની વધુ વિગતવાર માહિતી છે. પાકિદગી, જાત અને પરસિ કર પ્રમાણે પોષક તત્વોમાં ફેરફાર થાય છે, તેથી કોઈપણ આંકડાને માત્ર માર્ગદર્શિકા તરીકે જ લો.
કેલ્શિયમ ક્યાંથી મળે છે
લોકો ઘણીવાર પૂછે છે કે કયા ફળમાં સૌથી વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. સામાન્ય રીતે ફળોમાંથી કેલ્શિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. કેલ્શિયમ માટે સામાન્ય રીતે દૂધ, દહીં અને પનીર, રાગી, તલ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. સૂકી ફળોમાં અંજીર એક ઉપયોગી ઉદાહરણ છે: તેમાં 100 ગ્રામમાં આશરે 162 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતનું આશરે 12% છે. આ પ્રમાણ તાજી કેરી કરતાં ઘણું વધારે છે, જોકે મુઠ્ઠીભર સૂકી અંજીર ખૂબ જ ઘટ્ટ અને મીઠો નાસ્તો છે અને તેમાં પોતાની કેલરી પણ હોય છે.
સૂકી અંજીર અને તાજી કેરી એ અલગ-અલગ ઉત્પાદનો છે, અને આ સરખામણી માત્ર પ્રમાણ સમજાવવા માટે છે. જો તમે તેના વિશે વધુ જાણવા માંગતા હોવ, તો સૂકી અંજીરના પોષક તત્વો અને અંજીરના પોષક તત્વો વિશેની અમારી નોંધો વાંચો, અથવા સૂકી અંજીર જુઓ.
તમારી દૈનિક કેલ્શિયમની જરૂરિયાત તમારી ઉંમર, લિંગ અને જીવનના તબક્કા પર આધાર રાખે છે. જો તમને હાડકાંના સ્વાસ્થ્ય, સગર્ભાવ, સ્તનપાન અથવા પોષક તત્વોની ઉણપની ચિંતા હોય, તો માત્ર ખોરાકનું સૂચિબદ્ધ સૂચન પર આધાર રાખવાને બદલે તમારા ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતની સલાહ લો.
આલ્ફન્સો માટે આનો અર્થ શું છે
અમારી કેરી કોંકણ કિનારા પરના રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાની આલ્ફન્સો છે, જે 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આલ્ફન્સોના માંસને ભરપૂર, ક્રીમી અને રેસા વગરનું માનવામાં આવે છે, તેથી જ ઘણા લોકોને તે ગમે છે, પરંતુ અમે તેના માટે કેલ્શિયમ અંગે કોઈ દાવો કરતા નથી. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139) છે, અને તમે તેની વિગતો અમારી બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પૃષ્ઠ પર વાંચી શકો છો.
અમે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી આલ્ફન્સો કેરીઓ ઘાસની પથરાણીઓ પર કુદરતી રીતે પાકે છે. તાજી આલ્ફન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધીમાં થાય છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધીમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો મળે છે, અને 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર અમે તાજી આલ્ફન્સો વેચતા નથી, પરંતુ આલ્ફન્સોના પલ્પના ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે.
કેરીને કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાક સાથે ખાવી
બંને મેળવવાનો એક સરળ રસ્તો એ છે કે કેરીને ડેરી ઉત્પાદન સાથે ખાવી. કેરી લસ્સી, દહીં સાથે કેરી અથવા દૂધ સાથે કેરીના ટુકડાની વાટકી કુદરતી રીતે મીઠા ફળને ખરેખર કેલ્શિયમયુક્ત સ્ત્રોતની સાથે જોડે છે. આનાથી કેરી પોતે કેલ્શિયમનું ઓછું પ્રમાણ આપે છે એ હકીકત બદલાતી નથી, પરંતુ તે સંતુલિત નાસ્તો બનાવે છે. વિચારો માટે, અમારી કેરીની રેસિપી અને નાસ્તામાં કેરી વિશેની નોંધો જુઓ.
પરસિ અને ખાંડ વિશેની નોંધ
કેરી એક મીઠું ફળ છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 13.7 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. મોટાભાગના લોકો માટે, કાપેલા ફળનું એક પરસિ સંતુલિત આહારમાં સરળતાથી સમાઈ શકે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ, કિડનીની સમસ્યાઓ અથવા અન્ય કોઈ બીમારી હોય, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતને પૂછો કે કેરીનું કેટલું પ્રમાણ તમારા માટે યોગ્ય છે. આ પૃષ્ઠ પર સામાન્ય પોષણની માહિતી છે અને તે તબીબી સલાહ નથી.
જો તમે પરિવાર માટે કેરી ખરીદી રહ્યા હોવ, તો યાદ રાખો કે ઋતુ ટૂંકી હોય છે, પાકેલી કેરી માત્ર થોડા દિવસો જ સારી રહે છે, અને પલ્પનું ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ રહે છે. કદ પસંદ કરવામાં મદદ માટે, રત્નાગિરી આલ્ફન્સો કેરી પૃષ્ઠ જુઓ, જ્યાં એક ડઝનથી શરૂઆતના ભાવ 1,849 રૂપિયા છે (વર્તમાન ભાવ માટે પ્રોડક્ટ પૃષ્ઠ તપાસો).
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
શું કેરીમાં કેલ્શિયમ વધુ હોય છે?
ના. કાચી કેરીમાં 100 ગ્રામમાં આશરે 11 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતનું આશરે 1% છે. તે ઓછું કેલ્શિયમ ધરાવતું ફળ છે. કેરી 100 ગ્રામમાં આશરે 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C માટે વધુ જાણીતી છે, તેથી કેલ્શિયમ માટે ડેરી, રાગી, તલ અથવા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો અને સ્વાદ માટે કેરીનો આનંદ લો.
કયા ફળમાં સૌથી વધુ કેલ્શિયમ હોય છે?
સૂકી ફળોમાં અંજીર એક જાણીતું ઉદાહરણ છે: 100 ગ્રામમાં આશરે 162 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ, જે દૈનિક જરૂરિયાતનું આશરે 12% છે. ફળોમાંથી સામાન્ય રીતે કેલ્શિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. અંજીર સૂકી અને ઘટ્ટ હોવાથી, તેના પરસિ નાના હોય છે. જો તમારે તમારું કેલ્શિયમનું સેવન વધારવાની જરૂર હોય, તો આહાર નિષ્ણાતને પૂછો.
એક કેરીમાં કેટલું કેલ્શિયમ હોય છે?
આખી કેરીના કદમાં ફેરફાર થાય છે, અને માત્ર માંસ જ ગણાય છે. 100 ગ્રામમાં આશરે 11 મિલીગ્રામ પ્રમાણે, 200 ગ્રામ માંસમાં આશરે 22 મિલીગ્રામ હોય છે. છાલ અને બીજ સાથે આલ્ફન્સોનું વજન આશરે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે, તેથી એક કેરી તેનાથી થોડું ઓછું કેલ્શિયમ આપે છે. આ આશરે આંકડા છે.
શું આલ્ફન્સો કેરીમાં અન્ય કેરીઓ કરતાં વધુ કેલ્શિયમ હોય છે?
અમને આલ્ફન્સોને અન્ય કેરીઓથી અલગ પાડતા કોઈ વિશ્વસનીય પ્રકાશિત આંકડો ખબર નથી, તેથી અમે આવો કોઈ દાવો કરતા નથી. 100 ગ્રામમાં 11 મિલીગ્રામનું મૂલ્ય સામાન્ય કાચી કેરી માટે છે. આલ્ફન્સો તેના ક્રીમી, રેસા વગરના પલ્પ અને સ્વાદ માટે જાણીતી છે, વધારાના કેલ્શિયમ માટે નહીં.
શું રોજ એક કેરી ખાવી વધુ છે?
મોટાભાગના સ્વસ્થ લોકો માટે, ફળ તરીકે એક કેરી સંતુલિત આહારમાં સમાઈ શકે છે, પરંતુ તે મીઠી છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 13.7 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. ડાયાબિટીસ અથવા અન્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ તેમના ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતને પૂછવું જોઈએ. અમે આ પૃષ્ઠ પર વ્યક્તિગત સલાહ આપી શકતા નથી.
સંબંધિત શોધ
- કેરીના પોષક તત્વો
- કેરીમાં રહેલું આયર્ન
- આંખો માટે કેરીના ફાયદા
- સૂકી અંજીરના પોષક તત્વો
- યકૃત માટે કેરી
- કેરીની રેસિપી
- આલ્ફન્સો કેરી પલ્પનું ટીન
- રત્નાગિરી આલ્ફન્સો કેરી ખરીદો
સ્ત્રોતો અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, કેરી.
- વિકિપીડિયા, અંજીર.
- વિકિપીડિયા, આલ્ફન્સો કેરી.
આલ્ફન્સોમેંગો.ઇન (AlphonsoMango.in) ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયું છે. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં તપાસવામાં આવ્યું છે.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
