મેંગો ફેસના ફાયદા અલ્ફોન્સો પલ્પમાં રહેલા વિટામિન C અને E માંથી મળે છે — 100 ગ્રામ પલ્પ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C આપે છે, જે પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 RDA ના લગભગ 40–45% છે. રત્નાગીરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી મેળવેલ, ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે). IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.
ખરીદો: ત્વચા માટે અનુકૂળ મેંગો પ્રોડક્ટ્સ
બે પ્રોડક્ટ્સ જે અમે જાતે ઉગાડીએ છીએ અને પેક કરીએ છીએ જે મેંગો ફેસ રૂટિન સાથે સીધું કામ કરે છે — એક ખાવા માટે, એક લગાવવા માટે.
કોકમ બટર – કોકમ ઓઈલ – કોકમ તેલ
એક પરંપરાગત કોંકણ સ્કિન ઇમોલિયન્ટ, કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ, ઊંડેથી મોઇશ્ચરાઇઝિંગ. મેંગો પલ્પ ફેસ માસ્ક સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે. ₹240–₹900 | સ્ટોકમાં છે
અત્યારે ખરીદો
શેકેલા અળસીના બીજ
ઓમેગા-3 થી ભરપૂર જે ત્વચાની બળતરા ઘટાડે છે. કેરીની સીઝન દરમિયાન અલ્ફોન્સોની સાથે ખાઓ, ત્વચાના પોષણ માટેનું એક એવું કોમ્બિનેશન જે ખરેખર ફાયદાકારક છે. ₹173–₹482 | સ્ટોકમાં છે
અત્યારે ખરીદોત્વચા માટે રત્નાગીરી વિરુદ્ધ દેવગઢ અલ્ફોન્સો
બંને પાસે GI ટેગ નં. 139 છે. મેંગો ફેસ રૂટિન માટે જે તફાવત મહત્વનો છે તે બ્રિક્સ (Brix) છે — મીઠા ફળમાં વધુ ખાંડ હોય છે, પરંતુ વિટામિન C અને એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ મૂળ સ્થાન ગમે તે હોય, પલ્પમાં જ રહે છે. દેવગઢના ફળ સામાન્ય રીતે 18–24° બ્રિક્સ રેન્જની ઉપલી મર્યાદા સુધી પહોંચે છે.
| વિશેષતા | રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો | દેવગઢ અલ્ફોન્સો |
|---|---|---|
| GI સર્ટિફિકેટ | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 (GI નં. 139) |
| પાકતી વખતે બ્રિક્સ | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ અંત) |
| સીઝન | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) |
| વજનના ગ્રેડ | 150–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ | 150–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ |
| વિટામિન C પ્રતિ 100 ગ્રામ | ~30–36 મિલિગ્રામ | ~30–36 મિલિગ્રામ |
| ફેસ માસ્ક માટે શ્રેષ્ઠ | હા — ઘટ્ટ-પાકી પલ્પ | હા — થોડો નરમ, લગાવવા માટે સરળ |
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
ફળો લણણીના 48–72 કલાકની અંદર અમારા માલવણ અથવા દેવગઢ પેકિંગ પોઈન્ટમાંથી નીકળી જાય છે. એર-કન્ડિશન વાહનો તેને 10–12 કલાકમાં મુંબઈ પેકહાઉસમાં લઈ જાય છે, જ્યાં તે 24–48 કલાક માટે કુદરતી ઘાસના બિછાના પર આરામ કરે છે — કોઈ ઇથિલિન નહીં, કોઈ કાર્બાઈડ નહીં. તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો મોકલતા નથી. તે સીઝનની પ્રમાણિક મર્યાદા છે.
પેકેજિંગ એ 12-સ્લોટ પાર્ટીશનવાળું 5-પ્લાય કોરુગેટેડ CFB બોક્સ છે, દરેક ફળની આસપાસ ફોમ-નેટ સ્લીવ છે, અને એક ઘાસનું બિછાનું છે જે પરિવહનના આંચકાને શોષી લે છે. ફોમ નેટ અલ્ફોન્સોની ચામડી પર ઘર્ષણને કારણે થતા કાળા ડાઘને અટકાવે છે — જો તમે છાલનો સ્થાનિક રીતે ઉપયોગ કરવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો આ મહત્વપૂર્ણ છે.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- સ્ટેપ 1 — તમારી પ્રોડક્ટ પસંદ કરો. સ્થાનિક ત્વચા ઉપચાર માટે કોકમ બટર (₹240–₹900), અથવા દૈનિક ત્વચા-પોષણ ઉમેરા તરીકે શેકેલા અળસીના બીજ (₹173–₹482) પસંદ કરો; પલ્પ ફેસ માસ્ક માટે ફ્રેશ મેંગો કલેક્શનમાંથી અલ્ફોન્સો કેરી અલગથી ઉમેરો.
- સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો. તમારી માત્રા પસંદ કરો. કોકમ બટર અને અળસીના બીજ આખું વર્ષ શિપ થાય છે; તાજી અલ્ફોન્સો માત્ર ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી શિપ થાય છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે).
- સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ. તમારા પિન કોડના આધારે તમારો ઓર્ડર બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા શિપ થાય છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.
મેંગો ફેસના ફાયદા: પોષક તત્વો ખરેખર શું કામ કરે છે
રત્નાગીરીની પાકી અલ્ફોન્સો પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામની એક સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષ માટે ICMR-NIN 2020 RDA (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત સ્ત્રી માટે (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) લગભગ 50% આવરી લે છે. વિટામિન C એ કોલેજન સંશ્લેષણમાં દર-મર્યાદિત પોષક તત્વ છે — તે પૂરતા પ્રમાણમાં ન હોય તો, ત્વચા તેની તાણ શક્તિ ગુમાવે છે અને કરચલીઓ ઝડપથી ઊંડી થાય છે.
પલ્પમાં વિટામિન E ચરબી-દ્રાવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. તે ત્વચાના કોષોના લિપિડ સ્તરમાં બેસે છે અને મુક્ત રેડિકલ કોષ પટલને ઓક્સિડાઇઝ કરે તે પહેલાં તેમને અટકાવે છે. એક જ ખોરાકમાં બંને વિટામિનનું સંયોજન મોટાભાગના સપ્લિમેન્ટ્સ કરતાં વધુ વ્યવહારુ છે, જે તેમને અલગ કરે છે.
ચહેરાની ત્વચા માટે અલ્ફોન્સો કેરીનું પોષણ મૂલ્ય
100 ગ્રામ પાકી અલ્ફોન્સો પલ્પ દીઠ: વિટામિન C 30–36 મિલિગ્રામ, વિટામિન E હાજર, બીટા-કેરોટીન (વિટામિન A પુરોગામી), મેન્ગીફેરિન (એક પોલીફેનોલ જેનો અભ્યાસ ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011 દ્વારા કોષ અધ્યયનમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ માટે કરવામાં આવ્યો છે), અને કુદરતી ખાંડ જે સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે હ્યુમેક્ટન્ટ્સ તરીકે કાર્ય કરે છે. સંપૂર્ણ પાકતી વખતે બ્રિક્સ 18–24° હોય છે, જેનો અર્થ છે કે પલ્પ ઘટ્ટ છે અને પાણીવાળો નથી — તે માસ્ક બેઝ તરીકે ઉપયોગી થવા માટે પૂરતો સમય ત્વચા પર ચોંટી રહે છે.
કેરી તમારી ત્વચાને કેવી રીતે ફાયદો કરે છે
ચાર પદ્ધતિઓ મહત્વની છે. પ્રથમ, વિટામિન C કોલેજન સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે — જ્યારે કોલેજન ક્રોસ-લિંકિંગ સ્વસ્થ હોય ત્યારે ત્વચા મજબૂત થાય છે. બીજું, બીટા-કેરોટીન વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે, જે ત્વચાના કોષોના ટર્નઓવરને વેગ આપે છે. ત્રીજું, મેન્ગીફેરિનમાં દસ્તાવેજી બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011). ચોથું, ફળમાં રહેલા કુદરતી આલ્ફા-હાઈડ્રોક્સી એસિડ મૃત ત્વચાના કોષો વચ્ચેના બંધનને ઢીલું કરે છે, જે પલ્પ માસ્ક પછી લોકો અનુભવે છે તે હળવું એક્સફોલિએશન આપે છે.
તમારા ચહેરા પર કેરીનો સ્થાનિક ઉપયોગ
18–20° બ્રિક્સ પર એક પાકી અલ્ફોન્સો લો — હજુ પણ મજબૂત, વધુ પડતી પાકેલી નહીં. બે ચમચી પલ્પ કાઢો અને તેને સ્મૂધ મેશ કરો. સ્વચ્છ, સૂકા ચહેરા પર લગાવો. 15–20 મિનિટ માટે છોડી દો. ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. પલ્પ બાઈન્ડર વગર ત્યાં રહેવા માટે પૂરતો ચીકણો છે, જેના કારણે અલ્ફોન્સો આ માટે તોતાપુરી જાતો કરતાં વધુ સારી રીતે કામ કરે છે.
ચહેરા માટે કેરીની છાલનો સ્થાનિક ઉપયોગ
અલ્ફોન્સો છાલની અંદરની સપાટીમાં યુરુશીઓલ-સંબંધિત સંયોજનોની થોડી માત્રા હોય છે જે સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં સંપર્ક ત્વચાનો સોજો (contact dermatitis) પેદા કરી શકે છે. પહેલા તમારા હાથ પર પેચ-ટેસ્ટ કરો. જો 30 મિનિટ પછી કોઈ પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો છાલને હળવેથી લગાવવી સુરક્ષિત છે. લેટેક્સ અથવા કાજુની એલર્જી ધરાવતા લોકોએ સાવચેત રહેવું જોઈએ — અલ્ફોન્સો પણ એનાકાર્ડિયાસી (Anacardiaceae) પરિવારનો છે.
કોકમ બટર — ગાર્સિનિયા ઇન્ડિકા (Garcinia indica) ના બીજમાંથી દબાયેલું, જે સમાન કોંકણ કિનારે ઉગાડવામાં આવે છે — એક સ્થિર ઇમોલિયન્ટ છે જેનું ગલનબિંદુ શી બટર કરતાં વધારે છે. તે ચીકણું લાગતું નથી અને કોઈ અવશેષ વિના શોષાય છે. મેંગો પલ્પ માસ્ક પછી ઉપયોગમાં લેવાતું, તે પલ્પ દ્વારા આપવામાં આવતી ભેજને લોક કરે છે. આ તે પ્રોડક્ટ છે જે અમે ₹240–₹900 માં વેચીએ છીએ: અહીં કોકમ બટર ખરીદો.
કુદરતી એન્ટી-એજિંગ સોલ્યુશન તરીકે કેરી
કોલેજન તમારા વીસીના મધ્યથી દર વર્ષે લગભગ 1% ઘટે છે. અલ્ફોન્સો પલ્પમાંથી મળતું વિટામિન C — 100 ગ્રામ દીઠ 30–36 મિલિગ્રામ — શરીરને તે અધોગતિને ધીમી કરવા માટે કાચો માલ આપે છે. સ્થાનિક રીતે લગાવવામાં આવતું, સમાન વિટામિન C મેલાનિન સંશ્લેષણને રોકી શકે છે, તેથી જ નિયમિત મેંગો માસ્ક કરચલીઓ ઘટાડવાની સાથે અસમાન ટોન સાથે મદદ કરે છે.
અકાળ વૃદ્ધત્વ સામે કેરીનો બચાવ
UV એક્સપોઝર, પ્રદૂષણ અને ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓમાંથી મુક્ત રેડિકલ કોલેજનના તંતુઓને તોડે છે. અલ્ફોન્સો પલ્પમાં વિટામિન E ચરબી-દ્રાવ્ય છે, તેથી તે કોષ પટલના લિપિડ બાયલેયરમાં પોતાને દાખલ કરે છે — બરાબર જ્યાં તે મુક્ત રેડિકલ હુમલો કરે છે. ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધીની સીઝન દરમિયાન દરરોજ 100 ગ્રામ અલ્ફોન્સો ખાવાથી તમને સતત, માપી શકાય તેવો ડોઝ મળે છે. અમારા તરફથી કોઈ ઓફ-સીઝન વિકલ્પ નથી — અમે તે બાબતે પ્રમાણિક છીએ.
સ્કિન ટોન, ડાર્ક સ્પોટ્સ અને કેરી
ડાર્ક સ્પોટ્સ ઘટાડવા માટે કેરી
વિટામિન C ટાયરોસિનેઝને અટકાવે છે, તે ઉત્સેચક જે પોસ્ટ-ઇન્ફ્લેમેટરી હાયપરપીગ્મેન્ટેશનમાં મેલાનિનના વધુ ઉત્પાદનને પ્રેરે છે. સતત સ્થાનિક એપ્લિકેશન — એક માસ્ક નહીં, પરંતુ ચાર થી છ અઠવાડિયામાં અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત — વિટામિન C એક્ટિવ્સ પરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ બાબત મહત્વની છે. અલ્ફોન્સો પલ્પ આને તાજા, ફૂડ-ગ્રેડ સ્ત્રોત તરીકે પ્રદાન કરે છે, જે ઉચ્ચ-ટકાવારી એસ્કોર્બિક એસિડ સીરમ સંવેદનશીલ ત્વચા પર પેદા કરી શકે તેવી બળતરા વિના.
સ્કિન ટોન માટે ચહેરા પર કેરી
અલ્ફોન્સોમાં બીટા-કેરોટીન વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે, જે ત્વચાના કોષોના ટર્નઓવરને નિયંત્રિત કરે છે. ઝડપી ટર્નઓવર હાયપરપિગ્મેન્ટેડ કોષોને સપાટી તરફ ધકેલે છે, જ્યાં તેઓ ખરી જાય છે. વિટામિન C (નવા મેલાનિનને અટકાવવું) અને વિટામિન A (કોષ ટર્નઓવરને વેગ આપવો) નું સંયોજન સમાન સમસ્યાના બે તબક્કાઓ પર કામ કરે છે.
શું નિયમિત કેરી ખાવાથી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે?
હા — એક શરત સાથે: સીઝન દરમિયાન સુસંગતતા. પ્રશાંત પૌલે રત્નાગીરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી અલ્ફોન્સો મેળવે છે, જે લણણીના 48–72 કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે વિટામિન C ને ઓક્સિડાઇઝ થવા માટે ન્યૂનતમ સમય મળ્યો છે. વિટામિન C ગરમી, પ્રકાશ અને સમય સાથે ઘટે છે; અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત સુપરમાર્કેટ ફળ ઘણું ઓછું પોષણ આપે છે. દેવગઢ અથવા પાવાસ ગામથી તમારા દરવાજા સુધીની સપ્લાય ચેઇન એ વ્યવહારુ ફાયદો છે.
અમારા 47,000+ ગ્રાહકોમાંથી 46% એક જ સીઝનમાં ફરી ઓર્ડર આપે છે, સરેરાશ 2.8 બોક્સ. તેમાંથી ઘણા લોકો પ્રમાણિત સમીક્ષાઓમાં ત્વચા સંબંધિત ફાયદાઓનો ખાસ ઉલ્લેખ કરે છે (Judge.me પર 4.35★). અમે કોઈ તબીબી દાવો કરી રહ્યા નથી — ખરીદદારો જે રિપોર્ટ કરે છે તે જ આ છે.
કેરી ખાઓ, પલ્પ લગાવો, ત્યારબાદ કોકમ બટર વાપરો. ત્રણેય ઇનપુટ્સ એક જ દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાંથી આવે છે. તેમને કોઈ કેમિસ્ટ્રી લેબની જરૂર નથી.
અલ્ફોન્સો કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો વ્યાપક પોષક ચિત્ર માટે. અલ્ફોન્સોનો ઉપયોગ કરીને ત્વચા-વિશિષ્ટ રસોઈ વિચારો માટે, અમારી અલ્ફોન્સો મેંગો રેસિપી ગાઈડ જુઓ. અળસીના બીજ, કાજુ અને ત્વચાના પોષણ માટેની અન્ય આવશ્યક વસ્તુઓ માટે સંપૂર્ણ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, નટ્સ અને બીજ કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
AlphonsoMango.in પર ચહેરાની ત્વચાની સંભાળ માટે કેરીની કિંમત કેટલી છે?
કોકમ બટર, જે મેંગો માસ્ક પછી ત્વચા માટે યોગ્ય છે, તેની કિંમત ₹240–₹900 છે. દૈનિક ત્વચા પોષણ માટે શેકેલા અળસીના બીજની કિંમત ₹173–₹482 છે. તાજી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત ગ્રેડ અને સીઝન મુજબ બદલાય છે — ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે).
મેંગો ફેસ રૂટિન માટે અલ્ફોન્સો કેરી ક્યારે ઉપલબ્ધ હોય છે?
તાજી અલ્ફોન્સો ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ છે, માર્ચથી મે મહિનામાં પીક સીઝન હોય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી કેરી મોકલતા નથી. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. કોકમ બટર અને અળસીના બીજ આખું વર્ષ શિપ થાય છે.
ચહેરા અને ત્વચાના ઉપયોગ માટે કેરી કેટલી ઝડપથી પહોંચાડવામાં આવે છે?
તાજી અલ્ફોન્સો અને સ્કિનકેર પ્રોડક્ટ્સ તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.
ઓથોરિટી
પૌલે હોમ ફૂડ્સ (સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે) AlphonsoMango.in ચલાવે છે. આ વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાઇસન્સ 10020022011783, અને APEDA નોંધણી 225579 છે. અમે જે દરેક અલ્ફોન્સો મોકલીએ છીએ તે ઘાસના બિછાના પર પાકે છે — કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં. જંતુનાશકોના અવશેષોની તપાસ Envirocare Labs Pvt. Ltd., Thane (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક કરવામાં આવે છે; એપ્રિલ 2025 નો રિપોર્ટ દર્શાવે છે કે તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ અવશેષ મર્યાદામાં છે. ફળો રત્નાગીરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, Envirocare Labs રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044 જે 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યો હતો.
લોકો આ પણ પૂછે છે
કેરી તમારા ચહેરા પર શું કરે છે?
પાકી અલ્ફોન્સો પલ્પ 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C આપે છે — પુખ્ત પુરુષ માટે ICMR-NIN 2020 RDA ના લગભગ 40–45%. વિટામિન C કોલેજન સંશ્લેષણને પ્રેરે છે. બીટા-કેરોટીન ત્વચાના કોષોના ટર્નઓવરને વેગ આપે છે. મેન્ગીફેરિન, જેનો અભ્યાસ ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (2011) દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે, તે કોષ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. જ્યારે પલ્પ સ્થાનિક રીતે લગાવવામાં આવે ત્યારે કુદરતી ખાંડ હ્યુમેક્ટન્ટ્સ તરીકે કાર્ય કરે છે.
એક સરળ રૂટિન માટે: બે ચમચી ઘટ્ટ-પાકેલી અલ્ફોન્સો પલ્પ મેશ કરો, સ્વચ્છ ચહેરા પર 15–20 મિનિટ માટે લગાવો, પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
સ્લેંગમાં મેંગોનો અર્થ શું છે?
ભારતીય અને દક્ષિણ એશિયન સ્લેંગમાં, કેરીનો અર્થ મોટાભાગે સામાન્ય વ્યક્તિ થાય છે — જેમ કે "આમ આદમી", કારણ કે હિન્દીમાં 'આમ' એટલે કેરી. કેટલીક બ્રિટિશ બોલીમાં તે કોઈ ભોળી કે સરળતાથી છેતરાઈ જાય તેવી વ્યક્તિ માટે વપરાય છે. આ બંનેમાંથી કોઈ પણ અર્થનો ફળના પોષણ, ત્વચાને થતા ફાયદા કે રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગમાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફાન્સો જાત સાથે કોઈ સંબંધ નથી.
કેરીની છાલ કેવી રીતે ઉતારવી?
સૌથી સરળ રીત 'હેજહોગ કટ' છે: કેરીની છાલ કપાય નહીં તે રીતે તેના ગર્ભ પર ચોકડી (crosshatch) પેટર્નમાં કાપા પાડો, ત્યારબાદ છાલવાળી બાજુને ઉપરની તરફ દબાવો જેથી ટુકડાઓ બહાર આવે, અને પછી તેને કાપી લો. ખાસ કરીને અલ્ફાન્સો કેરી માટે, તીક્ષ્ણ પીલર કે છરી વડે છાલ સરળતાથી નીકળી જાય છે કારણ કે તેની છાલ પાતળી હોય છે અને ગર્ભ તેની નજીક હોય છે, જેમાં રેસા હોતા નથી.
જો તમે કેરીની છાલનો અંદરનો ભાગ તમારા ચહેરા પર લગાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો પહેલા તમારા હાથ પર પેચ-ટેસ્ટ કરી જુઓ — અલ્ફાન્સો 'એનાકાર્ડિયાસી' (Anacardiaceae) પરિવારની છે અને લેટેક્સ અથવા કાજુથી એલર્જી ધરાવતા લોકોમાં તે સંપર્ક ત્વચાનો સોજો (contact dermatitis) પેદા કરી શકે છે.