હા, હાડકાં માટે ફાયદાકારક આહારમાં કેરી સમાવી શકાય છે. કાચી કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જેની જરૂર તમારા શરીરને કોલેજન બનાવવા માટે થાય છે, સાથે થોડું વિટામિન K અને કેલ્શિયમ પણ હોય છે. તે હાડકાંને ટેકો આપે છે પરંતુ કેલ્શિયમ કે વિટામિન D ની જગ્યા લઈ શકતું નથી.
શું કેરી હાડકાં માટે સારી છે?
કેરી હાડકાંને એક સ્પષ્ટ રીતે મદદ કરે છે: તે વિટામિન C નો સારો સ્ત્રોત છે. હાડકાં માત્ર ખનિજ નથી. તેનો મોટો ભાગ કોલેજન નામના પ્રોટીન માળખામાંથી બનેલો હોય છે, અને શરીરને તે માળખું બનાવવા માટે વિટામિન C ની જરૂર હોય છે. કેરીમાં વિટામિન K, વિટામિન A, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ પણ થોડા પ્રમાણમાં હોય છે. આમાંથી કોઈ એક વસ્તુ કેરીને હાડકાં માટેનું ખોરાક નથી બનાવતી. સાથે મળીને તેઓ તેને વૈવિધ્યસભર આહારનો ઉપયોગી ભાગ બનાવે છે.
આ પૃષ્ઠમાં પ્રકાશિત પોષણ સ્ત્રોતો દ્વારા સમર્થિત માહિતી જ આપવામાં આવી છે. અમે કેરીના વેપારી છીએ, તેથી અહીં સાવચેત રહેવું જોઈએ: કોઈ ફળ હાડકાંની નબળાઈની સારવાર કે નિદાન કરતું નથી, અને નીચેની કોઈ પણ માહિતી તબીબી સલાહ નથી. જો તમને ઓસ્ટિયોપ્રોસિસ, હાડકાં ફાટવાનો ઇતિહાસ અથવા હાડકાંને અસર કરતું કોઈ પણ રોગ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર કે ડાયેટિશિયનને પૂછો કે શું ખાવું.
વિટામિન C અને કોલેજન
વિટામિન C પર યુએસ નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થની માહિતી પત્રિકામાં જણાવ્યું છે કે કોલેજનના જૈવિક સંશ્લેષણ માટે આ વિટામિન જરૂરી છે. તેમાં ઉમેર્યું છે કે વિટામિન C ની અછત કોલેજનના સંશ્લેષણને અવરોધે છે અને સંયોજક પેશીઓને નબળી પાડે છે. હાડકાં, કાર્ટિલેજ, ચામડી અને સ્નાયુના છેડાઓ—બધા જ કોલેજન પર આધાર રાખે છે, તેથી કેરી હાડકાં માટેના આહારમાં પોતાનું સ્થાન મેળવે છે.
તે જ માહિતી પત્રિકામાં પુખ્ત વયના લોકો માટેની દૈનિક જરૂરિયાત પુરુષો માટે 90 મિલીગ્રામ અને મહિલાઓ માટે 75 મિલીગ્રામ તરીકે સૂચવવામાં આવી છે. કાચી કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 40% છે. તેથી કેરીના 150 ગ્રામ માંસમાં લગભગ 55 મિલીગ્રામ હોય છે, જે પુરુષો માટે આશરે 60% અને મહિલાઓ માટે આશરે 70% જરૂરિયાત સંતોષે છે. આ પ્રકાશિત આંકડાઓ પરથી કરેલી સરળ ગણતરી છે, અને વાસ્તવિક ફળની જાત, કદ અને પાકવાની અવસ્થા મુજબ ફેરફાર થઈ શકે છે.
કેરી તમને શું આપે છે
આ કોષ્ટકમાં યુએસડીએ ડેટા પરથી વિકિપીડિયામાં સૂચવેલા કાચી કેરીના દર 100 ગ્રામના પ્રમાણ અનુસાર પ્રમાણભૂત પોષણ મૂલ્યોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. તેઓ માત્ર અલ્ફોન્સોને નહીં, પરંતુ કેરીને સામાન્ય રીતે વર્ણવે છે.
| પોષક તત્વ | પ્રમાણ | દૈનિક મૂલ્યનો હિસ્સો | હાડકાં માટે કેમ જરૂરી છે |
|---|---|---|---|
| વિટામિન C | 36.4 મિલીગ્રામ | 40% | કોલેજન બનાવવા માટે જરૂરી |
| વિટામિન K | 4.2 માઇક્રોગ્રામ | 4% | હાડકાં પર સંશોધન કરનારાઓ દ્વારા તપાસવામાં આવતું પોષક તત્વ; કેરી તેનો નાનો સ્ત્રોત છે |
| કેલ્શિયમ | 11 મિલીગ્રામ | 1% | હાડકાંનું મુખ્ય ખનિજ; કેરીમાં ખૂબ જ ઓછું હોય છે |
| મેગ્નેશિયમ | 10 મિલીગ્રામ | 2% | હાડકાંમાં જોવા મળતું ખનિજ |
| ફોસ્ફરસ | 14 મિલીગ્રામ | 1% | હાડકાંમાં કેલ્શિયમનો ભાગીદાર ખનિજ |
| વિટામિન A (સમાન) | 54 માઇક્રોગ્રામ | 6% | સંતુલિત આહારનો ભાગ |
છેલ્લું કોલમ ધ્યાનથી વાંચો. કેરી વિટામિન C નો મજબૂત સ્ત્રોત છે અને કેલ્શિયમનો નબળો સ્ત્રોત છે. જો તમને કેલ્શિયમની વિગતવાર માહિતી જોઈતી હોય, તો કેરીમાં કેલ્શિયમ વિશેના અમારા પૃષ્ઠ પર તેની વિગતો છે, અને વિટામિન તથા કેલરીની સંપૂર્ણ માહિતી અમારા અલ્ફોન્સો કેરીના પોષણ મૂલ્ય માર્ગદર્શિકા માં છે.
કેરી શું કરી શકતી નથી
હાડકાંની રચનાનો મોટો ભાગ કેલ્શિયમ છે. એનઆઇએચની કેલ્શિયમની માહિતી પત્રિકામાં 19 થી 50 વર્ષની વયના પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ 1,000 મિલીગ્રામ અને 50 વર્ષથી વધુ વયની મહિલાઓ માટે 1,200 મિલીગ્રામ સૂચવવામાં આવે છે. દર 100 ગ્રામમાં 11 મિલીગ્રામના પ્રમાણમાં, આ જરૂરિયાત સંતોષવા માટે કેરી અશક્ય માત્રામાં ખાવી પડશે. તે જ માહિતી પત્રિકામાં ડેરી, કેલ, બ્રોકોલી અને બોક ચોય જેવા ચોક્કસ શાકભાજી, હાડકાં સાથેની કેનબંધ માછલી અને પોષક તત્વો ઉમેરેલા ખોરાકને કેલ્શિયમના સ્ત્રોત તરીકે સૂચવે છે.
વિટામિન D પણ એટલું જ મહત્વનું છે. એનઆઇએચ સમજાવે છે કે આંતરડામાં કેલ્શિયમનું શોષણ થાય તે માટે વિટામિન D જરૂરી છે. કેરીમાં તે હોતું નથી. સૂર્યપ્રકાશ, ખાદ્ય સ્ત્રોતો અને ડૉક્ટરની સલાહ મુજબ સપ્લીમેન્ટ્સ દ્વારા લોકો આ જરૂરિયાત સંતોષે છે. પત્રિકામાં એ પણ નોંધવામાં આવ્યું છે કે ઓસ્ટિયોપ્રોસિસ ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધારે છે, ખાસ કરીને થાપા, કરોડરજ્જુ અને હાથના નીચેના ભાગના, તેથી જ હાડકાંના સ્વાસ્થ્યને વહેલીથી ગંભીરતાથી લેવું જોઈએ.
- કેરી કરે છે: ભોજનમાં વિટામિન C, થોડું વિટામિન K અને કેટલાક ખનિજો ઉમેરે છે.
- કેરી કરતું નથી: નોંધપાત્ર કેલ્શિયમ કે કોઈ વિટામિન D પૂરું પાડે છે.
- હાડકાં માટે ફાયદાકારક થાળીમાં કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક, વિટામિન D, પ્રોટીન અને ચાલવા જેવી હિલચાલ પણ જરૂરી છે.
કેરી કેવી રીતે સારી રીતે ખાવી
ફળ પાકેલું અને આખું ખાઓ. જ્યુસમાં ફાઇબર નીકળી જાય છે અને તેને ઝડપથી પુષ્કળ ખાંડ પીવી સરળ બને છે. દૂધ અને કેરીના પલ્પમાંથી બનાવેલી મિલ્કશેક વિટામિન C ને દૂધના કેલ્શિયમ સાથે જોડવાનો સારો રસ્તો છે, જ્યાં સુધી તમે ખાંડ ઓછી રાખો. બ્લડ શુગરનું સંચાલન કરનારાઓએ પોર્શન વિશે તેમના ડૉક્ટરને પૂછવું જોઈએ.
કેરીને કેવી રીતે પાકવવામાં આવી છે તે પોષણ કરતાં વિશ્વાસ માટે વધુ મહત્વનું છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ભારતમાં ફળોને પાકવવા માટે કાર્બાઇડ ગેસનો ઉપયોગ નિયમ 2.3.5 હેઠળ પ્રતિબંધિત છે, તેથી તમે કોઈપણ વેપારીને તેમના ફળ કેવી રીતે પાકવવામાં આવ્યા છે તે પૂછી શકો છો અને સીધો જવાબ મેળવી શકો છો.
તાજી અલ્ફોન્સો ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી લણાવવામાં આવે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ પુરવઠો હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન બહાર અમે તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી, પરંતુ અમારી અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે અને તે માત્ર અલ્ફોન્સો પલ્પ છે, તેથી તમે કોઈપણ મહિનામાં લસ્સી કે મિલ્કશેક બનાવી શકો છો. તમે સીઝન શરૂ થાય ત્યારે અમારા રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો પૃષ્ઠોમાંથી તાજી ફળ ઓર્ડર કરી શકો છો. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139) છે, અને તમે તેની વિગતો અમારા બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પૃષ્ઠ પર વાંચી શકો છો.
સરળ જોડાણો
જો તમને ફળ કરતાં વધુ પૂરક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો જોઈતો હોય, તો કેરીને એવી વસ્તુઓ સાથે જોડો જેની અંદર કેરીમાં નથી. દહીં કે દૂધ કેલ્શિયમ ઉમેરે છે. મુઠ્ઠીભર ડ્રાય ફ્રૂટ અથવા ચમચીભર બીજ ટેક્સચર અને ચરબી ઉમેરે છે જે તમને પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે ઘરે આ સંયોજન અજમાવવા માંગતા હોવ તો અમે W180 કાજુ અને લસણિયાં વેચીએ છીએ. અમે આ બંને ઉત્પાદનો માટે હાડકાંના સ્વાસ્થ્ય વિશે કોઈ દાવા કરતા નથી; તેઓ માત્ર ફળ સાથે ખાવા માટે સારી વસ્તુઓ છે.
મુખ્ય વિચાર મોટાભાગની પોષણ સલાહ જેવો જ છે. વૈવિધ્ય કોઈ એક ખોરાક કરતાં ચડિયા છે. ફળ અને શાકભાજી તમારા થાળીનો મોટો ભાગ ભરે છે, ડેરી કે પોષક તત્વો ઉમેરેલા ખોરાક કેલ્શિયમ પૂરું પાડે છે, અને સૂર્યપ્રકાશ કે વિટામિન D ના સ્ત્રોતો બાકીનું કામ કરે છે. કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે શું કરે છે અને શું કરતું નથી તેની વ્યાપક માહિતી માટે, અમારા કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભ માર્ગદર્શિકા અને કેરી અને વિટામિન C વિશેના પૃષ્ઠ જુઓ.
ઉત્પાદનોની ખરીદી કરો
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
શું કેરી હાડકાં માટે સારી છે?
કેરી મુખ્યત્વે વિટામિન C દ્વારા હાડકાં માટે ફાયદાકારક બની શકે છે, જેની જરૂર શરીરને હાડકાંનું પ્રોટીન માળખું બનાવવા માટે થાય છે. તેમાં વિટામિન K અને ખનિજો પણ થોડા પ્રમાણમાં હોય છે. તે કેલ્શિયમનો નબળો સ્ત્રોત છે અને તેમાં વિટામિન D હોતું નથી, તેથી તે તેની જગ્યા લઈ શકતું નથી.
શું કેરીમાં કેલ્શિયમ હોય છે?
હા, પરંતુ ખૂબ જ ઓછું. કાચી કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 11 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 1% છે. પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ આશરે 1,000 થી 1,200 મિલીગ્રામની જરૂર હોય છે, તેથી કેલ્શિયમ માટે ડેરી, કેલ્શિયમથી ભરપૂર શાકભાજી અથવા પોષક તત્વો ઉમેરેલા ખોરાક પર આધાર રાખો, અને કેરીને વિટામિન C ના સ્ત્રોત તરીકે ગણો.
કયા ફળો હાડકાંની મજબૂતાઈ માટે સારા છે?
કોઈપણ ફળ એકલું હાડકાં નથી બનાવતું. કેરી, નારંગી, જામફળ અને સ્ટ્રોબેરી જેવા વિટામિન Cથી ભરપૂર ફળો કોલેજનને ટેકો આપે છે, અને ફળ પોટેશિયમ અને ફાઇબર પણ ઉમેરે છે. કેલ્શિયમ મુખ્યત્વે ડેરી, કેલ અને બ્રોકોલી જેવા શાકભાજી અને પોષક તત્વો ઉમેરેલા ખોરાકમાંથી આવે છે, અને શોષણમાં મદદ કરવા માટે વિટામિન D પણ જરૂરી છે.
શું કેરી દૂધ કે કેલ્શિયમ સપ્લીમેન્ટની જગ્યા લઈ શકે છે?
ના. કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 11 મિલીગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે દૂધ કે પોષક તત્વો ઉમેરેલા ખોરાક કરતાં ઘણું ઓછું છે, અને તેમાં વિટામિન D હોતું નથી. તેને કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક સાથે ઉપયોગમાં લો. જો તમે સપ્લીમેન્ટ્સ લો છો અથવા હાડકાંની કોઈ સમસ્યા છે, તો તમારા ડૉક્ટર કે ડાયેટિશિયનની સલાહ પાળો અને જાતે આહાર બદલશો નહીં.
સંબંધિત શોધ
- કેરીમાં કેલ્શિયમ
- કેરીનું પોષણ મૂલ્ય
- કેરી અને વિટામિન C
- કેરીના પોષણ તત્વો
- કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભ
- કેરી અને એનિમિયા
- અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન
- W180 કાજુ
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- NIH ઓફિસ ઓફ ડાયેટરી સપ્લીમેન્ટ્સ, વિટામિન C: આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો માટે માહિતી પત્રિકા, ઓક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- NIH ઓફિસ ઓફ ડાયેટરી સપ્લીમેન્ટ્સ, કેલ્શિયમ: આરોગ્ય વ્યાવસાયો માટે માહિતી પત્રિકા, ઓક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- વિકિપીડિયા, કેરી (દર 100 ગ્રામ કાચી કેરીના પોષણ કોષ્ટક), ઓક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
