AlphonsoMango.in પરથી કાચા કેરીની ઓનલાઇન ડિલિવરી એટલે પેરિ, જેને પયારી પણ લખવામાં આવે છે, એક ખાટી-મીઠી કોંકણની કેરી, જે 2,799 રૂપિયાથી ડઝનવાર વેચાય છે. અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલી આપીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો.
કાચા કેરીની ઓનલાઇન ડિલિવરી: અમે શું વેચીએ છીએ
કાચી કેરી, જેને ઘણા ભારતીય ઘરોમાં કાચી કેરી અથવા કેરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે મીઠી થાય તે પહેલાં વીણીને વપરાય છે. લોકો તેને અથાણું, ચટણી, આમ પત્તા અને મીઠું-મરચું સાથે ખાવા માટે ખરીદે છે. જો તમે મારી આસપાસ કાચા કેરીની શોધ કરી હોય, તો સાચી વાત અહીં છે: અમે ઓનલાઇન વેચીએ છીએ અને કુરિયર દ્વારા ડિલિવરી કરીએ છીએ, તેથી દુકાને જવાને બદલે તમે પેજ પરથી ઓર્ડર કરી શકો છો.
અમે પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ, મુંબઈની એક વ્યવસાયિક સંસ્થા જે AlphonsoMango.in ચલાવે છે. કાચા કેરી માટે, અમારી પાસે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદન પેરિ કેરી છે, જેને પયારી પણ લખવામાં આવે છે. તે કોંકણની કેરી છે, જે 2,799 રૂપિયાથી ડઝનવાર વેચાય છે. પેરિ એ સૌથી વધુ ખરીદદારો અમારાથી પૂછતા પ્રશ્નનો જવાબ છે, કે જ્યારે રેસીપીમાં કાચા કેરીનો ઉલ્લેખ હોય ત્યારે કઈ કેરી ઓર્ડર કરવી.
પેરિ (પયારી) કેરી: કાચા કેરીનો વિકલ્પ
પેરિ કોંકણ કિનારાની ખાટી-મીઠી કેરી છે. અમારી પ્રોડક્ટ પેજ પર તેનું વર્ણન મજબૂત અને ખાટી કેરી તરીકે કરવામાં આવ્યું છે, જે અથાણું, ચટણી અને કાચા ખાવા માટે યોગ્ય છે. એક ડઝનનું બોક્સ 2,799 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે. જ્યારે તમે ઓર્ડર કરો ત્યારે પ્રોડક્ટ પેજ પર કિંમત અને ઉપલબ્ધતા દર્શાવવામાં આવે છે, અને કિંમતો બદલાઈ શકે છે. જ્યારે રેસીપીમાં મજબૂત, ખાટી ફળની જરૂર હોય ત્યારે પેરિ પસંદ કરો, અને જ્યારે ખાવા માટે મીઠું ફળ જોઈતું હોય ત્યારે અન્ય જાત પસંદ કરો.
| વિગત | શું જાણવું |
|---|---|
| અન્ય નામો | પેરિ, જેને પયારી પણ લખવામાં આવે છે |
| પ્રદેશ | મહારાષ્ટ્રનો કોંકણ કિનાર |
| બોક્સ | એક ડઝન |
| કિંમત | ડઝન દીઠ 2,799 રૂપિયાથી |
| સામાન્ય ઉપયોગો | અથાણું, ચટણી, આમ પત્તા, કાચા ખાવા અને પાકેલા ફળ |
અમે ડઝનવાર વેચીએ છીએ અને કિલો દીઠ કિંમત જણાવતા નથી, કારણ કે કિલોના આંકડામાં ફળની કદ છુપાય છે. જો તમને અન્ય હેતુ માટે અન્ય કેરી જોઈતી હોય, તો ભારતીય કેરીની જાતો માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા મુખ્ય જાતોની સરખામણી કરે છે.
કાચા કેરીનો ઉપયોગ કરવાની રીતો
કાચી કેરી ખાટી હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ મીઠાઈ તરીકે કરવાને બદલે સ્વાદ તરીકે વધુ થાય છે. ભારતીય રસોડામાં આ સામાન્ય ઉપયોગો છે.
- આમ પત્તા. કાચા કેરીને બાફો અથવા શેકો, તેની ગરદ બહાર કાઢી તેને ખાંડ અથવા ગોળ, મીઠું અને શેકેલા જીરું સાથે મિક્સ કરો જેથી ઠંડક આપનારું પીણું બને. અમારી આમ પત્તાની રેસીપી જુઓ.
- અથાણું અને ચટણી. મજબૂત કાચી કેરી કાપ્યા પછી પણ પોતાનો આકાર જાળવી રાખે છે, તેથી તે અથાણું અને ચટણી માટે સામાન્ય પસંદ છે.
- મીઠું અને મરચું સાથે કાચા ખાવા. ફળને પટ્ટામાં કાપો અને તેને મીઠું અને લાલ મરચાની પાવડર સાથે ખાઓ.
- દાળ અને સલાડ. થોડી કટ કરેલી કાચી કેરી દાળ અને સલાડમાં લીંબુ અથવા આમની જેમ ખાટાશ ઉમેરે છે.
કાપતા પહેલા ફળને ધોઈ લો, અને જો છાલ કડક હોય તો તેને છીલી લો. જો તમે સંગ્રહ માટે અથાણું બનાવતા હોવ, તો સાફ, સૂકી જાર અને વાસણોનો ઉપયોગ કરો. કાપેલા ટુકડાઓને ફ્રીજમાં ઢંકાયેલા કન્ટેનરમાં રાખો અને એક-બે દિવસમાં વાપરી લો, કારણ કે કાપેલા ફળ આખા ફળ કરતાં વધુ ઝડપથી બગડે છે.
ઘરે કાચા કેરી કેવી રીતે પાકવી
પેરિને કાચા તરીકે વાપરી શકાય છે, અથવા તમે તેને પાકવા માટે રાખી શકો છો. પાકવવા માટે, ફળને ઠંડી, છાયાવાળી જગ્યાએ દરેક કેરી વચ્ચે જગ્યા રાખીને રૂમ ટેમ્પરેચરમાં રાખો. તેને કાગળની થેલીમાં રાખવાથી ફળમાંથી નીકળતી કુદરતી ઇથિલિન ગેસને જાળવી રાખવામાં મદદ મળી શકે છે. તેને પ્લાસ્ટિકમાં સીલ ન કરો, કારણ કે ફસવાયેલી ભેજ ફળને બગાડી શકે છે. દરરોજ તપાસો: જ્યારે કેરીના ડાળીવાળા છેડેથી થોડી નરમ થાય અને મીઠી સુગંધ આવે ત્યારે તે પાકી જાય છે. જો તમે તેને એક-બે દિવસમાં ખાવાના નથી તો પાકેલા ફળને ફ્રીજમાં રાખો. ઘરે કેરી પાકવવાની અમારી માર્ગદર્શિકામાં આ પદ્ધતિની વધુ વિગતવાર માહિતી છે.
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સ કેરી ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011 ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ (એસીટિલીન) ગેસથી પાકેલા ફળ વેચવા પ્રતિબંધિત છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વિક્રેતા છીએ, લાઇસન્સ નંબર 10020022011783.
કાચી કેરી અને સ્વાસ્થ્ય: શું જાણવું
ઘણી શોધમાં પૂછવામાં આવે છે કે કાચી કેરી એસિડ રિફ્લક્સ, ગર્ભાવસ્થા અથવા અન્ય સ્થિતિ માટે સારી છે કે નહીં. અમે કેરીના વિક્રેતા છીએ, તબીબી સ્ત્રોત નથી, તેથી અમે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત દાવાઓ કરતા નથી. અમે સુરક્ષિત રીતે આટલું જ કહી શકીએ છીએ.
- કાચા કેરી માટે વિકિપીડિયાની પોષણ કોષ્ટકમાં 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C, લગભગ 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ અને લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ સૂચવવામાં આવે છે. કોષ્ટક કેરીના ફળ માટે સામાન્ય છે, કોઈ એક જાત કે પાકવાની કોઈ એક અવસ્થા માટે નથી.
- કાચી કેરી ખૂબ ખાટી હોય છે. જેમને ખાટા અથવા એસિડિક ખોરાકથી હાર્ટબર્ન થાય છે તેવા લોકો માત્ર થોડું જ ખાઈને જુએ કે તેમને કેવું લાગે છે.
- જો તમને એસિડ રિફ્લક્સ હોય, તમે સગર્ભા હોવ, નિયમિત દવાઓ લેતા હોવ અથવા સ્વાસ્થ્યની કોઈ સ્થિતિની સારવાર કરાવી રહ્યા હોવ, તો કાચા કેરીને નિયમિત ખોરાક બનાવતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરને પૂછો કે તમારા માટે શું યોગ્ય છે. કેરી અને એસિડ રિફ્લક્સ વિશેના અમારા લેખમાં આ પ્રશ્ન વધુ વિગતવાર રજૂ કરવામાં આવ્યો છે, અને તે પણ તબીબી સલાહ નથી.
ડિલિવરી, ઉપલબ્ધતા અને સંભાળ
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલી આપીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો. અમે કોઈ ચોક્કસ શહેર માટે કોઈ દિવસનું વચન આપતા નથી, કારણ કે અંદાજ તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી મોસમી ફળ છે, અને અમારો 2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, તેથી ઉપલબ્ધતા માટે પેરિ પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
જ્યારે બોક્સ આવે ત્યારે તેને ખોલીને દરેક ફળ તપાસો. જો રસ્તામાં કોઈ ફળને નુકસાન થયું હોય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર અમને જણાવો. તાજી કેરી પર GST લાગતો નથી, અને અમારા ઇન્વોઇસમાં તે દર્શાવેલું હોય છે. અમે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોને પણ સપ્લાય કરીએ છીએ, તેથી જો તમને મોટી માત્રાની જરૂર હોય તો અમને લખો અને શહેર તથા તારીખો જણાવો.
કાચા અને પાકેલા કેરીની કેસર સાથેની જોડી
જો તમે આમરસ, કેરી મિલ્કશેક અથવા ખીર બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો કેસરની થોડી તરા રંગ અને સુગંધ ઉમેરી શકે છે. અમે કેસર મસાલાને અલગ ઉત્પાદન તરીકે વેચીએ છીએ. તેને કેસર કેરી સાથે ન ભ્રમમાં પાડો, જે ગુજરાતનું ફળ છે, અને તમે તેને અમારા કેસર કેરી પેજ પર શોધી શકો છો.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
હું કાચા કેરી ઓનલાઇન ક્યાં ખરીદી શકું?
તમે AlphonsoMango.in પરથી પેરિ (પયારી) કેરી, જે કોંકણની ખાટી-મીઠી કાચી કેરી છે, ડઝનવાર 2,799 રૂપિયાથી ઓર્ડર કરી શકો છો. અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલી આપીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો અને ઉપલબ્ધતા માટે પ્રોડક્ટ પેજ વાંચો.
શું તમે મારી આસપાસ કાચા કેરી વેચો છો?
અમે ઓનલાઇન વેચીએ છીએ અને કુરિયર દ્વારા ડિલિવરી કરીએ છીએ, તેથી મુલાકાત લેવા માટે કોઈ દુકાન નથી. ડિલિવરીનો અંદાજ જોવા માટે ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ દાખલ કરો. કાચા કેરીનો અમારો વિકલ્પ પેરિ (પયારી) છે, જે 2,799 રૂપિયાથી ડઝનવાર વેચાય છે અને ભારતભરમાં બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.
હું ઘરે કાચા કેરી કેવી રીતે પાકવી?
તેને ઠંડી, છાયાવાળી જગ્યાએ દરેક ફળ વચ્ચે જગ્યા રાખીને રૂમ ટેમ્પરેચરમાં રાખો. કાગળની થેલી મદદ કરી શકે છે, પરંતુ સીલ કરેલા પ્લાસ્ટિકથી બચો. દરરોજ તપાસો: જ્યારે કેરી ડાળીવાળા છેડેથી થોડી નરમ થાય અને મીઠી સુગંધ આવે ત્યારે તે પાકી જાય છે. જરૂર પડે તો પાકેલા ફળને ફ્રીજમાં ખસેડો.
શું કાચી કેરી એસિડ રિફ્લક્સ માટે સારી છે?
અમે તબીબી સલાહ આપી શકતા નથી. કાચી કેરી ખૂબ ખાટી હોય છે, અને જેમને ખાટા ખોરાકથી હાર્ટબર્ન થાય છે તેવા લોકો, જો ખાઈ શકે તો માત્ર થોડું જ ખાઈ શકે છે. જો તમને એસિડ રિફ્લક્સ અથવા અન્ય સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ હોય, તો કાચા કેરીને નિયમિત ખોરાક બનાવતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરને પૂછો કે તમારા માટે શું યોગ્ય છે.
સંબંધિત શોધ
- આમ પત્તાની રેસીપી
- શું કેરી એસિડ રિફ્લક્સ માટે ખરાબ છે?
- ઘરે કેરી કેવી રીતે પાકવી
- પેરિ કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- ભારતીય કેરીની જાતો
- પેરિ કેરી ખરીદો
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ભારતીય ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણ સત્તામંડળ, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંહિતા સંસ્કરણ).
- વિકિપીડિયા, કેરી.
- PIB દ્વારા સ્વાસ્થ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય, FSSAI ફળ વેપારીઓને ફળ પાકવવામાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધનું પાલન કરવા માટે ચેતવણી આપે છે, 18 મે 2024.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં તપાસવામાં આવ્યું.
