રત્નાગિરી હાપુસ કેરી – જીઆઈ-ટેગ્ડ હાપુસ

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી (હાપસ) એ મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર રત્નાગિરી જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફોન્સોની જાતિ છે, જે GI No. 193 દ્વારા સુરક્ષિત છે. તેનો કેસર-રંગનો, રેસા વગરનો રસ અને તીવ્ર સુગંધ હોય છે. ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી તેની લણણી કરવામાં આવે છે અને તે 1 ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી વેચાય છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી શું છે

અલ્ફોન્સો, જેને મરાઠીમાં હાપસ કહેવામાં આવે છે, તે કોંકણ કિનારાની ગ્રાફ્ટ કરેલી કેરીની જાતિ છે. રત્નાગિરી તે કિનારા પર આવેલું મહારાષ્ટ્રનું એક જિલ્લો છે અને રત્નાગિરી તથા દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીને ભારતમાં GI No. 193 હેઠળ GI-ટેગ આપવામાં આવી છે. આ જાતિનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેક પછીથી પડ્યું છે; પોર્ટુગીઝ ગોઆમાં જેસુઇટ મિશનરીઓએ કેરીની ગ્રાફ્ટિંગની પદ્ધતિ રજૂ કરી હતી. ફળોનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે અને તેનો રસ ઘટ્ટ, ક્રીમી અને રેસા વગરનો હોય છે.

અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને અમે AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી ફળો મેળવીએ છીએ અને GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 193) ધરાવીએ છીએ. પ્રમાણપત્રની વિગતો અમારી બ્રાન્ડની વિગતોની પૃષ્ઠ પર છે. દેવગઢ એ રત્નાગિરીની દક્ષિણે આવેલું સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનું તાલુકો છે; બંને પટ્ટાનું ફળ એક જ જાતિનું છે અને અમે એકને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં.

ત્રણ બાબતો ખરીદદારોને રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીનું નામથી શોધવા પ્રેરે છે: તીવ્ર સુગંધ, જે પાકેલી કેરીની બોક્સ ખોલતા આખા રૂમમાં ફેલાય છે; મુલાયમ રસ, જેનાથી ગાળ્યા વિના આમરસ બને છે; અને ટૂંકું સીઝન, જેના કારણે લોકો આ ફળની રાહ જુએ છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીનું સીઝન

અલ્ફોન્સો કેરીની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે અને શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027નું સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન બહાર તાજી અલ્ફોન્સો કેરી વેચવામાં આવતી નથી; અલ્ફોન્સો કેરીના રસની ટીન (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા, 590 રૂપિયાથી) આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે.

• ફેબ્રુઆરી: સીઝન શરૂ થાય છે; શરૂઆતના ફળો, મર્યાદિત પુરવઠો.
• માર્ચથી મે: શ્રેષ્ઠ પુરવઠો અને ગ્રેડ્સની સૌથી વધુ પસંદગી.
• જૂન: ચોમાસા સાથે સીઝન ધીમે ધીમે સમાપ્ત થાય છે.
• જુલાઈથી જાન્યુઆરી: તાજી અલ્ફોન્સો કેરી નથી; માત્ર રસની ટીન.

અમારા કેરીના સીઝનનું માર્ગદર્શનમાં મહિનાવારની સ્થિતિ દર્શાવવામાં આવી છે અને પ્રોડક્ટની પૃષ્ઠ પર લાઇવ સ્ટોકની સ્થિતિ બતાવે છે. જો કોઈ વિક્રેતા ઓક્ટોબરમાં તાજી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી વેચવાની ઓફર કરે, તો પૂછો કે તે શું છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત

અમે અલ્ફોન્સો કેરી ડઝન પ્રમાણે વેચીએ છીએ, જેમાં દરેક ફળના વજનના આધારે ગ્રેડ નક્કી કરવામાં આવે છે. કિંમતનો સૌથી મોટો આધાર ગ્રેડ છે, તેથી માત્ર સમાન ગ્રેડની કિંમતોની સરખામણી કરો. અમારી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી 150 થી 180 ગ્રામ ગ્રેડ માટે 1 ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે અને સૌથી મોટા બે ડઝન વિકલ્પ માટે 5,399 રૂપિયા સુધી જાય છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. સીઝન દરમિયાન કિંમતોમાં ફેરફાર થાય છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટની પૃષ્ઠ તપાસો.

અમે પ્રતિ કિગ્રાનો દર જણાવતા નથી કારણ કે ડઝન સંખ્યા અને ગ્રેડના આધારે વેચવામાં આવે છે, વજનના આધારે નહીં. અમારું રત્નાગિરી હાપસની કિંમત માર્ગદર્શન સમજાવે છે કે સીઝન દરમિયાન કિંમતને શું અસર કરે છે. દેવગઢ અલ્ફોન્સો માટે પણ સમાન ગ્રેડ 1 ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી સૂચિબદ્ધ છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન ખરીદો

નીચેની બંને સૂચિ GI પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીની છે, જે સમાન રીતે ગ્રેડ કરવામાં આવી છે. આદત મુજબ અથવા સ્ટોકમાં જે ઉપલબ્ધ હોય તે મુજબ રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પસંદ કરો; જાતિ સમાન છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી

1,849 રૂપિયાથી | સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ

હમણાં ખરીદો

દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી

1,849 રૂપિયાથી | સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ

હમણાં ખરીદો

અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. અમે માત્ર ભારતમાં જ પ્રમાણભૂત સેવા તરીકે ડિલિવરી કરીએ છીએ; અમે સીધા સંયુક્ત આરબ અમીરાતને પણ મોકલીએ છીએ, અને અન્ય દેશો માટે કૃપા કરીને પહેલાં અમને લખો. ભેટ માટે, ભેટની પૃષ્ઠ જુઓ.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી

કોઈ પણ ઘરેલું પરીક્ષણ મૂળ અથવા પાકવાની પદ્ધતિ સાબિત કરતું નથી, પરંતુ થોડા તપાસો શક્યતાઓ ઘટાડે છે. ચૂકવણી કરતા પહેલાં વિક્રેતાને આ પ્રશ્નો પૂછો અને કેરી આવે ત્યારે તેને જુઓ.

1. જિલ્લો અને GI દસ્તાવેજો વિશે પૂછો. GI-ટેગવાળી અલ્ફોન્સો કેરીના વિક્રેતા GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર બતાવી શકે છે. અમારું AU/5974/GI/139/260 છે.
2. ફળ કેવી રીતે પાકે છે તે પૂછો. કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ (એસીટિલીન) ગેસથી પાકેલી ફળો વેચવા પ્રતિબંધ છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરી ઘાસના પથરા પર કુદરતી રીતે પાકે છે.
3. કાચલીના છેડાને સૂંઘો. પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરીમાં ત્યાં મીઠી, તીવ્ર સુગંધ હોય છે. નબળી અથવા કોઈ સુગંધ ન હોવી એ અંદાજ છે, પુરાવો નથી.
4. રસ તપાસો. અલ્ફોન્સોનો રસ રેસા વગરનો હોય છે. બીજની ટોચ પર ચોંટેલી તરાવડીઓ અન્ય જાતિ તરફ નિર્દેશ કરે છે.
5. છાલ જુઓ. કુદરતી રીતે પાકેલું ફળ ઘણીવાર રંગમાં અસમાન હોય છે, જેમાં એક જ ફળ પર લીલું, સોનેરી અને લાલચોળ રંગ હોય છે. એકસમાન ચમકદાર પીળો રંગ માત્ર અંદાજ છે.
6. ફળનું વજન કરો. અલ્ફોન્સો કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે; અમારા બોક્સમાં ગ્રેડ દર્શાવેલું હોય છે.

ઓનલાઇન ફેલાતી પાણીની ડોલની પરીક્ષા અંદાજ છે, પુરાવો નથી. વધુ તપાસો અમારા અસલી હાપસની ઓળખ કરવાના માર્ગદર્શનમાં છે.

લણણી, પાકવાની પ્રક્રિયા અને ઘરે સંભાળ

અમારા ફળોને ઝેલાના લાકડા સાથે કેચિંગ નેટ લગાવીને હાથથી લણવામાં આવે છે, જેથી ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. પાકેલા ફળોને ઘાસના પથરા પર મૂકવામાં આવે છે અને તે કેટલાક દિવસોમાં પોતાની મેળે પાકે છે. અલ્ફોન્સોમાં સ્પોન્જી ટીશ્યૂ વિકસિત થઈ શકે છે, જે આંતરિક ફળનો ખામી છે; ICAR-IIHR સંશોધને તેને ફળની લગભગ 60% પાકતી વખતે બીજની અંકુરણ મોડમાં જવાની અસર તરીકે શોધી કાઢ્યું છે, જે લણણીની પાકતીની સ્થિતિનું ધ્યાન રાખવાનું એક કારણ છે.

• આગમન વખતે બોક્સ ખોલો અને ફળોને રૂમ ટેમ્પરેચરમાં એક જ સ્તરમાં ગોઠવો.
• સખત ફળોને ફ્રીજમાં ન રાખો; ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. માત્ર પાકેલી કેરીને જ ઠંડી કરો અને બે દિવસની અંદર ખાઈ લો.
• પાકેલી કેરીનો અર્થ છે કાચલી પાસે મીઠી સુગંધ અને ખભા પર થોડી નરમતા.
• ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર કોઈ પણ નુકસાનની જાણ support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર કરો.

અમારા પાકવાની માર્ગદર્શિકામાં ઘાસના પથરાની પદ્ધતિને પગલું-દર-પગલું સમજાવવામાં આવી છે. પોષણ એ વધારાની વાત છે, મુખ્ય મુદ્દો નથી: 100 ગ્રામ કાચી કેરીમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 40% છે.

લોકો અન્ય શું પૂછે છે

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?

અમારી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી 150 થી 180 ગ્રામ ગ્રેડ માટે 1 ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી સૂચિબદ્ધ છે, જે ફળના કદ સાથે વધીને સૌથી મોટા બે ડઝન વિકલ્પ માટે 5,399 રૂપિયા સુધી જાય છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. સીઝન દરમિયાન કિંમતોમાં ફેરફાર થાય છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટની પૃષ્ઠ તપાસો.

ભારતમાં કયું શહેર અલ્ફોન્સો કેરી માટે પ્રખ્યાત છે?

મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર આવેલું રત્નાગિરી, પાડોશના સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના દેવગઢ તાલુકાની સાથે અલ્ફોન્સો કેરી સાથે સૌથી વધુ સંકળાયેલું સ્થળ છે. આ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરી GI No. 193 ધરાવે છે. આ ફળ સમગ્ર ભારતમાં વેચાય છે, જેમાં મુંબઈ સૌથી મોટું નજીકનું બજાર છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી?

વિક્રેતાને જિલ્લો અને GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર વિશે પૂછો, અને ફળ કેવી રીતે પાકવડું છે તે પૂછો. ફળ પર, કાચલી પાસે તીવ્ર મીઠી સુગંધ, રેસા વગરનો રસ અને 150 થી 300 ગ્રામ વજન તપાસો. આ અંદાજ છે, પુરાવો નથી; દસ્તાવેજો સૌથી વધુ મહત્વના છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીનું સીઝન ક્યારે છે?

અલ્ફોન્સો કેરીની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027નું સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન બહાર તાજી અલ્ફોન્સો કેરી વેચવામાં આવતી નથી; આમરસ, શેક્સ અને ડેઝર્ટ માટે અલ્ફોન્સો કેરીના રસની ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે.

શું રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કાર્બાઇડથી પાકવડું છે?

અમે નહીં. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી, અને કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ ગેસથી પાકેલી ફળો વેચવા ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ પ્રતિબંધિત છે. અમારા ફળોને ઘાસના પથરા પર મૂકવામાં આવે છે અને તે કેટલાક દિવસોમાં કુદરતી રીતે પાકે છે.

સંબંધિત શોધ

• રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત 1 ડઝન દીઠ
• રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન
• દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન
• દેવગઢ અથવા રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો: સરખામણી
• રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી
• અલ્ફોન્સો કેરીના સીઝનના તારીખો
• અલ્ફોન્સો કેરીના રસની ટીન

લેખક પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.inના સ્થાપક. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.