आपकी आंखों के लिए आम के फायदे
आम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है जो आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है।
दृष्टि में सुधार से लेकर नेत्र रोगों के जोखिम को कम करने तक, नियमित रूप से आम खाने के कई फायदे हैं।
विटामिन ए: आंखों के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व
आंखों के स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक विटामिन ए है, और आम इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
विटामिन ए, आंख की बाहरी परत, कॉर्निया के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, तथा यह रतौंधी और अन्य दृष्टि समस्याओं को रोकने में भी मदद करता है।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन: आँखों के स्वास्थ्य के लिए एंटीऑक्सीडेंट
आम में दो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, ये कैरोटीनॉयड हैं जो आंखों में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
- आँखों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक।
- ये एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक नीली रोशनी से होने वाले नुकसान से आंखों की रक्षा करने में मदद करते हैं
- मैक्युलर डिजनरेशन जैसी उम्र से संबंधित नेत्र रोगों के जोखिम को कम करना।
- वे मुक्त कणों और यूवी प्रकाश से होने वाली क्षति से आंखों की रक्षा करने में मदद करते हैं।
- ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन मैक्युला में केंद्रित होते हैं,
- रेटिना का केंद्रीय भाग तीव्र केंद्रीय दृष्टि के लिए जिम्मेदार है।
विटामिन सी: आँखों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के अलावा, आम विटामिन सी का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है।
यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, जिससे मोतियाबिंद और ग्लूकोमा जैसी आंखों की बीमारियों से बचाव में मदद मिलती है।
मोतियाबिंद आँख के लेंस का धुंधलापन है जिससे दृष्टि हानि हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि हापुस आम खाने या आम की खुराक लेने से आँखों को मोतियाबिंद से बचाने में मदद मिल सकती है।
आँखों के स्वास्थ्य के लिए अन्य पोषक तत्व
आम में आंखों के स्वास्थ्य के लिए अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जिनमें विटामिन ई और के, तथा कॉपर, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज शामिल हैं। ये पोषक तत्व मिलकर आंखों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और आंखों की बीमारियों के जोखिम को कम करने का काम करते हैं।
अपने आहार में आम को शामिल करें
रोजाना आम खाना आपकी आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक तरीका है और यह सुनिश्चित करता है कि आपको अच्छी आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व मिलें।
आम को नाश्ते के रूप में खाकर, स्मूदी में मिलाकर, या आम साल्सा या चटनी जैसे व्यंजनों में प्रयोग करके अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें।
आम तौर पर आम खाने का कोई मुहूर्त या समय नहीं होता। यह एक मौसमी फल है जिसे किसी भी समय खाया जा सकता है, चाहे सुबह, दोपहर, शाम या रात।
आंखों के लिए आम के फायदे
लेकिन रात में आम खाने के बारे में कई वर्षों से कुछ मिथक प्रचलित हैं , जैसे कि अल्फांसो आम आंखों के लिए अच्छा होता है क्योंकि अल्फांसो आम में विटामिन ए होता है।
यह त्वचा और आंखों के लिए हमेशा फायदेमंद होता है। अल्फांसो की तरह, आम में 45% विटामिन ए होता है।
यह पर्याप्त मात्रा में होता है जो सूर्य के संपर्क में आने के कारण आंखों में होने वाले सूखेपन और रतौंधी से बचाता है, जिससे दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद मिलती है क्योंकि यह विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी 6 जैसे आंखों के लिए आवश्यक विटामिनों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
आँखों के स्वास्थ्य के लिए आम खाने का सबसे अच्छा तरीका
जो आंखों की रोशनी की रक्षा करने में मदद करता है। आंखों की रोशनी के लिए आप एक गिलास अल्फांसो मैंगो मिल्क शेक पी सकते हैं।
हमारे गांव में, हमारी दादी रात में हमें अलफांसो आम खिलाती थीं क्योंकि वे नींद लाने में सहायक होते हैं।
इसका स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध आपको रात में ठंडी और सुकून भरी नींद में मदद करता है। कभी-कभी इसे मैंगो मिल्कशेक , मैंगो स्मूदी , हापुस आमरस , कटे हुए अल्फांसो मैंगो या किसी भी रूप में लिया जाता है।
आँखों के स्वास्थ्य के लिए आम खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें ताज़ा, पका हुआ और पूरा खाया जाए। आम विटामिन ए, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये पोषक तत्व आम के गूदे में केंद्रित होते हैं, इसलिए पूरा फल खाना महत्वपूर्ण है।
आंखों के स्वास्थ्य के लिए आम खाने के कुछ सुझाव इस प्रकार हैं:
- पके हुए आम चुनें। पके आम कच्चे आमों की तुलना में अधिक मीठे और पचाने में आसान होते हैं।
- खाने से पहले आम को छील लें और बीज निकाल लें।
- खाने से पहले आम को छोटे टुकड़ों में काट लें या मैश कर लें।
- अपने बच्चे को आम का जूस न दें। आम के जूस में चीनी की मात्रा अधिक होती है और इससे गैस और दस्त हो सकते हैं।
आप आम को स्मूदी, दही और अन्य व्यंजनों में भी मिला सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि आम को ब्लेंड करने से विटामिन सी जैसे कुछ पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।
आंखों के स्वास्थ्य के लिए आम खाने के कुछ नुस्खे इस प्रकार हैं:
- मैंगो स्मूदी: एक आम, एक केला और एक कप दूध को मिलाएँ। स्वाद के लिए, आप इसमें दही या शहद जैसी अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं।
- मैंगो योगहर्ट परफ़ेट: एक गिलास में आम, दही और ग्रेनोला की परत डालें। इसमें मेवे, बीज या जामुन डालें।
- मैंगो साल्सा: आम, टमाटर, प्याज़, धनिया और जलापेनो मिर्च (वैकल्पिक) को काट लें। नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर परोसें। चिप्स या टैकोस के साथ परोसें।
यदि आपको अपनी आंखों के स्वास्थ्य के बारे में कोई चिंता है तो अपने डॉक्टर से बात करें।
मैंगो सीड आई क्रीम
कुछ लोग आम के बीज से प्राप्त मैंगो बटर का उपयोग मैंगो आई क्रीम के रूप में करते हैं।