अल्फांसो आम विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। मार्च-जून की फसल में ये अपनी चरम मिठास पर होते हैं। GI-टैग वाला रत्नागिरी अल्फांसो कार्बाइड के उपयोग के बिना प्राकृतिक पोषक तत्व प्रदान करता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अल्फांसो आम के मुख्य स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
यह विटामिन C, फाइबर और पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। यह पाचन, रोग प्रतिरोधक क्षमता और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। एक मध्यम आकार का फल दैनिक विटामिन C की आवश्यकता का लगभग 60% प्रदान करता है और रिफाइंड चीनी के बिना निरंतर ऊर्जा देता है।
ताजे अल्फांसो आम खरीदने का सबसे अच्छा मौसम कौन सा है?
फरवरी से जून (मुख्य रूप से मार्च से मई) तक का समय सबसे अच्छा होता है। घास के बिस्तर (hay-bed) पर प्राकृतिक रूप से पकाने से इसमें सर्वोत्तम मिठास और पोषक तत्व बने रहते हैं। गर्मी का मौसम इसके स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा को बढ़ा देता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अल्फांसो आम असली और कीटनाशक मुक्त हैं?
GI (भौगोलिक संकेत) प्रमाणन देखें—रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फांसो को संरक्षित दर्जा प्राप्त है। पाउले होम फूड्स (Powle Home Foods) का GI अधिकृत उपयोगकर्ता बैज और कार्बाइड-मुक्त होने की गारंटी इसकी प्रमाणिकता और सुरक्षा की पुष्टि करते हैं।
अगर ताजे आम का मौसम न हो, तो क्या मुझे साल भर स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं?
हाँ। अल्फांसो आम का पल्प और फ्रीज-ड्राइड क्यूब्स पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं। ताजे आमों को फ्रीजर में स्टोर करें या साल भर स्मूदी, लस्सी और डेसर्ट के लिए पल्प के डिब्बे खरीदें।
पाउले होम फूड्स (Powle Home Foods), रत्नागिरी स्थित एक GI अधिकृत उपयोगकर्ता (AU/5974/GI/139/260), रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से अल्फांसो आम प्राप्त करता है और प्राकृतिक रूप से पकाने की विधियों के माध्यम से हर स्वास्थ्य दावे को प्रमाणित करता है।