आम राष्ट्रीय फल: गौरव और पहचान का प्रतीक
आम भारत का राष्ट्रीय फल है। पवित्र वेदों में इसे देवताओं का भोजन बताया गया है।
यह भारत का राष्ट्रीय फल है, जिसका इतिहास और संस्कृति बहुत समृद्ध है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है जिसका आनंद भारत में हर उम्र के लोग लेते हैं।
आम भारत का राष्ट्रीय फल क्यों है?
वे समृद्धि, प्रचुरता और धन का भी प्रतीक हैं।
यह फल विश्व भर में बहुत पसंद किया जाने वाला फल है, जिसकी मीठी खुशबू और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद सदियों से लिया जाता रहा है। भारत के राष्ट्रीय फल के रूप में, यह समृद्धि, प्रचुरता और धन का प्रतीक है।
आम कुछ देशों का राष्ट्रीय फल क्यों है?
आम कुछ देशों का राष्ट्रीय फल है क्योंकि यह राष्ट्रीय गौरव, सांस्कृतिक पहचान और आर्थिक महत्व का प्रतिनिधित्व करता है। आम राष्ट्रीय फल इन देशों में व्यापक रूप से उगाया और खाया जाता है, जो उनकी कृषि अर्थव्यवस्था में योगदान देता है और उनकी अनूठी उष्णकटिबंधीय फल विरासत को प्रदर्शित करता है।
आम राष्ट्रीय फल
आम, भारत, पाकिस्तान और फिलीपींस का राष्ट्रीय फल है, यह एक उष्णकटिबंधीय फल है जो अपने मीठे स्वाद और रसदार बनावट के लिए जाना जाता है। इसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। अचार की तरह आम में भी आहार फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन में सहायता करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इनमें विटामिन सी और ए भी भरपूर मात्रा में होता है, जो प्रतिरक्षा कार्य और दृष्टि स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इसके अलावा, आम पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। स्वादिष्ट और पौष्टिक उपचार के लिए अपने आहार में आम को शामिल करें।
आम भारत का राष्ट्रीय फल है
भारत का राष्ट्रीय फल देश की जीवंतता और प्राकृतिक अच्छाई का प्रतिनिधित्व करता है। इसका स्वाद मीठा होता है और इसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। पीढ़ियों से परिवारों द्वारा खाया जाने वाला यह फल सांस्कृतिक महत्व और एकता रखता है। महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक, बिहार, गुजरात और तमिलनाडु भारत में केंद्रीय आम उत्पादक राज्य हैं। उत्तर प्रदेश 23.47% हिस्सेदारी और सबसे अधिक उत्पादन के साथ आम उत्पादन में अग्रणी है।
भारतीय संस्कृति में इस फल का एक लंबा इतिहास है, जिसका उल्लेख प्राचीन संस्कृत साहित्य में मिलता है। आम भारत के लिए एक महत्वपूर्ण निर्यात वस्तु भी है, क्योंकि यह देश दुनिया में आमों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।
भारत में आमों का इतिहास
भारत में सदियों से आम की खेती की जाती रही है।
भारत में इनका सबसे पहला उल्लेख ऋग्वेद में मिलता है, जो हिंदू धर्म के सबसे पुराने पवित्र ग्रंथों में से एक है।
ऋग्वेद में इन्हें देवताओं को अर्पित किये जाने वाले पवित्र फल के रूप में वर्णित किया गया है।
इनका उल्लेख यूनानी यात्री मेगस्थनीज़ के लेखन में भी मिलता है, जो चौथी शताब्दी ईसा पूर्व में भारत आये थे।
मेगस्थनीज़ ने इसे एक बड़ा, रसदार फल बताया जो भारतीय लोगों का पसंदीदा था।
भारतीय आम संस्कृति का महत्व
वे भारतीय संस्कृति का एक अभिन्न अंग हैं। उनका उपयोग अक्सर धार्मिक समारोहों और त्यौहारों में किया जाता है।
उदाहरण के लिए, इस पौधे की पत्तियों का उपयोग होली के त्योहार के दौरान मंदिरों और घरों को सजाने के लिए किया जाता है।
वे भारतीय व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय सामग्री हैं। इनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है, जिसमें करी, चटनी और मिठाइयाँ शामिल हैं।
अलफांसो आम का पेड़
क्या आपने कभी अलफांसो आम के पेड़ के बारे में सुना है? यह एक शानदार पेड़ है जो दुनिया के सबसे स्वादिष्ट आमों में से कुछ पैदा करता है! अगर आप उष्णकटिबंधीय फलों के शौकीन हैं, तो आप इस अनोखे पेड़ और इसके फल के बारे में और जानना चाहेंगे। मैं आपको बता दूँ, यह आपके स्वाद के लिए एक बेहतरीन ट्रीट है! भारतीय संस्कृति में आमों का क्या महत्व है?
फलों के राजा के रूप में जाने जाने वाले आमों का भारत में बहुत सांस्कृतिक महत्व है। वे प्रेम, उर्वरता और समृद्धि का प्रतिनिधित्व करते हैं। हिंदू पौराणिक कथाओं में, भगवान गणेश ज्ञान और आत्मज्ञान के प्रतीक के रूप में एक फल धारण करते हैं। पूरे देश में त्योहारों और अनुष्ठानों में आमों को प्रमुखता से दिखाया जाता है। धार्मिक समारोहों के दौरान उन्हें देवताओं को चढ़ाया जाता है और पारंपरिक व्यंजनों में उनका उपयोग किया जाता है। आमों को इतिहास और साहित्य में भी मनाया जाता है, जिसमें प्रसिद्ध भारतीय कवि कालिदास ने उनके उत्तम स्वाद की प्रशंसा की है।
समृद्धि का प्रतीक है आम
वे भारत में समृद्धि का प्रतीक हैं। उन्हें अक्सर धन, प्रचुरता और सौभाग्य से जोड़ा जाता है।
उदाहरण के लिए, अपने पिछवाड़े में ताड़ का पेड़ लगाना सौभाग्यशाली होता है।
भारतीय आम का पेड़ उर्वरता का भी प्रतीक है। हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, इस पेड़ का जन्म सृष्टिकर्ता देवता प्रजापति के पसीने से हुआ है।
यह पेड़ को नई शुरुआत और विकास का प्रतीक बनाता है।
हालांकि आम की खेती कई देशों में होती है, लेकिन केवल कुछ ही देश वैश्विक व्यापार के लिए आम का गूदा , प्यूरी और जूस बनाते हैं।
विश्व भर में सबसे बड़ा उत्पादक भारत, लगातार प्रतिवर्ष 28 मिलियन टन से अधिक उत्पादन कर रहा है, जो एक दशक पहले की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि है।
भारत में आम का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है।
भारत में ताजे फलों का बाजार पर प्रभुत्व है और यह कोई अपवाद नहीं है।
सेब के विपरीत, आम राष्ट्रीय फल है जिसे लम्बे समय तक भंडारित नहीं किया जा सकता, इसलिए इसकी उपलब्धता मौसमी होती है।
यद्यपि इसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है, लेकिन इस फल के नए मौसम के आगमन का इंतजार क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होता है।
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100 से अधिक प्रकार के भारतीय आम विभिन्न रंगों, आकारों और आकृतियों में उपलब्ध हैं।
फल उद्योग में प्रयुक्त सामान्य नाम हैं मैंगोट, मैंगा और मैंगोउ।
भारत का राष्ट्रीय फल आम
भारत का राष्ट्रीय फल 'आम' ही इसका सटीक कारण है; 'आम' शब्द ज्ञात नहीं है।
इसे पुर्तगाली शब्द मंगा से लिया गया है, जो संभवतः मलयालम मंगा से लिया गया है।
फलों के राजा आम का उल्लेख भारतीय इतिहास में भी मिलता है। भारत में आम की खेती बहुत पहले से होती आ रही है।
ऐसा माना जाता है कि प्रसिद्ध लेखक कालिदास ने इसकी बहुत प्रशंसा की थी।
इस वृक्ष का उल्लेख कई हिंदू ग्रंथों, महाकाव्यों और पुराणों में मिलता है। यहाँ कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
हिंदू पौराणिक कथाओं में आम के संदर्भ
- हिंदू पौराणिक कथाओं में, इस पौधे को सृष्टिकर्ता देवता प्रजापति से जोड़ा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कहा जाता है कि यह पौधा प्रजापति के पसीने से उत्पन्न हुआ है। इसलिए इसे सृजन और उर्वरता का प्रतीक माना जाता है।
- हिंदू धर्म के दूसरे प्रमुख महाकाव्य महाभारत में शांति पर्व में इन पौधों का उल्लेख किया गया है। इस अंश में ऋषि मार्कंडेय ने वृक्ष को अमरता के प्रतीक के रूप में वर्णित किया है।
- गुरु मार्कंडेय कहते हैं कि आम्र वृक्ष एकमात्र ऐसा वृक्ष है जो सूर्य की गर्मी और चंद्रमा की ठंड को सहन कर सकता है। इसलिए इसे शक्ति और सहनशीलता का प्रतीक माना जाता है।
- हिंदू धर्म के महत्वपूर्ण पुराणों में से एक, विष्णु पुराण में उनका उल्लेख ऋषि दुर्वासा की कथा में किया गया है।
- इस कहानी में, दुर्वासा देवताओं के राजा इंद्र को श्राप देते हैं कि वे अपनी सारी संपत्ति और शक्ति खो देंगे। इंद्र अंततः दुर्वासा को आम भेंट करके श्राप को तोड़ने में सक्षम होते हैं। इसमें इस फल के पौधे को शक्ति और समृद्धि के प्रतीक के रूप में दिखाया गया है।
- हिंदू धर्म के एक अन्य प्रमुख पुराण शिव पुराण में आम्र वृक्ष का उल्लेख ऋषि अगस्त्य की कथा में मिलता है।
- इस कथा में कहा गया है कि अगस्त्य ने हिमालय में एक आम का वृक्ष लगाया था।
- इस पेड़ को दुनिया के सभी आमों का स्रोत माना जाता है। इसलिए इसे उर्वरता और प्रचुरता का प्रतीक माना जाता है।
- इसका उपयोग हिंदू अनुष्ठानों और समारोहों में भी किया जाता है।
- उदाहरण के लिए, पत्तियों का इस्तेमाल अक्सर त्यौहारों और शादियों के लिए माला और सजावट बनाने के लिए किया जाता है। भक्ति के प्रतीक के रूप में देवताओं को भी आम चढ़ाया जाता है।
- यह हिंदू धर्म में एक पवित्र पौधा है और इसे अक्सर विष्णु के सातवें अवतार भगवान राम से जोड़ा जाता है।
- रामायण , जो महाकाव्य है और राम, सीता और लक्ष्मण की कहानी कहता है, में एक दृश्य है जहां राम सीता को राक्षस राजा रावण के बगीचे से आम लाने का वचन देते हैं।
- यह दृश्य इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें सीता के प्रति राम के प्रेम और समर्पण को दर्शाया गया है। इसमें आम के पेड़ को प्रेम, समृद्धि और प्रचुरता के प्रतीक के रूप में भी दिखाया गया है।
- अशोक महान (304-232 ईसा पूर्व): मौर्य सम्राट अशोक महान को अपने पूरे साम्राज्य में इन्हें लगाने का श्रेय दिया जाता है।
- ऐसा कहा जाता है कि उन्होंने पाटलिपुत्र (आधुनिक पटना) में 200,000 से अधिक पौधे तैयार किये थे।
- हर्षवर्धन (606-647 ई.): हर्ष साम्राज्य के शासक हर्षवर्धन ने भी अपने पूरे राज्य में इसे लगाया था। कहा जाता है कि उन्होंने 100,000 से ज़्यादा कन्नौज (आधुनिक कानपुर) पेड़ उगाए थे।
- शिवाजी महाराज (1630-1680 ई.): मराठा साम्राज्य के संस्थापक शिवाजी महाराज आमों के प्रति अपने प्रेम के लिए जाने जाते हैं। कहा जाता है कि उन्होंने अपने पूरे राज्य में आम उगाए थे और निजी आनंद के लिए एक अनोखा बगीचा भी बनवाया था।
- इसके अलावा, कहा जाता है कि प्राचीन यूनानी राजा सिकंदर महान और चीनी यात्री ह्वेन त्सांग ने भी इसके स्वाद की सराहना की थी।
- प्रामाणिक अभिलेखों से यह भी पता चलता है कि मुगल राजा अकबर ने दरभंगा में, जिसे लखीबाग के नाम से जाना जाता है, 1,00,000 पौधे लगाए थे।
- दुनिया भर में अपने मीठे रस और चमकीले रंग के लिए पसंद किए जाने वाले आम में विटामिन ए, सी और डी प्रचुर मात्रा में होते हैं।
- गुरुचरित्र अध्याय 38 में श्री नरसिंह सरस्वती द्वारा इस पौधे को आम्रफल के रूप में संदर्भित किया गया है।
भारत में आम का चित्रण
आम राष्ट्रीय फल विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, जो 10 से 25 सेमी लंबा और 7 से 12 सेमी चौड़ा होता है।
वजन की बात करें तो एक पके हुए फल का वजन 2.5 किलोग्राम तक हो सकता है।
फल विभिन्न रंगों में उपलब्ध है, जैसे हरा, पीला, लाल, तथा इन रंगों के विभिन्न मिश्रण।
इस फल के बीच में एक समतल, लम्बा बीज होता है, जो मीठे मिश्रण से ढका होता है।
आम के बारे में
मैश के ऊपर छिलके की एक पतली परत होती है जिसे फल खाने से पहले उतार दिया जाता है।
बिना छिले फल से पकने पर एक विशिष्ट, रालयुक्त, मीठी गंध आती है।
मैंगीफेरा इंडिका उष्णकटिबंधीय दुनिया के सबसे प्रभावशाली और व्यापक रूप से विकसित उत्पादों में से एक है।
इसका रसीला फल विटामिन ए, सी और डी का एक समृद्ध स्रोत है। भारत में आम की 100 से अधिक किस्में विभिन्न आकार, आकृति और रंग में होती हैं।
राष्ट्रीय आम दिवस
राष्ट्रीय आम दिवस हर वर्ष 22 जुलाई को मनाया जाता है।
आम को कुछ देशों में इसके सांस्कृतिक महत्व, आर्थिक मूल्य और प्रचुरता के कारण राष्ट्रीय फल के रूप में चुना जाता है। आम राष्ट्रीय गौरव का प्रतिनिधित्व करता है, पहचान का प्रतीक है और इन देशों की समृद्ध कृषि विरासत को दर्शाता है।
भारत में आमों की विविधता
भारत में आम की 100 से ज़्यादा किस्में उगाई जाती हैं। हर किस्म का अपना अलग स्वाद और बनावट होती है। भारत में आम की कुछ सबसे लोकप्रिय किस्में इस प्रकार हैं:
भारत में आम की अनेक किस्में देश की प्रचुर मात्रा में पाई जाने वाली आम की किस्मों को प्रदर्शित करती हैं। भारत में सबसे प्रसिद्ध आम के राष्ट्रीय फलों में अल्फांसो (जिसे हापूस भी कहा जाता है), 'आम्रपाली,' 'बैंगलोर,' 'बंगनापल्ली' (अन्यथा 'बेनिशान' कहा जाता है), 'बॉम्बे,' 'बॉम्बे ग्रीन,' 'चौसा,' 'चिन्ना रसालु,' 'दशहरी' ('दशेरी'), 'फजली,' 'फर्नांडीना,' 'गुलाबखास,' 'लाखी बाग,' शामिल हैं। 'हिमायत' (उर्फ 'इमाम पसंद'), 'हिमसागर,' 'जहांगीर,' 'केसर,' केसर आम' किशन भोग,' 'लालबाग,' 'गिर केसर' 'लंगड़ा' ('लंगड़ा'), 'मल्लिका,' 'मानकुराड,' 'मुलगोआ,' 'नीलम,' 'पैरी,' 'पेद्दा रसालु,' 'राजपुरी,' 'सफेदा,' 'सुवर्णरेखा', 'तोतापुरी', 'मनकुराद गोवा'। 'वनराज' और 'जर्दालू'। भारत से लेकर कैरिबियन तक आम की किस्में इस फल की अविश्वसनीय विविधता को दर्शाती हैं। अल्फांसो, जिसे हापूस के नाम से जाना जाता है, भारत की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। आमों को APEDA-पंजीकृत पैकहाउस सुविधाओं द्वारा संसाधित किया जाता है और फिर मध्य पूर्व, यूरोपीय संघ, अमेरिका, जापान, दक्षिण कोरिया, पाकिस्तान और यूनाइटेड किंगडम जैसे विभिन्न क्षेत्रों और देशों में निर्यात किया जाता है। अल्फांसो, केसर, तोता पुरी और बंगनपल्ली भारत से निर्यात की जाने वाली प्रमुख किस्में हैं। आम का निर्यात मुख्य रूप से ताजे आम के गूदे और आम के टुकड़ों में होता है। चीन, थाईलैंड, मैक्सिको, पाकिस्तान, फिलीपींस, इंडोनेशिया, ब्राजील, नाइजीरिया और मिस्र कुछ अन्य आम उत्पादक देश हैं।
राष्ट्र में आम का विकास
आम की खेती बर्फ रहित वातावरण में सबसे अच्छी होती है। यह व्यापक रूप से उगाए जाने वाले फलों में से एक है।
यदि तापमान 40° F से नीचे चला जाए, तो भी पेड़ पर लगे फूल कुछ समय के लिए मर सकते हैं।
गर्म और शुष्क जलवायु की आवश्यकता है। यह देर से वसंत ऋतु में उपलब्ध है।
यह बड़े डिब्बों और नर्सरी में भी अच्छी तरह से भर सकता है।
आम के पेड़ अस्पष्ट हैं.
वे तेज़ हो जाते हैं और 65 फीट तक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।
इस पौधे का जीवन सामान्यतः असाधारण रूप से लम्बा होता है।
इनमें से कुछ तो 300 वर्ष से भी अधिक पुराने हैं और अभी तक फल दे रहे हैं।
हमारा राष्ट्रीय पक्षी कौन सा है
भारतीय मोर हमारा राष्ट्रीय पक्षी है, जिसे (पावो क्रिस्टेटस, भारतीय मोर, या मोरनी) भी कहा जाता है।
बैंक के पंखों का आकार पंखे के आकार का होता है, जिसके पंख सुंदर रंग के होते हैं और यह खुशमिजाज होता है, यह एक मध्यम आकार या हंस के आकार का पक्षी होता है, जिसकी लंबी पतली गर्दन और आंख के नीचे एक सफेद धब्बा होता है।
कुछ मिथकों, किंवदंतियों, इतिहास और लोककथाओं के अनुसार, मोर का प्रतीक मार्गदर्शन, पवित्रता, कुलीनता, सतर्कता और सुरक्षा के शुभ संकेत देता है। भगवान कृष्ण अपने सिर पर मोर पंख का उपयोग करते थे।
मोर ज्यादातर आम के राष्ट्रीय फल बागों या आमराई में पाए जाते हैं। अगर आपको मोर देखना है तो सुबह-सुबह आमराई में चले जाइए।
आम राष्ट्रीय फल वृक्ष है जो हिंदू धर्म में पवित्र है।
इसे अक्सर प्यार, समृद्धि, बहुतायत, ताकत, धीरज, शक्ति और प्रजनन क्षमता से जोड़ा जाता है। यह हिंदुओं के लिए कई महत्वपूर्ण चीजों का प्रतीक है, और इसे अक्सर अनुष्ठानों और समारोहों में इस्तेमाल किया जाता है।
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