1 आम (लगभग 200 ग्राम) लगभग 150-200 कैलोरी, 1.4 ग्राम प्रोटीन, 35-40 ग्राम प्राकृतिक शर्करा और भरपूर विटामिन C प्रदान करता है। रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फोंसो — जो फरवरी से जून (मार्च से मई तक चरम पर) तक उपलब्ध होते हैं — ₹1,849 प्रति बॉक्स से शुरू होते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेजे जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
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रत्नागिरी अल्फोंसो आम (GI टैग वाला)
कीमत: ₹1,849 से ₹5,399 प्रति बॉक्स
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
विवरण देखें
देवगढ़ अल्फोंसो आम (निर्यात गुणवत्ता)
कीमत: ₹1,849 से ₹5,499 प्रति बॉक्स
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
विवरण देखेंईमानदार नोट: अल्फोंसो आम हर साल केवल फरवरी से जून (मार्च से मई तक चरम पर) तक उपलब्ध होते हैं। इस अवधि के बाहर, दोनों उत्पाद स्टॉक में नहीं होते हैं। हम जुलाई, अगस्त या किसी भी सर्दियों के महीने में अल्फोंसो आम नहीं बेचते हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़ अल्फोंसो: व्यावसायिक तुलना
| पैरामीटर | रत्नागिरी अल्फोंसो | देवगढ़ अल्फोंसो |
|---|---|---|
| GI टैग | हाँ — GI नं. 139 | हाँ — GI नं. 139 |
| ब्रिक्स स्तर | 18 से 24°Bx | 20–24°Bx |
| सीजन की अवधि | फरवरी – जून (चरम मार्च – मई, अप्रैल में सबसे मजबूत) | फरवरी – जून (चरम अप्रैल – जून, मई में सबसे मजबूत) |
| औसत फलों का वजन | 150–250 ग्राम प्रति फल | 180–280 ग्राम प्रति फल |
| कैलोरी प्रति फल | ~130–200 kcal | ~150–220 kcal |
| कीमत सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 प्रति बॉक्स | ₹1,849 से ₹5,499 प्रति बॉक्स |
| सुगंध प्रोफाइल | पुष्पीय, साइट्रस-प्रधान | गहरी, समृद्ध, बटरस्कॉच |
| निर्यात बाजार | अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर, जापान | अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर, जापान |
| सर्वोत्तम | ताजा खाने, आमरस के लिए | उपहार देने, ताजा खाने के लिए |
पूरे भारत में डिलीवरी
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेजे जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
प्रत्येक बॉक्स को प्राकृतिक घास के बिछावन के साथ एक हवादार नालीदार कार्टन में पैक किया जाता है — रत्नागिरी और देवगढ़ के उन 48 तटीय गांवों में इस्तेमाल की जाने वाली समान पकाने की विधि, जहाँ से फल मंगवाए जाते हैं। कोई ड्राई आइस नहीं, कोई कार्बाइड नहीं, कोई कृत्रिम गैस नहीं।
ऑर्डर कैसे करें
- स्टेप 1: ग्रेड चुनें — ब्रिक्स प्राथमिकता और बजट के आधार पर रत्नागिरी अल्फोंसो (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ अल्फोंसो (₹1,849 से ₹5,499) चुनें।
- स्टेप 2: कार्ट में जोड़ें — उत्पाद पृष्ठ पर मात्रा और आकार प्रकार का चयन करें।
- स्टेप 3: उसी दिन डिस्पैच — दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेजे जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
वजन बढ़ाने के लिए आम
आम अपने स्वाद और पोषण के लिए पसंद किए जाते हैं। 1 आम — लगभग 200 ग्राम खाने योग्य गूदा — में विविधता और पकने के आधार पर लगभग 150-200 कैलोरी होती है। वह कैलोरी घनत्व इसे उन लोगों के लिए वास्तव में उपयोगी बनाता है जिन्हें स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाने की आवश्यकता है।
पके हुए अल्फोंसो में मौजूद प्राकृतिक शर्करा — फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज — को फल के अपने फाइबर के साथ खाने पर धीरे-धीरे अवशोषित किया जाता है। यह इंसुलिन के अचानक बढ़ने से रोकता है। थोड़ा कम पका हुआ आम पकने के दौरान घास के बिस्तर पर चीनी में बदल जाता है, जो ऊर्जा का एक संक्षिप्त विस्फोट देने के बजाय निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है।
आपको वजन बढ़ाने की आवश्यकता क्यों है?
कम वजन होना केवल सौंदर्य का मुद्दा नहीं है। यह एक चिकित्सा समस्या है। कारण भिन्न हो सकते हैं: बीमारी से उबरना, सर्जरी के बाद रिकवरी, उच्च चयापचय दर, या कोई पुरानी स्थिति जो भूख कम करती है। इन सभी मामलों में, प्रसंस्कृत सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहने की तुलना में कैलोरी-सघन पूरे खाद्य पदार्थों को जोड़ना सुरक्षित है।
आम कैलोरी, सूक्ष्म पोषक तत्व और आनंद एक साथ प्रदान करते हैं। जो व्यक्ति वास्तव में आम खाने का आनंद लेता है, वह उन्हें लगातार खाएगा — और निरंतरता ही परिणाम देती है।
कम वजन होने के स्वास्थ्य जोखिम
कम शरीर का वजन कम हड्डियों के घनत्व, बिगड़े हुए प्रतिरक्षा कार्य, एनीमिया और घाव भरने में कठिनाई से जुड़ा है। जो महिलाएं पुरानी रूप से कम वजन की होती हैं, वे हार्मोनल स्वास्थ्य और प्रजनन क्षमता के आसपास विशिष्ट जोखिमों का सामना करती हैं। कम वजन वाले बच्चों में विकास में देरी का जोखिम होता है।
एक आहार जिसमें अल्फोंसो आम जैसे कैलोरी-सघन फल शामिल हों — पर्याप्त प्रोटीन, स्वस्थ वसा और साबुत अनाज के साथ मिलकर — बिना किसी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के कैलोरी की कमी को पूरा करता है।
स्वस्थ तरीके से वजन कैसे बढ़ाएं
सिद्धांत सरल है: आप जितना जलाते हैं उससे अधिक कैलोरी खाएं, लेकिन उन कैलोरी को समझदारी से चुनें। आपके रखरखाव स्तर से 500-कैलोरी दैनिक अधिशेष प्रति सप्ताह लगभग 0.5 किलोग्राम वजन बढ़ाने में मदद करता है। दो मध्यम अल्फोंसो आम बिना किसी प्रयास और वास्तविक पोषण लाभ के 300-400 कैलोरी जोड़ते हैं।
कैलोरी घनत्व को और बढ़ाने के लिए आमों को पूर्ण-वसा वाले दूध, नट बटर या दही के साथ मिलाएं। 1 आम, 250 मिली पूर्ण-वसा वाले दूध और एक चम्मच शहद के साथ बना मैंगो मिल्कशेक एक ही गिलास में लगभग 400-450 कैलोरी प्रदान करता है — जो कम भूख वाले लोगों के लिए भी स्वादिष्ट होता है।
वजन बढ़ाने के लिए आम: एक दृष्टिकोण
आम वजन बढ़ाने की चाह रखने वाले लोगों के लिए कैलोरी का एक बड़ा स्रोत है। एक आम में 200 कैलोरी तक हो सकती है, जो इसे स्वास्थ्यप्रद तरीके से शरीर का वजन बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। वे विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जिसमें प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए विटामिन C और पाचन में सहायता के लिए फाइबर शामिल है।
प्रशांत पोवले रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गांवों से फल मंगवाते हैं, केवल उन पेड़ों का चयन करते हैं जो 18° से ऊपर लगातार ब्रिक्स दिखाते हैं। उदाहरण के लिए, वेलस गांव का फल, लगभग पूर्ण पकने की स्थिति में हाथ से चुना जाता है और अंतिम चरण के लिए प्राकृतिक घास के बिस्तरों में रखा जाता है — कोई एथिलीन कक्ष नहीं, कोई कार्बाइड नहीं। परिणाम एक जटिल सुगंध और उच्च चीनी सामग्री वाला फल है जो प्राकृतिक रूप से कैलोरी सेवन का समर्थन करता है।
आम के बारे में पोषण संबंधी तथ्य
1 आम (लगभग 200 ग्राम) के लिए पोषण संबंधी तथ्य क्या हैं?
| पोषक तत्व | प्रति 100 ग्राम | प्रति 1 आम (~200 ग्राम) |
|---|---|---|
| कैलोरी | 60–70 kcal | 120–200 kcal |
| प्रोटीन | 0.6–0.8 ग्राम | 1.2–1.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14–17 ग्राम | 28–35 ग्राम |
| प्राकृतिक शर्करा | 13–15 ग्राम | 26–30 ग्राम |
| आहार फाइबर | 1.6 ग्राम | 3.2 ग्राम |
| वसा | 0.38 ग्राम | 0.76 ग्राम |
| विटामिन C | 36 मिलीग्राम (40% DV) | 72 मिलीग्राम (80% DV) |
| विटामिन A (बीटा-कैरोटीन के रूप में) | 54 µg RAE | 108 µg RAE |
| पोटेशियम | 168 मिलीग्राम | 336 मिलीग्राम |
| फोलेट | 43 µg | 86 µg |
1 आम में प्रोटीन की मात्रा क्या है?
1 आम में प्रोटीन मामूली होता है: लगभग 1.2–1.6 ग्राम प्रति फल (200 ग्राम)। आम प्रोटीन से भरपूर भोजन नहीं है। इसकी ताकत प्राकृतिक शर्करा और सूक्ष्म पोषक तत्वों से प्राप्त कैलोरी घनत्व है। यदि आपको आम के साथ महत्वपूर्ण प्रोटीन की आवश्यकता है, तो इसे दूध, दही या पनीर के साथ मिलाएं।
100 ग्राम आम में कितना प्रोटीन होता है?
100 ग्राम आम में प्रोटीन की मात्रा लगभग 0.6–0.8 ग्राम होती है। यह अधिकांश फलियों और डेयरी उत्पादों की तुलना में कम है। हालाँकि, 100 ग्राम अल्फोंसो आम 36 मिलीग्राम विटामिन C (आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 40%), 168 मिलीग्राम पोटेशियम और 43 µg फोलेट प्रदान करता है।
1 आम में विटामिन और खनिज
विटामिन C
एक आम विटामिन C के लिए वयस्क दैनिक आवश्यकता का लगभग 60-80% पूरा करता है। यह विटामिन कोलेजन संश्लेषण, प्रतिरक्षा रक्षा और आयरन अवशोषण का समर्थन करता है — जो कम वजन वाले और संभावित रूप से एनीमिक लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। हमारी गाइड में और पढ़ें: एनीमिया के लिए आम।
विटामिन A और बीटा-कैरोटीन
पके हुए अल्फोंसो का गहरा सुनहरा रंग उच्च बीटा-कैरोटीन का संकेत देता है। 1 आम 100 µg RAE से अधिक विटामिन A प्रदान करता है, जो आंखों के स्वास्थ्य, त्वचा की मरम्मत और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है।
पोटेशियम
प्रति फल 336 मिलीग्राम के साथ, आम पोटेशियम का एक उपयोगी स्रोत है। पोटेशियम मांसपेशियों के संकुचन और हृदय गति का समर्थन करता है — दोनों व्यायाम के माध्यम से शरीर का द्रव्यमान बनाने वाले लोगों के लिए प्रासंगिक हैं।
फोलेट
फोलेट कोशिका विभाजन और DNA संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। गर्भवती महिलाओं को इसकी अधिक आवश्यकता होती है। 1 आम लगभग 86 µg प्रदान करता है — अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 22%। हमारी पूरी गाइड देखें: गर्भावस्था के दौरान आम के लाभ।
वजन बढ़ाने के लिए मैंगो मिल्कशेक
आम का मिल्कशेक सबसे सरल उच्च-कैलोरी वाले आहारों में से एक है। 1 पका हुआ अल्फ़ांसो आम लें, गुठली निकालें, गूदा निकालें और इसे 250 मिली फुल-फैट दूध, एक चम्मच शहद और एक चुटकी इलायची के साथ ब्लेंड करें। यह लगभग 420–480 कैलोरी, 10–12 ग्राम प्रोटीन (दूध से) और 1 आम का पूरा माइक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफाइल प्रदान करता है। इसे सुबह या भोजन के बीच में पिएं ताकि मुख्य भोजन में कोई बदलाव किए बिना कैलोरी बढ़ाई जा सके।
अतिरिक्त कैलोरी के लिए, दो बड़े चम्मच बादाम का मक्खन (आलमंड बटर) या एक स्कूप फुल-फैट दही डालें। इस तरह शेक 600 कैलोरी तक पहुंच सकता है — जो उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण योगदान है जिन्हें पर्याप्त भोजन करने में कठिनाई होती है।
देवगढ़ और रत्नागिरी अल्फ़ांसो: प्रमाणिकता और सोर्सिंग
देवगढ़ अल्फ़ांसो का ब्रिक्स (Brix) स्तर क्या है?
देवगढ़ अल्फ़ांसो पूरी तरह पकने पर 20–24°ब्रिक्स दर्ज करता है। यह इसे अन्य भारतीय आम की कई किस्मों की तुलना में काफी मीठा बनाता है, जो आमतौर पर 14–18°ब्रिक्स तक पहुंचती हैं। उच्च ब्रिक्स का मतलब है अधिक प्राकृतिक चीनी और प्रति ग्राम अधिक कैलोरी प्रोफाइल।
अल्फ़ांसो अन्य आमों से अलग क्यों है?
अल्फ़ांसो (हापुस) का गूदा केसरिया-पीला, गुठली पतली, रेशे न के बराबर और लैक्टोन व टेरपेन्स की उच्च सांद्रता के कारण इसकी खुशबू असाधारण होती है। इसकी बनावट कस्टर्ड जैसी चिकनी होती है। ये गुण इसे बड़ी मात्रा में खाना आसान बनाते हैं — जो वजन बढ़ाने के लक्ष्यों के लिए मायने रखता है।
प्राकृतिक घास (हे-बेड) पर पकाने की विधि क्या है?
फल बाग से सख्त और हरे रंग के साथ आते हैं। इन्हें सूखे धान के भूसे (hay) वाली उथली लकड़ी की पेटियों में रखा जाता है। सामान्य तापमान पर 4–7 दिनों में, स्टार्च चीनी में बदल जाता है और छिलका हरे से सुनहरे-पीले रंग में बदल जाता है। कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन इंजेक्टर नहीं। रत्नागिरी और देवगढ़ तालुका के 48 सोर्सिंग गांवों में यही प्रक्रिया अपनाई जाती है।
अपनी आवश्यकता के अनुसार ग्रेड खोजने के लिए हमारे आम कलेक्शन में पूरी रेंज देखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ऑनलाइन अल्फ़ांसो आम की कीमत क्या है?
रत्नागिरी अल्फ़ांसो ₹1,849 से शुरू होकर ₹5,399 प्रति पेटी तक जाता है। देवगढ़ अल्फ़ांसो ग्रेड और मात्रा के आधार पर ₹1,849 से शुरू होकर ₹5,499 प्रति पेटी तक जाता है। कीमतें केवल फरवरी से जून के सीजन के दौरान लागू होती हैं।
अल्फ़ांसो आम का सीजन कब होता है?
अल्फ़ांसो का सीजन फरवरी से जून तक रहता है। रत्नागिरी अल्फ़ांसो मार्च से मई तक चरम पर होता है, अप्रैल में सबसे मजबूत होता है। देवगढ़ अल्फ़ांसो अप्रैल से जून तक चरम पर होता है, मई में सबसे मजबूत होता है। जुलाई से जनवरी तक दोनों किस्में उपलब्ध नहीं होती हैं। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
ऑनलाइन ऑर्डर किए गए आमों की डिलीवरी कितनी तेज है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाए जाते हैं।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा GI प्राधिकरण AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) के तहत किया जाता है। FSSAI लाइसेंस संख्या: 10020022011783। APEDA पंजीकरण: 225579। सभी फल कार्बाइड-मुक्त हैं, जिन्हें प्राकृतिक रूप से घास के बिस्तर पर पकाया जाता है — रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण, महाराष्ट्र के 48 गांवों में स्रोत पर सत्यापित। 2019 से 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिया है। निर्यात अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान तक पहुंचता है।
स्रोत: Powle Home Foods, अल्फ़ांसो आम GI संख्या 139 के लिए GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, जो रत्नागिरी और देवगढ़ तालुका, महाराष्ट्र के 48 गांवों से सोर्सिंग करता है।
रेंज देखें: पूरा अल्फ़ांसो आम कलेक्शन देखें। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।