गोवा में अल्फांसो आम

गोवा में अल्फांसो आम की एक गोअन कहानी है: इस किस्म का नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है। गोवा के उत्तर में कोंकण तट पर उगाए गए फलों के लिए, AlphonsoMango.in रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फांसो को ब्लू डार्ट के माध्यम से 1,849 रुपये प्रति दर्जन से भेजता है।

गोवा में अल्फांसो आम: नाम कहाँ से आया

गोवा से अधिक किसी जगह का अल्फांसो नाम पर दावा नहीं है। विकिपीडिया कहता है कि इस किस्म का नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है, और पुर्तगाली गोवा में जेसुइट मिशनरियों ने आम की ग्राफ्टिंग शुरू की थी। ग्राफ्टिंग मायने रखती है क्योंकि भारतीय समूह के आम एकबीजदशा (monoembryonic) होते हैं, इसलिए अल्फांसो जैसी नामित किस्म को बीज से नहीं बल्कि ग्राफ्टिंग से विकसित करना पड़ता है।

अल्फांसो या हापस के रूप में बेचे जाने वाले फल मुख्य रूप से गोवा के ठीक उत्तर में महाराष्ट्र के कोंकण तट से आते हैं। यही वह फल है जिसे हम बेचते हैं। हम मुंबई में पवले होम फूड्स हैं, और हम AlphonsoMango.in चलाते हैं। हमने 2019 में ऑफलाइन और 2020 में ऑनलाइन बेचना शुरू किया, और हमने ऑफलाइन और मार्केटप्लेस बिक्री सहित 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है।

गोवा के अपने आम अल्फांसो नहीं हैं

यदि आप गोवा में पले-बढ़े हैं तो "गोअन आम" से आपका मतलब कुछ और हो सकता है। मंकुराद, मुसराबाद और फर्नांडीन जैसी किस्में गोवा में उगाई जाती हैं और अल्फांसो से अलग फल हैं। हम उन्हें नहीं बेचते, और हम यह दावा नहीं करते कि अल्फांसो उनसे बेहतर है। वे अपने-अपने चाहने वालों वाले अलग आम हैं, और कई गोअन घरों में दोनों आम खाए जाते हैं।

हम गोवा के किसी घर को कोंकण अल्फांसो पेश कर सकते हैं जिसे हापस के रूप में जाना जाता है, जिसे दर्जन में ऑर्डर किया जा सकता है और आपके दरवाजे तक भेजा जा सकता है। केसर और पैरी अन्य किस्में हैं जिन्हें हम सूचीबद्ध करते हैं, उनके अपने उत्पाद पृष्ठों पर: केसर आम 999 रुपये से आधा दर्जन के लिए, और पैरी आम 2,799 रुपये प्रति दर्जन से।

रत्नागिरी और देवगढ़: पड़ोस का तट

रत्नागिरी कोंकण तट पर एक जिला है। देवगढ़ सिंधुदुर्ग जिले का एक तालुका है, और सिंधुदुर्ग वह महाराष्ट्र का जिला है जो गोवा से मिलता है। दोनों अल्फांसो उगाते हैं, और रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट का अल्फांसो भारत में जीआई-टैग किया गया है (जीआई संख्या 139)। हम उस बेल्ट के 48 गांवों में से फल प्राप्त करते हैं।

• कटाई: ज़ेला पोल के साथ हाथ से, जिसमें पकड़ने वाला जाल लगा होता है, ब्रह्म मुहूर्त, भोर से पहले के घंटे में, हमारे सभी अल्फांसो के लिए।
• उत्पत्ति: रत्नागिरी अल्फांसो और देवगढ़ अल्फांसो, प्रत्येक दर्जन 1,849 रुपये से।
• वज़न: एक दर्जन का वज़न ग्रेड के आधार पर लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है।

हम रत्नागिरी को देवगढ़ से ऊपर नहीं रखते, और हम यह नहीं कहते कि एक पहले पकता है या अधिक मीठा होता है। हमारा रत्नागिरी और देवगढ़ गाइड बिना किसी रैंकिंग के दोनों स्थानों की व्याख्या करता है।

गोवा के घर के लिए क्या ऑर्डर करें

कीमतें सूचीबद्ध हैं और बदल सकती हैं, इसलिए जिस दिन आप ऑर्डर करते हैं उस दिन की कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें। ताज़ा अल्फांसो सीजन के बाहर नहीं बेचा जाता है, इसलिए जब लिस्टिंग बंद होती है तो पल्प टिन एक व्यावहारिक विकल्प है।

गोवा में डिलीवरी और रसोई में फल को नम रखना

हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड देखें। हम गोवा या किसी अन्य नामित स्थान के लिए डिलीवरी की तारीख का वादा नहीं करते हैं, इसलिए चेकआउट पर अपना गोवा पिन कोड दर्ज करें और भुगतान करने से पहले पृष्ठ पर क्या दिखाया गया है उसे पढ़ें। डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर क्षति की रिपोर्ट हमें करनी चाहिए।

तटीय रसोई गर्म और नम होती हैं, जो धैर्यपूर्ण दृष्टिकोण के लिए उपयुक्त हैं। फल को बॉक्स से बाहर निकालें, इसे हवा के चारों ओर जगह देते हुए एक परत में रखें और रोज़ जाँच करें। डंठल के सिरे पर मीठी सुगंध और अंगूठे के नीचे हल्का सा दबना फल के तैयार होने का संकेत है। अभी भी सख्त फल को रेफ्रिजरेट न करें, और कटे हुए फल को फ्रिज में ढका हुआ रखें। विकिपीडिया बताता है कि अल्फांसो को कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं, इसलिए एक बॉक्स में अलग-अलग चरणों के फल रह सकते हैं।

पकना, कार्बाइड और किसी भी विक्रेता के लिए तीन प्रश्न

कैल्शियम कार्बाइड गैस से पकाए गए फल को भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत बेचना प्रतिबंधित है। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आम घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकते हैं। चाहे आप गोवा के बाज़ार में खरीदें या ऑनलाइन, तीन चीज़ें पूछें।

1. यह कहाँ उगा था? विक्रेता को रत्नागिरी या देवगढ़ और बेल्ट का नाम बताना चाहिए।
2. इसे कैसे पकाया गया था? सीधा जवाब मांगें।
3. जीआई दावे का समर्थन करने वाले कागज़ात क्या हैं? हमारे पास जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (जीआई संख्या 139) है, जो हमारे ब्रांड तथ्य पृष्ठ पर सूचीबद्ध है।

पानी की बाल्टी वाला परीक्षण केवल एक अनुमान है, प्रमाण नहीं। कार्बाइड से पके आमों की पहचान करने के लिए हमारा गाइड अधिक प्रश्न पूछता है।

गोवा की रसोई और आयोजनों के लिए बड़े ऑर्डर

गोवा में कई रेस्तरां, होटल और आयोजन स्थल हैं जो मिठाई, बुफे और स्वागत की थालियों के लिए अल्फांसो चाहते हैं। हम रेस्तरां और होटल को आपूर्ति करते हैं, और हम सामान्य तौर पर बड़े ऑर्डर पर चर्चा कर सकते हैं। हम न्यूनतम ऑर्डर या छूट प्रकाशित नहीं करते हैं, इसलिए कृपया हमें मात्रा, डिलीवरी पता और तारीखों के साथ लिखें, और हम आपको बताएंगे कि क्या संभव है।

हमारा कॉर्पोरेट उपहार गाइड उन प्रश्नों की सूची देता है जिन्हें आपको किसी भी आपूर्तिकर्ता से पूछना चाहिए, चाहे वह हम हों या कोई और। एक परिवार के ऑर्डर के लिए ऊपर दिए गए उत्पाद पृष्ठ पर्याप्त हैं।

गोवा के ऑर्डर के लिए सीजन की तारीखें

अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है। राज्य में आम ऑनलाइन खरीदने पर व्यापक नज़र के लिए, गोवा में ऑनलाइन आम डिलीवरी के लिए हमारा गाइड देखें, और गोवा के दक्षिण के पड़ोसी के लिए, मंगलुरु में ऑनलाइन आम डिलीवरी देखें।

रत्नागिरी अल्फांसो आम

1,849 रुपये से | सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है

अभी खरीदें

देवगढ़ अल्फांसो आम

1,849 रुपये से | सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है

अभी खरीदें

लोग अक्सर पूछते हैं

गोवा में कौन सा आम प्रसिद्ध है?

मंकुराद वह किस्म है जिसे सबसे अधिक गोवा का अपना आम कहा जाता है, और गोवा में मुसराबाद और फर्नांडीन भी उगाए जाते हैं। अल्फांसो, जिसे हम बेचते हैं, अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है और मुख्य रूप से महाराष्ट्र के कोंकण तट पर उगाया जाता है। वे अलग आम हैं, और हम उनकी आपस में तुलना नहीं करते हैं।

क्या अल्फांसो आम गोवा में डिलीवर किया जा सकता है?

हाँ, आप AlphonsoMango.in से दर्जन के हिसाब से रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फांसो ऑर्डर कर सकते हैं और उसे ब्लू डार्ट से गोवा भेजा जा सकता है। यह देखने के लिए कि क्या यह सेवा योग्य है, चेकआउट पर अपना गोवा पिन कोड दर्ज करें। भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है, और हम किसी नामित स्थान के लिए किसी दिन का वादा नहीं करते हैं।

गोवा में अल्फांसो आम की कीमत क्या है?

हमारी कीमत शहर के अनुसार नहीं बदलती है। अल्फांसो बॉक्स दर्जन के हिसाब से 1,849 रुपये से शुरू होते हैं और सबसे बड़े रत्नागिरी विकल्प के लिए 5,399 रुपये तक जाते हैं, जो फल के आकार और दर्जन की संख्या पर निर्भर करता है। ग्रेड के आधार पर एक दर्जन का वज़न लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है। जिस दिन आप ऑर्डर करते हैं उस दिन की कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।

गोवा के लिए अल्फांसो आम का सीजन कब है?

अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है। सीजन के बाहर हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते हैं, लेकिन अगर आप सीजन के बीच में स्वाद चाहते हैं तो अल्फांसो पल्प टिन पूरे साल उपलब्ध हैं।

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लिखा गया प्रशांत पवले द्वारा, AlphonsoMango.in के संस्थापक। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।