कानपुर में आम का ऑर्डर दें और रत्नागिरी और देवगढ़ से GI-टैग वाले अल्फांसो को ब्लू डार्ट (BlueDart) द्वारा डिलीवर करवाएं। पौले होम फूड्स (GI सं. 139, AU/5974/GI/139/260) हर सीजन में फरवरी से जून तक प्राकृतिक रूप से पके हुए हापुस भेजता है (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा)।
ऑनलाइन आम खरीदें — कानपुर
कानपुर की गर्मी बहुत तेज होती है — 44°C की दोपहर, लंबे पावर कट और ऐसे फल की तलाश जो वास्तव में स्वाद में अच्छा हो। स्थानीय बाजार का अल्फांसो अक्सर कार्बाइड से पकाया जाता है, हरा तोड़ा जाता है और कोल्ड स्टोर से ट्रकों में आता है। आपके पास जो पहुंचता है उसका मुंबई के एक तापमान-नियंत्रित कमरे में घास पर पके हापुस से बहुत कम संबंध होता है, जो रत्नागिरी में कटाई के 48-72 घंटे बाद मिलता है।
हम ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से कानपुर पिन कोड पर डिस्पैच करते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल 70-80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है, जो ट्रांजिट के लिए काफी सख्त होता है, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाता है।
अल्फांसो आम (हापुस)
GI सं. 139 · रत्नागिरी और देवगढ़ · घास की क्यारी में प्राकृतिक रूप से पकना
सीजन: फरवरी–जून · 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं
विवरण देखें
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा ऑर्डर करें?
दोनों में GI सं. 139 है। अंतर वास्तविक है — प्रशांत पौले हर सीजन में दोनों जिलों के अलग-अलग बागों से ब्रिक्स (Brix) रीडिंग ट्रैक करते हैं, और जामसांडे और कुणकेश्वर जैसे गांवों का देवगढ़ का फल लगातार 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर रहता है। पावस और नाचाने का रत्नागिरी फल अधिक तीखे और सुगंधित प्रोफाइल की ओर झुका होता है। 47,000+ ग्राहकों से प्राप्त हमारे रिपीट-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत रत्नागिरी को पसंद करता है; मुंबई देवगढ़ को पसंद करता है। यदि यह आपका पहला सीजन है, तो दोनों ऑर्डर करें।
| कारक | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI टैग | सं. 139 (AU/5974/GI/139/260) | सं. 139 (AU/6932) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| सीजन की अवधि | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक अप्रैल–मई) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और उससे अधिक | 150–275 ग्राम और उससे अधिक |
| स्वाद की विशेषता | तीखा, अत्यधिक सुगंधित | समृद्ध, मीठा, सघन |
| उपलब्ध वजन ग्रेड | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) |
| उत्तर भारत में ग्राहकों की पसंद | सबसे लोकप्रिय विकल्प | दूसरा विकल्प |
पूरे भारत में डिलीवरी
कटाई से डिस्पैच तक 48–72 घंटे लगते हैं। उस समय में क्या होता है: रत्नागिरी या देवगढ़ में नूतन/जेला पोल और पकड़ने वाली जाली का उपयोग करके फल हाथ से तोड़े जाते हैं — पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता, फल कभी गिरता नहीं है। दो घंटे के भीतर यह कटाई के बाद ठंडा करने के लिए हमारे पैकहाउस में होता है। एक वातानुकूलित वाहन इसे 10-12 घंटों में मुंबई ले जाता है। मुंबई पैकहाउस में, यह आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और सतह की विकृति के लिए AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग से गुजरता है, फिर प्राकृतिक रूप से पकने के लिए 24-48 घंटों के लिए घास की क्यारी में जाता है। फिर इसे पैक करके डिस्पैच किया जाता है।
प्रत्येक आम 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड बॉक्स के अंदर 12-स्लॉट विभाजन के अंदर एक फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50-55 मिमी) में रहता है। बॉक्स पारगमन के दबाव को सहन करता है; फल नहीं। ऊपर और नीचे के छह एयर होल घास की क्यारी में हवा का प्रवाह बनाए रखते हैं।
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। कूरियर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ है — जिसे चेकआउट पर आपके पिन कोड द्वारा निर्धारित किया जाता है।
ट्रांजिट में क्षति या गुणवत्ता में कमी? डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या वीडियो के साथ रिपोर्ट करें। किसी भौतिक रिटर्न की आवश्यकता नहीं है। हम एक ताज़ा रिप्लेसमेंट भेजते हैं या आपके खाते में अगले ऑर्डर के लिए क्रेडिट जमा करते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1 — अपना आम चुनें: रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फांसो और आपके लिए उपयुक्त वजन ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)। बॉक्स का आकार प्रोडक्ट पेज पर उपलब्ध है।
- चरण 2 — कार्ट में जोड़ें: 2027 का सीजन खुलने के बाद, आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन का बॉक्स चुनें और चेकआउट पूरा करें। W180 जंबो काजू (₹400) साल भर उपलब्ध रहते हैं और उन्हें उसी कार्ट में जोड़ा जा सकता है।
- चरण 3 — हम डिस्पैच करते हैं: आपके कानपुर पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ पिक-अप करता है।
ये आम कहाँ से आते हैं
हम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से स्रोत प्राप्त करते हैं — रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलप और नाचाने जैसी जगहें, और देवगढ़ तालुका (सिंधुदुर्ग) में देवगढ़, जामसांडे और विजयदुर्ग। हमारे 100+ पार्टनर किसान परिवार आमतौर पर 12-25 साल पुराने बागों का प्रबंधन करते हैं, जिन्हें ब्रिक्स निरंतरता और वैकल्पिक-असर प्रबंधन के लिए चुना गया है। प्रशांत पौले हर सीजन से पहले बागों का दौरा करके फसल को सत्यापित करते हैं। मालवन और देवगढ़ में हमारे पैकिंग केंद्रों से निकलने से पहले हर फल को तौला, वर्गीकृत और स्कैन किया जाता है।
APEDA अधिकृत (225579), FSSAI लाइसेंस प्राप्त (10020022011783), और Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, ठाणे, प्रमाणपत्र TC-8284, रिपोर्ट 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025) द्वारा कीटनाशक अवशेषों के लिए स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया — सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं, 28 में से 27 मात्रा की सीमा से नीचे हैं। एक अवशेष, थियामेथोक्सम, 0.2 मिलीग्राम/किग्रा की कोडेक्स सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर पाया गया था।
यह कैसे पुष्टि करें कि आम वास्तव में GI-टैग है
GI सं. 139 में रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए गए अल्फांसो शामिल हैं। एक अधिकृत उपयोगकर्ता के पास GI रजिस्ट्री से एक प्रमाणपत्र होता है — हमारा प्रमाणपत्र सं. 4163 है, जो 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया था, उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 है। यदि कोई विक्रेता उस संख्या का हवाला नहीं दे सकता है, तो GI का दावा सत्यापन योग्य नहीं है। हम कर सकते हैं।
फल कैसे पकता है
कोई कार्बाइड नहीं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। पिछले सीजन के स्टॉक से कोई कोल्ड-स्टोर ब्लेंडिंग नहीं।
मुंबई पैकहाउस में, आम घास की क्यारी पर रखे जाते हैं — पारंपरिक आदि तरीका — 24-48 घंटों के लिए तापमान-नियंत्रित कमरों में। यह निगरानी में प्राकृतिक पकना है, गैस-ट्रिगर नहीं। फल 70-80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है और आपके घर पर लगभग तीन दिनों में प्रक्रिया पूरी करता है। वह समय ही है जो त्वचा को सुनहरा बनाता है और ब्रिक्स को 18 से 24° के बीच पीक पर पहुंचाता है। आप इसे बिल्कुल सही समय पर खाते हैं।
कार्बाइड से पके फल बाहर से एक जैसे दिखते हैं। अंदर, बनावट असमान होती है — सख्त गूदे के बगल में नरम पैच — और खट्टे टॉप नोट्स कभी भी उस केसर-और-शहद के स्वाद में नहीं बदलते जिसके लिए हापुस का नाम जाना जाता है।
आम का सीजन और उपलब्धता
अल्फांसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी मात्रा और स्वाद मिलता है। हम जुलाई और जनवरी के बीच ताजा अल्फांसो नहीं बेचते हैं। यदि आप सीजन के बाहर साइट पर जाते हैं, तो आपको ताजा फल सूचीबद्ध नहीं मिलेगा — यह कोई त्रुटि नहीं है।
केसर आम (GI सं. 185, गिर क्षेत्र) ओवरलैपिंग गर्मी के सीजन के दौरान साइट पर उपलब्ध है। काजू, खजूर और अन्य सूखे मेवे साल भर उपलब्ध रहते हैं।
2027 आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
पोषण का संक्षिप्त विवरण
पके अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 द्वारा अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। विटामिन सी के अलावा, पल्प में मैंगिफेरिन होता है — जो कोशिका मॉडलों में सूजन-रोधी गतिविधि के लिए गोविंदप्पा एट अल (2011) द्वारा अध्ययन किया गया एक पॉलीफेनोल है।
अल्फांसो प्यूरी लगभग छह महीने के शिशुओं के लिए पहले फल के रूप में काम करती है — इसे केवल सर्विंग सुझाव के रूप में रखें, चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं, और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांचें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कानपुर डिलीवरी के लिए अल्फांसो आम की ऑनलाइन कीमत क्या है?
कीमत ग्रेड और बॉक्स के आकार पर निर्भर करती है। हमारे मैंगो कलेक्शन पेज पर वर्तमान सीजन की कीमत देखें। W180 जंबो काजू ₹400 पर उपलब्ध हैं। सीजन (फरवरी–जून) के दौरान आम की कीमतें लाइव सूचीबद्ध की जाती हैं।
कानपुर ऑर्डर्स के लिए अल्फांसो आम का सीजन कब होता है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी उपलब्धता होती है। जुलाई और जनवरी के बीच कोई ताजा अल्फांसो उपलब्ध नहीं होता और न ही डिस्पैच किया जाता है। ऑर्डर तब खुलते हैं जब 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है। तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं होते हैं।
कानपुर में आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल रत्नागिरी या देवगढ़ से कटाई के 48–72 घंटे बाद डिस्पैच किया जाता है।
प्राधिकरण
पौले होम फूड्स (AlphonsoMango.in) की स्थापना 2017 में प्रशांत पौले ने की थी और जुलाई 2019 में पंजीकृत किया गया था। ब्रांड ने 2020 में अपने पहले पूर्ण व्यावसायिक सीजन के बाद से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है, जिसमें अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में निर्यात शामिल है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI सं. 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019)। FSSAI: 10020022011783। APEDA: 225579। सभी फल घास की क्यारी पर प्राकृतिक रूप से पकाए जाते हैं — कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। प्रशांत पौले का साक्षात्कार द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जून 2026 में मौसम, उपज और 2026 सीजन पर एक GI-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में लिया गया था।
स्रोत: पौले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs NABL रिपोर्ट 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 — सभी 28 कीटनाशक अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
उत्तर प्रदेश में कौन सा आम प्रसिद्ध है?
लखनऊ के मलीहाबाद का दशहरी उत्तर प्रदेश के भीतर उगाया जाने वाला सबसे प्रसिद्ध आम है — इसका अपना GI टैग है। लेकिन कानपुर के घर भी फरवरी–जून के सीजन के दौरान ऑनलाइन ऑर्डर किए गए रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फांसो (हापुस) को पसंद करते हैं, क्योंकि कोई भी यूपी किस्म अल्फांसो की 18–24° ब्रिक्स मिठास और सघन, फाइबर-मुक्त पल्प से मेल नहीं खाती।
कानपुर में आम की कीमत क्या है?
अल्फांसो आम की कीमतें ग्रेड, मूल और विक्रेता के अनुसार बदलती रहती हैं। ऑनलाइन ऑर्डर किए गए GI-टैग वाले रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फांसो की कीमत आमतौर पर स्थानीय बाजार के फल से अधिक होती है क्योंकि इसे हाथ से काटा जाता है, दोषों के लिए AI/ML स्कैन किया जाता है, बिना कार्बाइड के घास की क्यारी में पकाया जाता है, और कटाई के 48–72 घंटों के भीतर 5-प्लाई कूरियर-ग्रेड बॉक्स में भेजा जाता है। स्थानीय कानपुर बाजार की कीमतें विविधता और सीजन पर निर्भर करती हैं।
भारत का आम शहर कौन सा है?
लखनऊ को व्यापक रूप से भारत का आम शहर कहा जाता है, जो पास के मलीहाबाद में अपने दशहरी बागों और नामित किस्मों की सदियों पुरानी संस्कृति से प्रेरित है। महाराष्ट्र में रत्नागिरी, हालांकि आम का शहर नहीं कहलाता है, GI-टैग वाले अल्फांसो का मूल जिला है — वह किस्म जिसे निर्यात बाजारों और पूरे भारत में प्रीमियम खरीदारों द्वारा सबसे अधिक मूल्यवान माना जाता है।
भारत का सबसे समृद्ध आम कौन सा है?
रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फांसो (हापुस) को व्यापक रूप से भारत का सबसे समृद्ध आम माना जाता है — पूरी तरह से पकने पर 18–24° की ब्रिक्स रीडिंग, फाइबर-मुक्त पल्प, और इतना सघन स्वाद कि 150–275 ग्राम का एक फल अपने आकार से दोगुने अधिकांश किस्मों से अधिक सुगंध रखता है। इसके पास GI टैग सं. 139 है, जिसमें रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिले शामिल हैं।
और पढ़ें: ऑनलाइन अल्फ़ोंसो आम कैसे खरीदें और कानपुर में ऑनलाइन आम की डिलीवरी पर हमारी गाइड देखें। ग्रेड और बॉक्स के आकार के अनुसार ऑर्डर करने के लिए पूरा आम का कलेक्शन ब्राउज़ करें।
1 फरवरी 2027 को 2027 सीज़न शुरू होने पर कानपुर में जीआई-टैग वाले अल्फ़ोंसो आम ऑर्डर करें — पूरा आम कलेक्शन देखें।