अलफांसो मैंगो ऑनलाइन राजकोट

राजकोट में अल्फ़ोंसो आम ऑनलाइन AlphonsoMango.in (Powle Home Foods) से उपलब्ध है, जो GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 हैं। ये आम कोंकण के 55 गांवों से लिए जाते हैं, जिनका ब्रिक्स (Brix) 18-24° होता है और मार्च-जून के सीजन के दौरान 1-3 दिनों में डिलीवरी की जाती है।

अल्फ़ोंसो आम ऑनलाइन खरीदें — राजकोट

राजकोट में गर्मी बहुत सूखी और कष्टदायक होती है। अप्रैल और मई के महीनों को सहनीय बनाने वाली एक चीज़ है रत्नागिरी अल्फ़ोंसो का एक डिब्बा, जो सही ढंग से पकाया गया हो और ठंडे व सुगंधित रूप में आपके दरवाज़े पर पहुँचे। हम अपने मुंबई पैकहाउस से ब्लूडार्ट (BlueDart), दिल्लीवरी (Delhivery), ईकार्ट (Ekart) या एक्सप्रेसबीज़ (XpressBees) के माध्यम से आपके पिन कोड के अनुसार राजकोट के लिए आम भेजते हैं — राजकोट के अधिकांश पतों पर फल 1-3 दिनों के भीतर पहुँच जाते हैं।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़ अल्फ़ोंसो: क्या ऑर्डर करें?

दोनों ही GI संख्या 139 के अंतर्गत आते हैं। इनमें अंतर वास्तविक है लेकिन सूक्ष्म है — जामसांडे और विजयदुर्ग जैसे गांवों से आने वाले देवगढ़ फल 18-24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होते हैं, जिनका रंग थोड़ा गहरा केसरिया-नारंगी और मिठास अधिक केंद्रित होती है। पावस, गोलाप और नाचाणे जैसे गांवों के रत्नागिरी फलों में एक विशेष फूलों जैसी सुगंध होती है और हल्का खट्टापन होता है जो मिठास को संतुलित करता है। हमारे 47,000+ ग्राहकों के ऑर्डर के आंकड़ों से पता चलता है कि उत्तर भारत के लोग रत्नागिरी आम पसंद करते हैं, जबकि मुंबई के खरीदार देवगढ़ आम को प्राथमिकता देते हैं।

विशेषता	रत्नागिरी अल्फ़ोंसो	देवगढ़ अल्फ़ोंसो
GI प्रमाणपत्र	GI संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI संख्या 139 (AU/6932)
पूर्ण पकने पर ब्रिक्स	18-24°	18-24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर पर)
सीजन अवधि	मार्च-जून (पीक अप्रैल-मई)	मार्च-जून (पीक अप्रैल-मई)
फलों का वजन ग्रेड	छोटा 150-180 ग्राम; मध्यम 180-225 ग्राम; XL 250-275 ग्राम; जंबो 275-300 ग्राम	समान ग्रेड बैंड
स्वाद प्रोफ़ाइल	फूलों जैसी खुशबू, संतुलित खट्टापन	गहरी मिठास, सघन पल्प
बॉक्स विकल्प	आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन	आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन
पकाने की विधि	प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि), कोई कार्बाइड नहीं	प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि), कोई कार्बाइड नहीं

यदि यह आपका पहला अल्फ़ोंसो ऑर्डर है, तो रत्नागिरी मीडियम (180-225 ग्राम) से शुरुआत करें। बॉक्स खोलने पर आने वाली खुशबू अक्सर लोगों को तुरंत इसका प्रशंसक बना देती है।

राजकोट में डिलीवरी

फल हमारे मुंबई पैकहाउस से 70-80% पके हुए अवस्था में निकलते हैं — जो परिवहन के लिए पर्याप्त सख्त होते हैं, और आपके पास डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं। कटाई से लेकर प्रेषण तक की आपूर्ति श्रृंखला 48-72 घंटे की होती है: पेड़ से हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक लगभग दो घंटे, फिर वातानुकूलित ट्रक द्वारा मुंबई तक 10-12 घंटे, वहां 24-48 घंटे प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकने की प्रक्रिया, और उसके बाद इसे भेजा जाता है।

मुंबई से राजकोट तक, ट्रांजिट आमतौर पर 1-3 दिनों का होता है, जो ब्लूडार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। हम पूरे भारत में 15,000-17,000 पिन कोड तक सेवा प्रदान करते हैं। प्रत्येक बॉक्स 5-प्लाई कोरूगेटेड फाइबरबोर्ड (CFB) कार्टन है, जिसमें 12-स्लॉट का पार्टीशन होता है जो फलों के बजाय परिवहन का दबाव झेलता है। प्रत्येक आम एक फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50-55 मिमी) में घास के बिस्तर पर बैठा होता है। फोम नेट उस लेंटिसेल कालेपन को रोकता है जो तब होता है जब अल्फ़ोंसो की त्वचा किसी दूसरी सतह से रगड़ खाती है — जिसे स्थानीय बाज़ार के अधिकांश खरीदार बहुत देर से समझते हैं।

परिवहन में क्षति या गुणवत्ता में कमी? डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या वीडियो के साथ सूचित करें। किसी भौतिक रिटर्न की आवश्यकता नहीं है। हम नया रिप्लेसमेंट भेजते हैं या आपके खाते में अगली खरीदारी के लिए क्रेडिट जोड़ देते हैं।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपना ग्रेड चुनें: alphonsomango.in/collections/mango पर जाएं, रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फ़ोंसो चुनें, फिर अपना वेट ग्रेड (छोटा 150-180 ग्राम से जंबो 275-300 ग्राम तक) और बॉक्स का आकार (आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन) चुनें।
2. कार्ट में जोड़ें: अपना चयन देखें, चेकआउट पर कोई भी उपलब्ध ऑफर लागू करें, और अपना राजकोट डिलीवरी पता व पिन कोड सुनिश्चित करें।
3. डिस्पैच: हम आपके पिन कोड के आधार पर ब्लूडार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से शिप करते हैं — फल डिस्पैच होने के 1-3 दिनों के भीतर अधिकांश राजकोट पतों पर पहुँच जाते हैं।

ये आम कहाँ से आते हैं

प्रशांत पोवले, जिन्होंने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की, ने गांव-गांव जाकर सोर्सिंग नेटवर्क बनाया। आज हम रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गांवों में 100+ साथी किसान परिवारों के साथ काम करते हैं। केवल देवगढ़ तालुका में, हमारी सोर्सिंग जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, कुंकेश्वर और 20 अन्य गांवों तक फैली हुई है। बगीचे आमतौर पर 12-25 साल पुराने, समुद्र के सामने हैं, जिन्हें ब्रिक्स स्थिरता और इस आधार पर चुना जाता है कि किसान वैकल्पिक-फसल वाले वर्षों का प्रबंधन कैसे करता है।

हम एक मालवन पैकिंग सेंटर और एक देवगढ़ पैकिंग पॉइंट चलाते हैं। प्रत्येक फल का वजन किया जाता है, आकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, और एक AI/ML-असिस्टेड मशीन द्वारा स्कैन किया जाता है जो बॉक्स में जाने से पहले आंतरिक स्पंजी ऊतकों और बाहरी विकृतियों की जाँच करती है। ग्रेडिंग का यही चरण कारण है कि हम "मिश्रित" बेचने के बजाय वजन बैंड (छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज, जंबो) के बारे में सटीक जानकारी दे सकते हैं।

फलों की कटाई नेट और कटिंग मैकेनिज्म वाले नूतन/ज़ेला पोल का उपयोग करके की जाती है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। फल कभी नहीं गिरते। लंबे पेड़ों के लिए हम कैमरे से लैस एक स्वदेशी विकसित लंबाई बढ़ाने वाले पोल का उपयोग करते हैं। हमने इस दृष्टिकोण से शुरुआत की क्योंकि गिरा हुआ अल्फ़ोंसो घंटों के भीतर कंधे पर चोटिल हो जाता है — और राजकोट में पहुँचने वाला चोटिल अल्फ़ोंसो किसी काम का नहीं होता।

AlphonsoMango.in रत्नागिरी में किन गांवों से सोर्सिंग करता है?

रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलाप, नाचाणे, मावलंगे, वरावड़े, पूर्णगढ़, गांवखाड़ी, अंभेसेट, शिरगांव, मिरया, कालबादेवी, मजगांव, काशेली और आदि, साथ ही राजापुर, बांकोट, जैतापुर, अनसुरे, केलशी, अंजरले, वेलणेश्वर और राजापुर, लांजा और मंडणगढ़ तालुका में वेलस।

GI टैग — राजकोट के खरीदारों के लिए इसका वास्तविक अर्थ

अल्फ़ोंसो आम के पास भौगोलिक संकेत टैग (GI Tag) संख्या 139 है, जो रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करता है। AlphonsoMango.in (पोवले होम फूड्स) एक GI अधिकृत उपयोगकर्ता है — प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260, GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया। देवगढ़ सोर्सिंग AU/6932 के अंतर्गत आती है।

व्यावहारिक रूप से इसका मतलब यह है कि राजकोट में आपको मिलने वाले फल को कानूनी रूप से "GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो" तब तक नहीं कहा जा सकता जब तक कि वह उन दो जिलों में उगाया न गया हो। गुजरात के थोक बाजारों में "हापुस" के नाम पर बिकने वाला बहुत कुछ या तो केसर है (एक अलग आम, जो अच्छा है, लेकिन अल्फ़ोंसो नहीं) या GI ज़ोन के बाहर का अल्फ़ोंसो है। हम मूल प्रमाणित आम की आपूर्ति करते हैं।

रत्नागिरी अल्फ़ोंसो ने राष्ट्रीय एक जिला एक उत्पाद (ODOP) पुरस्कार 2024 में स्वर्ण पदक भी जीता — यह एक जिला-उत्पाद पहचान है, न कि हमारे ब्रांड के लिए कोई पुरस्कार, लेकिन यह दर्शाता है कि GI टैग ने दशकों में क्या हासिल किया है।

क्या AlphonsoMango.in से केसर आम उपलब्ध है?

हाँ। गिर केसर (GI संख्या 185, जूनागढ़ और गिर से प्राप्त) सीजन के दौरान साइट पर उपलब्ध है। यदि आप राजकोट में हैं और दोनों की तुलना करना चाहते हैं, तो उसी सीजन विंडो में आधा दर्जन रत्नागिरी अल्फ़ोंसो और केसर का बॉक्स ऑर्डर करें।

हम बिना कार्बाइड के आम कैसे पकाते हैं

हमारे फलों द्वारा मुंबई पैकहाउस में बिताए गए 24-48 घंटे प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकने की प्रक्रिया है — जिसे कोंकण प्रथा में 'आदि' पकाना कहा जाता है। तापमान-नियंत्रित कमरे, पुआल पर रखे फल, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकाने वाले एजेंट नहीं। घास गर्मी को रोकती है और नमी को नियंत्रित करती है; आम बाकी का काम खुद करता है।

हम पूरे सीजन में साप्ताहिक परीक्षण करते हैं। एनवायरोकेयर लैब्स प्रा. लि. (ठाणे, NABL-मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284) ने हमारे फलों पर 28-रेसिड्यू पैनल का परीक्षण किया — रिपोर्ट 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी। सभी 28 अवशेष कोडेक्स (Codex) की अधिकतम सीमा के भीतर थे; 28 में से 27 अवशेष परिमाणीकरण की सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे। एक अवशेष, थियामेथोक्सम (thiamethoxam), 0.2 मिलीग्राम/किग्रा की कोडेक्स सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर पाया गया। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षित, सभी अवशेष कोडेक्स सीमा के भीतर" — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि एक अवशेष सीमा के भीतर पाया गया था, और हम जो प्रयोगशाला द्वारा पुष्टि की गई है, उससे अधिक दावा नहीं करेंगे।

हम यह भी नहीं कहते कि "प्रयोगशाला द्वारा कार्बाइड-मुक्त प्रमाणित" — रेसिड्यू पैनल कैल्शियम कार्बाइड के लिए परीक्षण नहीं करता है। हम केवल यह कह सकते हैं कि हमारी पकाने की प्रक्रिया में कोई कार्बाइड, कोई एथिलीन चैंबर और कोई कृत्रिम एजेंट का उपयोग नहीं होता है। यही हमारी प्रथा है, और इसी पर प्रशांत पोवले ने 2017 से काम खड़ा किया है।

पोषण जिसके बारे में आप बता सकते हैं

पके हुए अल्फ़ोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30-36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 RDA का लगभग 40-45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% कवर करती है। एक मध्यम-ग्रेड अल्फ़ोंसो (180-225 ग्राम) एक ही बार में आपकी दैनिक आवश्यकता से अधिक प्रदान करता है।

पल्प और छिलके में पाया जाने वाला एक पॉलीफेनोल, मैन्गीफेरिन (Mangiferin) ने गोविंदप्पा एट अल. द्वारा 2011 के एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई। सेल अध्ययन सीधे नैदानिक परिणामों में अनुवादित नहीं होते हैं, लेकिन यौगिक वास्तविक है और मौजूद है।

हम यह दावा नहीं करेंगे: "सुपरफूड," "इम्यूनिटी बूस्टर" या कोई उपचारात्मक लाभ। फल उन लेबल के बिना पोषण के रूप में ईमानदार है।

डिलीवरी के बाद भंडारण

फल 70-80% पके हुए अवस्था में आते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ दें — राजकोट की गर्मियां यहाँ आपके पक्ष में काम करती हैं, गर्मी प्राकृतिक पकने की प्रक्रिया में तेजी लाती है। दो से तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पकने की उम्मीद करें। पकने के बाद, फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर सेवन करें। बिना पके अल्फ़ोंसो को फ्रिज में न रखें; उस चरण में ठंड प्राकृतिक पकने की प्रक्रिया को बाधित करती है और स्वाद को कम कर देती है।

यदि आपने 2-दर्जन का बॉक्स ऑर्डर किया है, तो पकने को व्यवस्थित करें: आधा हिस्सा कमरे के तापमान पर रखें, दूसरा आधा हिस्सा ढीले ढंग से लपेटें और अपनी रसोई के सबसे ठंडे हिस्से (फ्रिज में नहीं) में रखें ताकि वे एक या दो दिन और धीमी गति से पकें।

हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फ़ोंसो नहीं बेचते। सीजन जून में बंद हो जाता है। ऑफ-सीजन में, आमरस और आम का पल्प उपलब्ध होता है — लेकिन जुलाई से जनवरी के बीच ताज़ा आम का प्रेषण संभव नहीं है, और हम अन्यथा नाटक नहीं करेंगे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अधिकार

AlphonsoMango.in का संचालन पोवले होम फूड्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी। ऑपरेटिंग इकाई जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई थी; पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन 2020 में चला था। ब्रांड ने तब से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है, और सत्यापित खरीदारों द्वारा Judge.me पर 4.35★ की रेटिंग मिली है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI: 10020022011783। APEDA: 225579। पकाना: केवल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) — कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई कृत्रिम एजेंट नहीं।

स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), एनवायरोकेयर लैब्स NABL-मान्यता प्राप्त रेसिड्यू टेस्ट 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी — सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम सीमा के भीतर।

प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में मौसम के प्रभाव और उपज पर साक्षात्कार लिया गया था: लेख पढ़ें।

हमारी सोर्सिंग गाइड पढ़ें: हम रत्नागिरी अल्फांसो की ग्रेडिंग और सोर्सिंग कैसे करते हैं। आम पकाने की प्रक्रिया के बारे में जानें: डिलीवरी के बाद घर पर अल्फांसो आम को कैसे पकाएं। आम की पूरी रेंज देखें: alphonsomango.in/collections/mango।

इस सीज़न में राजकोट डिलीवरी के लिए GI-प्रमाणित अल्फांसो आम ऑर्डर करें — AlphonsoMango.in पर पूरी रेंज खरीदें।