पुणे, महाराष्ट्र में देवगढ़ हापूस आम खरीदने के लिए, alphonsomango.in पर जाएं — यह Powle Home Foods द्वारा संचालित है, जो GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 है। सिंधुदुर्ग का देवगढ़ अल्फोंसो (हापूस) ₹1849–₹5499 प्रति बॉक्स है, जो 1–3 दिनों में पुणे भेजा जाता है, और इसका सीजन फरवरी से जून तक चलता है।
देवगढ़ हापूस आम खरीदें — उत्पाद और कीमतें
नीचे दिए गए दोनों बॉक्स सिंधुदुर्ग और रत्नागिरी जिलों से प्राप्त किए जाते हैं, हमारे मालवण पैकिंग सेंटर या देवगढ़ पैकिंग पॉइंट पर पैक किए जाते हैं, और पुणे भेजने से पहले वातानुकूलित परिवहन द्वारा हमारे मुंबई पैकहाउस में भेजे जाते हैं। वर्तमान उपलब्धता: स्टॉक समाप्त — फरवरी 2027 सीजन के लिए प्री-सीजन ऑर्डर खुले हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको क्या ऑर्डर करना चाहिए?
दोनों में GI संख्या 139 है। दोनों अल्फोंसो हैं। अंतर भूभाग और स्वाद प्रोफाइल में है — और 47,000+ ग्राहकों से हमारे बार-बार ऑर्डर के डेटा से पता चलता है कि मुंबई के खरीदार देवगढ़ को पसंद करते हैं, और उत्तर भारत और पुणे के खरीदार रत्नागिरी को पसंद करते हैं। इसे एक शुरुआती बिंदु मानें, कोई नियम नहीं।
| विशेषता | देवगढ़ अल्फोंसो | रत्नागिरी अल्फोंसो |
|---|---|---|
| GI टैग | GI संख्या 139 (AU/6932) | GI संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260) |
| जिला | सिंधुदुर्ग | रत्नागिरी |
| सीजन | फरवरी–जून (पीक अप्रैल–मई) | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) |
| पकने पर ब्रिक्स | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर पर) | 18–24° |
| वजन सीमा | ग्रेड के अनुसार 150–300 ग्राम | ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और उससे अधिक |
| संकेतात्मक मूल्य | ₹1849–₹5499 | ₹1849–₹5399 |
| उपलब्ध वजन ग्रेड | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) |
यदि आप सबसे समृद्ध, चाशनी जैसी मिठास चाहते हैं और आप उपहार देने के लिए ऑर्डर कर रहे हैं, तो देवगढ़ एक सुरक्षित विकल्प है। थोड़े सख्त बनावट के लिए जो हाथ से खाने पर अच्छी रहती है, रत्नागिरी मध्यम ग्रेड वह है जिसे हमारे पुणे के ग्राहक सबसे ज्यादा बार ऑर्डर करते हैं।
पुणे में डिलीवरी
कटाई से प्रेषण तक: बाग से हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक लगभग 2 घंटे, फिर वातानुकूलित वाहन से मुंबई पैकहाउस तक 10–12 घंटे, फिर 24–48 घंटे प्राकृतिक घास के बिस्तरों पर पकना, फिर कूरियर। पूरी श्रृंखला कटाई से प्रेषण तक 48–72 घंटे की है।
पुणे में फल प्रेषण के 1–3 दिनों के भीतर, आमतौर पर 1–2 दिनों में पहुंच जाते हैं। कूरियर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है — हम सभी पुणे पतों के लिए एक कैरियर का उपयोग नहीं करते हैं। हम पूरे भारत में 15,000–17,000 पिन कोड पर सेवा प्रदान करते हैं।
हर आम एक 5-प्लाई नालीदार CFB बॉक्स (130 जीएसएम, वैकल्पिक बांसुरी ओरिएंटेशन, प्रबलित कोनों) में यात्रा करता है, जिसमें 12-स्लॉट विभाजन होता है जो पारगमन दबाव को सहन करता है ताकि फल सुरक्षित रहे। प्रत्येक आम घास के बिस्तर पर फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी, लंबाई 100–120 मिमी) में बैठता है। ऊपर और नीचे छह हवा के छेद डिलीवरी के बाद पकने की अंतिम खिड़की के दौरान वायु प्रवाह बनाए रखते हैं।
फल 70–80% पकने पर भेजे जाते हैं — पारगमन के लिए पर्याप्त रूप से सख्त, डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाते हैं। यदि फल पारगमन में क्षतिग्रस्त हो जाता है या गुणवत्ता पर खरा नहीं उतरता है, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर WhatsApp पर फोटो या वीडियो के साथ रिपोर्ट करें। हम एक ताजा रिप्लेसमेंट भेजते हैं या आपके खाते में क्रेडिट करते हैं। किसी भौतिक वापसी की आवश्यकता नहीं है।
ईमानदार सीमा: हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फोंसो नहीं बेचते हैं। अब किए गए प्री-ऑर्डर फरवरी 2027 सीजन के लिए हैं।
देवगढ़ हापूस वास्तव में कहाँ से आता है
देवगढ़ हापूस का मतलब है सिंधुदुर्ग जिले के देवगढ़ तालुका में उगाया गया अल्फोंसो — एक संकीर्ण तटीय पट्टी जहां लैटराइट मिट्टी, अरब सागर से आने वाली समुद्री हवाएं, और बहुत विशिष्ट वर्षा पैटर्न ऐसे फल पैदा करते हैं जिन्हें अंतर्देशीय दोहराया नहीं जा सकता है। प्रशांत पोवले ने 2017 से देवगढ़ तालुका के ही 24 गांवों में सोर्सिंग नेटवर्क का निर्माण किया: देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दाहीबाव, हिनडाले, नारिंगरे, कन्याबाग, पाडेल, गिरये, रामेश्वर, वाघोटन, कुणकेश्वर, मिठबाव, कटवान, आरे, शिरगांव (देवगढ़), तांबालडेग, इलवे, मुंगे, खवाने, तिरवाडे, कोरेगांव, बापरडे और मंदीवली।
मालवण और वेंगुरला तालुका के गांवों — अचरा, तोंदावली, कोचरे, मोचेमाड, शिरोडा — और रत्नागिरी जिले के गांवों को जोड़ें, तो कुल नेटवर्क 55 नामित गांवों को कवर करता है। बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने, समुद्र के सामने स्थित होते हैं, जिन्हें प्रशांत ने ब्रिक्स स्थिरता, पेड़ की लंबी उम्र और प्रत्येक किसान वैकल्पिक-असर वर्षों का प्रबंधन कैसे करता है, इस आधार पर चुना है।
कटाई में कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म से लैस नूतन/जेला पोल का उपयोग किया जाता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। फल कभी नीचे नहीं गिरते। ऊंचे पेड़ों के लिए, कैमरे के साथ स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाली पोल का उपयोग किया जाता है। यह मायने रखता है क्योंकि अल्फोंसो लेंटिकल्स (त्वचा के बिंदु) प्रभाव पर काले हो जाते हैं — एक शाखा के खिलाफ एक बूंद और आपके पास एक अस्वीकृति है।
देवगढ़ अल्फोंसो का ब्रिक्स स्तर क्या है?
पूरे सीजन में पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स 18–24° होता है, जिसमें देवगढ़ का फल आमतौर पर उस सीमा के ऊपरी स्तर पर होता है। शुरुआती सीजन के फल (फरवरी–मार्च) 18–20° की ओर होते हैं; पीक-सीजन के फल (अप्रैल–मई) देवगढ़ और जामसांडे के पुराने पेड़ों से नियमित रूप से 22–24° तक पहुंचते हैं।
हम फलों को कैसे पकाते हैं
केवल प्राकृतिक घास के बिस्तर (आदी) पर पकना, तापमान-नियंत्रित कमरों में — कोई एथिलीन कक्ष नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी तरह का कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं। मुंबई पैकहाउस में 24–48 घंटे घास पर प्राकृतिक पकना है, निगरानी की जाती है, गैस-ट्रिगर नहीं।
परिवहन से पहले पैकहाउस में कटाई के बाद कूलिंग होती है। कटाई के बाद, एक नियंत्रित गर्म पानी का उपचार सतह के मुद्दों को कम करता है और शेल्फ जीवन का विस्तार करता है। प्रत्येक फल को तौला, वर्गीकृत और स्कैन किया जाता है — एआई/एमएल-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग पैकिंग से पहले आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों के लिए प्रत्येक आम की जांच करती है। वजन के अनुसार ग्रेडिंग: छोटा 150–180 ग्राम, मध्यम 180–225 ग्राम, एक्स्ट्रा लार्ज 250–275 ग्राम, जंबो 275–300 ग्राम।
कार्बाइड और कीटनाशक-अवशेष परीक्षण सीजन के दौरान ठाणे के Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284) में साप्ताहिक रूप से चलते हैं। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी) में सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर पाए गए; 28 में से 27 मात्रा की सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे; थियामेथोक्सम कोडेक्स सीमा 0.2 मिलीग्राम/किग्रा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर पाया गया। स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं।
पुणे में घर पर देवगढ़ हापूस कैसे पकाएं
आपका बॉक्स 70–80% पकने पर पहुंचता है। फल को कमरे के तापमान पर बॉक्स में छोड़ दें — कच्चे आमों को फ्रिज में न रखें। फोम-नेट स्लीव और घास का बिस्तर कुशन और इन्सुलेट करना जारी रखते हैं। पुणे के परिवेश के तापमान (जो अप्रैल–मई में 32–38 डिग्री सेल्सियस होता है) पर दो से तीन दिनों के भीतर, फल पूरी तरह से पक जाएगा।
देवगढ़ हापूस खाने के लिए तैयार है, यह कैसे पता करें
कंधे को धीरे से दबाएं — इसे थोड़ा देना चाहिए, जैसे एक पका हुआ एवोकैडो। त्वचा हरे-पीले से पूरी तरह से केसरिया-नारंगी में बदल जाएगी। तने का सिरा मीठा और थोड़ा फूलों जैसा महकेगा। पूरे फल के समान रूप से पीले होने का इंतजार न करें; देवगढ़ हापूस पूरी तरह से पका हुआ हो सकता है जबकि तने के पास अभी भी एक हरा रंग हो।
अर्ध-पके देवगढ़ हापूस को तेजी से कैसे पकाएं
प्रत्येक आम को अखबार में अलग-अलग लपेटें और कमरे के तापमान पर छोड़ दें। कागज उस एथिलीन को फंसाता है जिसे फल खुद छोड़ता है और किसी भी कृत्रिम एजेंट के बिना 12–18 घंटे तक पकने में तेजी लाता है। बिना लपेटे फलों को सीधे ढेर न करें — तने का संपर्क त्वचा को पंचर कर सकता है और लेटेक्स स्टेनिंग का कारण बन सकता है।
एक बार पूरी तरह पक जाने पर, फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें। पके हुए अल्फोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है — वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 RDA (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं के लिए (65 मिलीग्राम/दिन) लगभग 50%।
आप असली देवगढ़ हापूस खरीद रहे हैं, इसकी पुष्टि कैसे करें
असली देवगढ़ हापूस में GI संख्या 139 होती है। विक्रेता को GI अधिकृत उपयोगकर्ता होना चाहिए — एक ऐसी स्थिति जिसके लिए वार्षिक नवीनीकरण और सोर्सिंग का भौतिक सत्यापन आवश्यक है। Powle Home Foods के पास विशेष रूप से देवगढ़ के लिए AU/5974/GI/139/260 (GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) और AU/6932 है।
पुणे के बाजारों और कुछ सुपरमार्केट में भी, "हापूस" लेबल वाले फल अक्सर कर्नाटक या आंध्र से केसर, पैरी या तोतापुरी होते हैं — कैल्शियम कार्बाइड के साथ पके हुए और पीले रंगे हुए। संकेत: तने के पास कोई बदलाव नहीं के साथ समान पीली त्वचा, पानी जैसा पल्प जो पत्थर से नहीं चिपकता है, मिठास के नीचे एक तीखा रासायनिक नोट। असली देवगढ़ अल्फोंसो में प्राकृतिक भिन्नता के साथ केसरिया-नारंगी त्वचा होती है, पल्प जो लगभग फाइबर-मुक्त होता है और पत्थर से रिबन में चिपक जाता है, और एक सुगंध जो शहद और क्रीम के रूप में आती है।
FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA प्रमाणपत्र 225579 सार्वजनिक रूप से खोजने योग्य हैं — आप ऑर्डर करने से पहले संबंधित सरकारी पोर्टल्स पर दोनों को सत्यापित कर सकते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- ग्रेड चुनें: alphonsomango.in/products/devgad-alphonso-mango पर देवगढ़ अल्फोंसो आम चुनें — ग्रेड छोटे (150–180 ग्राम) से जंबो (275–300 ग्राम) तक होते हैं, जिनकी कीमत ₹1849–₹5499 है। उत्पाद पृष्ठ पर आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन बॉक्स विकल्प उपलब्ध हैं।
- कार्ट में जोड़ें: अपना बॉक्स आकार चुनें, सेवाक्षमता की पुष्टि करने के लिए चेकआउट पर अपना पुणे पिन कोड दर्ज करें, और भुगतान पूरा करें। फरवरी 2027 से प्रेषण के लिए प्री-सीजन ऑर्डर अब स्वीकार किए जाते हैं।
- प्रेषण: आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees द्वारा भेजा जाता है — अधिकांश भारतीय शहरों में 1–3 दिन, पुणे के पतों पर आमतौर पर 1–2 दिन।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पुणे में डिलीवरी के लिए देवगढ़ हापूस आम की कीमत क्या है?
देवगढ़ अल्फोंसो आम की कीमत ग्रेड और बॉक्स के आकार के आधार पर ₹1849–₹5499 प्रति बॉक्स है। रत्नागिरी अल्फोंसो ₹1849–₹5399 है। कीमतें हर सीजन में निर्धारित की जाती हैं और उत्पाद पृष्ठ पर लाइव दिखाई जाती हैं।
देवगढ़ हापूस आम का सीजन कब होता है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, पीक आपूर्ति अप्रैल–मई में होती है। ताजा अल्फोंसो जुलाई से जनवरी तक उपलब्ध नहीं है। अगला सीजन फरवरी 2027 में खुलता है; प्री-ऑर्डर अब स्वीकार किए जाते हैं।
पुणे में देवगढ़ हापूस डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
पुणे में डिलीवरी में प्रेषण से 1–3 दिन लगते हैं, आमतौर पर 1–2 दिन। कूरियर पिन कोड के अनुसार BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees है। मुफ्त रिप्लेसमेंट के लिए WhatsApp पर फोटो के साथ 24 घंटों के भीतर किसी भी पारगमन क्षति की रिपोर्ट करें।
लोग यह भी पूछते हैं
पुणे में कौन सा आम सबसे अच्छा है?
देवगढ़ हापूस (अल्फोंसो) वह आम है जिसे पुणे के खरीदार उपहार देने के लिए सबसे अधिक ऑर्डर करते हैं, जबकि रत्नागिरी अल्फोंसो मध्यम ग्रेड वह है जिसे वे खाने के लिए सबसे अधिक दोबारा ऑर्डर करते हैं। दोनों में GI संख्या 139 है, दोनों हमारे मुंबई पैकहाउस से 1–3 दिनों में पुणे भेजे जाते हैं, और दोनों फरवरी–जून सीजन के दौरान पूरी तरह पकने पर 18–24° ब्रिक्स तक पहुंच जाते हैं।
हमारे 47,000+ ग्राहकों से पुणे के बार-बार ऑर्डर के डेटा से पता चलता है कि दैनिक ऑर्डर के लिए रत्नागिरी और उपहार बक्से के लिए देवगढ़ की ओर थोड़ा झुकाव है।
1 किलो अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?
GI-टैग प्राप्त रत्नागिरी और देवगढ़ के बागों से आने वाले अल्फ़ोंसो आम किलोग्राम में नहीं, बल्कि बक्से के हिसाब से बेचे जाते हैं, क्योंकि खुले में तौलने से फल के दबने का डर रहता है। देवगढ़ हापुस के आधे दर्जन से दो दर्जन वाले बक्से की कीमत ₹1849–₹5499 के बीच होती है; जबकि रत्नागिरी अल्फ़ोंसो की कीमत ग्रेड और बक्से के आकार के आधार पर ₹1849–₹5399 के बीच रहती है।
प्रति आम का वजन 150 ग्राम (छोटा ग्रेड) से लेकर 300 ग्राम (जंबो) तक होता है, इसलिए एक दर्जन जंबो आमों का वजन लगभग 3.5–4 किलो होता है।
कौन सा आम बेहतर है, देवगढ़ या रत्नागिरी?
देवगढ़ अल्फ़ोंसो अधिक समृद्ध और सिरप जैसी मिठास की ओर झुका होता है और आमतौर पर 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होता है; रत्नागिरी अल्फ़ोंसो थोड़ा अधिक सख्त होता है और इसमें एक तीखी अम्लता (एसिडिटी) होती है जो चीनी के स्वाद को संतुलित करती है। दोनों के पास GI नंबर 139 है और ये एक ही कोंकण तटीय पट्टी से आते हैं, बस अंतर इतना है कि एक सिंधुदुर्ग जिले से है और दूसरा रत्नागिरी जिले से।
हमारे 47,000 से अधिक ग्राहकों के दोबारा ऑर्डर करने के डेटा से पता चलता है कि मुंबई के खरीदार देवगढ़ को पसंद करते हैं और पुणे के ग्राहक रत्नागिरी मीडियम ग्रेड को सबसे ज्यादा दोबारा ऑर्डर करते हैं — इसे एक शुरुआती संकेत मानें, नियम नहीं।
महाराष्ट्र में आम के लिए कौन सा शहर प्रसिद्ध है?
रत्नागिरी और देवगढ़ महाराष्ट्र में आम के लिए सबसे प्रसिद्ध दो शहर हैं — विशेष रूप से अल्फ़ोंसो के लिए, जो कोंकण तट पर उगाया जाने वाला GI-टैग युक्त हापुस है। दोनों ही GI नंबर 139 के दायरे में आते हैं, जिसमें रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिले शामिल हैं, जहाँ की लेटराइट मिट्टी और अरब सागर की हवाएं ऐसे फल पैदा करती हैं जिनका मुकाबला कोई भी मैदानी क्षेत्र नहीं कर सकता।
पुणे से, आप सीधे alphonsomango.in पर असली देवगढ़ हापुस या रत्नागिरी अल्फ़ोंसो ऑर्डर कर सकते हैं — जो कोंकण से भेजे जाते हैं और फरवरी से जून के सीजन के दौरान 1–3 दिनों में आपके दरवाजे पर पहुंचा दिए जाते हैं।
अधिकार
पावले होम फूड्स (संस्थापक: प्रशांत पावले) AlphonsoMango.in का संचालन करते हैं और उनके पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 (GI नंबर 139, रजिस्ट्री प्रमाण पत्र 4163, जारी दिनांक 16 अक्टूबर 2019), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA प्रमाण पत्र 225579 है। व्यवसाय की स्थापना 2017 में हुई थी और संचालन इकाई का पंजीकरण जुलाई 2019 में हुआ था; पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन 2020 में चला। तब से, भारत के साथ-साथ अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिया है। सभी फलों को घास (हे-बेड) पर पकाया जाता है — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, किसी भी तरह का कोई कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं। प्रशांत पावले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा एक GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में साक्षात्कार लिया गया था, जिसमें मौसम, पैदावार और अल्फ़ोंसो फसल के सामने आने वाले दबावों पर चर्चा की गई थी (लेख पढ़ें)।
स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र संख्या 4163, जारी दिनांक 16 अक्टूबर 2019।
भेजने से पहले हम हर फल को कैसे ग्रेड और सॉर्ट करते हैं, इस पर विस्तृत जानकारी के लिए हमारी अल्फ़ोंसो आम ग्रेडिंग गाइड पढ़ें। यदि आप रत्नागिरी और देवगढ़ की उत्पत्ति के बीच का पूरा अंतर समझना चाहते हैं, तो हमारी देवगढ़ बनाम रत्नागिरी तुलना गांव-गांव के आधार पर जानकारी देती है।
हमारी आमों की विस्तृत श्रृंखला — अल्फ़ोंसो, केसर, आमरस और आम का पल्प — देखें और फरवरी 2027 के लिए अपना प्री-सीजन ऑर्डर आज ही बुक करें।