मैंगो सप्लायर्स की तुलना कैसे करें: कोटेशन, इनवॉइस, सैंपल और गुणवत्ता

आम के आपूर्तिकर्ताओं की निष्पक्ष तुलना करने के लिए, पहले किस्म, उत्पत्ति, ग्रेड, संख्या या वजन, पैकिंग और डिलीवरी की तारीख व स्थान को कवर करते हुए एक ही विनिर्देश लिखें। इसे हर आपूर्तिकर्ता को भेजें, उनसे मदवार कोटेशन मांगें, एक नमूने की जांच करें और कुल लैंडेड लागत की तुलना करें, न कि केवल प्रमुख दर की।

यदि आपके सामने आमों के तीन कोटेशन हैं और उनकी संख्याएं एक-दूसरे से बहुत अलग हैं, तो संभवतः वे एक ही चीज़ के लिए नहीं हैं। आमों को दर्जन, किलो, बॉक्स और संख्या के अनुसार बेचा जाता है, और उनके ग्रेड भी एक विक्रेता से दूसरे विक्रेता तक मानक नहीं होते। यह पृष्ठ एक खरीदार की मार्गदर्शिका है: आपूर्तिकर्ताओं के बीच निष्पक्ष तुलना कैसे स्थापित करें, चाहे आप कंपनी उपहार, रेस्तरां, शादी या आवर्ती ऑर्डर के लिए खरीद रहे हों। इसमें से अधिकांश बातें हम सहित किसी भी आपूर्तिकर्ता पर लागू होती हैं।

पहले एक ही विनिर्देश लिखें

जब तक आपूर्तिकर्ता एक ही फल के लिए कोटेशन न दें, तब तक उनकी तुलना नहीं की जा सकती। किसी से भी कीमत पूछने से पहले, निम्नलिखित बातें लिख लें:

• किस्म और उत्पत्ति। रत्नागिरी या देवगढ़ का अल्फांसो (हापूस) केसर, पैरी या किसी अन्य आम के समान नहीं है। बताएं कि आपको कौन सा चाहिए।
• ग्रेड या आकार। प्रत्येक आपूर्तिकर्ता से पूछें कि वे अपने ग्रेड कैसे निर्धारित करते हैं। ग्रेड के आधार पर अल्फांसो के एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किलो तक होता है, इसलिए बिना ग्रेड बताए "एक दर्जन" का मतलब फलों की बहुत अलग मात्रा हो सकता है।
• इकाई। दर्जन, बॉक्स, संख्या या किलो। हर अनुरोध में एक ही इकाई का उपयोग करें और आपूर्तिकर्ता से बॉक्स में वजन या संख्या बताने को कहें।
• आगमन पर पकने की स्थिति। कच्चा, सख्त, अर्ध-पका या पका, और आपको फलों को कितने दिनों तक चाहिए।
• पैकिंग। कार्टन, ट्रे, उपहार बॉक्स और फलों को कैसे सुरक्षित रखा गया है।
• डिलीवरी के स्थान और तारीखें। शहर, पते और तारीखें, लिखित रूप में।
• मात्रा और आवृत्ति। 200 दर्जन का एकमुश्त ऑर्डर 20 दर्जन प्रति सप्ताह के ऑर्डर से अलग काम है।

यह एक ही पत्रक हर आपूर्तिकर्ता को भेजें। यदि कोई आपूर्तिकर्ता अलग ग्रेड या अलग पैकिंग के साथ जवाब देता है, तो उनसे अपने विनिर्देश के अनुसार पुनः कोटेशन देने को कहें, ताकि आप छोटे फल की तुलना बड़े फल से न करें।

मदवार कोटेशन मांगें

एक अच्छा कोटेशन एक सूची होती है, न कि केवल एक आंकड़ा। प्रत्येक आपूर्तिकर्ता से इसे मदवार बताने को कहें:

• फल की दर, जिसमें इकाई और ग्रेड बताया गया हो।
• पैकिंग शुल्क, यदि कोई हो।
• डिलीवरी शुल्क, और क्या वे प्रति पते पर हैं या पूरे ऑर्डर के लिए।
• अलग से दिखाए गए टैक्स और शिपिंग शुल्क। ताजे आमों पर कोई जीएसटी नहीं है; कॉर्पोरेट उपहार के ऑर्डर के लिए शिपिंग पर जीएसटी लागू होता है, और हमारे इनवॉइस में इसे दिखाया जाता है। किसी भी आपूर्तिकर्ता से पूछें कि उसके इनवॉइस में क्या दिखाया जाता है।
• कोटेशन कितने समय तक वैध है। आमों की कीमतें एक सीज़न के दौरान बदलती रहती हैं, इसलिए बिना वैधता तिथि वाला कोटेशन पक्का नहीं होता।
• क्या शामिल नहीं है।

आपूर्तिकर्ता से कहें कि वह शर्तें लिखित में बताए, न कि फोन पर। न्यूनतम ऑर्डर मात्रा, मात्रा-आधारित मूल्य निर्धारण, क्रेडिट अवधि, अग्रिम भुगतान, नमूना नीति और प्रतिस्थापन की शर्तें एक आपूर्तिकर्ता से दूसरे आपूर्तिकर्ता तक अलग-अलग होती हैं, और हम यह मानकर नहीं चलते कि वे इनमें से क्या प्रदान करते हैं। प्रत्येक से पूछें और उनके जवाबों को एक ही पत्रक में रखें।

प्रमुख दर के बजाय कुल लागत की तुलना करें

सबसे कम दर अक्सर सबसे कम लागत नहीं होती। तीन आपूर्तिकर्ताओं की कुल खरीद लागत की तुलना करने के लिए, प्रत्येक को एक-एक पंक्ति में लिखें:

• आपके विनिर्देश के अनुसार फलों की लागत।
• पैकिंग और डिलीवरी।
• टैक्स।
• भुगतान की ऐसी कोई भी शर्त जो आपको पैसे खर्च कराए, जैसे डिलीवरी से हफ्तों पहले किया गया अग्रिम भुगतान।
• उन फलों की लागत जिन्हें आप उपयोग नहीं कर सकते। यदि 20 में से 1 बॉक्स कुचला हुआ या अधिक पका हुआ आता है, तो वह वास्तविक लागत है।

मात्रा-आधारित मूल्य निर्धारण के लिए विशेष सावधानी बरतें। जब आप मात्रा बढ़ाते हैं, तो जांचें कि ग्रेड वही रहे। बड़े ऑर्डर के लिए कम दर का मतलब छोटे फल हो सकते हैं, इसलिए आपूर्तिकर्ता से बड़े कोटेशन पर भी उसी शब्दों में ग्रेड की पुष्टि करने को कहें, जैसे छोटे कोटेशन में किया गया था।

संदर्भ के लिए, हमारा अपना अल्फांसो उत्पाद पृष्ठ पर 1,849 रुपये प्रति दर्जन से बेचा जाता है, और कीमतें ग्रेड और सीज़न के अनुसार बदलती हैं। वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।

नमूने और गुणवत्ता जांच

एक नमूना आपको ब्रोशर से अधिक बताता है। आपूर्तिकर्ता नमूना भेजता है या नहीं, और किस कीमत पर, यह आपूर्तिकर्ता का निर्णय है, इसलिए पूछें। यदि आपको नमूना मिलता है, तो उसका अच्छी तरह उपयोग करें:

• वही ग्रेड खरीदें जिसे आप ऑर्डर करने का इरादा रखते हैं। दुकान के सबसे अच्छे फलों का नमूना आपको उस ग्रेड के बारे में कुछ नहीं बताता, जिसे आप चाहते हैं।
• आगमन पर उसे खोलें। पैकिंग, फलों की स्थिति, आकार और गंध देखें।
• उसे उसी तरह पकने दें जैसे आप वास्तविक उपयोग में करेंगे, और उसका स्वाद लें। स्वाद, रेशे, स्वाद और मिठास फल और किस्मों के बीच अलग-अलग होती है।
• तस्वीरें लें और रिकॉर्ड रखें। अपने तुलना पत्रक के लिए नोट्स और तस्वीरें रखें कि क्या आया और कब।
• नमूनों की एक-दूसरे से नहीं, बल्कि अपने लिखे विनिर्देश से तुलना करें

प्रत्येक आपूर्तिकर्ता से पूछें कि फलों को कैसे पकाया जाता है। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। आप कोई भी आपूर्तिकर्ता चुनें, उनसे यही सवाल पूछें और लिखित में जवाब देने को कहें। आपके स्तर पर कोई भी परीक्षण यह साबित नहीं कर सकता कि फलों को कैसे पकाया गया था, और पानी का साधारण परीक्षण केवल एक अनुमान है, प्रमाण नहीं।

बड़े ऑर्डर के लिए, यह भी पूछें कि क्या आपूर्तिकर्ता प्रेषण से पहले फलों की जांच और ग्रेडिंग कैसे की जाती है, इसका लिखित विवरण दे सकता है। हर आपूर्तिकर्ता औपचारिक गुणवत्ता रिपोर्ट जारी नहीं करता, इसलिए पूछें कि वे आपको क्या दे सकते हैं।

इनवॉइस, भुगतान और कागजी कार्रवाई

भुगतान करने से पहले इनकी जांच करें:

• इनवॉइस। पुष्टि करें कि इनवॉइस का नाम और पता आपके रिकॉर्ड से मेल खाता हो। इनवॉइस और खरीद ऑर्डर के लिए, व्यावसायिक खरीदारों के लिए आम के खरीद ऑर्डर और इनवॉइस पर हमारा लेख देखें।
• लाइसेंस। भारत में खाद्य विक्रेता के लिए FSSAI लाइसेंस आवश्यक है। लाइसेंस संख्या पूछें। हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं।
• भुगतान विवरण। भुगतान करने से पहले बैंक खाते के नाम की पुष्टि करें और उसे इनवॉइस पर दिए गए व्यवसाय के नाम से मिलाएं। किसी ऐसे व्यक्ति को बड़ा अग्रिम भुगतान करने से सावधान रहें जिससे आपने पहले कभी खरीदारी न की हो।
• उत्पत्ति के दावे। यदि कोई आपूर्तिकर्ता कहता है कि फल GI-टैग वाला अल्फांसो है, तो प्रमाणपत्र दिखाने को कहें और उस पर नाम जांचें। हमारा प्रमाण GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139) है, और विवरण ब्रांड फैक्ट्स पृष्ठ पर हैं।
• क्षति और प्रतिस्थापन। पूछें कि क्षति की सूचना देने की समय-सीमा क्या है और उसका समाधान क्या है। हमारी समय-सीमा डिलीवरी के 24 घंटे तक है।

बड़ी या आवर्ती ऑर्डर के लिए क्षमता की जांच करें

जो आपूर्तिकर्ता 10 बॉक्स के लिए ठीक है, वह 500 के लिए ठीक नहीं हो सकता। यह जांचने के लिए कि क्या कोई आपूर्तिकर्ता बड़ा ऑर्डर पूरा कर सकता है, पूछें:

• फल कहाँ से आते हैं, और कितने उत्पादकों से? हम कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 48 गाँवों से आपूर्ति करते हैं।
• आपके पुष्टिकरण और डिलीवरी के बीच उन्हें कितने दिनों की आवश्यकता होती है?
• वे किस कूरियर या परिवहन का उपयोग करते हैं, और कई पतों को कैसे संभालते हैं?
• यदि डिलीवरी की तारीख छूट जाती है तो वे क्या करते हैं?
• आवर्ती ऑर्डर के लिए, क्या वे उन हफ्तों के लिए प्रतिबद्ध हो सकते हैं जिनकी आपको आवश्यकता है? अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है, इसलिए जून के बाद तक चलने वाली आपूर्ति के लिए अलग योजना की आवश्यकता होती है।

यदि कोई आपूर्तिकर्ता इन सवालों के लिखित में जवाब नहीं दे सकता, तो आपने कुछ नया सीखा है। किसी महत्वपूर्ण तारीख के लिए मौखिक वादे पर भरोसा न करें।

तुलना पत्रक

इसे स्प्रेडशीट में कॉपी करें और प्रत्येक आपूर्तिकर्ता के लिए एक कॉलम भरें:

हम कैसे मदद कर सकते हैं

हम घरों, कंपनियों, रेस्तरां और होटलों को अल्फांसो की आपूर्ति करते हैं। यदि आप हमारी तुलना अन्य आपूर्तिकर्ताओं से कर रहे हैं, तो अपनी मात्रा, शहरों और तारीखों के साथ अपना विनिर्देश हमें भेजें, और हम आपको बताएंगे कि हम क्या कर सकते हैं। उपहार के ऑर्डर के लिए हमारे उपहार फॉर्म का उपयोग करें, या कॉर्पोरेट उपहार मार्गदर्शिका देखें। एकल ऑर्डर के लिए, रत्नागिरी अल्फांसो और देवगढ़ अल्फांसो पृष्ठ देखें। हमने 2019 से ग्राहकों को बेचा है, और 2020 से ऑनलाइन, जिसमें ऑफलाइन और मार्केटप्लेस बिक्री सहित 47,000+ ग्राहक शामिल हैं।

रेस्तरां और होटलों के लिए, रेस्तरां, होटल और कैटरर के लिए अल्फांसो आपूर्तिकर्ता पर हमारा लेख देखें। उपहार के लिए, कॉर्पोरेट अल्फांसो आम उपहार आपूर्तिकर्ता कैसे चुनें देखें।

लोग यह भी पूछते हैं

मैं आम आपूर्तिकर्ताओं की निष्पक्ष तुलना कैसे करूँ?

किस्म, उत्पत्ति, ग्रेड, इकाई, पैकिंग, डिलीवरी का स्थान और तारीख को कवर करते हुए एक ही विनिर्देश लिखें, और उसे हर आपूर्तिकर्ता को भेजें। मदवार कोटेशन मांगें, एक नमूने की जांच करें और कुल लागत की तुलना करें। यदि अलग ग्रेड या पैकिंग के लिए कोटेशन आता है, तो आपूर्तिकर्ता से अपने विनिर्देश के अनुसार पुनः कोटेशन देने को कहें।

मैं तीन आम आपूर्तिकर्ताओं की कुल लागत की तुलना कैसे करूँ?

प्रत्येक आपूर्तिकर्ता के लिए फल की दर, पैकिंग, डिलीवरी, टैक्स और भुगतान की शर्तों को एक पंक्ति में लिखें, फिर उन फलों की लागत जोड़ें जिन्हें आप खोने की उम्मीद करते हैं। समान मात्रा और ग्रेड के लिए कुल लैंडेड लागत की तुलना करें। अग्रिम भुगतान या छोटे फल के साथ कम दर की लागत अधिक हो सकती है।

क्या मुझे बड़े आम के ऑर्डर से पहले नमूना मांगना चाहिए?

हाँ, जहाँ आपूर्तिकर्ता एक प्रदान करता है। नमूना भेजा जाता है या नहीं, और किस कीमत पर, यह आपूर्तिकर्ता का निर्णय है, इसलिए पूछें। वही ग्रेड ऑर्डर करें जिसे आप खरीदने का इरादा रखते हैं, आगमन पर उसे खोलें, उसे उसी तरह पकने दें जैसे आप उपयोग में करेंगे, और आकार, स्थिति और स्वाद को अपने विनिर्देश के अनुसार रिकॉर्ड करें।

मैं कैसे जांचूँ कि कोई आम आपूर्तिकर्ता बड़ा ऑर्डर पूरा कर सकता है?

लिखित में पूछें कि फल कहाँ से आते हैं, कितने उत्पादक इसकी आपूर्ति करते हैं, उन्हें कितनी पूर्व सूचना चाहिए, वे कई पतों पर कैसे डिलीवरी करते हैं, और यदि कोई तारीख छूट जाती है तो क्या होता है। आम का सीज़न छोटा होता है, इसलिए यह भी पूछें कि क्या आपूर्तिकर्ता उन सभी हफ्तों को कवर कर सकता है जिनकी आपको आवश्यकता है।

संबंधित खोजें

• कॉर्पोरेट अल्फांसो आम उपहार आपूर्तिकर्ता चुनना
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• कॉर्पोरेट अल्फांसो आम उपहार मार्गदर्शिका
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• विभिन्न शहरों में कर्मचारी पुरस्कार आम उपहार
• प्रति व्यक्ति आम उपहार बजट
• ब्रांड तथ्य और प्रमाण
• अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें

लिखित रूप में प्रशांत पोंवले द्वारा लिखा गया, जो AlphonsoMango.in के संस्थापक हैं। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026 में की गई।

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