फलों की दुकानों के लिए आम का आपूर्तिकर्ता आपको ग्रेड, दर्जन भर फलों की संख्या और वजन, आम आने पर कितना पका हुआ है, वह कितने दिन तक चलता है और इनवॉइस में क्या दिखाया गया है, यह बताएगा। अपनी दुकान के प्रकार, शहर और साप्ताहिक मात्रा के साथ हमें लिखें।
एक मोहल्ले की फलों की दुकान या किराना स्टोर कम समय में बहुत सारे अल्फांसो बेच सकता है, लेकिन स्टॉक में रखने के लिए यह सबसे कठिन फलों में से एक है। अल्फांसो महंगा होता है, कुछ ही दिनों में पक जाता है और खराब बैच बहुत महंगा पड़ता है। यह पेज उन दुकानदारों और स्टोर प्रबंधकों के लिए है जो फलों की दुकानों के लिए आम का आपूर्तिकर्ता ढूंढ रहे हैं, और यह इस बात पर केंद्रित है कि खरीदने से पहले आपको क्या जांचना चाहिए, न कि किए गए वादों पर।
दुकान को सबसे पहले क्या जांचना चाहिए
कीमतों की तुलना करने से पहले, उस चीज़ की तुलना करें जो आपको वास्तव में बेची जा रही है। चार विवरण तय करते हैं कि कोई बैच आपकी दुकान के काउंटर पर अच्छी तरह बिकेगा या नहीं।
- ग्रेड और आकार। ग्राहक आकार और रंग के अनुसार फल चुनते हैं। पूछें कि क्या आपूर्तिकर्ता ग्रेड के अनुसार बेचता है और क्या बॉक्स में रखे सभी फल एक ही आकार के हैं। ग्रेड के आधार पर अल्फांसो के एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है, इसलिए केवल दर्जन की दर से यह पता नहीं चलता कि आप क्या खरीद रहे हैं। अल्फांसो के फल आमतौर पर 150 से 300 ग्राम के होते हैं।
- फलों की संख्या। केवल वजन ही नहीं, बल्कि दर्जन या बॉक्स में फलों की संख्या भी पूछें। आपकी शेल्फ कीमत प्रति पीस या प्रति दर्जन तय होती है, इसलिए हिसाब के लिए संख्या मायने रखती है।
- उत्पत्ति। पूछें कि फल कहाँ उगाए गए हैं। रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फांसो एक ही किस्म के होते हैं। हमारे फल कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 48 गाँवों से आते हैं। स्पष्ट जवाब आपको ग्राहकों को फल के बारे में समझाने में मदद करता है। आपूर्तिकर्ता की पुष्टि कैसे करें, इसके लिए असली रत्नागिरी अल्फांसो आपूर्तिकर्ता कैसे खोजें पढ़ें।
- पकाने का तरीका। ग्राहक पूछते हैं कि क्या आमों को प्राकृतिक रूप से पकाया गया है। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। आप किसी भी आपूर्तिकर्ता का उपयोग करें, उनसे कहें कि वे इस तरीके को सरल शब्दों में समझाएं।
पकने की स्थिति और शेल्फ लाइफ
यहीं पर अधिकांश दुकानें पैसा गंवाती हैं। अल्फांसो का एक बॉक्स एक साथ नहीं पकता, और पके फल इंतज़ार नहीं करते। अपने पहले ऑर्डर की योजना इस आधार पर बनाएं कि आम आने पर कितने पके होंगे।
- आने पर सख्त। सख्त फल आने पर कमरे के तापमान पर कुछ दिनों तक रखने पर पकते हैं। यह उन दुकानों के लिए उपयुक्त है जो नियमित रूप से स्टॉक भरती हैं और कुछ समय तक स्टॉक रख सकती हैं।
- आने पर पकने के करीब। यह जल्दी बिकता है और अधिक ग्राहकों वाली दुकान के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसमें गलती सुधारने के लिए बहुत कम समय बचता है।
- मिश्रित बैच। कुछ बॉक्स में अलग-अलग अवस्थाओं के फल होते हैं। आने पर उन्हें छांटें और सबसे अधिक पके फलों को डिस्प्ले के सबसे आगे रखें।
आमों को कमरे के तापमान पर, सीधी धूप से दूर रखें और हर दिन ट्रे की जांच करें। केवल पके फलों को ही फ्रिज में रखें, और वह भी केवल थोड़े समय के लिए, क्योंकि ठंड से कच्चे आमों का विकास रुक जाता है। पका अल्फांसो केवल कुछ दिनों तक चलता है, इसलिए अपने आपूर्तिकर्ता से पूछें कि उनके अनुसार आपकी परिस्थितियों में फल कितने दिन तक चलेंगे, और किसी भी व्यक्ति, जिसमें हम भी शामिल हैं, द्वारा बताई गई किसी सामान्य संख्या पर भरोसा न करें।
ताज़े फल या पल्प के डिब्बे
एक दुकान आम को एक से अधिक रूपों में बेच सकती है। ताज़ा अल्फांसो एक मौसमी उत्पाद है। पल्प साल भर उपलब्ध होता है।
| उत्पाद | सीजन | किस दुकान के लिए उपयुक्त | लिंक |
|---|---|---|---|
| रत्नागिरी अल्फांसो, दर्जन भर | लगभग फरवरी से जून तक, सबसे अच्छा मार्च से मई। 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है | सीजन के लिए प्रीमियम फल चाहिए। दर्जन भर से 1,849 रुपये से। | उत्पाद पेज |
| देवगढ़ अल्फांसो, दर्जन भर | वही सीजन | दोनों उत्पत्ति के फल उपलब्ध कराने हैं। दर्जन भर से 1,849 रुपये से। | उत्पाद पेज |
| केसर आम, बॉक्स | अलग किस्म, अल्फांसो नहीं | अलग कीमत पर दूसरी किस्म चाहिए। बॉक्स से 999 रुपये से। | उत्पाद पेज |
| अल्फांसो पल्प के डिब्बे, 850 ग्राम और 3.1 किग्रा | साल भर उपलब्ध | पैकेज्ड सामान बेचते हैं या जब ताज़े फल सीजन में नहीं होते, तब महीनों के लिए उत्पाद चाहिए। 590 रुपये से। | उत्पाद पेज |
ये "से" वाली कीमतें हैं और बदल सकती हैं, इसलिए वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें। ज़्यादातर वॉक-इन ग्राहकों को सेवा देने वाली दुकान को यह अधिक आसान लग सकता है कि अक्सर स्टॉक भरा जाए और कम दर्जन खरीदे जाएं, बजाय एक बड़े बैच के।
अपने पहले ऑर्डर का आकार तय करना
ऐसा कोई फॉर्मूला नहीं है जो हर दुकान के लिए उपयुक्त हो, और जो ऐसा दावा करता है उस पर मैं भरोसा नहीं करूँगा। कुछ व्यावहारिक नियम मदद करते हैं।
- जितना आप सोचते हैं, उससे कम से शुरू करें। पहला बैच आपको बताएगा कि आपके इलाके में फल कितनी जल्दी बिकते हैं और आपके ग्राहक कीमत पर कैसी प्रतिक्रिया देते हैं।
- मार्च से मई के व्यस्त हफ्तों के दौरान एक साथ पूरा सीजन खरीदने के बजाय छोटे-छोटे चक्रों में दोबारा ऑर्डर दें।
- पहले हफ़्ते से नुकसान पर नज़र रखें। नोट करें कि बिकने से पहले कितने फल नरम या दागदार हो गए, और उसी के आधार पर अपनी अगली मात्रा तय करें।
- दर्जन भर की लैंडिंग लागत और वह हिस्सा जिसे आप खोने की उम्मीद करते हैं, जानने के बाद अपनी शेल्फ कीमत तय करें। अलग ग्राहकों वाली दुकान की कीमत न कॉपी करें।
- उन फलों के लिए योजना रखें जो बिकने से तेज़ पक रहे हैं, जैसे कटे हुए फल, डिस्काउंट वाली ट्रे या पास के जूस या मिठाई काउंटर के साथ समझौता।
खरीदने से पहले किसी भी आपूर्तिकर्ता से क्या पूछें
यह सूची उन सभी आपूर्तिकर्ताओं पर लागू होती है जिनसे आप बात करते हैं, जिसमें हम भी शामिल हैं। जवाब लिखित में लें, फिर एक ही शीट पर आपूर्तिकर्ताओं की तुलना करें। कोटेशन और इनवॉइस के आधार पर आम के आपूर्तिकर्ताओं की तुलना करने के हमारे गाइड में बताया गया है कि कैसे।
- ग्रेड, संख्या और दर्जन या बॉक्स भर वजन क्या है?
- आने पर फल कितने पके होंगे, और कितने दिन तक चलेंगे?
- पैकिंग कैसे की गई है, और कौन सा कूरियर डिलीवरी करता है? हम ब्लू डार्ट से डिलीवरी करते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड में अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड जांचें।
- आपूर्तिकर्ता आपके शहर में किन दिनों को डिलीवरी कर सकता है, और आपको कब तक ऑर्डर करना होगा?
- क्षतिग्रस्त फलों की सूचना कितनी जल्दी देनी होगी, और उसके बाद क्या होता है? हम डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर क्षति की सूचना देने का अनुरोध करते हैं।
- इनवॉइस में क्या दिखाया गया है? ताज़े आमों पर कोई जीएसटी नहीं है। किसी भी विक्रेता से FSSAI लाइसेंस नंबर और वह व्यवसाय को कैसे बिल करता है, यह पूछें। हमारे खरीद ऑर्डर और इनवॉइस के गाइड में बताया गया है कि क्या देखना है।
- न्यूनतम मात्रा, भुगतान की शर्तें और कीमत की वैधता क्या हैं? ये विक्रेता के अनुसार अलग-अलग होती हैं, इसलिए प्रत्येक से पूछें।
- अगर आपूर्तिकर्ता आपके द्वारा ऑर्डर की गई मात्रा डिलीवर नहीं कर पाता, तो क्या होता है?
हम आपकी कैसे मदद कर सकते हैं
हम AlphonsoMango.in हैं, जिसे मुंबई में Powle Home Foods द्वारा चलाया जाता है। मैं इसका संस्थापक हूँ। हमने 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है, जिसमें ऑफलाइन और मार्केटप्लेस बिक्री भी शामिल है, और हम रेस्तरां और होटल के साथ-साथ घरों को भी आपूर्ति करते हैं। हमारे पास अल्फांसो के लिए GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139) है, और हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं। विवरण हमारे ब्रांड फैक्ट्स पेज पर हैं।
हमने इस पेज पर दुकानों के लिए कोई मानक थोक दरें या न्यूनतम मात्रा तय नहीं की है। यदि आपकी फलों की दुकान या किराना स्टोर है और आप बड़ी मात्रा में खरीदना चाहते हैं, तो संपर्क पेज के माध्यम से हमें लिखें। हमें अपनी दुकान का प्रकार, अपना शहर या पिन कोड, प्रत्येक सप्ताह अपेक्षित मात्रा और वे तारीखें बताएं जब आपको फल चाहिए। हम आपको जवाब देंगे कि हम क्या आपूर्ति कर सकते हैं और किन शर्तों पर। पहले ग्रेड और आकार देखने के लिए, आमों का संग्रह देखें।
लोग अक्सर पूछते हैं
फलों की दुकानों के लिए आम का आपूर्तिकर्ता कौन हो सकता है?
कोई भी विक्रेता जो फल का ग्रेड, संख्या, वजन और पकने की स्थिति बता सके, सहमत दिनों पर डिलीवरी कर सके और उचित इनवॉइस जारी कर सके। हम AlphonsoMango.in से अल्फांसो की आपूर्ति करते हैं। दुकान की मात्रा के लिए, अपने शहर, साप्ताहिक मात्रा और तारीखों के साथ हमें लिखें, और हम आपको बताएंगे कि हम क्या आपूर्ति कर सकते हैं।
किराना स्टोर को अपने अल्फांसो स्टॉक की योजना कैसे बनानी चाहिए?
एक छोटे पहले ऑर्डर से शुरू करें, मार्च से मई के दौरान छोटे-छोटे चक्रों में दोबारा ऑर्डर दें, और नज़र रखें कि कितने फल बिकने से पहले नरम या दागदार हो जाते हैं। पका अल्फांसो केवल कुछ दिनों तक चलता है, इसलिए बार-बार छोटी मात्राएं आमतौर पर एक बड़ी मात्रा की तुलना में कम नुकसान का कारण बनती हैं। अपने आपूर्तिकर्ता से आने पर पकने की स्थिति के बारे में पूछें।
थोक में खरीदने से पहले मुझे आम के आपूर्तिकर्ता से क्या पूछना चाहिए?
ग्रेड, दर्जन भर फलों की संख्या और वजन, आने पर पकने की स्थिति, डिलीवरी के दिन, क्षति की सूचना देने के नियम, इनवॉइस का विवरण, न्यूनतम मात्रा, भुगतान की शर्तें और कीमत की वैधता पूछें। सब कुछ लिखित में लें और पहले ऑर्डर के लिए प्रतिबद्ध होने से पहले एक ही शीट पर आपूर्तिकर्ताओं की तुलना करें।
क्या दुकान सीजन के बाहर अल्फांसो आम बेच सकती है?
ताज़ा अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, इसलिए ताज़े फल एक मौसमी उत्पाद हैं और हम सीजन के बाहर इसे नहीं बेचते हैं। 850 ग्राम और 3.1 किग्रा आकार में अल्फांसो पल्प के डिब्बे साल भर 590 रुपये से उपलब्ध हैं। वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें।
संबंधित खोजें
- दर्जन भर रत्नागिरी अल्फांसो आम
- दर्जन भर देवगढ़ अल्फांसो आम
- केसर आम के बॉक्स
- अल्फांसो आम के पल्प के डिब्बे
- आमों का संग्रह
- आम के आपूर्तिकर्ताओं की तुलना कैसे करें
- आम के खरीद ऑर्डर और इनवॉइस
- रेस्तरां और होटल के लिए आम का आपूर्तिकर्ता
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, भारत का खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, गिर केसर, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
लेखक: प्रशांत पवले, संस्थापक, AlphonsoMango.in। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।
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कुछ विवरण साझा करें और हम आपके ऑर्डर की योजना बनाने के लिए आपको जवाब देंगे। ताज़ा अल्फांसो सीजन में, 1 फरवरी 2027 से बेचा जाता है।