क्या आप मेरे आस-पास खुले आम के स्टॉल ढूंढ रहे हैं? AlphonsoMango.in GI-टैग वाले रत्नागिरी अल्फोंसो (₹1849–₹5399) और केसर आम (₹999–₹1699) को BlueDart के माध्यम से 1–3 दिनों में किसी भी भारतीय पते पर भेजता है। आम का सीजन मार्च से जून तक चलता है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं।
अल्फोंसो आम ऑनलाइन खरीदें — फरीदाबाद और पूरे भारत में
फरीदाबाद में आम का कोई भी स्टॉल कोंकण के विशिष्ट गांवों से मंगवाए गए, हाथ से छांटे गए और उसी दिन एयर-शिपिंग के जरिए भेजे गए फल नहीं बेचता है। हम ऐसा करते हैं। नीचे दिए गए दोनों उत्पाद फरीदाबाद और भारत के हर उस पिन कोड पर भेजे जाते हैं जहाँ डिलीवरी सेवा उपलब्ध है।
रत्नागिरी बनाम केसर: आपके लिए कौन सा आम सही है?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फोंसो (हापुस) | केसर |
|---|---|---|
| मूल स्थान | रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण, महाराष्ट्र | GIR क्षेत्र, गुजरात |
| ब्रिक्स (मिठास सूचकांक) | पूर्ण परिपक्वता पर 20–23° ब्रिक्स | 18–21° ब्रिक्स |
| सीजन | मध्य मार्च – जून का अंत | अप्रैल – जून |
| प्रति फल औसत वजन | 150–300 ग्राम | 200–350 ग्राम |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 – ₹5,399 | ₹999 – ₹1,699 |
| GI प्रमाणन | हाँ — GI संख्या 139, AU/5974/GI/139/260 | किसी अलग GI टैग की आवश्यकता नहीं |
| सर्वोत्तम उपयोग | ताज़ा खाने, उपहार देने, निर्यात | आमरस, मिल्कशेक, ताज़ा खाने |
| उपलब्धता की स्थिति | 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक उपलब्ध नहीं | 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक उपलब्ध नहीं |
यदि आप सबसे समृद्ध, सबसे सुगंधित आम चाहते हैं और कीमत आपके लिए गौण है, तो रत्नागिरी अल्फोंसो सही विकल्प है। यदि आप एक बड़ा, अधिक बजट के अनुकूल फल चाहते हैं जिससे असाधारण आमरस भी बन सके, तो केसर एक बेहतरीन चुनाव है।
पूरे भारत में डिलीवरी
हम मुंबई से BlueDart एयर कार्गो के माध्यम से शिपिंग करते हैं। कार्य दिवस पर दोपहर 12:00 बजे IST से पहले प्राप्त ऑर्डर उसी शाम निकल जाते हैं। ज़ोन के अनुसार डिलीवरी का समय:
- NCR / फरीदाबाद / दिल्ली: 1–2 दिन
- पंजाब, राजस्थान, यूपी, हरियाणा: 1–2 दिन
- दक्षिण भारत (बेंगलुरु, चेन्नई, हैदराबाद): 1–2 दिन
- पूर्वोत्तर, दूरस्थ पहाड़ी स्टेशन: 2–3 दिन
प्रत्येक बॉक्स को हवादार नालीदार कार्डबोर्ड और अंदर घास की परत के साथ पैक किया जाता है — वही प्राकृतिक विधि जो फ्रिज वाले ट्रकों के अस्तित्व में आने से बहुत पहले से कोंकण के बागों में उपयोग की जाती थी। घास फल को सही कोण पर रखती है, झटकों से बचाती है, और गैस को बाहर निकलने देती है। हम थर्मोकोल या प्लास्टिक फोम ट्रे का उपयोग नहीं करते हैं।
हम वेबसाइट के माध्यम से अंतरराष्ट्रीय शिपिंग नहीं करते हैं। निर्यात ऑर्डर (यूएस, यूके, यूएई, सिंगापुर, जापान) के लिए हमारे निर्यात पूछताछ पेज का उपयोग करें।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1: ग्रेड चुनें — अपनी मिठास की प्राथमिकता और बजट के आधार पर रत्नागिरी अल्फोंसो (₹1,849–₹5,399) या केसर (₹999–₹1,699) चुनें।
- चरण 2: कार्ट में जोड़ें — बॉक्स का आकार (6, 12, या थोक) चुनें और चेकआउट के समय पिन कोड की सेवा की पुष्टि करें।
- चरण 3: उसी दिन प्रेषण — कार्य दिवसों पर दोपहर 12:00 बजे IST से पहले पुष्टि किए गए ऑर्डर उसी शाम BlueDart एयर के माध्यम से भेज दिए जाते हैं।
- ग्रेड विकल्प: प्रीमियम (A), विशेष (A+), निर्यात-ग्रेड
- ब्रिक्स रेंज: विविधता और कटाई के सप्ताह के आधार पर 18–23° ब्रिक्स
- बजट बैंड: ₹999–₹1,699 (केसर), ₹1,849–₹5,399 (अल्फोंसो)
- सेवा वाले शहर: फरीदाबाद, दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु, चेन्नई, हैदराबाद, पुणे, कोलकाता, अहमदाबाद सहित BlueDart द्वारा कवर किए गए सभी भारतीय पिन कोड
फल कहाँ से आते हैं
हमारा अल्फोंसो फल महाराष्ट्र के कोंकण में रत्नागिरी और देवगढ़ तालुका में फैले गांवों से आता है। देवगढ़ गांव का फल थोड़ी मोटी त्वचा वाला होता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है — जो फरीदाबाद से ऑर्डर करते समय उपयोगी होती है क्योंकि आपको आगमन के बाद 4–5 दिनों तक इसे खाने की सुविधा मिलती है। रत्नागिरी का फल एक से दो दिन जल्दी पकता है और इसमें वह तीखी केसरिया सुगंध होती है जिसे जानकार तुरंत पहचान लेते हैं।
प्रशांत पोवले हर सीजन में निजी तौर पर बागों का चयन करते हैं। पके हुए अल्फोंसो पर लाल रंग का निशान केवल दिखावटी नहीं है — यह कोंकण बेल्ट की विशिष्ट लेटराइट मिट्टी और तटीय नमी को दर्शाता है। महाराष्ट्र में ही, लेकिन 50 किमी अंदरूनी इलाकों में उगाए गए फल में यह विशेषता वैसे नहीं विकसित होती।
देवगढ़ और रत्नागिरी अल्फोंसो में क्या अंतर है?
दोनों में समान GI टैग (GI संख्या 139) है। देवगढ़ का फल औसत में थोड़ा बड़ा होता है — 200–280 ग्राम प्रति आम — और इसकी त्वचा एक अतिरिक्त दिन तक सख्त रहती है। रत्नागिरी का फल एक दिन पहले 20–23° ब्रिक्स पर पहुंच जाता है और उन खरीदारों के लिए उपयुक्त है जो इसे डिलीवरी के 48 घंटों के भीतर खाना चाहते हैं। इनमें से कोई भी "बेहतर" नहीं है; वे अलग-अलग खाने के कार्यक्रम के लिए उपयुक्त हैं।
असली अल्फोंसो की पहचान कैसे करें
फरीदाबाद के फल बाजार अप्रैल से "हापुस" लेबल लगाकर आम बेचते हैं। अधिकांश असली नहीं होते। असली कोंकण अल्फोंसो को नकली से अलग करने वाली बातें यहाँ दी गई हैं:
- त्वचा का रंग: हल्का हरा कंधा और कभी-कभी एक तरफ गुलाबी-लाल रंग के साथ असमान सुनहरा-पीला। पूरी तरह से चमकीला पीला नहीं — वह कार्बाइड का संकेत है।
- सुगंध: त्वचा के आर-पार भी फूलों जैसी और तीखी। यदि आप इसे 30 सेमी दूर से नहीं सूंघ सकते, तो इसे प्राकृतिक रूप से नहीं पकने दिया गया है।
- डंठल के पास की बनावट: गर्दन पर दबाने पर थोड़ा नरम। बाकी जगहों पर सख्त। कार्बाइड से पके हुए फल एक साथ हर जगह से नरम हो जाते हैं।
- GI दस्तावेज़: विक्रेता से GI प्रमाणीकरण मांगें। हमारा प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 है, जो 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163 है।
देवगढ़ अल्फोंसो आम का ब्रिक्स स्तर क्या है?
ठीक से पका हुआ देवगढ़ अल्फोंसो रिफ्रैक्टोमीटर पर 18 से 24° ब्रिक्स मापता है। पीक पर रत्नागिरी अल्फोंसो 21–23° ब्रिक्स तक पहुंचता है। 18° ब्रिक्स से नीचे कुछ भी हो, तो वह कम पका हुआ या गैर-कोंकण स्रोत से है। केसर 18–21° ब्रिक्स पर रहता है — कम, लेकिन इसकी विशिष्ट केसरिया विशेषता कम चीनी की तीव्रता की भरपाई करती है।
प्राकृतिक रूप से पकाया गया — बिना कार्बाइड के
हम हर बॉक्स को घास की परतों में पकाते हैं। आमों को हवादार लकड़ी के बक्सों के अंदर सूखी धान की घास में रखा जाता है। परिवेश का तापमान 36–48 घंटों में अपना काम करता है। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन इंजेक्शन चैंबर नहीं।
कार्बाइड से पके हुए फल 24 घंटों के भीतर समान रूप से पीले और नरम हो जाते हैं क्योंकि एसिटिलीन गैस प्राकृतिक चीनी रूपांतरण के बजाय कोशिकाओं को तोड़ देती है। आप बनावट से बता सकते हैं: गुदा रेशेदार और पानी जैसा हो जाता है जबकि त्वचा एकदम सही दिखती है। घास में पके हुए अल्फोंसो बीज के पास सख्त रहते हैं और बाहर से अंदर की ओर स्टार्च को चीनी में बदलते हैं।
FSSAI (लाइसेंस 10020022011783) कार्बाइड से पकाने पर प्रतिबंध लगाता है। हम इसका पालन करते हैं। हम इससे भी आगे जाते हैं — हम फसल के बाद मोम कोटिंग या कवकनाशी का उपयोग नहीं करते हैं, यही कारण है कि हमारे फलों को सड़क के बजाय हवाई मार्ग से यात्रा करनी पड़ती है।
सीजन, भंडारण और ऑफ-सीजन में क्या होता है
अल्फोंसो सीजन मध्य मार्च से जून के अंत तक चलता है। अप्रैल के पहले दो सप्ताह आमतौर पर सबसे अच्छे फल देते हैं — पेड़ पूरी तरह लदे होते हैं, मौसम अभी तक नमी वाला नहीं हुआ होता है, और ब्रिक्स रीडिंग चरम पर होती है। जून के अंत तक, मानसून आ जाता है और शेष फल इतनी तेजी से नरम हो जाते हैं कि हवाई प्रेषण के लिए विश्वसनीय नहीं रहते।
हम एक चीज के बारे में ईमानदार हैं: हम जुलाई से फरवरी के बीच ताजा अल्फोंसो आम नहीं बेचते हैं। जो कोई भी नवंबर में "ताजा हापुस" पेश कर रहा है, वह गलत नाम के तहत एक अलग किस्म, संभवतः तोतापुरी या बगनपल्ली बेच रहा है। साल भर, हम अल्फोंसो आम का गूदा और आमरस प्रदान करते हैं, जिन्हें सीजन के दौरान संसाधित और सील किया जाता है।
डिलीवरी के बाद अल्फोंसो आम कितने समय तक चलते हैं?
अर्ध-पके फल (थोड़े सख्त भेजे जाते हैं) कमरे के तापमान (22–28°C) पर 4–6 दिनों तक चलते हैं। यदि आप उन्हें पूरी तरह पकने से पहले फ्रिज में रखते हैं, तो पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और स्वाद खराब हो जाता है — गर्दन नरम होने तक उन्हें कमरे के तापमान पर रखें, फिर दो दिनों के भीतर खा लें। कटने के बाद, फ्रिज में रखें और 24 घंटे के भीतर खा लें।
अल्फोंसो आम की वर्तमान कीमत प्रति दर्जन क्या है?
हमारा रत्नागिरी अल्फोंसो एक छोटे बॉक्स के लिए ₹1,849 से शुरू होता है और प्रीमियम ग्रेड के लिए ₹5,399 तक जाता है। केसर आम ₹999 से शुरू होते हैं। कीमतें ग्रेड, आकार और सीजन के सप्ताह के अनुसार बदलती रहती हैं — अप्रैल की शुरुआत में आमों की कीमतें अधिक होती हैं क्योंकि आपूर्ति अभी बन रही होती है। हम प्रत्येक उत्पाद पृष्ठ पर लाइव कीमतें प्रकाशित करते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अल्फोंसो आम की ऑनलाइन कीमत क्या है?
रत्नागिरी अल्फोंसो (GI टैग्ड) की कीमत ग्रेड और बॉक्स के आकार के आधार पर ₹1,849–₹5,399 है। केसर आम की कीमत ₹999–₹1,699 है। मार्च-जून सीजन के दौरान कीमतें हर उत्पाद पेज पर लाइव अपडेट होती हैं।
अल्फोंसो आम का सीजन कब होता है?
मध्य मार्च से जून के अंत तक। सर्वोत्तम गुणवत्ता — उच्चतम ब्रिक्स, सबसे अच्छी सुगंध — अप्रैल के पहले तीन सप्ताह में होती है। जुलाई से फरवरी तक कोई ताजा अल्फोंसो उपलब्ध नहीं है; साल भर केवल संसाधित गूदा और आमरस भेजे जाते हैं।
फरीदाबाद और अन्य शहरों में आम की डिलीवरी कितनी तेज है?
BlueDart एयर डिस्पैच फरीदाबाद, दिल्ली एनसीआर और अधिकांश बड़े भारतीय शहरों में 1–2 दिनों में पहुंच जाता है। दूरस्थ पिन कोड में 3 दिन तक लग सकते हैं। कार्य दिवसों पर दोपहर 12:00 बजे IST से पहले किए गए ऑर्डरों पर उसी दिन प्रेषण लागू होता है।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है। हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल कार्बाइड-मुक्त हैं, घास में प्राकृतिक रूप से पकाए गए हैं, और सीधे रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण के गांवों से प्राप्त किए गए हैं। 2019 से 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिए हैं। हम अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में निर्यात करते हैं।
स्रोत: Powle Home Foods, GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 जो भारत के GI रजिस्ट्री द्वारा 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया।
कोंकण फल के चयन और भंडारण के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारी पूर्ण अल्फोंसो खरीदारी गाइड और अल्फोंसो GI टैग गाइड पढ़ें। हमारे आम संग्रह में पूरी रेंज ब्राउज़ करें।
ऑर्डर करने के लिए तैयार हैं? GI-टैग वाले कोंकण आम खरीदें — 1–3 दिनों में आपके दरवाजे पर।