अल्फांसो आम की उदयपुर डिलीवरी फरवरी से जून तक चलती है (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा) — AlphonsoMango.in रत्नागिरी या देवगढ़ से 18–24° ब्रिक्स वाले जीआई-टैग युक्त हापुस (GI No. 139) डिलीवर करता है; उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें।
अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें — उदयपुर
उदयपुर अरावली पहाड़ियों में स्थित है, जो अल्फांसो उगाने वाले किसी भी क्षेत्र से बहुत दूर है। यही दूरी कारण है कि सीधे खेत से ऑनलाइन सोर्सिंग महत्वपूर्ण है: उदयपुर के स्थानीय बाजार में जो फल आप खरीदते हैं, वह आमतौर पर अनियंत्रित कोल्ड स्टोर में दिनों तक रहता है, कई बार संभाला जाता है, और असमान रूप से पकता है। हम कटाई के 48–72 घंटों के भीतर सीधे अपने मुंबई पैकहाउस से डिस्पैच करते हैं, इसलिए उदयपुर में आपको मिलने वाला फल अधिकांश स्थानीय विकल्पों की तुलना में कम दिनों तक ट्रांजिट में रहता है।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा बॉक्स ऑर्डर करना चाहिए?
दोनों में GI No. 139 है। अंतर गुणवत्ता का नहीं है — यह स्वाद और 18–24° ब्रिक्स रेंज के भीतर ब्रिक्स स्थिति का है।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| जीआई प्रमाण-पत्र | No. 139 / AU/5974 | No. 139 / AU/6932 |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी सीमा पर) |
| फल का वजन (ग्रेड रेंज) | ग्रेड के अनुसार 150–300 ग्राम | ग्रेड के अनुसार 150–300 ग्राम |
| स्वाद नोट | चमकीला, खट्टा-मीठा | अधिक गहरी शहद जैसी मिठास |
| सीजन अवधि | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) |
| लोकप्रिय | उत्तर भारत (रिपीट-ऑर्डर डेटा) | मुंबई और पश्चिमी भारत |
47,000+ ग्राहकों से प्राप्त हमारा रिपीट-ऑर्डर डेटा दिखाता है कि उत्तर भारतीय शहर — जिसमें राजस्थान शामिल है — रत्नागिरी को पसंद करते हैं। यदि आप पहली बार ऑर्डर कर रहे हैं और अनिश्चित हैं, तो उदयपुर के स्वाद के लिए रत्नागिरी अधिक सुरक्षित विकल्प है, जो बोल्ड स्वादों के आदी हैं।
पूरे भारत में डिलीवरी
हर फल हमारे मुंबई पैकहाउस से 70–80% पकने की स्थिति में निकलता है, जो बिना चोट खाए ट्रांजिट को संभालने के लिए काफी सख्त है। हम 130 जीएसएम पेपर वाले 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड (CFB) बक्से, ट्रांजिट के दबाव को अवशोषित करने वाला 12-स्लॉट पार्टीशन और प्रत्येक आम पर फोम-नेट स्लीव का उपयोग करते हैं। फोम डायमंड मेश हवा को प्रसारित करता रहता है ताकि फल समान रूप से पकता रहे — और उन लेंटिसेल घावों को रोकता है जो तब दिखाई देते हैं जब अल्फांसो की त्वचा दूसरे फल या बॉक्स की दीवार के खिलाफ रगड़ती है।
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाए जाते हैं।
कूरियर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज है। हम जुलाई-जनवरी में डिस्पैच नहीं करते हैं — उस समय कोई अल्फांसो सीजन नहीं होता है, और हम पुराने सीजन के फल का भंडारण नहीं करते हैं।
यदि फल ट्रांजिट में क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो बॉक्स और आमों की फोटो या वीडियो लें और डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर इसे हमें व्हाट्सएप पर भेजें। भौतिक रिटर्न की कोई आवश्यकता नहीं है। हम फल को एक नए डिस्पैच के साथ बदल देते हैं या आपके अगले ऑर्डर के लिए आपके खाते में राशि क्रेडिट कर देते हैं — यह आपकी पसंद है।
तीन चरणों में ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड चुनें। रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फांसो चुनें; अपना आकार चुनें (छोटा 150–180 ग्राम, मध्यम 180–225 ग्राम, एक्स्ट्रा लार्ज 250–275 ग्राम या जंबो 275–300 ग्राम) — प्रत्येक आकार बैंड का उत्पाद पृष्ठ पर अपना मूल्य है।
- कार्ट में डालें। बॉक्स विकल्प आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन हैं; वह मात्रा चुनें जो आपके घर या उपहार की आवश्यकता के अनुरूप हो।
- डिस्पैच। हम आपके उदयपुर पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज के माध्यम से शिप करते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाए जाते हैं।
फल कहाँ से आता है
प्रशांत पोवले और पोवले होम फूड्स टीम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से आम मंगवाती है। रत्नागिरी पक्ष की ओर, पावस, गोलप, नचाने, मवलंगे और वरवाडे के बाग अधिकांश शुरुआती सीजन के बक्सों में योगदान करते हैं। देवगढ़ के फल जामसंडे, विजयदुर्ग, दाहीबाव और गिरये जैसे गांवों से आते हैं — तटीय, समुद्र के सामने वाले बाग जहां नमक की हवा और लेटराइट मिट्टी पेड़ की जड़ प्रणाली के साथ इस तरह से बातचीत करते हैं जो फल के चीनी एकाग्रता को प्रभावित करती है।
हम 100+ भागीदार किसान परिवारों के साथ काम करते हैं। बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने होते हैं, जिन्हें ब्रिक्स स्थिरता और वैकल्पिक-असर वाले वर्षों के प्रबंधन के आधार पर चुना जाता है। खेती सख्त एसओपी का पालन करती है कि फूल आने से लेकर कटाई तक कौन से प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरक लगाने हैं।
प्रत्येक आम की कटाई कैसे की जाती है?
पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। फल को नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथ से काटा जाता है, जिसमें कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म लगा होता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, हम कैमरे के साथ स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाले पोल का उपयोग करते हैं। जो फल गिर जाते हैं, उनके कंधे पर चोट लग जाती है — यह ट्रांजिट-क्षति का जोखिम है जो 3–4 दिन बाद एक नरम पैच के रूप में दिखाई देता है। हाथ से काटे गए फल में यह समस्या नहीं होती है।
पैकिंग से पहले गुणवत्ता जांच क्या होती है?
हर फल को तौला और ग्रेड किया जाता है। फिर एआई/एमएल-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग प्रत्येक आम को स्पंजी ऊतक (आंतरिक भूरापन) और बाहरी विकृति के लिए जांचती है, इससे पहले कि वह फोम स्लीव में प्रवेश करे। स्पंजी ऊतक आंख से अदृश्य होता है लेकिन स्कैनर इसे पकड़ लेता है। यही कारण है कि हम मिश्रित वजन वाले बक्से पेश करने के बजाय आत्मविश्वास के साथ आकार ग्रेड बता सकते हैं।
एनवायरोकेयर लैब्स प्राइवेट लिमिटेड (ठाणे, एनएबीएल मान्यता प्राप्त, प्रमाण-पत्र TC-8284) सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से कीटनाशक अवशेषों के लिए परीक्षण करती है। प्रमाण-पत्र 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी: सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर हैं; 28 में से 27 मात्रा निर्धारण की सीमा 0.01 मिलीग्राम/किग्रा से नीचे हैं। हम कहते हैं कि स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, कोडेक्स सीमाओं के भीतर — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि एक अवशेष (थियामेथोक्सम, 0.2 मिलीग्राम/किग्रा सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा) उन सीमाओं के भीतर पाया गया था।
हम हर फल को कैसे पकाते हैं
मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में प्राकृतिक घास-बिस्तर पकाना — जिसे आदी पकाना कहा जाता है। कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। 24–48 घंटे जो फल पैकहाउस में घास पर बिताता है, वह निगरानी में प्राकृतिक रूप से पकना है, न कि गैस से प्रेरित। यह मायने रखता है क्योंकि कार्बाइड से पके फल जल्दी चरम पर पहुंचते हैं और जल्दी खराब हो जाते हैं; घास से पके फल 70–80% पकने की स्थिति में पहुंचते हैं और लगभग तीन दिनों में आपके काउंटर पर पकना पूरा करते हैं।
कटाई के बाद, फल सतह की समस्याओं को कम करने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए नियंत्रित गर्म पानी के उपचार से गुजरता है, फिर परिवहन से पहले पोस्ट-हार्वेस्ट कूलिंग होती है। वातानुकूलित वाहन इसे 10–12 घंटों में रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस से मुंबई ले जाते हैं। कुल कटाई-से-डिस्पैच समय: 48–72 घंटे।
सीजन और उपलब्धता
अल्फांसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, मार्च से मई तक पीक आपूर्ति होती है। उन महीनों के बाहर — जुलाई से जनवरी तक — हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते हैं। उस समय फल किसी भी गुणवत्ता में मौजूद नहीं होता है जिसे शिप किया जा सके। 2027 आम सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है, और ताजे आम तब तक स्टॉक में नहीं हैं।
उदयपुर की गर्मियों की गर्मी (अप्रैल–जून) वास्तव में सीजन विंडो के लिए एक अच्छा मेल है। आप मई के दौरान साप्ताहिक ऑर्डर कर सकते हैं और ताजे फल नियमित रूप से प्राप्त कर सकते हैं।
पोषण एक नज़र में
पके अल्फांसो गूदे में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। गूदा रेशारहित और रेशमी होता है — कोई तार नहीं, जो तब मायने रखता है जब आप आमरस बना रहे हों या लगभग छह महीने के बच्चों को खिला रहे हों (सेवन सुझाव के रूप में, चिकित्सा सलाह नहीं)।
गोविंदप्पा एट अल. (2011) ने कोशिका अध्ययनों में मैन्जिफेरिन की सूजन-रोधी गतिविधि का दस्तावेजीकरण किया। मैन्जिफेरिन अल्फांसो छिलके और गूदे में मौजूद है, हालांकि पूरे फल के लिए कोई नैदानिक खुराक का दावा सिद्ध नहीं है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
उदयपुर डिलीवरी के लिए ऑनलाइन अल्फांसो आम की कीमत क्या है?
अल्फांसो आम की कीमतें ग्रेड, आकार और मात्रा पर निर्भर करती हैं; उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें। केसर आम की कीमत ₹999 से ₹1,699 है। ग्रेड के अनुसार सटीक मूल्य निर्धारण उत्पाद पृष्ठ पर है; उदयपुर ऑर्डर पर कोई अतिरिक्त डिलीवरी शुल्क लागू नहीं होता है।
उदयपुर खरीदारों के लिए अल्फांसो आम का सीजन कब होता है?
हर साल फरवरी से जून, मार्च से मई तक पीक उपलब्धता। ताज़ा अल्फांसो जुलाई से जनवरी तक नहीं बेचा या भेजा जाता है। 2027 आम सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है, और ताजे आम तब तक स्टॉक में नहीं हैं।
अल्फांसो आम की उदयपुर डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
डिस्पैच कटाई के 48–72 घंटों के भीतर होता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाए जाते हैं। कूरियर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज है।
अधिकार
पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in के पीछे संचालन इकाई) प्रमाण-पत्र AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139, रजिस्ट्री प्रमाण-पत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) के तहत एक जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता है। एफएसएसएआई लाइसेंस 10020022011783। एपीडा पंजीकरण 225579। प्रशांत पोवले द्वारा 2017 में स्थापित; पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन 2020; 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी गई। 46% ग्राहक पुनः ऑर्डर करते हैं, प्रति सीजन औसतन 2.8 बॉक्स — ये आंकड़े हमारे अपने ऑर्डर रिकॉर्ड से हैं, सर्वेक्षण से नहीं।
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1 किलो अल्फांसो आम की कीमत क्या है?
रत्नागिरी या देवगढ़ से जीआई-टैग युक्त अल्फांसो आम की कीमत AlphonsoMango.in पर ग्रेड के अनुसार तय की जाती है (उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें), जो ग्रेड के आधार पर आधे दर्जन से दो दर्जन फलों को कवर करती है। कीमतें आकार के अनुसार भिन्न होती हैं — छोटा (150–180 ग्राम) से जंबो (275–300 ग्राम) — इसलिए प्रति किलोग्राम लागत आपके द्वारा चुने गए ग्रेड के साथ बदल जाती है।
उदयपुर डिलीवरी के लिए, बक्से हमारे मुंबई पैकहाउस से ब्लू डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज के माध्यम से शिप होते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाए जाते हैं।
कौन सी जगह अल्फांसो आम के लिए प्रसिद्ध है?
तटीय महाराष्ट्र में रत्नागिरी और देवगढ़ दो ऐसी जगहें हैं जिन्हें अल्फांसो आम के लिए जीआई टैग संख्या 139 मान्यता देती है। रत्नागिरी जिला और सिंधुदुर्ग जिला मिलकर इस संरक्षित पदनाम के तहत फल का उत्पादन करते हैं, जिसमें लेटराइट मिट्टी, समुद्र के सामने वाले बाग और कोंकण की जलवायु आम को उसकी 18–24° ब्रिक्स चीनी रेंज प्रदान करती है।
भारत में कौन सा अल्फांसो आम सबसे अच्छा है?
रत्नागिरी और देवगढ़ दोनों अल्फांसो में जीआई No. 139 है और पूरी तरह पकने पर 18–24° ब्रिक्स तक पहुंचते हैं — कोई भी कमतर नहीं है। रत्नागिरी का फल चमकीला और खट्टा-मीठा होता है; देवगढ़ का फल गहरी शहद जैसी मिठास के साथ ब्रिक्स रेंज के ऊपरी छोर पर बैठता है। 47,000+ ग्राहकों से प्राप्त रिपीट-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारतीय शहर रत्नागिरी को पसंद करते हैं।
यदि आप उदयपुर से पहली बार ऑर्डर कर रहे हैं, तो रत्नागिरी बोल्ड स्वादों के आदी लोगों के लिए सुरक्षित शुरुआती बिंदु है।
अल्फांसो आम महंगा क्यों है?
अल्फांसो आम महंगा है क्योंकि हर कदम वास्तविक लागत जोड़ता है: पोल और नेट के साथ हाथ से कटाई ताकि फल कभी न गिरे, आंख से अदृश्य स्पंजी ऊतक को अस्वीकार करने के लिए एआई/एमएल स्कैनिंग, तापमान-नियंत्रित कमरों में प्राकृतिक घास-बिस्तर पकाना, प्रत्येक फल पर फोम-नेट स्लीव के साथ 5-प्लाई सीएफबी बक्से, और कटाई के 48–72 घंटों के भीतर कोंकण से मुंबई तक वातानुकूलित परिवहन।
प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जीआई-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में मौसम और उपज चुनौतियों पर साक्षात्कार लिया गया था (लेख पढ़ें)।
स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 48 गांवों से सोर्सिंग, 2020 वाणिज्यिक सीजन से डिस्पैच।
अधिक जानकारी के लिए हमारी पूरी अल्फांसो आम सीजन गाइड और हमारी स्टेप-बाय-स्टेप राइपनिंग गाइड पढ़ें। अपना ग्रेड और बॉक्स आकार चुनने के लिए पूरा आम संग्रह ब्राउज़ करें।