આમરાઇ એટલે કેરીની વાડી, જે મરાઠી શબ્દ છે. AlphonsoMango.in એ મુંબઈમાં વેપાર કરનાર એક વિક્રેતા છે, જે 48 કોંકણ ગામોમાંથી रत्નાગીરી અને દેવગઢના અલ્ફોન્સો કેરીઓ મેળવે છે અને 2027ની ઋતુ શરૂ થયા પછી 1,849 રૂપિયાથી ડઝન દીઠ વેચે છે.
આમરાઇનો અર્થ: આ શબ્દ શું સૂચવે છે
આમરાઇ (મરાઠીમાં आमराई) એટલે કેરીની વાડી. આ શબ્દ સંસ્કૃત શબ્દ આમ્ર (કેરી) પરથી બનેલો છે અને મહારાષ્ટ્ર તથા કોંકણ કિનારા પર એક જ પ્લોટમાં સાથે ઉગાડેલી કેરીના ઝાડના સમૂહ માટે વપરાય છે. તમે તેને આમરાઇ, આમરાઇ, આમરાઇ અથવા આમરાઇ તરીકે લખેલું જોશો અને આ બધા જ એક જ બાબત તરફ નિર્દેશ કરે છે: કેરી ઉગતી હોય તેવી જગ્યા, અને ઘણીવાર એવી જગ્યા જેની વર્ષોથી કોઈ પરિવાર સંભાળ રાખતો હોય.
અંગ્રેજીમાં તેની સાદી સરખામણી "કેરીની વાડી" (mango orchard) સાથે થઈ શકે, પરંતુ આમરાઇમાં એક પ્રાદેશિક લહેકો છે જે અંગ્રેજી શબ્દસમૂહમાં નથી. કોંકણના લોકો ઋતુમાં આમરાઇએ જવાની વાત કરે છે અને "અમારી આમરાઇમાંથી" લખેલી પ્રોડક્ટ પેજ તે જ છબીનો ઉપયોગ કરે છે. અમને લાગે છે કે આ શબ્દસમૂહ અમારા માટે શું અર્થ ધરાવે છે તે સ્પષ્ટપણે કહેવું યોગ્ય છે, તેથી પછીના વિભાગમાં તેને સ્પષ્ટ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે.
AlphonsoMango.in પર "અમારી આમરાઇ" નો અર્થ
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ, જે AlphonsoMango.in પાછળની વ્યવસાયિક સંસ્થા છે. અમે આપણી જાતને એક વાડીના માલિક તરીકે ઓળખાવતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કોંકણ કિનારા પરના रत्નાગીરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને ફળને પકડવા માટેની જાળ બાંધેલી ઝેલાની લાકડી વડે હાથથી વીણી લેવામાં આવે છે. જ્યારે આ પેજ અમારી આમરાઇની વાત કરે છે, ત્યારે તેનો અર્થ એ પટ્ટાની વાડીઓ છે જ્યાંથી અમારી કેરીઓ આવે છે.
રત્નાગીરી અને દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીને ભારતમાં જીઆઈ-ટેગ (GI No. 139) પ્રાપ્ત છે. અમારી પાસે જીઆઈ અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે. આ પ્રમાણપત્ર અમારી બ્રાન્ડની હકીકતોની પેજ પર સૂચિબદ્ધ છે. જો કોઈ વિક્રેતા તમને કહે કે કેરી કોઈ ખાસ આમરાઇમાંથી આવે છે, તો કયા ગામ અને જિલ્લામાંથી આવે છે અને શું વિક્રેતા પ્રમાણપત્ર બતાવી શકે છે, એવું પૂછવું યોગ્ય છે.
આમરાઇ પાછળનું કોંકણ
કોંકણ એ અરબી સમુદ્ર અને દક્ષિણના ઉચ્ચપ્રદેશ વચ્ચે ભારતનો પશ્ચિમ કિનારાનો એક વિસ્તાર છે. તેમાં रत्નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જેવા જિલ્લાઓ છે. દેવગઢ, જેને ઘણા ખરીદદારો કેરીના નામ તરીકે જાણે છે, તે સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે, જ્યારે रत्નાગીરી એ શહેર અને જિલ્લાનું મથાળું ધરાવતો જિલ્લો છે. બંનેમાંથી અલ્ફોન્સો કેરીનું નામ પડ્યું છે અને બંને જીઆઈ નંબર 139 હેઠળ આવતા વિસ્તારમાં આવે છે.
રત્નાગીરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો એક જ જાતિ છે. અમે એવું નથી કહેતા કે એક મીઠી છે, વહેલી છે કે મોડી છે, અને અમે તેમનું ક્રમબદ્ધ મૂલ્યાંકન પણ કરતા નથી. અલ્ફોન્સો જેવી નામવાળી જાતિનું પ્રસારણ કલમ દ્વારા કરવામાં આવે છે, કારણ કે ભારતીય જૂથની કેરીની જાતિઓ એકલ-ભ્રૂણવાળી (monoembryonic) હોય છે, તેથી रत्નાગીરીની વાડીમાં અને દેવગઢની વાડીમાં કલમ કરેલું ઝાડ સમાન ફળ આપે છે. વાડીથી વાડીમાં ફળનો ગ્રેડ અને કદ અલગ હોય છે, અને તમે પ્રોડક્ટ પેજ પર એ જ જુઓ છો.
આમરાઇથી બોક્સ સુધી
અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. અમારી લણણી બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં, એટલે કે સૂર્યોદય પહેલાંના કલાકોમાં કરવામાં આવે છે અને ફળને હાથથી વીણવામાં આવે છે. લણણીથી અલ્ફોન્સો પાકવા સુધીમાં કુલ 15 દિવસ જેટલો સમય લાગે છે, તેથી જ ડિલિવરી મળેલું બોક્સ કડક હોય છે અને તમારા ઘરે પહોંચ્યા પછી પાકે છે.
- વીણવું: ફળને ઝેલાની લાકડી અને પકડવા માટેની જાળ વડે હાથથી વીણવામાં આવે છે, જેથી તે જમીન પર ન પડે.
- ગ્રેડિંગ: ફળને કદ પ્રમાણે છૂટાવવામાં આવે છે અને મોટા ગ્રેડના ફળ ડઝન દીઠ વધુ કિંમતી હોય છે.
- પાકવી: ફળને કેમિકલ ચેમ્બરને બદલે ઘાસના પથરાવ પર પાકવવામાં આવે છે.
- ડિસ્પૅચ: બોક્સ મુંબઈથી બ્લુ ડર્ટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.
અમારી અલ્ફોન્સોનું એક ડઝન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. અમે કિગ્રા દીઠ કિંમત જણાવતા નથી, તેથી કોઈપણ બે ઑફરની સરખામણી ફળની સંખ્યા, બોક્સનું વજન અને ગ્રેડના આધારે કરો.
કુદરતી રીતે પાકવી અને કાર્બાઇડ
ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ફળ પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પથરાવ પર કુદરતી રીતે પાકવવામાં આવે છે. અમારી FSSAI લાઇસન્સ નંબર 10020022011783 છે.
કોઈપણ ઘરેલું પરીક્ષણ કેરી કેવી રીતે પાકવી થઈ છે તે સાબિત કરી શકતું નથી. પાણીની ડોલની પરીક્ષા માત્ર એક અંદાજ છે, પુરાવો નથી, અને માત્ર છાલનો રંગ પણ તેને નક્કી કરી શકતો નથી. વધુ સુરક્ષિત આદત એ છે કે કોઈ પણ વિક્રેતાને ફળ કેવી રીતે પાકવ્યું છે, FSSAI લાઇસન્સ નંબર અને જો બોક્સને નુકસાન થાય તો શું થાય છે, તે પૂછવું. કાર્બાઇડથી પાકવેલી કેરીઓને ઓળખવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકામાં પૂછવાના પ્રશ્નોની યાદી છે.
કોંકણની વાડીઓમાંથી અલ્ફોન્સો ખરીદો
| ઉત્પાદન | કિંમત | પેજ |
|---|---|---|
| રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો | ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી | રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો |
| દેવગઢ અલ્ફોન્સો | ડઝન દીઠ 1,849 રૂપિયાથી | દેવગઢ અલ્ફોન્સો |
| અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન | 590 રૂપિયાથી | અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ |
2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. તાજી અલ્ફોન્સો ઋતુની બહાર વેચવામાં આવતી નથી અને પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે. અમે સૂચવતા તમામ વસ્તુઓ માટે સંપૂર્ણ કેરીનું કલેક્શન જુઓ.
ડિલિવરી અને આગમન વખતે સંભાળ
અમે બ્લુ ડર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના અંદાજે 65% પિન કોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચૂકવણી કરતા પહેલાં તમારા સરનામા માટેની ડિલિવરીની માહિતી જોવા માટે ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ દાખલ કરો. અમે કોઈ ચોક્કસ શહેર માટે બીજા દિવસે ડિલિવરીનું વચન ક્યારેય આપતા નથી. કોઈ વ્યક્તિ પાર્સલ સ્વીકારી શકે તેની ખાતરી કરો અને સંપર્ક થઈ શકે તેવો ફોન નંબર આપો.
- આગમન વખતે બોક્સ ખોલો અને ફળ તપાસો.
- કેરીઓને રૂમ તાપમાન પર રાખો, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો અને કાચી કેરીઓને ફ્રીજમાં ન રાખો.
- પાકેલી કેરી મીઠી સુગંધ આપે છે અને ડાળીની નજીકથી થોડી નરમ હોય છે. જો તમે તેને જલ્દી ખાઈ ન શકો તો પાકેલી કેરી ફ્રીજમાં રાખી શકો છો.
- જો બોક્સ નુકસાન પામેલું આવે, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર તેની જાણ કરો.
વધુ વિગત અમારી અલ્ફોન્સો કેરી પાકવાની માર્ગદર્શિકા માં છે.
ભેટ તરીકે આમરાઇ કેરીઓ
કોંકણનું બોક્સ ભેટ તરીકે યોગ્ય છે કારણ કે તેની સાથે વાર્તા પણ જાય છે: ફળ ક્યાં ઉગ્યું, કોણે વીણ્યું અને તેને કેવી રીતે પાકવ્યું. ચેકઆઉટ વખતે પ્રાપ્તકર્તાનું સરનામું અને પિન કોડ સાથે ઓર્ડર કરો અને તેમને પાર્સલ આવતું હોય તેની જાણ કરો જેથી કોઈ તેને સ્વીકારી શકે. ઓફિસ, લગ્નો અથવા અનેક પરિવારો માટે, સંખ્યા, શહેરો અને તારીખો સાથે અમને લખો અને અમે તમને શું શક્ય છે તે જણાવીશું. અમે સામાન્ય રીતે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોને પણ પુરવઠો આપીએ છીએ. અમારી ભેટ આપવાની પેજ પર વિગતો છે અને સંપર્ક પેજ પર અમારો સંપર્ક કરવાની રીતો સૂચિબદ્ધ છે. અમે ઓફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે.
લોકો અન્ય પ્રશ્નો પણ પૂછે છે
આમરાઇનો અર્થ શું છે?
આમરાઇ એટલે કેરીની વાડી. આ શબ્દ સંસ્કૃત શબ્દ આમ્ર પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ કેરી છે, અને મરાઠીમાં તથા કોંકણ કિનારા પર એકસાથે ઉગાડેલી કેરીના ઝાડના સમૂહ માટે વપરાય છે. આમરાઇ, આમરાઇ અને આમરાઇ જેવા સ્પેલિંગો આ બધું એક જ બાબતનું વર્ણન કરે છે.
તમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓ ક્યાંથી આવે છે?
અમારી અલ્ફોન્સો કોંકણ કિનારા પરના रत्નાગીરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને પકડવા માટેની જાળ બાંધેલી ઝેલાની લાકડી વડે હાથથી વીણવામાં આવે છે. આ પટ્ટાની કેરીઓ ભૌગોલિક સંકેત, જીઆઈ નંબર 139 હેઠળ આવરી લેવાયેલી છે. અમે મુંબઈમાં વ્યવસાય કરીએ છીએ, કોઈ એક વાડી નથી.
અલ્ફોન્સોની ઋતુ ક્યારે ચાલે છે?
તાજી અલ્ફોન્સોની લણણી અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. અમે ઋતુની બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી, પરંતુ અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ 590 રૂપિયાથી ઉપલબ્ધ હોય છે.
કોંકણથી અલ્ફોન્સો કેવી રીતે ઓર્ડર કરું?
રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો પેજ ખોલો, ડઝન અને ગ્રેડ પસંદ કરો, તેને કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ દાખલ કરો. અમે મુંબઈથી બ્લુ ડર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના અંદાજે 65% પિન કોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચૂકવણી કરતા પહેલાં તમારો પિન કોડ તપાસો.
સંબંધિત શોધ
- આમરાઇ કેરીઓ સમજાવેલ છે
- અલ્ફોન્સો કેરીઓ ક્યાં ઉગે છે
- હાપસની ઉત્પત્તિ
- રત્નાગીરી અને દેવગઢ હાપસની સરખામણી
- અલ્ફોન્સો કેરીઓની લણણી
- કેરીની ભેટ બોક્સ
- અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ભારતીય ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણ સત્તામંડળ, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025ની સંહિતા સંસ્કરણ).
- ભારતીય ભૌગોલિક સંકેતો રજિસ્ટ્રી, 379 અરજી માટેની જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- વિકિપીડિયા, કોંકણ.
AlphonsoMango.inના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
