કેરીના પલ્પની કિંમત

ભારતમાં કેરીના પલ્પ (મેંગો પલ્પ)ની કિંમત તેના પ્રકાર અને સિઝનને આધારે 850 ગ્રામના ટીન દીઠ ₹150 થી ₹400 ની વચ્ચે રહે છે. GI ટેગ નંબર 139 ધરાવતા ગામડાઓ (રત્નાગિરી, દેવગઢ) ની હાફૂસ કેરીનો પલ્પ પ્રીમિયમ કિંમતે વેચાય છે. કેરીની સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે). સોમવારથી શનિવાર સુધી બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડને આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ પર ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.

અલફાંસો કેરીનો પલ્પ ઓનલાઇન ખરીદો

અલફાંસો કેરીનો પલ્પ મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તાજા ફળથી શરૂઆત કરવી — રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની GI-પ્રમાણિત હાફૂસ, જે ફેબ્રુઆરી અને જૂન વચ્ચે હાથથી તોડવામાં આવે છે અને બગીચામાંથી નીકળ્યાના 48-72 કલાકમાં રવાના કરવામાં આવે છે. Powle Home Foods રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી ફળ મેળવે છે. દરેક ફળ કુદરતી રીતે ઘાસના બિછાના પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિન ચેમ્બરનો ઉપયોગ થતો નથી — તેથી તમે ઘરે જે પલ્પ કાઢો છો તે આ કેરીની ખાસિયત ગણાતી સંપૂર્ણ 18-24° બ્રિક્સ મીઠાશ ધરાવે છે.

એક સાચી વાત: તાજી અલફાંસો જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી મળતી નથી. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે મહિનો પીક હોય છે. જો તમે ઓગસ્ટ મહિનામાં કેરીના પલ્પની શોધ કરી રહ્યા હોવ, તો 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ સીઝન શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કયો પલ્પ વધુ સારો છે?

બંને પાસે GI ટેગ નંબર 139 અને સમાન GI અધિકૃત વપરાશકર્તા ઓળખપત્રો છે. જ્યારે તમે આમરસ અથવા ડેઝર્ટ બેઝ માટે ફળ પસંદ કરી રહ્યા હોવ, ત્યારે પલ્પની લાક્ષણિકતામાં તફાવત મહત્વનો બની જાય છે.

પરિબળ	રત્નાગિરી અલફાંસો	દેવગઢ અલફાંસો
GI ટેગ	નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	નં. 139 (AU/6932)
પૂર્ણ પરિપક્વતા સમયે બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જમાં)
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ)	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
પલ્પની લાક્ષણિકતા	ઘાટો કેસરી રંગ, પ્રબળ સુગંધ, મજબૂત બંધારણ	વધારે મીઠાશ, નરમ પોત, સહેજ વધારે ખાંડ
સીઝન સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી–જૂન	ફેબ્રુઆરી–જૂન
કિંમત શ્રેણી (તાજી)	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
ગ્રાહકોની પસંદગી	ઉત્તર ભારત રત્નાગિરીને પસંદ કરે છે	મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે

રસોઈ માટેના પલ્પ (આમરસ, સ્મૂધી, ચીઝકેક બેઝ) માટે, દેવગઢની વધુ કુદરતી ખાંડનો અર્થ છે કે તેમાં બહારથી ઓછી ખાંડ ઉમેરવી પડે છે. મજબૂત અને સરસ દેખાતી ડેઝર્ટ પ્રેઝન્ટેશન માટે, રત્નાગિરીનું મજબૂત બંધારણ પોતાનો આકાર વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે. બંનેને Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે (NABL, સર્ટિફિકેટ TC-8284) દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે ટેસ્ટ કરવામાં આવે છે, જેમાં તમામ 28 જંતુનાશકોના અવશેષો કોડેક્સ (Codex) ની મહત્તમ મર્યાદાની અંદર છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળ તોડ્યા પછી 48–72 કલાકની અંદર રત્નાગિરી કે દેવગઢ પેકહાઉસમાંથી રવાના થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં ઝાડ પરથી ઉતાર્યા બાદ 2 કલાકમાં પેકહાઉસ, 10–12 કલાક એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં મુંબઈ પેકહાઉસ પહોંચવું, ત્યાં 24–48 કલાક ઘાસના બિછાના પર કુદરતી રીતે પકવવું અને પછી ડિસ્પેચ સામેલ છે. સોમવારથી શનિવાર સુધી બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડને આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ પર ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ: 12-સ્લોટ પાર્ટીશન વાળું 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઇબરબોર્ડ બોક્સ, હવા અવરજવર માટે છ એર હોલ્સ, ઘાસનું કુશન અને દરેક ફળ માટે અલગ ફોમ-નેટ સ્લીવ્સ (ફ્લેટ પહોળાઈ 50–55 mm). પાર્ટીશન પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે - કેરી નહીં. આ પલ્પની ગુણવત્તા માટે મહત્વનું છે: દબાયેલી કેરી ઝડપથી આથો પકડી લે છે, તેથી તેને ઈજાથી બચાવવી એ માત્ર દેખાવની વાત નથી.

ફળને 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસની અંદર તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે. જો કોઈ ફળ ડિલિવરી દરમિયાન ક્ષતિગ્રસ્ત થાય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર તેનો ફોટો અથવા વીડિયો લો, અમને WhatsApp પર મોકલો, અને અમે નવું ફળ મોકલી આપીશું અથવા તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ કરીશું. કોઈ ભૌતિક પરત કરવાની જરૂર નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: ઉપરના પ્રોડક્ટ પેજ પરથી રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ (₹1,849 થી ₹5,499) અલફાંસો પસંદ કરો. ગ્રેડ નાના (150–180 ગ્રામ) થી જમ્બો (275–300 ગ્રામ) સુધીના હોય છે — તમારે પ્રતિ ફળ કેટલો પલ્પ જોઈએ છે તે મુજબ પસંદ કરો.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો: બોક્સના વિકલ્પો અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન છે. બે ડઝનનું બોક્સ મોટા જથ્થામાં આમરસ બનાવવા માટે સૌથી વધુ પલ્પ આપે છે.
3. ડિસ્પેચ: સોમવારથી શનિવાર સુધી બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડને આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ પર ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર ડિલિવર કરવામાં આવે છે.

અલફાંસો કેરીનો પલ્પ ક્યાંથી આવે છે

અલફાંસો — જે સ્થાનિક રીતે હાફૂસ તરીકે ઓળખાય છે — તે માત્ર મહારાષ્ટ્રના કોંકણ પટ્ટામાં જ ઉગે છે. GI ટેગ ખાસ કરીને રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. અન્ય રાજ્યોએ આ જાત ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો છે; પણ તેનો પલ્પ તેવો બ્રિક્સ, સુગંધ કે રંગ ધરાવતો નથી. તેનું કારણ લેટેરાઇટ-લાલ જ્વાળામુખીની જમીન, દરિયા તરફના ઢોળાવ અને કોંકણ કિનારાની વિશિષ્ટ ભેજની સ્થિતિ છે.

Powle Home Foods 48 ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે — જેમાં રત્નાગિરી તાલુકાના પાવાસ, ગોલાપ અને નાચણે, અને દેવગઢ તાલુકાના દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વરનો સમાવેશ થાય છે. ભાગીદાર બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે. નાનાં ઝાડ અસંગત બ્રિક્સ આપે છે; આ ઉંમરના ઝાડ વિશ્વાસપાત્ર રીતે 18–24° ની રેન્જ આપે છે. પ્રશાંત પૌલે, જેમણે 2017 માં આ બ્રાન્ડની સ્થાપના કરી હતી, તેઓ બ્રિક્સની સુસંગતતા અને ફળના ઉત્પાદનના સંચાલન પર ધ્યાન આપીને બગીચાઓ પસંદ કરે છે — જે ઝાડ એક વર્ષ વધારે ફળ આપે અને પછીના વર્ષે આરામ કરે, તે વધુ ફળ આપતા વર્ષમાં નબળો પલ્પ આપે છે.

પલ્પ માટે વપરાતી ભારતીય કેરીના પ્રકારો

ભારતમાં કેરીની ડઝનબંધ જાતો થાય છે, જેમાંથી ઘણી વ્યાપારી રીતે પલ્પમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

તોતાપુરી (જેને ગિનિમૂથી પણ કહેવાય છે, દક્ષિણ ભારતમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે) ઔદ્યોગિક કેનિંગ સેક્ટરમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે કારણ કે તેનું મજબૂત, ઓછા રેશાવાળું માંસ પ્રોસેસિંગમાં ટકી રહે છે. જૂનાગઢની કેસર — GI ટેગ નં. 185, ગીર વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવતી — ઘાટા રંગની, કેસરી-ટોન ધરાવતો પલ્પ આપે છે જે વ્યાપકપણે નિકાસ થાય છે. અલફાંસો સૌથી વધુ મૂલ્યવાન પલ્પ આપે છે: સૌથી મીઠો, સૌથી વધુ સુગંધિત, અને સૌથી ટૂંકી પ્રક્રિયા સીઝન. તોતાપુરી પલ્પની તુલનામાં આ પ્રીમિયમ કિંમત તે તફાવતને સીધી રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે.

અલફાંસો કેરીની ઉત્પત્તિ ક્યાં છે

આ જાતનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક પરથી પડ્યું છે, જે એક પોર્ટુગીઝ ગવર્નર હતા જેમણે 16મી સદીમાં કોંકણ કિનારે કલમ બનાવવાની પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું. સ્થાનિક ખેડૂતોએ પેઢીઓથી કલમમાં ફેરફાર અને સુધારા કર્યા. રત્નાગિરી અને દેવગઢની વિવિધતાઓ અલગ પડી કારણ કે બંને જિલ્લાઓ વચ્ચે જમીનની રચના અને દરિયાકાંઠાનું માઇક્રોક્લાઇમેટ અલગ છે, ભલે તે લગભગ 100 કિમી દૂર આવેલા હોય.

કેરીના પલ્પની કિંમતને શું અસર કરે છે

કેરીના પલ્પની કિંમત ચાર પરિબળો સાથે બદલાય છે. જાત સૌથી મોટું પરિબળ છે: અલફાંસો પલ્પ તોતાપુરી કરતા વધુ મોંઘો હોય છે કારણ કે ઝાડ દીઠ ઉત્પાદન ઓછું હોય છે, સીઝન ટૂંકી હોય છે (માત્ર ફેબ્રુઆરી-જૂન) અને નિકાસ બજાર (યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન) ની માંગ સ્થાનિક ખરીદદારો સાથે સ્પર્ધા કરે છે. બીજું ગ્રેડ છે: જમ્બો-ગ્રેડ અલફાંસો (275–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ) નાના (150–180 ગ્રામ) ફળ કરતા વધુ પલ્પ આપે છે, તેથી જમ્બો ફળના પ્રતિ કિલો પલ્પનો ખર્ચ ઓછો હોઈ શકે છે, ભલે બોક્સની કિંમત વધારે હોય. ત્રીજું સીઝનનું સમયપત્રક છે — માર્ચ મહિનાની શરૂઆતની કેરી ઘણીવાર પ્રીમિયમ કિંમતે વેચાય છે કારણ કે પુરવઠો ઓછો હોય છે અને કોર્પોરેટ ગિફ્ટિંગની માંગ ટોચ પર હોય છે. ચોથું પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિ છે: પ્રિઝર્વેટિવ્સવાળા કેન પલ્પ કાર્બાઇડ-મુક્ત ફળના તાજા પલ્પ કરતા સસ્તા હોય છે, પરંતુ સુગંધ અને બ્રિક્સ સમાન હોતા નથી.

ભારતમાં 850 ગ્રામ ટીન માટે અલફાંસો કેરીના પલ્પની કિંમત

વ્યાપારી રીતે કેન કરેલ અલફાંસો પલ્પ (850 ગ્રામ ટીન) સામાન્ય રીતે ₹150–₹400 ની વચ્ચે વેચાય છે, જે બ્રાન્ડ અને વપરાયેલ ફળ GI પ્રમાણિત છે કે નહીં તેના પર નિર્ભર કરે છે. સસ્તા ટીન ઘણીવાર વોલ્યુમ પૂરા કરવા માટે અલફાંસો સાથે તોતાપુરીનું મિશ્રણ કરે છે. લેબલ પર "અલફાંસો" લખેલું હશે પરંતુ બ્રિક્સ અને રંગ વાસ્તવિકતા જણાવે છે — GI-પ્રમાણિત અલફાંસો પલ્પ પૂર્ણ પરિપક્વતા સમયે 18–24° બ્રિક્સની નજીક હોય છે; મિશ્ર ઉત્પાદનો ઘણીવાર તે રેન્જથી નીચે હોય છે.

કેરીના પલ્પની પ્રતિ કિલો કિંમત

શુદ્ધ અલફાંસો પલ્પ, જે તાજા GI-પ્રમાણિત ફળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે લગભગ ₹300–₹600 પ્રતિ કિલો થાય છે (એક પાકેલી અલફાંસો વજનના આધારે લગભગ 65–70% ઉપયોગી પલ્પ આપે છે). તોતાપુરી આધારિત પલ્પ — જેનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઔદ્યોગિક આમરસ અને કેરીના પીણાંમાં થાય છે — તે જથ્થાબંધ ભાવે ₹80–₹180 પ્રતિ કિલો હોય છે. આ અંતર મોટું છે અને ગુણવત્તાનો તફાવત જેણે બંને ખાધા છે તેને સ્પષ્ટ દેખાય છે.

અલફાંસો પલ્પમાં પોષકતત્વો

પાકેલા અલફાંસો પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામમાં લગભગ 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે — જે પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 RDA ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત સ્ત્રીઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% છે. મેંગિફેરિન, કેરીના પલ્પમાં જોવા મળતું એક પોલિફેનોલ છે, જેણે કોષ અભ્યાસમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવ્યા છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011). અલફાંસોમાં કુદરતી ખાંડ ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ છે — તમે જે 18–24° બ્રિક્સનો અનુભવ કરો છો તે સંપૂર્ણપણે ફળમાંથી આવે છે, ઉમેરવામાં આવતી નથી.

અલફાંસો પલ્પનો ઉપયોગ લગભગ છ મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે પણ થાય છે — આ એક પીરસવાનું સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી; તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની પુષ્ટિ લો.

કેરીના પલ્પના ઉપયોગો

સૌથી સીધો ઉપયોગ આમરસ છે — માત્ર પલ્પ, ક્યારેક એલચીનો થોડો છંટકાવ, જે પૂરી કે ચપાતી સાથે ખવાય છે. આ સિવાય:

• સ્મૂધી અને લસ્સી બેઝ (અલફાંસોના કુદરતી બ્રિક્સને કારણે ભાગ્યે જ ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર પડે છે)
• કેરી ચીઝકેક, પન્ના કોટા, મૌસ
• કેરીનું સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા ગ્રીલ્ડ પ્રોટીન માટે ગ્લેઝ
• લગભગ 6 મહિનાથી બાળકોનો ખોરાક (પીરસવાનું સૂચન — ઉપર જુઓ)
• ઓવરનાઈટ ઓટ્સ અથવા દહીંના બાઉલમાં કુદરતી ગળપણ તરીકે, રિફાઇન્ડ ખાંડને બદલે

કોઈપણ તૈયારી માટે જ્યાં તમે ઈચ્છો છો કે પલ્પનો રંગ અને સુગંધ જળવાઈ રહે, ત્યાં કાર્બાઇડ-મુક્ત રીતે પાકેલી કેરીનો ઉપયોગ કરો. કાર્બાઇડથી પાકેલી કેરી બહારથી અંદર તરફ પાકે છે — છાલ પીળી થઈ જાય છે પણ પલ્પ ખાટો અને નિસ્તેજ રહે છે. કુદરતી રીતે ઘાસના બિછાના પર પાકેલી અલફાંસો સમાનરૂપે પાકે છે, જેનો અર્થ છે કે કેસરી રંગ અને 18–24° બ્રિક્સ આખા ફળમાં જોવા મળે છે.

ડિલિવરી પછી સંગ્રહ અને પકવવાની રીત

ફળ 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખતા, સંપૂર્ણ પાકે ત્યાં સુધી બે થી ત્રણ દિવસ રૂમના તાપમાને રાખો. તમે જોતા પહેલા જ તેની તૈયાર હોવાની સુગંધ અનુભવશો: દાંડીના ભાગેથી ગરમ, ફૂલો જેવી સુગંધ આવશે. એકવાર પાકી જાય પછી, ફ્રીજમાં રાખો અને બે દિવસમાં વાપરો, અથવા તરત જ પલ્પ કાઢી લો અને તેને હવાચુસ્ત ભાગોમાં ફ્રીઝ કરો. ફ્રીઝ કરેલો અલફાંસો પલ્પ બ્રિક્સ અથવા રંગ ગુમાવ્યા વિના ત્રણ મહિના સુધી સારો રહે છે.

અપાકેલી અલફાંસોને ફ્રીજમાં ન રાખો. ઠંડી તેને પાકતી અટકાવે છે અને ફળમાં ગોટલી પાસે ખરાબ સ્વાદ વિકસે છે. પ્રીમિયમ હાફૂસ ખરીદનારાઓ દ્વારા આ સૌથી સામાન્ય ભૂલ છે.

HoReCa ખરીદદારો માટે — લક્ઝરી હોટલ જૂથો, ઇવેન્ટ આયોજકો, કેટરર્સ — પાંચ ડઝન (આશરે 15–20 કિગ્રા) થી ઉપરના જથ્થાબંધ ઓર્ડર ઉપલબ્ધ છે. Powle Home Foods એ સમગ્ર ભારતમાં બહુ-સ્થાનિક કોર્પોરેટ ડિસ્પેચ સંભાળ્યા છે. જથ્થાબંધ કિંમત માટે અમારો સંપર્ક કરો.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs Pvt. Ltd. NABL લેબ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યો — તમામ 28 જંતુનાશકો કોડેક્સ MRL ની અંદર છે; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

લોકો આ પણ પૂછે છે

શું મેંગો પલ્પ અસલી કેરી છે?

હા. મેંગો પલ્પ એ પાકેલી કેરીનો ગર છે જેમાંથી છાલ અને ગોટલી દૂર કરવામાં આવી હોય છે — તેમાં કંઈપણ ઉમેરવામાં આવતું નથી કે કંઈપણ કાઢવામાં આવતું નથી. GI-ટેગ કરેલ અલ્ફાન્સો ફળ (રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ, GI નં. 139) માંથી બનાવેલ ગુણવત્તાયુક્ત પલ્પમાં 18–24° બ્રિક્સની મીઠાશ, કેસરી રંગ અને સુગંધ હોય છે, જે તમે હાથથી કાઢેલી તાજી કેરી જેવી જ હોય છે.

સૌથી શુદ્ધ પલ્પ માટે, GI-પ્રમાણિત તાજી હાફૂસથી શરૂઆત કરો — મિશ્રિત ઔદ્યોગિક કેન સાથેનો તફાવત તરત જ સમજાઈ જશે.

હાલમાં કેરીનો પ્રતિ પાઉન્ડ ભાવ શું છે?

ભારતમાં તાજી અલ્ફાન્સો કેરી પાઉન્ડના ભાવે નહીં, પણ ડઝનના ભાવે વેચાય છે. GI-અધિકૃત સ્ત્રોતોમાંથી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલ્ફાન્સોના બોક્સનો ભાવ તેના ગ્રેડ અને જથ્થાના આધારે ₹1,849 થી ₹5,399 સુધી હોય છે — જે માર્ચ અને મે વચ્ચેની પીક સીઝનમાં આશરે ₹300 થી ₹600 પ્રતિ કિલોગ્રામ હોય છે.

ભાવ પાક મુજબ દર અઠવાડિયે બદલાતા રહે છે; કિંમતો પ્રોડક્ટ પેજ પર પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે.

હું મેંગો પલ્પ ક્યાંથી ખરીદી શકું?

તમે alphonsomango.in પર Powle Home Foods જેવા GI-અધિકૃત સ્ત્રોતો પાસેથી સીધા જ ઓનલાઇન અલ્ફાન્સો મેંગો પલ્પ ખરીદી શકો છો, અથવા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા ડિલિવર કરવામાં આવતી GI-ટેગ કરેલી હાફૂસમાંથી ઘરે તાજો પલ્પ બનાવી શકો છો. સુપરમાર્કેટમાં તોતાપુરી અને કેસરના ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે; અલ્ફાન્સો પલ્પ પ્રોડક્ટ્સ ફેબ્રુઆરી–જૂન સીઝન સાથે જોડાયેલી હોય છે.

અધિકૃતતા

2017 માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા સ્થાપિત અને જુલાઈ 2019 માં નોંધાયેલ Powle Home Foods, AlphonsoMango.in નું સંચાલન કરે છે. આ વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા ઓળખપત્ર AU/5974/GI/139/260 (રત્નાગિરી) અને AU/6932 (દેવગઢ), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 છે. તમામ ફળો કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે — કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. પ્રશાંત પોવલેનો જૂન 2026 માં અલ્ફાન્સો સપ્લાય કટોકટી પર 'ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ' દ્વારા ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો). આ બ્રાન્ડે 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, અને Judge.me પર વેરિફાઇડ ખરીદદારો દ્વારા 4.35★ રેટિંગ મેળવ્યું છે. 46% ગ્રાહકો ફરીથી ઓર્ડર આપે છે.

અલ્ફાન્સો કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ઘરે અલ્ફાન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વધુ જાણો. જ્યારે 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ સીઝન શરૂ થાય ત્યારે સંપૂર્ણ અલ્ફાન્સો મેંગો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.