કેરીના પલ્પની કિંમત

ભારતમાં મેંગો પલ્પ (કેરીનો પલ્પ) ની કિંમત તેની જાત અને મોસમ મુજબ 850 ગ્રામના ટીન દીઠ ₹150 થી ₹400 ની વચ્ચે હોય છે. GI ટેગ નં. 139 ધરાવતા ગામો (રત્નાગિરી, દેવગઢ) નો આલ્ફાન્સો પલ્પ પ્રીમિયમ ગણાય છે. મુખ્ય સિઝન માર્ચથી જૂન સુધી ચાલે છે; આખા ભારતમાં તાજા ફળો 1-3 દિવસમાં પહોંચાડવામાં આવે છે.

ઓનલાઈન આલ્ફાન્સો મેંગો પલ્પ ખરીદો

આલ્ફાન્સો મેંગો પલ્પ મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તાજા ફળોથી શરૂઆત કરવી — રત્નાગિરી અથવા દેવગઢના GI-પ્રમાણિત હાફૂસ, જે માર્ચ અને જૂન વચ્ચે હાથથી લણવામાં આવે છે અને બગીચામાંથી નીકળ્યાના 48–72 કલાકની અંદર મોકલી દેવામાં આવે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 55 ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે. દરેક ફળ કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઈથિલિન ચેમ્બર નહીં — તેથી તમે ઘરે જે પલ્પ તૈયાર કરો છો તેમાં આ જાત માટે જાણીતી સંપૂર્ણ 18–24° બ્રિક્સ મીઠાશ હોય છે.

એક પ્રમાણિક નોંધ: તાજો આલ્ફાન્સો જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ નથી. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે મહિનો મુખ્ય હોય છે. જો તમે ઓગસ્ટમાં મેંગો પલ્પ શોધી રહ્યા હોવ, તો ફેબ્રુઆરીના પ્રી-ઓર્ડરની રાહ જુઓ.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કયો પલ્પ વધુ સારો છે?

બંને પાસે GI ટેગ નં. 139 અને સમાન GI અધિકૃત વપરાશકર્તા ઓળખપત્રો છે. જ્યારે તમે આમરસ અથવા ડેઝર્ટ બેઝ માટે ફળ પસંદ કરતા હોવ ત્યારે પલ્પની લાક્ષણિકતામાં તફાવત મહત્વનો બની જાય છે.

પરિબળ	રત્નાગિરી આલ્ફાન્સો	દેવગઢ આલ્ફાન્સો
GI ટેગ	નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	નં. 139 (AU/6932)
પૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સ્તર)
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ)	150–275 ગ્રામ અને વધુ	150–275 ગ્રામ અને વધુ
પલ્પની લાક્ષણિકતા	ઘેરો કેસરી રંગ, પ્રબળ સુગંધ, મજબૂત બોડી	વધારે મીઠાશ, નરમ ટેક્સચર, થોડી વધુ ખાંડ
સીઝન સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી–જૂન	ફેબ્રુઆરી–જૂન
કિંમત શ્રેણી (તાજા)	₹1,849–₹5,399	₹1,849–₹5,499
ખરીદદારોની પસંદગી	ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી પસંદ કરે છે	મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે

પલ્પ રાંધવા માટે — આમરસ, સ્મૂધી, ચીઝકેક બેઝ — દેવગઢની વધુ કુદરતી ખાંડનો અર્થ છે કે તેમાં ઓછી વધારાની ખાંડ ઉમેરવી પડે છે. મજબૂત, ચમચી વડે પીરસી શકાય તેવી ડેઝર્ટ રજૂઆત માટે, રત્નાગિરીની મજબૂત બોડી વધુ સારી રીતે આકાર જાળવી રાખે છે. બંનેનું Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે (NABL, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, તમામ 28 જંતુનાશક અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ મર્યાદાની અંદર છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળો લણણીના 48–72 કલાકની અંદર રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસમાંથી નીકળી જાય છે — ઝાડથી પેકહાઉસ સુધી પહોંચવામાં બે કલાક, ત્યારબાદ મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં 10–12 કલાક, ત્યાં 24–48 કલાક કુદરતી ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે અને પછી રવાના થાય છે. મેટ્રો શહેરો (મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલોર, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, પુણે) માં 20–24 કલાકમાં ફળો મળે છે. અન્ય શહેરોમાં 1–3 દિવસ લાગે છે. અમે તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા 15,000–17,000 સેવાયોગ્ય પિન કોડ સુધી પહોંચીએ છીએ.

પેકેજિંગ: 12-સ્લોટ પાર્ટીશનવાળું 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ બોક્સ, હવા માટે છ એર હોલ, ઘાસનું કુશનિંગ અને પ્રતિ ફળ અલગ ફોમ-નેટ સ્લીવ્ઝ (ફ્લેટ પહોળાઈ 50–55 mm). પાર્ટીશન પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે — કેરી નહીં. પલ્પની ગુણવત્તા માટે આ મહત્વનું છે: જખમી કેરી ઝડપથી સડી જાય છે, તેથી ઈજા નિવારણ એ માત્ર દેખાવ પૂરતું નથી.

ફળો 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે. જો કોઈ ફળ પરિવહનમાં ક્ષતિગ્રસ્ત થાય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર તેનો ફોટો અથવા વીડિયો લો, WhatsApp દ્વારા મોકલો, અને અમે તાજું રિપ્લેસમેન્ટ મોકલીશું અથવા તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ આપીશું. ભૌતિક રીતે પાછા મોકલવાની જરૂર નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારા ગ્રેડ પસંદ કરો: ઉપરના પ્રોડક્ટ પેજમાંથી રત્નાગિરી (₹1,849–₹5,399) અથવા દેવગઢ (₹1,849–₹5,499) આલ્ફાન્સો પસંદ કરો. ગ્રેડ નાના (150–180 ગ્રામ) થી જમ્બો (275–300 ગ્રામ) પ્રતિ ફળ સુધીના હોય છે — તમારે પ્રતિ ફળ કેટલો પલ્પ જોઈએ છે તેના આધારે પસંદ કરો.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો: બોક્સના વિકલ્પો અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન છે. બે ડઝન બોક્સ આમરસ બનાવવા માટે પ્રતિ બોક્સ સૌથી વધુ પલ્પ આપે છે.
3. રવાના: ઓર્ડર તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે અને મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચે છે.

આલ્ફાન્સો મેંગો પલ્પ ક્યાંથી આવે છે

આલ્ફાન્સો — જેને સ્થાનિક રીતે હાફૂસ કહેવાય છે — તે ફક્ત મહારાષ્ટ્રના કોંકણ પટ્ટામાં જ ઉગે છે. GI ટેગ ખાસ કરીને રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. અન્ય રાજ્યોએ આ જાતનો પ્રયાસ કર્યો છે; પરંતુ પલ્પમાં સમાન બ્રિક્સ, સુગંધ અથવા રંગ આવતો નથી. તેનું કારણ લેટેરાઈટ-લાલ જ્વાળામુખીની માટી, સમુદ્ર તરફના ઢોળાવ અને કોંકણ કિનારાની વિશિષ્ટ ભેજની પેટર્નનું મિશ્રણ છે.

પોવલે હોમ ફૂડ્સ 55 નામાંકિત ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે — જેમાં રત્નાગિરી તાલુકામાં પાવસ, ગોલાપ અને નાચણે, અને દેવગઢ તાલુકા, સિંધુદુર્ગમાં દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વરનો સમાવેશ થાય છે. ભાગીદાર બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે. નાના વૃક્ષો અસંગત બ્રિક્સ ઉત્પન્ન કરે છે; આ વય મર્યાદાના વૃક્ષો વિશ્વસનીય રીતે 18–24° રેન્જને સ્પર્શે છે. પ્રશાંત પોવલે, જેમણે 2017 માં બ્રાન્ડની સ્થાપના કરી હતી, તેઓ બ્રિક્સની સાતત્યતા અને મેનેજમેન્ટના આધારે બગીચાઓ પસંદ કરે છે — જે વૃક્ષ એક વર્ષ વધુ ફળ આપે અને બીજા વર્ષે આરામ કરે તે ભારે વર્ષમાં નબળો પલ્પ ઉત્પન્ન કરે છે.

પલ્પ માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ભારતીય કેરીના પ્રકારો

ભારતમાં ડઝનબંધ કેરીની જાતો ઉગે છે, જેમાંથી ઘણી વ્યાવસાયિક રીતે પલ્પમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

તોતાપુરી (જેને ગિનીમુથી પણ કહેવાય છે, દક્ષિણ ભારતમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે) ઔદ્યોગિક કેનિંગ સેક્ટરમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે કારણ કે તેની મજબૂત, ઓછા ફાઈબરવાળી પેશી પ્રક્રિયા દરમિયાન સારી રીતે ટકી રહે છે. જૂનાગઢની કેસર — GI ટેગ નં. 185, ગીર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે — તે ઘેરા રંગનો, કેસરી રંગની છાયાવાળો પલ્પ ઉત્પન્ન કરે છે જે મોટા પ્રમાણમાં નિકાસ થાય છે. આલ્ફાન્સો સૌથી વધુ મૂલ્યવાન પલ્પ ઉત્પન્ન કરે છે: સૌથી મીઠો, સૌથી સુગંધિત, સૌથી ટૂંકી પ્રોસેસિંગ સીઝન. તોતાપુરી પલ્પ પરનું પ્રીમિયમ તે તફાવતને સીધી રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે.

આલ્ફાન્સો મેંગો ક્યાંથી ઉદ્દભવે છે

આ જાતનું નામ અફੋਂસો ડી અલ્બુકર્ક પરથી પડ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ ગવર્નર હતા જેમણે 16મી સદીમાં કોંકણ કિનારે ગ્રાફ્ટિંગ તકનીકોને પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું. સ્થાનિક ખેડૂતોએ પેઢીઓ સુધી ગ્રાફ્ટને અનુકૂળ અને શુદ્ધ કર્યો. રત્નાગિરી અને દેવગઢના અભિવ્યક્તિઓ અલગ પડી કારણ કે બંને જિલ્લાઓ વચ્ચે માટીનું બંધારણ અને દરિયાકાંઠાના માઇક્રોક્લાયમેટ અલગ છે, ભલે તેઓ લગભગ 100 કિમી દૂર હોય.

મેંગો પલ્પની કિંમત નક્કી કરતા પરિબળો

મેંગો પલ્પની કિંમત ચાર પરિબળો સાથે બદલાય છે. જાત સૌથી મહત્વનું છે: આલ્ફાન્સો પલ્પ તોતાપુરી કરતા વધુ મોંઘો છે કારણ કે પ્રતિ વૃક્ષ ઉપજ ઓછી છે, સીઝન ટૂંકી છે (માત્ર ફેબ્રુઆરી–જૂન), અને નિકાસ બજાર (યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન) ની માંગ સ્થાનિક ખરીદદારો સાથે સ્પર્ધા કરે છે. ગ્રેડ બીજું છે: જમ્બો-ગ્રેડ આલ્ફાન્સો (275–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ) નાના (150–180 ગ્રામ) કરતા વધુ પલ્પ આપે છે, તેથી બોક્સની કિંમત વધુ હોય તો પણ જમ્બો ફળમાંથી પલ્પનો પ્રતિ કિલો ખર્ચ ઓછો હોઈ શકે છે. સીઝનનું સમય ત્રીજું છે — માર્ચમાં આવતા સીઝનના શરૂઆતના ફળો ઘણીવાર પ્રીમિયમ પર વેચાય છે કારણ કે પુરવઠો ઓછો છે અને કોર્પોરેટ ભેટની માંગ ટોચ પર હોય છે. પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિ ચોથી છે: પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથેનો કેન્ડ પલ્પ કાર્બાઈડ-મુક્ત ફળમાંથી બનાવેલા તાજા-પ્રેસ્ડ પલ્પ કરતા પ્રતિ ગ્રામ સસ્તો છે, પરંતુ સુગંધ અને બ્રિક્સ સમાન નથી.

ભારતમાં 850 ગ્રામ ટીન આલ્ફાન્સો મેંગો પલ્પની કિંમત

વ્યાવસાયિક રીતે કેન્ડ આલ્ફાન્સો પલ્પ (850 ગ્રામ ટીન) સામાન્ય રીતે ₹150–₹400 માં વેચાય છે, જે બ્રાન્ડ અને ફળને GI પ્રમાણપત્ર મળ્યું છે કે કેમ તેના પર આધાર રાખે છે. સસ્તા ટીન ઘણીવાર વોલ્યુમ પૂરા કરવા માટે આલ્ફાન્સોને તોતાપુરી સાથે મિશ્રિત કરે છે. લેબલ પર "આલ્ફાન્સો" લખેલું હશે પણ બ્રિક્સ અને રંગ વાસ્તવિકતા દર્શાવે છે — GI-પ્રમાણિત આલ્ફાન્સો પલ્પ સંપૂર્ણ પાક્યા પછી 18–24° બ્રિક્સની નજીક હોય છે; મિશ્રિત ઉત્પાદનો ઘણીવાર તે રેન્જથી નીચે હોય છે.

મેંગો પલ્પની કિંમત પ્રતિ કિલો

તાજા GI-પ્રમાણિત ફળમાંથી બનાવેલ શુદ્ધ આલ્ફાન્સો પલ્પ, બીજ અને છાલના નુકસાનને ધ્યાનમાં લીધા પછી અંદાજે ₹300–₹600 પ્રતિ કિલો પડે છે (એક પાકેલી આલ્ફાન્સો તેના વજનના લગભગ 65–70% ઉપયોગી પલ્પ આપે છે). તોતાપુરી-આધારિત પલ્પ — જેનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઔદ્યોગિક આમરસ અને કેરીના પીણામાં થાય છે — જથ્થાબંધ ભાવે ₹80–₹180 પ્રતિ કિલો ચાલે છે. આ તફાવત ઘણો મોટો છે અને જેણે બંને ખાધા છે તેમને ગુણવત્તાનો તફાવત સ્પષ્ટ દેખાય છે.

આલ્ફાન્સો પલ્પમાં પોષકતત્વો

પાકેલા આલ્ફાન્સો પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે — જે પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 RDA (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ માટે લગભગ 50% (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) છે. મેંગિફેરિન, એક પોલિફીનોલ જે કેરીના પલ્પમાં જોવા મળે છે, તેણે સેલ સ્ટડીમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવી હતી (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011). આલ્ફાન્સોમાં કુદરતી ખાંડ ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ છે — જે 18–24° બ્રિક્સનો સ્વાદ તમે લો છો તે સંપૂર્ણપણે ફળમાંથી છે, વધારાની ઉમેરેલી નથી.

આલ્ફાન્સો પલ્પનો ઉપયોગ લગભગ છ મહિનાના બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે પણ થાય છે — સેવા સૂચન તરીકે, તબીબી સલાહ તરીકે નહીં; તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે પુષ્ટિ કરો.

મેંગો પલ્પના ઉપયોગો

સૌથી સીધો ઉપયોગ આમરસ છે — માત્ર પલ્પ, ક્યારેક એલચીનો એક ચપટી, પૂરી અથવા ચપાતી સાથે ખવાય છે. તેનાથી આગળ:

• સ્મૂધી અને લસ્સી બેઝ (આલ્ફાન્સોના કુદરતી બ્રિક્સનો અર્થ છે કે તમારે ભાગ્યે જ વધારાની ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે)
• મેંગો ચીઝકેક, પન્ના કોટા, મૌસ
• મેંગો સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા ગ્રિલ્ડ પ્રોટીન માટે ગ્લેઝ
• લગભગ 6 મહિનાથી બાળકોનો ખોરાક (સેવા સૂચન — ઉપર જુઓ)
• ઓવરનાઈટ ઓટ્સ અથવા દહીંના બાઉલમાં કુદરતી સ્વીટનર, રિફાઈન્ડ ખાંડની જગ્યાએ

કોઈપણ તૈયારી માટે જ્યાં તમે ઈચ્છો છો કે પલ્પ રંગ અને સુગંધ જાળવી રાખે, તેવા ફળોનો ઉપયોગ કરો જે કાર્બાઈડ-મુક્ત રીતે પકવવામાં આવ્યા હોય. કાર્બાઈડ-પકવેલી કેરીઓ બહારથી અંદર સુધી પાકે છે — ત્વચા પીળી થઈ જાય છે પણ પલ્પ ખાટો અને નિસ્તેજ રહે છે. કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવેલી આલ્ફાન્સો સમાન રીતે પાકે છે, જેનો અર્થ છે કે કેસરી રંગ અને 18–24° બ્રિક્સ ફળમાં દરેક જગ્યાએ હોય છે.

ડિલિવરી પછી સંગ્રહ અને પકવવાની રીત

ફળો 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં આવે છે. તેને સંપૂર્ણ પાકે ત્યાં સુધી બે થી ત્રણ દિવસ સુધી રૂમ ટેમ્પરેચરમાં રાખો — ફ્રીજમાં નહીં. તમે તેને જોતા પહેલા તેની તૈયારીની સુગંધ અનુભવશો: દાંડીના છેડેથી ગરમ, ફ્લોરલ સુગંધ. એકવાર પાકી જાય પછી, ફ્રીજમાં રાખો અને બે દિવસમાં વાપરો, અથવા તરત જ પલ્પ કાઢીને હવાચુસ્ત ભાગોમાં ફ્રીઝ કરો. ફ્રોઝન આલ્ફાન્સો પલ્પ ત્રણ મહિના સુધી બ્રિક્સ કે રંગ ગુમાવ્યા વિના સારી રીતે સચવાય છે.

કાચી આલ્ફાન્સોને ફ્રીજમાં ન રાખો. ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયા અટકાવે છે અને ફળમાં ગોટલી પાસે ખરાબ સ્વાદ વિકસે છે. પ્રીમિયમ હાફૂસ સાથે ખરીદદારો આ સૌથી સામાન્ય ભૂલ કરે છે.

HoReCa ખરીદદારો માટે — લક્ઝરી હોટેલ જૂથો, ઇવેન્ટ આયોજકો, કેટરર્સ — પાંચ ડઝન (આશરે 15–20 કિલો) થી ઉપરના બલ્ક ઓર્ડર ઉપલબ્ધ છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સે સમગ્ર ભારતમાં મલ્ટી-ડેસ્ટિનેશન કોર્પોરેટ ડિસ્પેચ સંભાળ્યું છે. વોલ્યુમ પ્રાઈસિંગ માટે અમારો સંપર્ક કરો.

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs Pvt. Ltd. NABL લેબ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી — તમામ 28 જંતુનાશક અવશેષો કોડેક્સ MRL ની અંદર છે; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

લોકો આ પણ પૂછે છે

શું મેંગો પલ્પ અસલી કેરી છે?

હા. કેરીનો પલ્પ એટલે પાકી કેરીનો ગર, જેમાંથી છાલ અને ગોટલી કાઢી લેવામાં આવી હોય — જેમાં કશું જ ઉમેરવામાં આવતું નથી કે દૂર કરવામાં આવતું નથી. જીઆઈ (GI)-ટેગ ધરાવતી અલ્ફાન્સો કેરી (રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ, જીઆઈ નં. ૧૩૯)માંથી મેળવેલો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળો પલ્પ, હાથથી કાઢેલી તાજી કેરી જેવી જ ૧૮-૨૪° બ્રિક્સ મીઠાશ, કેસરી રંગ અને સુગંધ ધરાવે છે.

સૌથી શુદ્ધ પલ્પ માટે, જીઆઈ-પ્રમાણિત તાજી હાફૂસ કેરીનો ઉપયોગ કરો — મિશ્રિત ઔદ્યોગિક કેન (ડબ્બા) ની સરખામણીમાં તમને તફાવત તરત જ સમજાઈ જશે.

કેરીનો વર્તમાન ભાવ પ્રતિ પાઉન્ડ કેટલો છે?

ભારતમાં તાજી અલ્ફાન્સો કેરી પાઉન્ડના ભાવે નહીં, પણ ડઝનના ભાવે વેચાય છે. જીઆઈ-અધિકૃત સ્ત્રોતોમાંથી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલ્ફાન્સોનું બોક્સ ગ્રેડ અને જથ્થાના આધારે ₹૧,૮૪૯ થી ₹૫,૪૯૯ ની વચ્ચે મળે છે — માર્ચથી મે મહિનાની પીક સીઝન દરમિયાન અંદાજે ₹૩૦૦ થી ₹૬૦૦ પ્રતિ કિલોગ્રામ.

ભાવ પાકની ઉપજ પ્રમાણે દર અઠવાડિયે બદલાતા રહે છે; માર્ચ પહેલાં પ્રી-ઓર્ડર કરવાથી સામાન્ય રીતે વધુ સારો ભાવ મળે છે.

હું કેરીનો પલ્પ ક્યાંથી ખરીદી શકું?

તમે અલ્ફાન્સો કેરીનો પલ્પ સીધો જ alphonsomango.in પર પૌલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods) જેવા જીઆઈ-અધિકૃત સ્ત્રોતો પાસેથી ઓનલાઈન ખરીદી શકો છો, અથવા ૧૫,૦૦૦-૧૭,૦૦૦ પિન કોડ પર ૧-૩ દિવસમાં પહોંચાડવામાં આવતી જીઆઈ-ટેગવાળી હાફૂસ કેરીમાંથી ઘરે જ તાજો પલ્પ બનાવી શકો છો. સુપરમાર્કેટ્સમાં તોતાપુરી અને કેસરના ટીન આખું વર્ષ મળે છે; અલ્ફાન્સો પલ્પની પ્રોડક્ટ્સ ફેબ્રુઆરી-જૂન સીઝન પૂરતી મર્યાદિત હોય છે.

અધિકૃતતા

પૌલે હોમ ફૂડ્સ, જેની સ્થાપના ૨૦૧૭માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને જુલાઈ ૨૦૧૯માં નોંધાયેલ છે, તે AlphonsoMango.in નું સંચાલન કરે છે. આ વ્યવસાય પાસે જીઆઈ અધિકૃત વપરાશકર્તા ઓળખપત્ર AU/5974/GI/139/260 (રત્નાગિરી) અને AU/6932 (દેવગઢ), FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩, અને APEDA નોંધણી ૨૨૫૫૭૯ છે. તમામ ફળ કુદરતી રીતે ઘાસના પથારામાં પકવવામાં આવે છે — કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કે કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવનારા એજન્ટોનો ઉપયોગ થતો નથી. પ્રશાંત પૌલેનો જૂન ૨૦૨૬માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા અલ્ફાન્સોના પુરવઠાની કટોકટી અંગે ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો). આ બ્રાન્ડે ૨૦૧૯ થી ૪૭,૦૦૦+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, અને ચકાસણી કરેલા ખરીદદારો દ્વારા Judge.me પર ૪.૩૫★ રેટિંગ મેળવ્યું છે. ૪૬% ગ્રાહકો ફરીથી ઓર્ડર આપે છે.

અલ્ફાન્સો કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ઘરે અલ્ફાન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વધુ જાણો. સંપૂર્ણ અલ્ફાન્સો કેરીનું કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો અને આગામી સીઝન માટે પ્રી-ઓર્ડર કરો.