ગિર કેસર કેરી ઓનલાઇન ખરીદો: તાજી અને સ્વાદિષ્ટ

ગીર કેસર કેરી એ જુનાગઢ અને ગુજરાતના ગીર પ્રદેશની GI-સર્ટિફાઇડ (GI નં. 185) ફળ છે, જે તેના કેસરી રંગના પલ્પ, સમૃદ્ધ સુગંધ અને ખાટા-મીઠા સ્વાદ માટે જાણીતી છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે. કિંમત ₹999 થી શરૂ થાય છે. તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા ભારતભરમાં 1-3 દિવસમાં ડિલિવરી કરવામાં આવે છે.

ગીર કેસર કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

બે પ્રકાર, એક સીધો સ્ત્રોત. Powle Home Foods ગુજરાતના ગીર પ્રદેશમાંથી કેસર કેરી અને કોંકણ કિનારેથી રત્નાગિરી હાફૂસ મોકલે છે — બંને GI-સર્ટિફાઇડ છે અને બંનેને ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે, જેમાં કોઈ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ થતો નથી.

કેસર અને હાફૂસ: બંને વચ્ચેનો તફાવત

બંને GI પ્રમાણિત છે. બંને કુદરતી રીતે પકવેલી છે. તફાવત ભૌગોલિક સ્થાન, પલ્પના ગુણધર્મો અને કિંમત પર આધારિત છે.

વિશેષતા	ગીર કેસર (ગુજરાત)	રત્નાગિરી હાફૂસ (મહારાષ્ટ્ર)
GI ટેગ	GI નં. 185 (જુનાગઢ અને ગીર)	GI નં. 139 (રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ)
સીઝન	ફેબ્રુઆરી – જૂન (મુખ્ય એપ્રિલ-મે)	ફેબ્રુઆરી – જૂન (મુખ્ય માર્ચ-મે)
પાકતી વખતે બ્રિક્સ	18–24°	18–24°
પલ્પનો રંગ	ઘેરો કેસરી-નારંગી	આછાથી સુવર્ણ પીળો
સ્વાદ	ખાટો-મીઠો, સુગંધિત, ઓછા રેસાવાળો	સમૃદ્ધ, માખણ જેવો, ખૂબ જ મીઠો
ફળનું વજન	મધ્યમથી મોટું	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ (ગ્રેડ મુજબ)
કિંમત શ્રેણી	₹999 – ₹1,699	₹1,849 – ₹5,399
પકવવાની પદ્ધતિ	કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઇડ નથી	કુદરતી ઘાસની પથારી, કોઈ કાર્બાઇડ નથી

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

દરેક બોક્સ અમારી પેકિંગ સુવિધામાંથી 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં નીકળે છે — જે પરિવહન દરમિયાન ટકી રહેવા માટે પૂરતી મજબૂત છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકી જાય છે. પેકેજિંગમાં 5-પ્લાય કોરુગેટેડ CFB બોક્સ (130 gsm) નો ઉપયોગ થાય છે, જેમાં 12-સ્લોટ પાર્ટીશન છે જે કુરિયરના દબાણને ફળ પર આવવા દેતું નથી. દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં હોય છે જે ઘર્ષણ અને ડાઘ પડતા અટકાવે છે.

કુરિયર તમારા પિન કોડ મુજબ BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા થાય છે. મેટ્રો શહેરોમાં ઓર્ડર 20–24 કલાકમાં પહોંચે છે. અન્ય મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચે છે. અમે દેશભરમાં 15,000–17,000 પિન કોડ પર સેવા આપીએ છીએ.

નોંધ: તાજી ગીર કેસર કેરી જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ હોતી નથી. ફેબ્રુઆરીમાં સીઝન શરૂ થાય તે પહેલા પ્રી-ઓર્ડર ખુલે છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: પ્રોડક્ટ પેજ પર કેસર કેરી (₹999–₹1,699) અથવા રત્નાગિરી હાફૂસ (₹1,849–₹5,399) પસંદ કરો. બોક્સના વિકલ્પોમાં અડધો ડઝન, 1 ડઝન અને 2 ડઝનનો સમાવેશ થાય છે.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો: 15,000–17,000 પિન કોડ પર સેવાની ચકાસણી કરવા માટે કાર્ટ પેજ પર તમારો ડિલિવરી પિન કોડ કન્ફર્મ કરો.
3. સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ: તમારો ઓર્ડર તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવશે, જે મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચશે.

ગીર કેસર કેરીનો ઉદ્ભવ અને GI પ્રમાણપત્ર

ગીર કેસર GI ટેગ નં. 185 ધરાવે છે, જે જુનાગઢ અને ગુજરાતના ગીર પ્રદેશના બગીચાઓને આવરી લે છે. "કેસર" નામ સીધું જ તેના પલ્પના રંગ સાથે જોડાયેલું છે. જ્યારે તમે પાકેલી ગીર કેસર કાપો છો, ત્યારે તેનો રંગ ઘેરો કેસરી હોય છે, જે મોટાભાગની કેરીના આછા પીળા રંગ કરતાં પાકા પપૈયા જેવો વધુ લાગે છે.

આ ફળ અહીં પેઢીઓથી ઉગાડવામાં આવે છે. સૌરાષ્ટ્રની અર્ધ-શુષ્ક આબોહવા, ગીર જંગલની જમીન અને અરબી સમુદ્રની નિકટતા એવી પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે જે અન્ય કોઈ ભૌગોલિક સ્થળે જોવા મળતી નથી. આ જ કારણે GI સિસ્ટમ અસ્તિત્વમાં છે.

GI ટેગ શું ગેરંટી આપે છે

GI નં. 185 નો અર્થ છે કે કેરી જુનાગઢ-ગીર ઝોનમાં ઉગાડવામાં આવી છે. AlphonsoMango.in પર, કેસર કેરી તે GI-સૂચિત પ્રદેશમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને હાફૂસની જેમ જ પ્રોટોકોલ હેઠળ હેન્ડલ કરવામાં આવે છે: લણણી પછી નિયંત્રિત હોટ-વોટર ટ્રીટમેન્ટ, અને અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવામાં આવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ થતો નથી.

અમે દર અઠવાડિયે જંતુનાશકોના અવશેષો માટે પરીક્ષણ કરીએ છીએ. Envirocare Labs દ્વારા 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ સંપૂર્ણ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું: બધા જ પરિણામો નિર્ધારિત મર્યાદામાં હતા.

સ્વાદ, રંગ અને સુગંધ

ગીર કેસર અન્ય ઘણી જાતો કરતાં વધુ મીઠી હોય છે પરંતુ તેમાં હળવી ખટાશ હોય છે જે તેને વધુ પડતી ગળી બનતા અટકાવે છે. સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ 18–24° હોય છે. રેસાનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી પલ્પ એકદમ સ્મૂધ હોય છે.

તેની સુગંધ ખૂબ જ તીવ્ર અને ફૂલો જેવી હોય છે. આ ફળ 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે અને તમારા ઘરે સંપૂર્ણ પાકે છે — જેનાથી તેની સુગંધ અકબંધ રહે છે. કૃત્રિમ રીતે પકવેલા ફળની સરખામણીમાં આ કેરીની સુગંધ કુદરતી અને ઉત્તમ હોય છે.

પલ્પ કેસરી કેમ હોય છે

ઘેરો નારંગી રંગ ઉચ્ચ બીટા-કેરોટીન સાંદ્રતાને કારણે આવે છે. કેસરના બીટા-કેરોટીનનું સ્તર કોઈપણ ભારતીય કેરીની જાત કરતાં સૌથી વધુ છે. તેની છાલ પૂરી પાક્યા પછી પણ લીલાશ પડતી પીળી રહે છે.

પકવવાની અને ગુણવત્તા પ્રક્રિયા

અમારા ફળો કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે — સૂકા ઘાસની પથારી પર, કોઈ પણ રાસાયણિક હસ્તક્ષેપ વિના. મુંબઈ પેકહાઉસમાં સમય અને તાપમાનનું ખાસ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે. AI-સંચાલિત મશીન સ્કેનિંગ દ્વારા દરેક ફળને તપાસવામાં આવે છે.

ઘરે કેસર કેરી કેવી રીતે પકવવી

તમારું બોક્સ 70–80% પાકેલી કેરી સાથે આવે છે. કેરીને રૂમના તાપમાને ન્યૂઝપેપર કે કપડા પર રાખો. તે 1–3 દિવસમાં તૈયાર થઈ જશે. જ્યારે તેમાંથી સુગંધ આવે અને નીચેથી થોડી નરમ લાગે, ત્યારે તે ખાવા માટે તૈયાર છે.

પોષણ અને સ્વાસ્થ્ય

100 ગ્રામ પાકેલા કેસર પલ્પમાં આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. કેરીમાં રહેલું મેન્ગીફેરિન એ એક બાયોએક્ટિવ કમ્પાઉન્ડ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

શું કેસર કેરી બાળકો માટે યોગ્ય છે?

હા, કેસરનો સ્મૂધ અને ઓછા રેસાવાળો પલ્પ બાળકો માટે પ્યુરી બનાવવા માટે ઉત્તમ છે. નવા ખોરાક તરીકે આપતા પહેલા તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

ગીર કેસરની સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, એપ્રિલ અને મે મહિનામાં શ્રેષ્ઠ કેરી મળે છે. જુલાઈ પછી બગીચાઓમાં કેરી પૂરી થઈ જાય છે. અમે સીઝન પછી કોઈ તાજી કેસર વેચતા નથી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તા

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પોલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. અમે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા છીએ (AU/5974/GI/139/260). FSSAI લાયસન્સ: 10020022011783.

લોકો પણ પૂછે છે

કઈ કેરી વધુ સારી છે, કેસર કે હાફૂસ?

બંને અલગ-અલગ સ્વાદ ધરાવે છે. રત્નાગિરી હાફૂસ સમૃદ્ધ અને મીઠી છે, જ્યારે ગીર કેસર ખાટી-મીઠી અને વધુ સુગંધિત છે. બંને GI પ્રમાણિત છે.

કેસર કેરીની ખાસિયત શું છે?

ગીર કેસરનો પલ્પ ઘેરો કેસરી હોય છે અને તે ઉચ્ચ બીટા-કેરોટીન ધરાવે છે. તે ફક્ત જુનાગઢ અને ગીરના પ્રદેશમાં જ ઉગે છે, જે તેને અનન્ય બનાવે છે.

કઈ કેસર કેરી શ્રેષ્ઠ છે?

ગુજરાતના જૂનાગઢ અને ગીર વિસ્તારની GI-ટેગ ધરાવતી ગીર કેસર કેરી સૌથી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ નિર્ધારિત વિસ્તારની બહાર ઉગાડવામાં આવતી કેરી કાયદેસર રીતે GI નંબર 185 નું ટેગ ધારણ કરી શકતી નથી. તે વિસ્તારની અંદર પણ ગુણવત્તા બગીચા, લણણીનો સમય અને લણણી પછીની સારવાર મુજબ બદલાય છે — ઘાસમાં પકવેલી, કાર્બાઇડ મુક્ત અને સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે 18–24° બ્રિક્સ ધરાવતી કેરી એ ગુણવત્તાની ઓળખ છે.

વિશ્વની સૌથી મીઠી કેરી કઈ છે?

રત્નાગિરી અને દેવગઢની હાફૂસ (અલ્ફાન્સો) કેરીને વ્યાપારી રીતે ઉગાડવામાં આવતી સૌથી મીઠી કેરીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે 18–24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે. જૂનાગઢની ગીર કેસર કેરી પણ આ જ બ્રિક્સ રેન્જ ધરાવે છે, પરંતુ તેમાં થોડો હળવો ખાટો સ્વાદ હોય છે જે મીઠાશને સંતુલિત કરે છે. કોઈ એક જાતિ પાસે વૈશ્વિક સ્તરે અધિકૃત ખિતાબ નથી — બ્રિક્સ અને સ્વાદની અનુભૂતિ બંને ઋતુ અને બગીચા મુજબ બદલાય છે.

પ્રશાંત પોવલેને જૂન 2026માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત હાફૂસ ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે 2026ની હવામાનની અસર અને ઉપજ પરના દબાણ અંગે મુલાકાત લેવામાં આવી હતી: લેખ વાંચો.

બલ્ક કોર્પોરેટ અથવા હોરેકા (HoReCa) ઓર્ડર (5 ડઝનથી વધુ) વિશેના પ્રશ્નો માટે, અમારા હોલસેલ અને કોર્પોરેટ પૂછપરછ પેજની મુલાકાત લો.

હાફૂસ અને કેસર કેરી વચ્ચેનો તફાવત કેવી રીતે છે તે જાણવા માટે અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો અથવા સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ સૂચનાઓ માટે અમારી કેરી પકવવાની માર્ગદર્શિકા તપાસો. તમામ ઉપલબ્ધ જાતો અને બોક્સના કદની તુલના કરવા માટે સંપૂર્ણ કેરીનું કલેક્શન જુઓ.