કેરી ખરીદવા માટે, ખાસ કરીને અલ્ફાન્સો કેસર હાપુસ ઓનલાઇન, AlphonsoMango.in 55 કોંકણ અને ગિરનારના ગામોમાંથી GI-પ્રમાણિત અલ્ફાન્સો (GI નં. 139) અને ગીર કેસર કેરીઓનું વેચાણ કરે છે. આ કેરીઓ કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે અને ફેબ્રુઆરીથી જૂન દરમિયાન આખા ભારતમાં 1-3 દિવસમાં પહોંચાડવામાં આવે છે.
અલ્ફાન્સો અને કેસર કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
AlphonsoMango.in પર દરેક કેરીની ખરીદી — અલ્ફાન્સો, કેસર, હાપુસ — સમાન પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે: કોંકણ અથવા ગિરનાર પટ્ટામાં હાથથી તોડવી, અમારી મશીનો દ્વારા વજન પ્રમાણે ગ્રેડિંગ કરવું, 5-પ્લાય કોરુગેટેડ બોક્સમાં ફોમ-નેટમાં પેક કરવી અને તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ (BlueDart), દિલ્હીવેરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. કોઈ કાર્બાઈડ નહીં. કોઈ ઈથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કોલ્ડ-સ્ટોરેજ બ્લન્ડિંગ નહીં.
અમારી મેંગો કલેક્શન પર સંપૂર્ણ શ્રેણી — રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો, દેવગઢ અલ્ફાન્સો અને ગીર કેસર — તપાસો. ફક્ત ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી જ ઉપલબ્ધ. જ્યારે સીઝન પૂરી થાય, ત્યારે તાજી કેરીનું શિપિંગ બંધ થઈ જાય છે — અમે ઓફ-સીઝન સ્ટોક રાખતા નથી.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ વિરુદ્ધ કેસર: કઈ પસંદ કરવી
| જાત | ઉદગમ | GI ટેગ | બ્રિક્સ (સંપૂર્ણ પાકેલી) | ફળનું વજન | સીઝન |
|---|---|---|---|---|---|
| રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો (હાપુસ) | રત્નાગિરી જિલ્લો, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર | GI નં. 139 (AU/5974/GI/139/260) | 18–24° | 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ, ગ્રેડ પ્રમાણે | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક: માર્ચ–મે) |
| દેવગઢ અલ્ફાન્સો (હાપુસ) | દેવગઢ/સિંધુદુર્ગ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર | GI નં. 139 (AU/6932) | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ મર્યાદામાં) | 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ, ગ્રેડ પ્રમાણે | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક: માર્ચ–મે) |
| ગીર કેસર | જૂનાગઢ જિલ્લો, ગિરનાર તળેટી, ગુજરાત | GI નં. 185 | જણાવેલ નથી | ગ્રેડ મુજબ બદલાય છે | મે–જૂન (પીક) |
રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો સીઝનમાં વહેલી આવે છે — ફેબ્રુઆરીના અંતથી માર્ચ સુધી — જ્યારે કિનારાના ગામો જેવા કે ગિર્યે, કુંકેશ્વર અને જામસાંડેની દેવગઢ કેરી સામાન્ય રીતે એક-બે અઠવાડિયા મોડી આવે છે અને બ્રિક્સ રેન્જમાં ઉપરના સ્તરે હોય છે. 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના ઓર્ડર રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢને પસંદ કરે છે. જૂનાગઢના તાલાલા અને ગીર જંગલ પટ્ટામાંથી મેળવેલી ગીર કેસરની સીઝન ટૂંકી હોય છે — મુખ્યત્વે મે અને જૂન — અને તે એવા ખરીદદારોને અનુકૂળ આવે છે જેઓ અલ્ફાન્સોના સમૃદ્ધ, ક્રીમી પ્રોફાઈલને બદલે કેસરી રંગની, વિશિષ્ટ સુગંધિત કેરી ઈચ્છે છે.
અમે ચાર વજનના ગ્રેડ વેચીએ છીએ: સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ), અને જમ્બો (275–300 ગ્રામ). બોક્સના કદ અડધો ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝન છે. પ્રશાંત પોવલે દર સીઝને બ્રિક્સની સાતત્યતા અને ઈતિહાસના આધારે ગામોની પસંદગી કરે છે — માત્ર કિંમતના આધારે નહીં.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
કેરી અમારા મુંબઈના પેકહાઉસથી બ્લુડાર્ટ (BlueDart), દિલ્હીવેરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા તમારા પિન કોડના આધારે રવાના થાય છે. અમે 15,000–17,000 પિન કોડ સુધી સેવા આપીએ છીએ. મેટ્રો શહેરો — દિલ્હી, મુંબઈ, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, પુણે — માં સામાન્ય રીતે 20–24 કલાકમાં બોક્સ પહોંચી જાય છે. મોટાભાગના અન્ય ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી મળે છે.
પેકેજિંગનું ખાસ મહત્વ છે. દરેક કેરી એક ફોમ-નેટ સ્લીવમાં (સપાટ પહોળાઈ 50–55 મીમી, લંબાઈ 100–120 મીમી) 12-સ્લોટના પાર્ટીશનની અંદર રહે છે, જે પરિવહન દરમિયાન દબાણ સહન કરે છે જેથી કેરી સુરક્ષિત રહે. બહારનું બોક્સ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ (CFB) બોક્સ છે, જેમાં 130 GSM કાગળનો ઉપયોગ થાય છે અને ઉપર-નીચે છ હવાના છિદ્રો હોય છે. કેરીની નીચેનું ઘાસ પરિવહન દરમિયાન કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખે છે. અમે 70–80% પાકેલી કેરી મોકલીએ છીએ; કેરી સામાન્ય રીતે ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસની અંદર સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફાન્સો મોકલતા નથી. તે સીઝનની પ્રમાણિક મર્યાદા છે — અને અમે આનાથી વધુ શિપિંગ કરવા ઈચ્છતા નથી.
ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો
- તમારો ગ્રેડ અને જાત પસંદ કરો. મેંગો કલેક્શન પર જાઓ, રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો, દેવગઢ અલ્ફાન્સો અથવા ગીર કેસર પસંદ કરો, પછી તમારો વજન ગ્રેડ (સ્મોલ, મીડિયમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો) અને બોક્સનું કદ (અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન) પસંદ કરો.
- કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેકઆઉટ કરો. ચેકઆઉટ વખતે તમારો ડિલિવરી પિન કોડ દાખલ કરો — સિસ્ટમ સેવાની ઉપલબ્ધતાની પુષ્ટિ કરશે અને તમારા વિસ્તાર માટે યોગ્ય કુરિયર પાર્ટનર નક્કી કરશે.
- અમે રવાના કરીએ છીએ. તમારો ઓર્ડર તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે, જે મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચે છે. તમને SMS અથવા ઈમેલ દ્વારા ટ્રેકિંગ લિંક મળે છે.
કેરી ક્યાંથી આવે છે
અમે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 55 જાણીતા ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. માત્ર દેવગઢ તાલુકામાં જ દેવગઢ અને જામસાંડેથી લઈને કુંકેશ્વર, વાઘોટન, ગિર્યે અને મીઠબાવ સુધીની યાદી છે — આ તમામ દરિયાકિનારાના બગીચાઓ છે, જે સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે અને સીઝન દરમિયાન બ્રિક્સની સાતત્યતા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. રત્નાગિરી તાલુકામાં, અમે પાવસ, નાચણે, ગોલાપ, મિર્યા અને કાલબાદેવી જેવા ગામો સાથે કામ કરીએ છીએ. રાજપુર, લાંજા અને માંડનગડમાં વેલસ, અંજારલે અને કેળશી જેવા ગામો આ યાદીમાં ઉમેરાય છે.
અમારા 100+ ખેડૂત ભાગીદાર પરિવારો ખેતીની SOP અનુસરે છે, જેમાં ફૂલ આવવાથી લઈને લણણી સુધી કઈ કુદરતી દવાઓ અને ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો તેનો સમાવેશ થાય છે. કોઈપણ ખેડૂતને કૃત્રિમ રીતે કેરી પકવવા માટે કહેવામાં આવતું નથી — વૃક્ષો પોતે જ નક્કી કરે છે.
લણણી હાથ વડે કરવામાં આવે છે, જેમાં કેચિંગ નેટ અને કટીંગ મિકેનિઝમ સાથેની નૂતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ થાય છે. ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. કેરી ક્યારેય જમીન પર પડતી નથી. ઊંચા વૃક્ષો માટે, કેમેરા-ફિટેડ લંબાઈ-વધારતી પોલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી લણણી કરનાર કાપતા પહેલા દાંડીનો ખૂણો જોઈ શકે. ઝાડ પરથી અમારા રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી પહોંચવામાં લગભગ બે કલાક લાગે છે.
ગીર કેસર સંપૂર્ણપણે અલગ ભૌગોલિક વિસ્તારમાંથી આવે છે — જૂનાગઢ જિલ્લો, ગિરનારની તળેટી અને ગુજરાતનો ગીર જંગલ પટ્ટો. અમે કોંકણમાંથી કેસર મેળવતા નથી.
દરેક કેરીનું ગ્રેડિંગ કેવી રીતે થાય છે
દરેક કેરીને અલગથી વજન કરવામાં આવે છે. AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગ દરેક કેરીમાં આંતરિક ખામીઓ — મુખ્યત્વે સ્પોન્જી ટિશ્યુ — અને બાહ્ય ખામીઓ તપાસે છે. જે કેરી આ ટેસ્ટમાં ફેઈલ થાય છે, તેને બોક્સમાં મૂકવામાં આવતી નથી. અમે વિચાર્યું હતું કે ગ્રેડિંગથી બગાડ ઘટશે; ડેટા દર્શાવે છે કે તેનાથી ડિલિવરી પછીની ફરિયાદોમાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે.
સ્વતંત્ર અવશેષ પરીક્ષણ
Envirocare Labs Pvt. Ltd. (ઠાણે, NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક ફળનું પરીક્ષણ કરે છે. 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરાયેલ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 28 અવશેષો આવરી લે છે — જે તમામ કોડેક્સ (Codex) ની મહત્તમ મર્યાદામાં છે. 28 માંથી 27 અવશેષો ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા. એક અવશેષ, થિયામેથોક્સમ, 0.013 mg/kg પર મળી આવ્યો હતો, જેની કોડેક્સ મર્યાદા 0.2 mg/kg છે. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે" — "પેસ્ટિસાઈડ-ફ્રી" નહીં.
અમે કેરી કેવી રીતે પકવીએ છીએ
લણણી પછી, કેરી પેકહાઉસમાં પોસ્ટ-હાર્વેસ્ટ કૂલિંગમાંથી પસાર થાય છે, પછી 10–12 કલાક એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં મુસાફરી કરે છે. ત્યાં તે તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં 24–48 કલાક માટે ઘાસના પલંગ પર આરામ કરે છે — જે કોંકણની પરંપરાગત રીત છે જેને 'આડી' કહેવાય છે. કોઈ ઈથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં. કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નહીં. ઘાસ પોતે જ પ્રક્રિયાનો એક ભાગ છે: તે કેરીને કુશન આપે છે અને તેટલી ગરમી જાળવી રાખે છે જે કુદરતી ઈથિલિનને ઉત્તેજિત કરે છે જે કેરી પોતે જ પેદા કરે છે.
સમગ્ર પ્રક્રિયા — લણણીથી લઈને ડિસ્પેચ સુધી — 48–72 કલાક ચાલે છે. જ્યારે તમારું બોક્સ આવે છે, ત્યારે કેરી 70–80% પાકેલી હોય છે. તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ ત્રણ દિવસ રહેવા દો અને તે સંપૂર્ણપણે પાકી જશે.
ડિલિવરી પછી તમારી કેરી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
જ્યાં સુધી તમે ખાવા માટે તૈયાર ન હોવ ત્યાં સુધી બોક્સને રૂમના તાપમાને બંધ રાખો. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો — ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને સ્વાદને બગાડે છે. સંપૂર્ણ રીતે પાક્યા પછી, કેરી એક કે બે દિવસ માટે ફ્રીજમાં મૂકી શકાય છે. કાપેલી કેરી તે જ દિવસે ખાઈ લેવી.
સીઝન અને ઉપલબ્ધતા
અલ્ફાન્સો સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચ અને મે વચ્ચે પીક સીઝન હોય છે. કેસર મે થી જૂન સુધી પીક પર હોય છે. બંને ખરેખર મોસમી છે — ઉપજ ડિસેમ્બર અને જાન્યુઆરીમાં ફૂલો આવવા પર આધારિત છે, અને ત્યારપછી લણણી સુધીનું હવામાન બધું નક્કી કરે છે.
પ્રશાંત પોવલે જૂન 2026માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સને જણાવ્યું હતું કે 2026ની સીઝનમાં હવામાને કેવી રીતે અસ્તિત્વનું સંકટ ઊભું કર્યું હતું. આવા વર્ષો સામાન્ય છે — વારાફરતી ઉત્પાદનનો અર્થ એ છે કે શ્રેષ્ઠ બગીચાઓમાં પણ ઓછી ઉપજનું વર્ષ આવી શકે છે. જ્યારે સપ્લાય ઘટે છે ત્યારે અમે નિમ્ન-ગ્રેડની કેરી ઉમેરતા નથી; તેના બદલે અમે બોક્સની ઉપલબ્ધતા ઘટાડીએ છીએ.
સીઝન પહેલા પ્રી-ઓર્ડર ખુલે છે. પ્રી-ઓર્ડર ડિસ્પેચ પહેલા કેન્સલ કરી શકાય છે — પછી નહીં.
પોષણ
પાકેલી અલ્ફાન્સોના પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામ પીરસવામાં પુરુષો માટે (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) અને સ્ત્રીઓ માટે (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) ICMR-NIN 2020 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રાના લગભગ 40–45% અને 50% મળે છે. ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (2011) દ્વારા સેલ સ્ટડીમાં કેરીમાં રહેલા પોલિફેનોલ, મેંગિફેરિન, બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે — તે એક સેલ સ્ટડી છે, ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી, અને અમે તેને અતિશયોક્તિ કરતા નથી.
અલ્ફાન્સો પ્યુરી લગભગ છ મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે — તેને પીરસવા માટે સૂચન તરીકે રાખો અને તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો.
કોર્પોરેટ અને ગિફ્ટિંગ ઓર્ડર
HoReCa અને કોર્પોરેટ ઓર્ડર પાંચ ડઝન (આશરે 15–20 કિગ્રા) થી શરૂ થાય છે. સામાન્ય કોર્પોરેટ ઓર્ડર એક થી બે ડઝન બોક્સ અને તેથી વધુ હોય છે, જે એક જ માલમાં અનેક ગંતવ્ય સ્થાનો પર મોકલવામાં આવે છે. મે 2026 માં અમે Messe Muenchen India Pvt. Ltd. માટે સમગ્ર ભારતમાં અનેક-ગંતવ્ય કોર્પોરેટ ડિસ્પેચ હેન્ડલ કર્યું હતું. લક્ઝરી હોટેલ જૂથો, ખાનગી બેંકો, રિયલ-એસ્ટેટ ડેવલપર્સ અને IT ફર્મ્સ નિયમિતપણે ઓર્ડર આપે છે. જો તમે ગિફ્ટિંગ પ્રોગ્રામ માટે સોર્સિંગ કરી રહ્યા હોવ, તો અમારા કુલ ઓર્ડરના 18% ઓર્ડર પહેલેથી જ ગિફ્ટ્સ હોય છે — પેકેજિંગ પ્રસ્તુતિ માટે શ્રેષ્ઠ છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ઓનલાઇન ખરીદી માટે અલ્ફાન્સો અને કેસર કેરીની કિંમત શું છે?
કિંમતો ગ્રેડ, બોક્સ સાઈઝ અને સીઝન પ્રમાણે બદલાય છે. વર્તમાન કિંમતો માટે અમારા મેંગો કલેક્શન પેજ પર જુઓ. અમે અહીં નિશ્ચિત કિંમતો પ્રકાશિત કરતા નથી કારણ કે તે મોસમી પુરવઠા સાથે બદલાય છે.
કેરીની ખરીદી — અલ્ફાન્સો, કેસર અને હાપુસ માટે સીઝન ક્યારે છે?
અલ્ફાન્સો અને હાપુસ સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે પીક હોય છે. ગીર કેસર મે થી જૂન સુધી પીક પર હોય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ તાજી કેરી શિપ થતી નથી.
ઓનલાઇન કેરીની ખરીદી માટે ડિલિવરીમાં કેટલો સમય લાગે છે?
મેટ્રો શહેરોમાં સામાન્ય રીતે 20–24 કલાકમાં ઓર્ડર મળે છે. મોટાભાગના અન્ય ભારતીય શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 15,000–17,000 સર્વિસેબલ પિન કોડ પર બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા 1–3 દિવસમાં ઓર્ડર મળે છે.
અધિકાર
AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને જુલાઈ 2019 માં કાયદેસરની એન્ટિટી તરીકે નોંધાયેલ છે. પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાપારી સીઝન 2020 માં ચાલી હતી. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. બધી કેરી ઘાસના પલંગ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ, કોઈ ઈથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈપણ પ્રકારની કૃત્રિમ પાકવાની પ્રક્રિયા નથી. સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી, અલ્ફાન્સો કેરી GI નં. 139 ને આવરી લે છે.
જો ડિલિવરીમાં ટ્રાન્ઝિટમાં નુકસાન થયેલી અથવા ગુણવત્તામાં નિષ્ફળ કેરી આવે, તો તેનો ફોટો અથવા વીડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર WhatsApp દ્વારા મોકલો. કોઈ ફિઝિકલ રિટર્નની જરૂર નથી — અમે તાજી રિપ્લેસમેન્ટ મોકલીશું અથવા તમારી આગામી ખરીદી માટે તમારા ખાતામાં ક્રેડિટ કરીશું.
લોકો પણ પૂછે છે
કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે, હાપુસ કે કેસર?
હાપુસ (અલ્ફાન્સો) અને કેસર બંને ઉત્તમ છે પરંતુ અલગ-અલગ સ્વાદને અનુરૂપ છે. રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની અલ્ફાન્સો સમૃદ્ધ, ક્રીમી પલ્પ અને 18 થી 24° ની બ્રિક્સ રીડિંગ આપે છે. જૂનાગઢની ગિરનાર તળેટીમાંથી મળતી ગીર કેસર કેસરી રંગની અને વિશિષ્ટ સુગંધિત છે — સ્વાદમાં હલકી છે. બંનેમાંથી કોઈ એક વધુ સારું નથી; તમારી પસંદગી નક્કી કરે છે.
જો તમે સૌથી ક્રીમી અનુભવ ઈચ્છતા હોવ, તો 47,000+ ગ્રાહકોના ડેટા દર્શાવે છે કે મોટાભાગના ખરીદદારો દેવગઢ અલ્ફાન્સો તરફ પાછા ફરે છે.
કઈ કેરીની શ્રેણી શ્રેષ્ઠ છે?
તાજી ખાવા માટે, રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની GI-ટેગ કરેલી અલ્ફાન્સો ટોચ પર છે — 18 થી 24° બ્રિક્સ, કુદરતી ઘાસના પલંગ પર પાકેલી, કોઈ કાર્બાઈડ નહીં. કેસરી સુગંધ અને મે-જૂનની ટૂંકી વિન્ડો માટે, જૂનાગઢની ગીર કેસર શ્રેષ્ઠ છે. બંને અલગ GI શ્રેણીઓ છે: અલ્ફાન્સો પાસે GI નં. 139 છે, કેસર પાસે GI નં. 185 છે.
આમરસ અથવા પલ્પ માટે, અલ્ફાન્સો વધુ ઘટ્ટ, વધુ તીવ્ર સ્વાદિષ્ટ પરિણામ આપે છે જે રસોઈ અને મીઠાઈ બંનેમાં સારું કામ કરે છે.
1 કિગ્રા અલ્ફાન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?
અમે અહીં પ્રતિ-કિલોગ્રામ કિંમત પ્રકાશિત કરતા નથી, અને કિંમત માર્ચ–જૂન સીઝન દરમિયાન ઉપજ અને ગ્રેડના આધારે બદલાય છે. અલ્ફાન્સો ગ્રેડેડ બોક્સમાં વેચાય છે — સ્મોલ (150–180 ગ્રામ પ્રતિ ફળ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અને જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝનના કદમાં. વર્તમાન કિંમતો AlphonsoMango.in પર પ્રોડક્ટ પેજ પર છે.
કોંકણના બગીચાઓમાંથી ઉપજ દરેક સીઝનમાં બદલાય છે, તેથી 2025 જેવા નબળા વર્ષમાં કિંમતો સામાન્ય વર્ષ કરતા અલગ હશે — લાઈવ કિંમત માટે સાઈટ તપાસો.
કયા પ્રકારની કેરી મોંઘી હોય છે?
રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફાન્સો ભારતની સૌથી મોંઘી કેરીઓમાંની એક છે, કારણ કે GI ઝોન નાનો છે, ઉપજ વારાફરતી હોય છે, અને ફળ હાથથી લણવામાં આવે છે અને વ્યક્તિગત રીતે ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. જમ્બો-ગ્રેડ અલ્ફાન્સો (275–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ) અલ્ફાન્સો શ્રેણીમાં સૌથી ઊંચી કિંમત ધરાવે છે. જૂનાગઢની ગીર કેસર સામાન્ય રીતે પ્રીમિયમ અલ્ફાન્સો કરતા ઓછી કિંમતે મળે છે.
તમે ઓર્ડર આપતા પહેલા અમારું માર્ગદર્શિકા વાંચો કે અલ્ફાન્સો સીઝન ક્યારે શરૂ થાય છે અને પૂરી થાય છે અને અમારું માર્ગદર્શિકા રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફાન્સો વચ્ચેનો તફાવત.
અલ્ફાન્સો અને કેસર કેરીની સંપૂર્ણ શ્રેણી ખરીદો — ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ.