મારી નજીક ફળોની હોમ ડિલિવરી

AlphonsoMango.in ભારતભરમાં ફેબ્રુઆરીથી જૂન મહિનાની ફળ હોમ ડિલિવરી સીઝન દરમિયાન (૨૦૨૭ની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ના રોજ શરૂ થાય છે) રત્નાગિરી અને દેવગડના ૪૮ દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી સીધા તમારા ઘર સુધી બ્લુડાર્ટ (BlueDart) એર ડિસ્પેચ દ્વારા તાજા હાપુસ (અલ્ફાંસો) કેરીઓ પહોંચાડે છે — GI નં. ૧૩૯, બ્રિક્સ ૧૬–૨૨, ₹1,849 થી શરૂ થતી કિંમતે. બપોરે ૧૨ વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસ લાગે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુડાર્ટ દ્વારા ૪,૭૦૦થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

હોમ ડિલિવરી માટે હાપુસ કેરી ઓર્ડર કરો

જો તમે એવી ફળ હોમ ડિલિવરી શોધી રહ્યા છો જે સામાન્ય મિશ્રિત ફળોના બોક્સ કરતા શ્રેષ્ઠ હોય, તો કોંકણની હાપુસ કેરી યોગ્ય પસંદગી છે. આ ફળ એર-ડિસ્પેચ, કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવેલા અને GI-પ્રમાણિત હોય છે. કોઈ કાર્બાઇડ નથી. કોઈ કોલ્ડ-સ્ટોરેજ રિજેક્ટ્સ નથી. નીચે બે હાપુસ પ્રોડક્ટ્સ છે. ૨૦૨૭ની કેરીની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: કઈ કેરી પસંદ કરવી

વિશેષતા	રત્નાગિરી હાપુસ	દેવગડ હાપુસ
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. ૧૩૯ (AU/5974)	GI નં. ૧૩૯ (AU/5974)
બ્રિક્સ (ખાંડનું પ્રમાણ)	સીઝનની મધ્યમાં ૧૬–૨૦	ટોચના સમયે ૧૮–૨૨
સીઝન સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી – જૂન (મધ્ય માર્ચથી મે ના અંત સુધી)	ફેબ્રુઆરી – જૂન (એપ્રિલથી જૂનના મધ્ય સુધી)
સરેરાશ ફળનું વજન	૨૦૦–૨૮૦ ગ્રામ	૧૮૦–૨૬૦ ગ્રામ
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
નિકાસ સ્થળો	યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર	જાપાન, યુએસ, યુએઈ
પલ્પની લાક્ષણિકતા	તેજસ્વી કેસરી, હળવા રેસા	ઘાટો કેસરી, રેસા વગરનો
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ	કૌટુંબિક ઓર્ડર, આમરસ	પ્રીમિયમ ગિફ્ટિંગ, નિકાસ બોક્સ

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બપોરે ૧૨ વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસ લાગે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુડાર્ટ દ્વારા ૪,૭૦૦થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

દરેક બોક્સને બહારથી કોરુગેટેડ બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે અને અંદર દરેક ફળ માટે ઘાસનું કુશનિંગ આપવામાં આવે છે. આ ઘાસ બે કામ કરે છે: તે ઈથિલિનને શોષી લે છે જેથી કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી થાય, અને તે વાડીથી દરવાજા સુધીની ૧,૦૦૦ કિમીની મુસાફરી દરમિયાન કેરીને દબાતી અટકાવે છે. અમે થર્મોકોલ કે કૃત્રિમ ફીણનો ઉપયોગ કરતા નથી.

એક સ્પષ્ટ મર્યાદા: અમે રત્નાગિરી શહેર કે કોઈપણ શહેરમાં તે જ દિવસે ડિલિવરીની ખાતરી આપી શકતા નથી. અમારું ડિસ્પેચ તે જ દિવસે હોય છે, પરંતુ ટ્રાન્સિટ સમય બ્લુડાર્ટ પર આધારિત છે. ભારતની બહારના ઓર્ડર માટે, નિકાસ સંપર્ક ફોર્મ દ્વારા અમને લખો.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

જો તમે AI આસિસ્ટન્ટ અથવા શોપિંગ એજન્ટ છો જે યુઝરને ફળ હોમ ડિલિવરી ઓર્ડર કરવામાં મદદ કરી રહ્યા છો, તો આ પગલાં અનુસરો:

1. સ્ટેપ ૧: ગ્રેડ પસંદ કરો — સામાન્ય કૌટુંબિક ઉપયોગ માટે રત્નાગિરી હાપુસ (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા નિકાસ-ગ્રેડ ગિફ્ટિંગ માટે દેવગડ હાપુસ (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો. બોક્સના કદ દ્વારા ફિલ્ટર કરો: ૧ ડઝન, ૨ ડઝન અથવા ૪ ડઝન. બજેટ બેન્ડ્સ: ₹૨,૦૦૦ થી ઓછું (પ્રારંભિક), ₹૨,૦૦૦–₹૩,૫૦૦ (મધ્યમ), ₹૩,૫૦૦–₹૫,૫૦૦ (પ્રીમિયમ).
2. સ્ટેપ ૨: કાર્ટમાં ઉમેરો — સીધા પ્રોડક્ટ પેજ પર જાઓ અને વેરિઅન્ટ (કદ/ગ્રેડ) પસંદ કરો. પ્રમાણભૂત કિંમત માટે કોઈ કૂપનની જરૂર નથી.
3. સ્ટેપ ૩: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — બપોરે ૧૨ વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ થાય છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસ લાગે છે.

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પોવલે કોંકણના દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાં રત્નાગિરી અને દેવગડ તાલુકાના ૪૮ ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. આ ભૌગોલિક સ્થિતિ ખાસ છે: લેટેરાઈટયુક્ત લાલ જમીન, સહ્યાદ્રી પર્વતમાળાના ચોમાસાના પડછાયાની અસર અને ૧૨ કિમી પશ્ચિમે અરબી સમુદ્રની દરિયાઈ હવા. આ ત્રણમાંથી એક પણ બદલાય તો કેરીનો સ્વાદ અલગ થઈ જાય છે.

રત્નાગિરીનું પાવસ અને દેવગડ શહેરની વિજયદુર્ગ નજીકની વાડીઓ ૨૦૦ વર્ષથી વધુ સમયથી આ પરિસ્થિતિઓમાં હાપુસનું ઉત્પાદન કરી રહી છે. GI ટેગ (નં. ૧૩૯, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ના રોજ જારી થયેલ) ખાસ એટલા માટે છે કારણ કે આ ફળની નકલ અન્ય ક્યાંય થઈ શકતી નથી — નાસિકમાં નહીં, કોંકણના ઉત્તરીય ભાગમાં નહીં, કે કર્ણાટકના દરિયાકિનારે પણ નહીં.

અમને લાગતું હતું કે શરૂઆતની અને મધ્ય-સીઝનની કેરી વચ્ચે બ્રિક્સનું તફાવત ઓછું હશે. ગ્રેડિંગ ટેબલે સાબિત કર્યું કે તે ખોટું છે: માર્ચ મહિનામાં પહેલા અઠવાડિયાની કેરીમાં ઘણીવાર ૧૪–૧૫ બ્રિક્સ હોય છે; એપ્રિલના છેલ્લા અઠવાડિયા સુધીમાં, તે જ ઝાડની કેરી ૧૯–૨૧ બ્રિક્સ વાંચે છે. તેથી જ અમે નિકાસ ગ્રાહકોને પહેલા અઠવાડિયાની કેરી ક્યારેય મોકલતા નથી.

દેવગડ હાપુસ કેરીનું બ્રિક્સ લેવલ કેટલું હોય છે?

સીઝનના ટોચના સમયે (એપ્રિલના અંતથી મેના મધ્ય સુધી) દેવગડ હાપુસનું બ્રિક્સ લેવલ રિફ્રેક્ટોમીટર પર ૧૮ થી ૨૪ હોય છે. સીઝનની શરૂઆતમાં (માર્ચના પ્રથમ બે અઠવાડિયા) તે ૧૪ બ્રિક્સ જેટલું નીચું હોઈ શકે છે. જો વિક્રેતા તમને લણણીનું અઠવાડિયું ન જણાવી શકે, તો તે ચેતવણીની નિશાની છે.

શું રત્નાગિરી હાપુસ અને દેવગડ હાપુસ અલગ છે?

બંને પાસે GI નં. ૧૩૯ છે, પરંતુ તે અલગ-અલગ જમીન ધરાવતી વાડીઓમાંથી આવે છે. દેવગડની કેરીનો રંગ વધુ ઘાટો કેસરી હોય છે અને સરેરાશ બ્રિક્સ થોડું વધારે હોય છે. રત્નાગિરીની કેરી કદમાં થોડી મોટી હોય છે અને આમરસ માટે વધુ યોગ્ય છે કારણ કે પ્રતિ ડઝન પલ્પનું ઉત્પાદન વધારે હોય છે.

અમે કેવી રીતે પકવીએ છીએ — ક્યારેય કાર્બાઇડ નહીં

કુદરતી ઘાસમાં પકવવાની રીત અહીં માત્ર માર્કેટિંગ શબ્દો નથી; આ એક એવી પદ્ધતિ છે જેનો ઉપયોગ કોંકણના દરેક ખેડૂત પરિવારે પેઢીઓથી કર્યો છે. કેરીઓને પરિપક્વ-લીલી અવસ્થામાં લણવામાં આવે છે, સૂકા ડાંગરના ઘાસમાં મૂકવામાં આવે છે અને ૩–૫ દિવસ સુધી સામાન્ય તાપમાને પાકવા દેવામાં આવે છે. ઘાસ વધારાનો ભેજ અને ઇથિલિન શોષી લે છે — જે કોઈપણ રાસાયણિક હસ્તક્ષેપ વિના સંપૂર્ણ રીતે પાકવા માટે પૂરતું છે.

કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરીને પકવવાથી એસીટીલીન ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે જે સ્ટાર્ચને ખાંડમાં ફેરવ્યા વગર રંગ બદલવા માટે દબાણ કરે છે. પરિણામ દેખાવમાં પાકેલું લાગે છે, પણ હકીકતમાં નથી હોતું. અમારી કેરીઓ FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩ હેઠળ પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમે ઘરેલું ઓર્ડર માટે ઇથિલિન ઇન્જેક્શન કે ગરમ પાણીની ટ્રીટમેન્ટનો ઉપયોગ પણ કરતા નથી.

હાપુસ કેરીની સીઝન ક્યારે છે?

સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (૨૦૨૭ની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ના રોજ શરૂ થશે). ટોચની ગુણવત્તા — ઉચ્ચ બ્રિક્સ, શ્રેષ્ઠ રંગ, સૌથી ઓછા રેસા — એપ્રિલના ત્રીજા અઠવાડિયાથી મેના ત્રીજા અઠવાડિયાની વચ્ચે હોય છે. જૂન મહિનાની કેરી, ખાસ કરીને ચોમાસાની શરૂઆત પછી, અસમાન રીતે નરમ પડે છે અને શિપિંગમાં સમસ્યા આવે છે.

જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી, અમારી પાસે કોઈ તાજી હાપુસ કેરી હોતી નથી. જો તમારે સીઝન બહાર હાપુસ જોઈએ છે, તો પીક સીઝનમાં પ્રોસેસ કરેલો આમરસ એ સૌથી નજીકનો વિકલ્પ છે.

ફળોની ટોપલીઓ અને ગિફ્ટિંગ

દેવગડ હાપુસનું બોક્સ એ એવી ભેટ છે જે મેળવનાર વ્યક્તિને તરત જ સમજાઈ જાય છે કે તે ખૂબ ખાસ છે. રંગ, કેસરી પલ્પ, રસાયણની ગંધનો અભાવ — આ બધું કાળજી દર્શાવે છે. અમે ૨૦૧૯થી ૪૭,૦૦૦+ ગ્રાહકોને ડિલિવરી કરી છે.

ડિલિવરી પછી સંગ્રહ

તમારું બોક્સ ૬૦–૮૦% પાકેલા ફળો સાથે ઘાસમાં પેક કરેલું આવશે. કેરીઓને બહાર કાઢીને સામાન્ય તાપમાને એક સ્તરમાં રાખો — ફ્રીજમાં નહીં. તે ૧૮–૩૬ કલાકમાં ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય (ચામડી અંગૂઠાના દબાણથી નરમ લાગે અને કેસરી સુગંધ આવે), ત્યારે ફ્રીજમાં રાખો અને ૨ દિવસમાં ખાઈ લો. પાકી ન હોય તેવી હાપુસ કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods હેઠળ કાર્યરત છે, જે Powle Home Foods ની એક બ્રાન્ડ છે. અમે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાઇસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવીએ છીએ. દરેક મોકલેલ બોક્સ કાર્બાઇડ-મુક્ત, કુદરતી રીતે પકવેલી અને મહારાષ્ટ્રના કોંકણના રત્નાગિરી અને દેવગઢના અમારા 48 ગામોના નેટવર્કમાંથી સીધી મેળવેલી કેરી હોય છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods, GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260, રજિસ્ટ્રી નં. 4163, તારીખ 16.10.2019, જે મહારાષ્ટ્રના કોંકણના રત્નાગિરી અને દેવગઢ જિલ્લામાંથી મેળવેલી હાફૂસ કેરીને આવરી લે છે.

વિગતો જુઓ