જયપુરમાં ઓનલાઈન કેરીની ડિલિવરી

જયપુરમાં ડિલિવરી માટે ઓનલાઇન કેરી ખરીદવા માટે, AlphonsoMango.in રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી GI-ટેગ કરેલી અલ્ફાંસો કેરી શિપ કરે છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. કિંમતો ₹1,849 થી શરૂ થાય છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે), અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.

ઓનલાઇન કેરી ખરીદો — જયપુર ડિલિવરી

જયપુરમાં અલ્ફાંસો કેરી ઉગતી નથી. પિંક સિટી રાજસ્થાનમાં ઊંડે આવેલું છે, જે કોંકણ કિનારેથી ખૂબ દૂર છે. જયપુરમાં અસલી હાપુસ મેળવવાનો એકમાત્ર રસ્તો GI-અધિકૃત સ્ત્રોત પાસેથી સીધો ઓર્ડર કરવાનો અને બાકીનું કામ બ્લુ ડાર્ટ (BlueDart) પર છોડી દેવાનો છે.

AlphonsoMango.in બે મુખ્ય ઉત્પાદનો ધરાવે છે, બંને પ્રમાણિત અને કાર્બાઈડ-મુક્ત છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ અલ્ફાંસો — સાથે સરખામણી

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફાંસો	દેવગઢ અલ્ફાંસો
GI પ્રમાણપત્ર	હા — GI નં. 139	હા — GI નં. 139
બ્રિક્સ (ગળપણ)	16–22°	18–23°
સીઝનનો સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	ફેબ્રુઆરી થી જૂન
પ્રતિ નંગ અંદાજિત વજન	150–350 ગ્રામ	180–380 ગ્રામ
છાલનો રંગ (પાકેલી)	પીળો અને લાલ આભ	ઘેરો કેસરી-પીળો
સુગંધ	ફૂલો જેવી, ક્લાસિક હાપુસ	તીવ્ર, માખણ જેવી, કેસરી સુગંધ
કિંમતની શ્રેણી	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
નિકાસ બજાર	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન
કોના માટે શ્રેષ્ઠ	પ્રથમ વખત ખરીદનારા, ભેટ આપવા માટે	જાણકાર શોખીનો, એક્સપોર્ટ-ગ્રેડ ગિફ્ટિંગ

જયપુર માટે ડિલિવરી

IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. કુરિયરનું ટ્રેકિંગ શરૂઆતથી અંત સુધી કરવામાં આવે છે.

પેકેજિંગમાં લાકડાના વેરના કુશનિંગ સાથે કેરી માટે સુરક્ષિત કોરુગેટેડ બોક્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દરેક કેરી પોતાના સુરક્ષિત આવરણમાં મુસાફરી કરે છે. આ બોક્સ રાજસ્થાનની ઉનાળુ ગરમીમાં પણ ફળને સુરક્ષિત રાખે છે.

કેરીને થોડી સખત અવસ્થામાં મોકલવામાં આવે છે જેથી તે ટ્રાન્ઝિટ દરમિયાન ટકી શકે. આગમન પછી 1-2 દિવસમાં રૂમ ટેમ્પરેચર (24-30° સે.) પર તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જશે. તેને પાકે ત્યાં સુધી ફ્રીજમાં નહીં, પરંતુ ટ્રે પર એક જ લેયરમાં મૂકો. એકવાર પાકી ગયા પછી, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને 2-3 દિવસમાં તેનો ઉપયોગ કરો.

અમે લાંબા સમય સુધી ચાલતી હીટવેવ દરમિયાન ડિસ્પેચ કરતા નથી, જે ફળની સુરક્ષાને અસર કરી શકે છે. આ ખૂબ જ દુર્લભ વિરામ છે, પરંતુ જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે અમે તે કરીએ છીએ. તમારા પૈસા સુરક્ષિત રહેશે — તમારી પસંદગી મુજબ સંપૂર્ણ રિફંડ અથવા ફરીથી શિડ્યુલ કરેલ ડિસ્પેચ.

કેરી ક્યાંથી આવે છે

આ ફળ મહારાષ્ટ્રના કોંકણ પટ્ટામાં રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી આવે છે. આ ગામો પશ્ચિમ ઘાટ અને અરબી સમુદ્રની વચ્ચે આવેલા છે. લેટેરાઇટ માટી, દરિયાકાંઠાની ભેજ અને મીઠાવાળી હવાની લહેર એવી સ્વાદિષ્ટતા પેદા કરે છે જે અન્ય કોઈ ભૂગોળ ફરીથી બનાવી શકતી નથી.

પ્રશાંત પોવલે દરેક સીઝનમાં વ્યક્તિગત રીતે બગીચાઓની પસંદગી કરે છે. ધ્યાન એવા સિંગલ-ઓર્ચાર્ડ લોટ પર હોય છે જ્યાં ખેડૂત કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા પર નિયંત્રણ રાખે છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢ તાલુકાના પાવસ જેવા ગામો દર વર્ષે નિકાસ સ્પષ્ટીકરણોને પૂર્ણ કરતા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે.

આ બગીચાઓમાં કેરીના ઝાડ દાયકાઓ જૂના છે. કેટલાક નમૂનાઓ સો વર્ષથી વધુ સમયથી ફળ આપે છે. જૂના મૂળ ધરાવતા વૃક્ષો ઓછી ઉપજ આપે છે પરંતુ વધુ સાંદ્ર ખાંડ ધરાવે છે — જ્યાં બ્રિક્સ 22-23° સુધી પહોંચે છે.

કોંકણની અલ્ફાંસો અન્ય કેરીઓથી કેવી રીતે અલગ છે?

ભારતમાં 1,000 થી વધુ કેરીની જાતો ઉગે છે. અલ્ફાંસો — જેને સ્થાનિક રીતે હાપુસ કહેવાય છે — તે કેરીઓના રાજાનું બિરુદ મેળવે છે કારણ કે તે એક ચોક્કસ સંયોજન છે: ઉચ્ચ બ્રિક્સ, ઓછું ફાઇબર, જાડો કેસરી ગર અને એવી સુગંધ જે તમે ફળ કાપતા પહેલા જ રૂમને ભરી દે છે. અન્ય કોઈ પણ વિવિધતા આ ચારેય વસ્તુઓ એકસાથે આપતી નથી.

ભૌગોલિક સંકેત (GI નં. 139) કાયદેસર રીતે આ નામનું રક્ષણ કરે છે. માત્ર રત્નાગિરી અને દેવગઢ જિલ્લાના સૂચિત વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવતી કેરી જ GI ટેગ ધરાવી શકે છે. AlphonsoMango.in પાસે GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર સ્ટેટસ AU/5974/GI/139/260 છે — જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરાયેલ રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163 દ્વારા પ્રમાણિત છે.

અસલી અલ્ફાંસો કેવી રીતે ઓળખવી

અસલી અલ્ફાંસો કેરીમાં એકસમાન લાલ રંગ હોતો નથી. સંપૂર્ણ પાકેલી હાપુસ મુખ્યત્વે પીળી-કેસરી હોય છે. જે ફળ સંપૂર્ણપણે લાલ અથવા અકુદરતી રીતે તેજસ્વી નારંગી હોય છે, તે કૃત્રિમ રીતે પકવેલી હોઈ શકે છે.

ડિલિવરી સમયે ચાર ઝડપી તપાસ:

1. રંગ: કેસરી-પીળો આધાર, ક્યારેક એક બાજુ પર આછો લાલ રંગ. ક્યારેય એકસમાન ચેરી લાલ હોતો નથી.
2. સુગંધ: કાપતા પહેલા પણ ફૂલો અને મધ જેવી તીવ્ર સુગંધ. જો સુગંધ ન આવે, તો તેનો અર્થ એ કે તે વહેલી લણણી કરવામાં આવી હતી અથવા કૃત્રિમ રીતે પકવવામાં આવી હતી.
3. ટેક્સચર: પાકે ત્યારે અંગૂઠાના દબાણથી હળવી દબાય. પથ્થર જેવી કઠણ કેરીને હજુ 1-2 દિવસની જરૂર છે. ખૂબ નરમ કેરી વધુ પડતી પાકેલી છે.
4. ગર: ઘેરો કેસરી, ન્યૂનતમ ફાઇબર, ક્રીમી સુસંગતતા. ગોટલી પાતળી અને ચપટી હોય છે, ગોળ નહીં.

જયપુરના સ્થાનિક બજારોમાં ક્યારેક "અલ્ફાંસો" લેબલવાળી સામાન્ય કેરી વેચાય છે. GI પ્રમાણપત્ર ટ્રેસેબિલિટી વિના, મૂળને ચકાસવાનો કોઈ રસ્તો નથી. GI-અધિકૃત સ્ત્રોત પાસેથી સીધી ખરીદી કરવાથી તે અનિશ્ચિતતા સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે.

કુદરતી રીતે પકવેલી — કાર્બાઈડ મુક્ત

AlphonsoMango.in માત્ર પરંપરાગત સૂકા ઘાસમાં પકવવાની રીતનો ઉપયોગ કરે છે. લણણી કરેલા ફળોને ડાંગરના સૂકા ઘાસના પલંગમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં કેરી દ્વારા ઉત્પન્ન થતું કુદરતી ઇથિલિન દરેક ફળની આસપાસ હળવેથી એકઠું થાય છે. આ પ્રક્રિયા લણણી પછી 3-5 દિવસ લે છે.

કેલ્શિયમ કાર્બાઈડથી પકવવું એ FSSAI નિયમો હેઠળ ગેરકાયદેસર છે. તે રંગ બદલવા માટે દબાણ કરે છે પરંતુ સુગંધના સંયોજનોનો નાશ કરે છે અને હાનિકારક અવશેષો છોડી દે છે. સ્વાદમાં તફાવત સ્પષ્ટ છે — કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી મીઠી હોય છે પણ તેમાં કોઈ સ્વાદ હોતો નથી; કુદરતી રીતે પાકેલી અલ્ફાંસો તેનો સંપૂર્ણ સ્વાદ આપે છે, જેમાં છાલની નજીકની સહેજ ખાટાશ પણ હોય છે જે ખાંડને સંતુલિત કરે છે.

તમને કેવી રીતે ખબર પડશે કે તે ઘાસમાં પકવેલી છે?

સુગંધ તમને જણાવશે. કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરીમાં થોડી રાસાયણિક ગંધ આવે છે અથવા રૂમ ટેમ્પરેચર પર કોઈ ગંધ આવતી નથી. ઘાસમાં પાકેલી અલ્ફાંસો દૂરથી જ પોતાની હાજરી નોંધાવે છે. જયપુરના ખરીદદારો બોક્સ ખોલતાની સાથે જ આ તપાસ કરી શકે છે.

પોષણ અને સ્વાસ્થ્યના ફાયદા

અલ્ફાંસો કેરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. 100 ગ્રામના એક સર્વિંગમાં લગભગ 60 kcal, 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 1 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.4 ગ્રામ ચરબી અને 1.6 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે.

• વિટામિન C: કાચી અલ્ફાંસોમાં એસ્કોર્બિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેમ જેમ ફળ પાકે છે, તેમ વિટામિન C આંશિક રીતે બીટા-કેરોટીન (વિટામિન A) માં રૂપાંતરિત થાય છે.
• બીટા-કેરોટીન: સંપૂર્ણ પાકતાની સાથે જ ઝડપથી વધે છે. દ્રષ્ટિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે.
• એન્ટીઓકિસડન્ટો: મેંગિફેરીન, કેટેચિન, ક્વેર્સેટિન, કેમ્પફેરોલ, રેમ્નેટિન — આ બધા હાજર છે. આ સંયોજનો કોષોને ફ્રી-રેડિકલ નુકસાનથી બચાવે છે.
• પાચક ઉત્સેચકો: પાકેલી કેરીમાં રહેલા એમીલેઝ કાર્બોહાઇડ્રેટના ભંગાણમાં મદદ કરે છે.
• ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ: લગભગ 51 — જે લો-ટુ-મીડિયમ GI ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે. મધ્યમ વપરાશ સામાન્ય રીતે મેનેજ કરેલા આહાર સાથે સુસંગત છે.

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ નોંધવું જોઈએ કે કેરીની 90% કેલરી કુદરતી ખાંડમાંથી આવે છે. માપ ખૂબ મહત્વનું છે. એક મધ્યમ અલ્ફાંસો (લગભગ 200 ગ્રામ) એક વાજબી સર્વિંગ છે.

કેરીની સીઝનનું કેલેન્ડર

અલ્ફાંસો કેરીની સીઝન ખૂબ જ ટૂંકી અને તીવ્ર હોય છે. તે આખું વર્ષ ચાલતી નથી. જે જયપુરના ખરીદદારો વર્ષમાં ખૂબ મોડા રાહ જુએ છે તેમને કંઈ મળશે નહીં.

મહિનો	ઉપલબ્ધતા	નોંધ
ફેબ્રુઆરી – માર્ચ	સીઝન શરૂ થાય છે	2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.
એપ્રિલ	સીઝન ચાલુ રહે છે	જથ્થો વધે છે; શરૂઆતના ફળોની કિંમત વધુ હોય છે.
મે	પીક સીઝન	શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા અને સૌથી વધુ ગ્રેડની પસંદગી.
જૂન	મોડી સીઝન	ચોમાસાની શરૂઆત જૂનના મધ્ય સુધીમાં લણણીનો અંત લાવે છે.
જુલાઈ – જાન્યુઆરી	ઉપલબ્ધ નથી	તાજી અલ્ફાંસો મળતી નથી. કેરીનો પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.

AlphonsoMango.in ફેબ્રુઆરીથી જૂન સિવાયના સમયમાં તાજી અલ્ફાંસો વેચતું નથી. આ એક પ્રમાણિક મર્યાદા છે. જો તમારે આખું વર્ષ કેરીનો સ્વાદ માણવો હોય, તો અલ્ફાંસો કેરીનો પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો

1. પગલું 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — રત્નાગિરી અલ્ફાંસો (બ્રિક્સ 16–22°, ₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ અલ્ફાંસો (બ્રિક્સ 18–23°, ₹1,849 થી ₹5,499) વચ્ચે પસંદ કરો. સાઈઝ પસંદ કરો: 6-પીસ, 12-પીસ અથવા બલ્ક ટ્રે.
2. પગલું 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — પસંદગીનું ઉત્પાદન અને જથ્થો ઉમેરો. સર્વિસ ઉપલબ્ધ છે કે નહીં તે જાણવા માટે જયપુરનો ડિલિવરી પિન કોડ દાખલ કરો.
3. પગલું 3: ડિસ્પેચ — IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ટ્રેકિંગ નંબર ઈમેલ અને SMS દ્વારા મોકલવામાં આવશે.

• કુરિયર: BlueDart એર ડિસ્પેચ
• ટ્રાન્ઝિટ દિવસો: મોટાભાગના પિન કોડ માટે 1 થી 3 દિવસ

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે Powle Home Foods ની એક બ્રાન્ડ છે. આ વ્યવસાય GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવે છે. તમામ કેરીઓ કુદરતી રીતે ઘાસના પથારીમાં પકવવામાં આવે છે — જેમાં કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ કે કૃત્રિમ ઇથિલિન ઇન્જેક્શનનો ઉપયોગ થતો નથી. 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોએ ઓર્ડર આપ્યા છે. આ જ પ્રમાણપત્રો સાથે ફળો યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (Powle Home Foods), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019.

સોર્સિંગ અને રાઈપનિંગ (પકવવાની પ્રક્રિયા) વિશે વધુ વિગતો માટે, અમારી દરેક સોર્સિંગ ગામને આવરી લેતી મેંગો લોકેશન ગાઈડ અને અમારી કુદરતી રીતે કેરી પકવવાની અને હાફૂસ ક્યારે તૈયાર છે તે જાણવાની ગાઈડ વાંચો.

બધી કેરીઓ જુઓ — GI-ટેગ કરેલી, કાર્બાઈડ-મુક્ત, જયપુર ડિલિવરી સાથે