તાજગી અને સ્વાદિષ્ટતા સાથે ઓનલાઇન હાફુસ કેરી ખરીદવા માટે, પાકેલી, કુદરતી રીતે પાકેલી અને ઝડપથી મોકલવામાં આવતી કેરીઓ ઓર્ડર કરો. અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ હાફુસ કેરીઓ 1,849 રૂપિયાથી ડઝન દીઠ વેચીએ છીએ અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ. વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
જ્યારે તમે ઓનલાઇન હાફુસ કેરી ખરીદો ત્યારે તાજગીનો અર્થ
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. તાજગીનો અર્થ એ નથી કે કેરી ડિલિવરી વખતે પાકેલી હોય. હાફુસ કેરીના લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, અને જ્યારે કેરી અમારા ત્યાંથી નીકળે ત્યારે સંપૂર્ણ નરમ હોય તો તે કુરિયર દ્વારા પહોંચતી વખતે બગડી શકે છે. તાજગીનો અર્થ એ છે કે કેરી પાકેલી અવસ્થામાં તોડી, સાવચેતીથી સંભાળી અને હજુ પાકવા માટે થોડા દિવસો બાકી હોય ત્યારે તમને મોકલવામાં આવી છે.
અમે 2019થી ઓફલાઇન અને 2020થી ઓનલાઇન હાફુસ કેરી વેચી છે અને ઓફલાઇન તથા માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત 47,000થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે. આ સમયગાળામાં સૌથી સામાન્ય ચિંતા કેરી ડિલિવરી વખતે કઠણ હોવાની હતી, તેથી જ અમે અહીં તેની સમજૂતી આપીએ છીએ. સારી બોક્સમાં કેરી વિવિધ તબક્કે આવે છે: થોડી ખાવા માટે તૈયાર, મોટાભાગની કઠણ અને ડાળી પાસે મીઠી સુગંધ આવતી, અને કેટલીકને ત્રણ કે ચાર દિવસની જરૂર હોય. આ એવી રીતે કરવામાં આવે છે. જે બોક્સમાં પહેલી જ દિવસે દરેક કેરી એકસરખી નરમ અને ચમકદાર પીળી હોય, તેના વિશે પ્રશ્નો ઉઠાવવા જોઈએ.
- પાકેલી નહીં, પાકવાની અવસ્થામાં તોડી. લણણી સૂર્યોદય પહેલાં, બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં, જેલાના લાકડા સાથે પકડવા માટે જાળું લગાવીને હાથથી કરવામાં આવે છે.
- કુદરતી રીતે પાકેલી. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી હાફુસ કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે.
- ઝડપથી મોકલવામાં આવે છે. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં પ્રાપ્ત થયેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે.
હાફુસ કેરીને સ્વાદિષ્ટ શું બનાવે છે અને થાળીમાં તેને કેવી રીતે ઓળખવી
મરાઠીમાં હાફુસ તરીકે ઓળખાતી હાફુસ કેરી નાની, કેસરિયા ગરવાવાળી કેરી છે, જેમાં તીવ્ર સુગંધ અને ઘટ્ટ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું ગરવા હોય છે. કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે. છાલ પાતળી અને કેરીના કદની સરખામણીએ બીજ નાનું હોય છે, તેથી 250 ગ્રામની હાફુસ કેરી તેના વજન કરતાં વધુ ગરવા આપે છે.
પાકેલી હાફુસ કેરી ડાળીના છેડાથી મીઠી સુગંધ આપે છે અને દબાવતા ખભા પાસે થોડી નરમ પડે છે. છાલનો રંગ પોતે વિશ્વસનીય માર્ગદર્શક નથી: કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી ઘણીવાર અસમાન હોય છે, જેમાં એક કેરી પર લીલું, સોનેરી અને લાલચટક રંગો જોવા મળી શકે છે. કોઈ ઘરેલું પરીક્ષણ સાબિત કરી શકતું નથી કે કેરીને કેવી રીતે પાકવવામાં આવી છે; પાણીની ડોલની પરીક્ષા માત્ર એક અંદાજ છે, પુરાવો નથી.
ભારતમાં 2011ના ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો) નિયમોના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ફળોને પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વેપારી છીએ. અસલી હાફુસને ઓળખવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકામાં તેના લક્ષણોની વિગતવાર સમજૂતી છે.
રત્નાગિરી અને દેવગઢ: હાફુસ કેરીની બે યાદીઓ
અમે કોંકણ કિનારા પર રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે; દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. બંને યાદીઓ એક જ જાતિની છે, એક જ રીતે ગ્રેડ કરેલી છે, અને અમે એકને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં. આ પટ્ટાની હાફુસ કેરી ભારતમાં GI No. 139 હેઠળ GI-ટેગવાળી છે, અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે.
| ફળનું કદ (દરેક) | રત્નાગિરી હાફુસ | દેવગઢ હાફુસ |
|---|---|---|
| 150 થી 180 ગ્રામ | 1,849 રૂપિયા | 1,849 રૂપિયા |
| 180 થી 225 ગ્રામ | 2,099 રૂપિયા | 2,099 રૂપિયા |
| 225 થી 250 ગ્રામ | 2,499 રૂપિયા | 2,499 રૂપિયા |
| 250 થી 275 ગ્રામ | 2,699 રૂપિયા | 2,699 રૂપિયા |
| 275 થી 300 ગ્રામ | 2,999 રૂપિયા | 2,999 રૂપિયા |
બે ડઝનના બોક્સ પણ સૂચિબદ્ધ છે, અને ઓર્ડર-ઓનલાઇન પેજ પર મોટા વિકલ્પો છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. કિંમતો બદલાઈ શકે છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
કઈ ગ્રેડ ખરીદવી
ગ્રેડ એટલે દરેક ફળનું વજન-પટ્ટો, અને તે કિંમત તથા બોક્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે નક્કી કરે છે. સમાન ડઝન સંખ્યા 1.8 કિગ્રાનું બોક્સ અથવા 3.3 કિગ્રાનું બોક્સ હોઈ શકે છે, તેથી કિંમત જોતા પહેલાં કેરીનો ઉપયોગ શેના માટે છે તે નક્કી કરો.
- આખી અથવા કાપીને ખાવા માટે: 180 થી 250 ગ્રામ. દરેક ફળમાં પૂરતું ગરવા અને એક ડઝન એક પરિવાર માટે એક અઠવાડિયું ચાલે છે.
- આમરસ, શેક અને કલ્ફી માટે: 150 થી 180 ગ્રામ. એકવાર કેરીનો પલ્પ બનાવ્યા પછી કદનું કોઈ મહત્વ નથી, અને આ ગ્રેડ ડઝન દીઠ સૌથી ઓછી કિંમતે મળે છે.
- ભેટ આપવા માટે: 250 થી 300 ગ્રામ, એકસરખી અને નિષ્ચિહ્નો કેરી. ભેટ આપવા માટેનું પેજ જુઓ. કોર્પોરેટ ભેટના ઓર્ડર માટે શિપિંગ અલગથી છે.
- સીઝન બહાર: હાફુસ કેરી પલ્પની ટીન, 850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા 590 રૂપિયાથી, આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી હાફુસ કેરી લણવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, અને સીઝન બહાર તાજી હાફુસ કેરી વેચવામાં આવતી નથી. અમારી સીઝન માર્ગદર્શિકા સમજાવે છે કે આ મહિનાઓમાં પુરવઠો અને કદ કેવી રીતે બદલાય છે.
ડિલિવરી પછી તાજગી જાળવી રાખવી
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. જે દિવસે કેરી આવે તે દિવસે બોક્સ ખોલો અને કેરીને રૂમ તાપમાને, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર એક જ સ્તરે ગોઠવો. ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર કોઈ નુકસાન હોય તો support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર જાણ કરો.
- જે કેરી પહેલેથી જ મીઠી સુગંધ આપે છે અને ખભા પાસે નરમ પડે છે, તેને ખાઈ લો.
- કઠણ કેરીને બહાર રાખો; દર સવારે તપાસો. કઠણ કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો, કારણ કે ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.
- એકવાર પાકેલી કેરી ફ્રીજમાં એક કે બે દિવસ સુધી સારી રહે છે. જે તમે ખાઈ ન શકો તેને પલ્પ બનાવીને ફ્રીજમાં મૂકો, અને મહિનાની અંદર તેનો આમરસ કે શેક બનાવીને ઉપયોગ કરો.
- દરેક કેરી તપાસાઈ જાય ત્યાં સુધી બોક્સ અને પેકિંગ સાચવી રાખો, જેથી કોઈ નુકસાન સ્પષ્ટ રીતે વર્ણવી શકાય.
આના વિશે વધુ જાણવા માટે, ઘરે હાફુસ કેરીને કેવી રીતે પાકવવી વાંચો. સંપૂર્ણ શ્રેણી કેરીના કલેક્શન પર છે.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
હું હાફુસ કેરી ઓનલાઇન ક્યાં ખરીદી શકું?
તમે સીઝન દરમિયાન, લગભગ ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી AlphonsoMango.in પરથી રત્નાગિરી અને દેવગઢ હાફુસ કેરી ઓનલાઇન ખરીદી શકો છો. હાફુસ કેરી 1,849 રૂપિયાથી ડઝન દીઠ સૂચિબદ્ધ છે, ફળના વજન પ્રમાણે ગ્રેડ કરેલી છે અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. ડિલિવરીની ખાતરી કરવા માટે ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ દાખલ કરો, અને વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
હાફુસ કેરીને પાકવા માટે કેટલો સમય લાગે છે?
હાફુસ કેરીને લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે. કેરી તમને પાકવાની વચ્ચેની અવસ્થામાં પહોંચે છે, તેથી મિશ્ર તબક્કે આવેલી બોક્સની અપેક્ષા રાખો: કેટલીક તૈયાર, મોટાભાગની કઠણ અને મીઠી સુગંધ આવતી, અને કેટલીકને રૂમ તાપમાને ત્રણ કે ચાર દિવસની જરૂર હોય. કઠણ કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો, કારણ કે ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.
શું કેરીઓને કૃત્રિમ રીતે પાકવવામાં આવે છે?
કેટલાક વેપારીઓ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરે છે, જે FSSAI નિયમ 2.3.5 હેઠળ ભારતમાં ફળોને પાકવવા માટે પ્રતિબંધિત છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી અને અમારી હાફુસ કેરીઓને ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકવીએ છીએ. કોઈ ઘરેલું પરીક્ષણ સાબિત કરી શકતું નથી કે કેરીને કેવી રીતે પાકવવામાં આવી છે, તેથી વેપારીને સીધો પૂછો અને FSSAI લાઇસન્સ તપાસો.
હું અસલી હાફુસ કેરીને કેવી રીતે ઓળખી શકું?
નાનીથી મધ્યમ કદની, 150 થી 300 ગ્રામ, પાતળી છાલ, ડાળી પાસે તીવ્ર મીઠી સુગંધ અને કેસરિયા, રેસા વગરના ગરવાવાળી કેરી શોધો. વેપારીને જિલ્લો, ગ્રેડ અને GI વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર વિશે પૂછો. અમારી પાસે GI No. 139 હેઠળ હાફુસ માટે અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 છે.
પરિવાર માટે મારે કયા હાફુસ ગ્રેડ ખરીદવા જોઈએ?
આખી અથવા કાપીને ખાવા માટે, 180 થી 250 ગ્રામના ગ્રેડ મોટાભાગના પરિવારો માટે યોગ્ય છે: દરેક ફળમાં પૂરતું ગરવા અને એક ડઝન લગભગ એક અઠવાડિયું ચાલે છે. આમરસ કે શેક માટે, 150 થી 180 ગ્રામનો ગ્રેડ સૌથી સસ્તો છે અને કદનું કોઈ મહત્વ નથી. ભેટ આપવા માટે, 250 થી 300 ગ્રામના ગ્રેડ પસંદ કરો.
સંબંધિત શોધ
- રત્નાગિરી હાફુસ કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- દેવગઢ હાફુસ કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- હાફુસ કેરી ઓનલાઇન ઓર્ડર કરો
- મારી આસપાસ અસલી હાફુસ કેરી ક્યાં ખરીદી શકાય
- અસલી હાફુસ કેરીને કેવી રીતે ઓળખવી
- ઘરે હાફુસ કેરીને કેવી રીતે પાકવવી
- રત્નાગિરી હાફુસ કિંમત માર્ગદર્શિકા
- હાફુસ કેરી પલ્પની ટીન
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, હાફુસ કેરી.
- ભારતની ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો સત્તામંડળ, ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો) નિયમો, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંહિતા સંસ્કરણ).
- PIB દ્વારા આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય, FSSAIએ ફળ વેપારીઓને ફળ પાકવવામાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધનું પાલન કરવા માટે ચેતવણી આપી, 18 મે 2024.
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રી, અરજી 379, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી) માટેની જાહેર શોધ નોંધ, ઓક્ટોબર 2026માં જોયેલી.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
