ઓનલાઇન કેરી ખરીદો: તાજી કેરી વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ

AlphonsoMango.in પરની કેરીની ઓફર્સમાં GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો અને કેસર કેરીનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં કેસરની કિંમત ₹999 થી શરૂ થાય છે. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર તાજી કેરી પહોંચાડવામાં આવે છે. તાજી અલ્ફોન્સો ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે). GI ઓથોરાઈઝેશન નંબર AU/5974/GI/139/260 છે.

કેરીની ઓફર્સ

આ હાલની કેરીની ઓફર્સ છે. કિંમતો ભારતીય રૂપિયામાં છે. ઉપલબ્ધતા વિશે સાચી માહિતી આપવામાં આવી છે.

પ્રામાણિક નોંધ: બંને પ્રોડક્ટ્સ હાલમાં સ્ટોકમાં નથી. તાજી કેરી 1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોકમાં નથી, જ્યારે 2027 ની કેરીની સીઝન શરૂ થશે. સીઝન શરૂ થતાની સાથે જ જાણકારી મેળવવા માટે પ્રોડક્ટ પેજ પર સાઇન અપ કરો.

અલ્ફોન્સો વિ. કેસર — સંપૂર્ણ સરખામણી

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો (હાપુસ)	દેવગડ અલ્ફોન્સો (હાપુસ)	કેસર (ગુજરાત)
ઉદભવ સ્થાન	રત્નાગિરી, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર	દેવગડ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર	જૂનાગઢ ગિરનાર, ગુજરાત
GI સુરક્ષિત	હા — GI નં. 139	હા — GI નં. 139	હા — ગીર કેસર GI
બ્રિક્સ (ખાંડનું પ્રમાણ)	18 થી 24 બ્રિક્સ	23–25 બ્રિક્સ	18 થી 24 બ્રિક્સ
સીઝનનો સમય	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે)	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે)	મે – જુલાઈ
બોક્સનું વજન	3 કિગ્રા (6 કેરી), 6 કિગ્રા (12 કેરી)	3 કિગ્રા (6 કેરી), 6 કિગ્રા (12 કેરી)	5 કિગ્રા, 10 કિગ્રા
સૂચક કિંમત	સીઝન મુજબની કિંમત — સાઇટ પર જુઓ	સીઝન મુજબની કિંમત — સાઇટ પર જુઓ	₹999 થી ₹1,699
સ્વાદ	સમૃદ્ધ, કેસર-મધ જેવો, ઓછા રેસા	ઊંડો કેસરી સ્વાદ, ક્રીમી, સુગંધિત	હળવો કેસરી સ્વાદ, મીઠી, સહેજ ખાટી
પકવવાની પદ્ધતિ	કુદરતી ઘાસની પથારી — કાર્બાઈડ મુક્ત	કુદરતી ઘાસની પથારી — કાર્બાઈડ મુક્ત	કુદરતી — કાર્બાઈડ મુક્ત

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

દરેક બોક્સને કુશનવાળા કોરુગેટેડ ઇન્સર્ટ્સ અને ફૂડ-સેફ પેડિંગ સાથે પેક કરવામાં આવે છે. કેરીને યોગ્ય પરિપક્વતાના તબક્કે લણવામાં આવે છે — ન તો કાચી કે ન તો સંપૂર્ણ પાકેલી — જેથી તે પરિવહન દરમિયાન કુદરતી રીતે પાકી જાય અને ખાવા માટે તૈયાર સ્થિતિમાં પહોંચે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો, દેવગડ અલ્ફોન્સો અથવા કેસર પસંદ કરો. બોક્સનું કદ પસંદ કરો: અડધો ડઝન (6 કેરી) અથવા ડઝન (12 કેરી) અથવા 10 કિગ્રાનું જથ્થાબંધ પેકિંગ. બ્રિક્સ પસંદગી જણાવો: 18 થી 24 (રત્નાગિરી), 23–25 (દેવગડ), અથવા 18 થી 24 (કેસર).
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — કાર્ટમાં આગળ વધો, ડિલિવરી પિન કોડ દાખલ કરો અને શિપિંગ વિન્ડોની પુષ્ટિ કરો.
3. સ્ટેપ 3: ડિસ્પેચ — બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. ડિલિવરી માટે 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર મોકલવામાં આવે છે. ટ્રેકિંગ નંબર એસએમએસ અને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

• buy_url_amba_wadi: https://alphonsomango.in/products/amba-wadi-mango-barfi

વેચાણ માટે તાજી કેરીની જાતો

AlphonsoMango.in મહારાષ્ટ્રના કોંકણ પટ્ટામાં રત્નાગિરી અને દેવગડમાં ફેલાયેલા 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. દરેક ગામનું ફળ તેની અલગ માટીની ખનિજ પ્રોફાઇલ ધરાવે છે. પ્રશાંત પોવલે વ્યક્તિગત રીતે ખેતરના સ્તરે ગ્રેડિંગ અને પસંદગીનું નિરીક્ષણ કરે છે, જેથી ખાતરી થાય કે માત્ર ગ્રેડ A ફળ જ સપ્લાય ચેઈનમાં પ્રવેશ કરે.

દેવગડ અલ્ફોન્સો — બેન્ચમાર્ક

દેવગડ હાપુસ 23–25 બ્રિક્સ ધરાવે છે, જે તેને ભારતમાં કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવતી સૌથી મીઠી કેરીઓમાંની એક બનાવે છે. કેસરી રંગના ગર્ભમાં લગભગ કોઈ રેસા હોતા નથી. સુગંધ અજોડ છે — ફૂલોની, હૂંફાળી અને સમૃદ્ધ. વૃક્ષો અરબી સમુદ્રની ખારી લહેરોવાળી લેટેરાઇટ માટીમાં ઉગે છે. તે સંયોજન બીજે ક્યાંય મેળવવું અશક્ય છે.

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો — ક્લાસિક

રત્નાગિરી હાપુસ સીઝનમાં થોડા વહેલા આવે છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે). બ્રિક્સ 18 થી 24 હોય છે. પાક્યા પછી તેની છાલ સાફ સોનેરી-પીળી થઈ જાય છે. રત્નાગિરી તાલુકાના વેલાસ અને પાવસ જેવા ગામો ભારતના અન્ય કોઈ પણ ફાર્મ ક્લસ્ટર કરતા સૌથી સુસંગત ગ્રેડ A આઉટપુટનું ઉત્પાદન કરે છે.

કેસર કેરી — ગુજરાતનું કેસર રત્ન

કેસર જૂનાગઢ જિલ્લાના ગિરનારની તળેટીમાં ઉગે છે. તેનું નામ કેસર છે, અને તેના ગર્ભનો રંગ તેને સાર્થક કરે છે. બ્રિક્સ 18 થી 24 ની વચ્ચે હોય છે. તે તેની મીઠાશ સાથે હળવી ખાટાશ પણ ધરાવે છે — અલ્ફોન્સો કરતા એક અલગ વ્યક્તિત્વ. સીઝન મે થી જુલાઈ સુધી ચાલે છે, જે અલ્ફોન્સોની સીઝન પછી પણ કેરીની ઓફરને લંબાવે છે.

અંબા વડી — મેંગો બરફી

અંબા વડી એ અલ્ફોન્સોના ઘટ્ટ ગર્ભમાંથી બનાવવામાં આવતી પરંપરાગત કોંકણ મીઠાઈ છે. તે તાજી કેરી નથી — તે આખા વર્ષ માટે કેરીની પ્રોડક્ટ છે જે સીઝનનો સ્વાદ કોઈપણ મહિનામાં જાળવી રાખે છે. ₹200 ની કિંમતે, તે સાઇટ પરની સૌથી સસ્તું કેરીની ઓફર છે.

તાજી કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તાજી કેરીમાં કયા પોષક તત્વો હોય છે?

સો ગ્રામ અલ્ફોન્સો કેરીનો ગર્ભ અંદાજે 83 કેસીએલ (kcal), 19 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ, 36 મિલિગ્રામ વિટામિન સી (દૈનિક જરૂરિયાતના 40%) અને નોંધપાત્ર બીટા-કેરોટીન આપે છે. તે ફોલેટ, પોટેશિયમ અને ડાયેટરી ફાઇબર પણ પ્રદાન કરે છે.

શું કેરી પાચન માટે સારી છે?

હા. કેરીમાં પાચક ઉત્સેચકો — એમીલેસેસ — હોય છે જે જટિલ સ્ટાર્ચને તોડે છે. ફાઇબરનું પ્રમાણ આંતરડાની ગતિશીલતામાં મદદ કરે છે. પાકેલી અલ્ફોન્સો, તેના ઓછા-ફાઇબર ગર્ભ સાથે, પેટ માટે સરળ છે અને વૃદ્ધ ગ્રાહકો સહિત મોટાભાગની આહાર જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય છે.

શું કેરી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે?

કેરીમાં રહેલા વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટીન (વિટામિન એ માટેનું પુરોગામી) રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. છાલ અને ગર્ભમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ પોલિફીનોલ્સ ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે. તાજી, કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી ખાવાથી — કાર્બાઈડ-ટ્રીટેડ નહીં — આ સંયોજનો સંપૂર્ણ રીતે જળવાઈ રહે છે.

કુદરતી રીતે પકવેલી — કાર્બાઈડ મુક્ત

AlphonsoMango.in પરંપરાગત ઘાસની પથારી પર પકવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. કેરીને લાકડાના ક્રેટમાં ચોખ્ખા સૂકા ઘાસ પર મૂકવામાં આવે છે અને 3-5 દિવસ માટે સામાન્ય તાપમાને પાકવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનો ઉપયોગ થતો નથી. કોઈ ઇથિલિન ગેસ ચેમ્બરનો ઉપયોગ થતો નથી.

કાર્બાઈડ-મુક્ત પાકવાની પદ્ધતિ કેમ મહત્વની છે?

કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ એસીટીલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે, જે ઇથિલિનની નકલ કરે છે અને સાચો સ્વાદ કે પોષણ વિકસાવ્યા વિના કુત્રિમ રીતે રંગ બદલવા માટે મજબૂર કરે છે. કાર્બાઈડ-પાકેલી કેરી પાકેલી દેખાય છે પણ સ્વાદમાં ફિક્કી હોય છે. છાલ સમાન પીળો રંગ બતાવી શકે છે જ્યારે ગર્ભ કાચો અને રેસાદાર રહે છે. કુદરતી રીતે પાકેલી અલ્ફોન્સો તેનો લાક્ષણિક કેસરી રંગ અસમાન રીતે વિકસાવે છે — લીલા રંગના ડાઘ સામાન્ય છે અને તે નબળી ગુણવત્તા નહીં, પણ અધિકૃત રીતે પાક્યાની નિશાની છે.

કુદરતી રીતે પાકેલી અલ્ફોન્સોને કેવી રીતે ઓળખવી

• ત્વચા પર સહેજ લીલા ડાઘ — સામાન્ય અને અપેક્ષિત
• દાંડીના છેડા પાસે મજબૂત કેસરી-ફૂલોની સુગંધ
• અંગૂઠાના હળવા દબાણથી છાલ સહેજ દબાય છે
• ગર્ભનો રંગ ઘેરો કેસરી-સોનેરી હોય છે, આછો પીળો નહીં
• ફળની મધ્યમાં માપતી વખતે બ્રિક્સ 22 થી વધુ હોય

કેરીની સીઝન: ક્યારે ખરીદવી

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે શરૂ થાય છે?

2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. સીઝન મે મહિનામાં ટોચ પર હોય છે અને જૂનના મધ્ય સુધીમાં પૂર્ણ થાય છે. આ સમયગાળાની બહાર, તાજી અલ્ફોન્સો ઉપલબ્ધ નથી. આ એક મર્યાદા છે — કોઈ પણ ટેકનોલોજી વિકાસની સીઝનને લંબાવી શકતી નથી.

કેસર કેરીની સીઝન કઈ છે?

કેસર મે થી જુલાઈ સુધી ચાલે છે. તે અલ્ફોન્સો સીઝનના અંતિમ દિવસો સાથે ઓવરલેપ થાય છે અને અલ્ફોન્સો બંધ થયા પછી 4-6 અઠવાડિયા સુધી કેરીની તાજી ઓફર્સ લંબાવે છે.

શું હું ઓગસ્ટમાં તાજી કેરી ખરીદી શકું?

ના. તાજી અલ્ફોન્સો અને કેસર જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ નથી. AlphonsoMango.in ઓફ-સીઝનમાં કેરી વેચતું નથી. અંબા વડી અને કેરીના પલ્પની પ્રોડક્ટ્સ વિકલ્પ તરીકે આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે.

સંગ્રહ અને સાચવણી

ડિલિવરી પછી મારે કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો જોઈએ?

જો કેરી કડક આવે, તો તેને 1-2 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. કાચી કેરીને રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકો — ઠંડુ તાપમાન પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને કોષની રચનાને નુકસાન પહોંચાડે છે. એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય (સુગંધિત, સ્પર્શ કરવા માટે સહેજ નરમ), ત્યારે રેફ્રિજરેટ કરો અને 2-3 દિવસની અંદર તેનો ઉપયોગ કરો. પાકેલી અલ્ફોન્સો રેફ્રિજરેશન હેઠળ પણ 5 દિવસથી વધુ ટકતી નથી.

દેવગડ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ શું છે?

દેવગડ અલ્ફોન્સો સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે 23–25 બ્રિક્સ માપે છે. હેન્ડ રિફ્રેક્ટોમીટરનો ઉપયોગ કરીને ફળના ભૌમિતિક કેન્દ્રમાં બ્રિક્સ માપવામાં આવે છે. 20 થી નીચેના મૂલ્યો અપરિપક્વતા સૂચવે છે. 25 થી ઉપરના મૂલ્યો દુર્લભ છે પરંતુ દેવગડ શહેર જેવા દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી અસાધારણ સીઝનના ફળમાં શક્ય છે.

હું ઘરે કેરીને ઝડપથી કેવી રીતે પકવી શકું?

તેમને કાગળની થેલીમાં મૂકો અથવા ઓરડાના તાપમાને ન્યૂઝપેપરમાં હળવાશથી લપેટી લો. આ કુદરતી ઇથિલિનને ટ્રેપ કરે છે અને 12-24 કલાકમાં પાકવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. પ્લાસ્ટિકની થેલીનો ઉપયોગ કરશો નહીં — તે ભેજને ટ્રેપ કરે છે અને ફૂગને પ્રોત્સાહન આપે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે, જે Powle Home Foods નું ટ્રેડિંગ નામ છે. બ્રાન્ડ રત્નાગિરી અને દેવગડની અલ્ફોન્સો કેરી માટે AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રેશન નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) હેઠળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તાનો દરજ્જો ધરાવે છે. FSSAI લાયસન્સ: 10020022011783. APEDA રજિસ્ટ્રેશન: 225579. 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે. નિકાસ અમેરિકા, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાન સુધી પહોંચે છે. બધી કેરી ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. સપ્લાય ચેઈનના કોઈપણ તબક્કે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ થતો નથી.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods, GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી, રત્નાગિરી અને દેવગડ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના 48 ગામોમાંથી મેળવેલ અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે.

અસલી GI-સર્ટિફાઇડ હાપુસની ઓળખ કેવી રીતે કરવી તે વિશે વધુ વાંચવા માટે, અમારી માર્ગદર્શિકા જુઓ: અલફાંસો કેરીનું GI ટેગ — તેનો અર્થ શું છે અને તે શા માટે મહત્વનું છે. તાજા અલફાંસો પલ્પનો ઉપયોગ કરીને કેરીની રેસિપી માટે, આની મુલાકાત લો: અલફાંસો કેરીની રેસિપી — આમરસથી લઈને સ્મૂધી સુધી.

અમારા તાજા કેરીના કલેક્શન માં સંપૂર્ણ મોસમી શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.