ममरा बादाम महंगा क्यों है?
ममरा बादाम सबसे महंगे सूखे मेवों में से एक है।
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बादाम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करता है।बादाम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करता है।
ममरा बादाम के महंगे होने के कई कारण हैं। इनमें से कुछ कारण इस प्रकार हैं:
1. दुनिया में बादाम की प्रीमियम किस्म भारत, ईरान, तुर्की और पाकिस्तान की मूल निवासी है।
2. पेड़ को परिपक्व होने और फल देने में लगभग दस वर्ष लगते हैं।
3. बादाम के पेड़ों को बहुत अधिक देखभाल और ध्यान की आवश्यकता होती है।
4. विश्व में प्रतिवर्ष सीमित मात्रा में कुल बादाम उत्पादन का केवल 5% ही मामरा बादाम के रूप में उत्पादित होता है।
5. बहुत से लोग इन नट्स को अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ वाला सुपरफूड मानते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इनकी मांग बहुत अधिक है।
6. बादाम की कटाई और सुखाने की प्रक्रिया काफी थकाऊ और समय लेने वाली है।
7. कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और भारत के कुछ हिस्से मुख्य रूप से तुर्की और ईरान से इसका निर्यात करते हैं।
उपरोक्त सभी कारक ममरा बादाम की उच्च लागत में योगदान करते हैं।
हालांकि, इसकी उच्च लागत के बावजूद, लोग इसके अनेक स्वास्थ्य लाभों के कारण बादाम का व्यापक रूप से सेवन करते हैं।
इसके कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
विटामिन और खनिजों का समृद्ध स्रोत :
यह विटामिन ई, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन आदि जैसे विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है।
हमारे शरीर के लिए पोषक तत्व हमारे समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
मस्तिष्क की शक्ति बढ़ाता है:
इन नट्स में मौजूद पोषक तत्वों का उच्च स्तर मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाने और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने में मदद करता है।
यह स्मरण शक्ति और एकाग्रता बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है।
दिल के लिए अच्छा:
इसमें मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोगों से बचाने के लिए भी जाना जाता है।
पाचन में सुधार:
यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो पाचन में सुधार और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
बादाम में मौजूद फैटी एसिड आंत में सूजन को कम करने और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करते हैं।
प्रतिरक्षा बढ़ाता है:
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर यह दवा प्रतिरक्षा को बढ़ाने और संक्रमण से लड़ने में मदद करती है।
इसमें मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मदद करता है।
तनाव कम करता है:
इसमें मौजूद मैग्नीशियम तनाव को कम करने और आराम को बढ़ावा देने में मदद करता है।
यह नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए भी जाना जाता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है:
इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
त्वचा और बालों के लिए अच्छा:
इसमें मौजूद विटामिन ई त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।
यह बालों को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है।
सूजन कम करता है:
इसमें मौजूद फैटी एसिड पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में मदद करता है:
शाकाहारी प्रोटीन और फाइबर का स्रोत है, जो लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और अधिक खाने से रोकता है।
इससे, वजन कम करने में मदद मिलती है।
बादाम ममरा बादाम कीमत
इन्हें भूमध्यसागरीय क्षेत्र और कैलिफोर्निया में उगाया जाता है।
इन क्षेत्रों की जलवायु और मिट्टी की स्थिति इस अखरोट की वृद्धि के लिए आदर्श है।
इन ममरा बादाम के पेड़ों को परिपक्व होने और फल देने में लगभग 10 से 11 वर्ष लगते हैं।
प्रत्येक पेड़ प्रतिवर्ष 30 किलोग्राम तक बादाम पैदा कर सकता है।
बादाम मामरा की कटाई का मौसम अगस्त में शुरू होता है और अक्टूबर तक जारी रहता है।
इस दौरान, फलों को सावधानीपूर्वक हाथ से तोड़ा जाता है और उनकी गुणवत्ता के अनुसार छांटा जाता है।
सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले बादामों को पैक करके बाजार में बेचा जाता है।
वहीं, टूटे हुए बादामों को बर्बाद कर दिया जाता है, जिससे बादाम की कीमत का 1/10वां हिस्सा मिलता है।
बादाम ममरा विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और स्वस्थ वसा का एक समृद्ध स्रोत हैं।
वे ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार लाने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
यह सचमुच एक सुपरफूड है जिसके स्वास्थ्य संबंधी बहुत सारे लाभ हैं।
हालांकि यह काफी महंगा है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभों के कारण यह कीमत के लायक है।
तो, अपने आहार में बादाम को शामिल करें और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लें।