मैंगो ठाणे स्टोर आपकी लालसा के लिए

ठाणे में आम की डिलीवरी मार्च से जून तक लाइव है: रत्नागिरी और देवगढ़ से GI-टैग वाले अल्फांसो, जिन्हें प्राकृतिक रूप से घास (पुआल) पर पकाया जाता है, BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से 1–3 दिनों में ठाणे पहुँचते हैं। पौले होम फूड्स (Powle Home Foods), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, कोंकण के 55 गाँवों से आम प्राप्त करता है।

ऑनलाइन आम खरीदें — ठाणे

ठाणे के लोगों के लिए आम सिर्फ एक फल नहीं, एक एहसास है। हर अप्रैल में शहर की गलियाँ सड़क किनारे बिकने वाले आम विक्रेताओं से भर जाती हैं, लेकिन उन स्टालों पर मिलने वाले आम की शुद्धता की पुष्टि करना मुश्किल होता है — न कोई GI प्रमाणपत्र, न फार्म का रिकॉर्ड, और अक्सर कार्बाइड से पकाए गए होते हैं। हम एक भरोसेमंद विकल्प देते हैं: कोंकण के विशिष्ट गाँवों से लाए गए अल्फांसो और केसर आम, जिनका स्वतंत्र परीक्षण किया गया है (एनविरोकेयर लैब्स, NABL प्रमाणपत्र TC-8284, अप्रैल 2025 — सभी 28 अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं), और जो फसल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजे जाते हैं।

अभी दिए गए प्री-ऑर्डर अगले सीजन की शुरुआत (फरवरी से) में भेजे जाते हैं। प्री-ऑर्डर को शिपिंग से पहले किसी भी समय बिना किसी सवाल के रद्द किया जा सकता है।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे चुनें?

दोनों किस्मों के पास GI टैग सं. 139 है। व्यावहारिक अंतर भूगोल, मिठास की तीव्रता, और हमारे 47,000+ ग्राहकों के रिपीट-ऑर्डर डेटा पर आधारित हैं: उत्तर भारत रत्नागिरी को पसंद करता है, जबकि मुंबई और ठाणे के लोग देवगढ़ को पसंद करते हैं।

विशेषता	रत्नागिरी अल्फांसो	देवगढ़ अल्फांसो	केसर
GI टैग	सं. 139	सं. 139	सं. 185
सीजन	मार्च – जून	फरवरी – जून	अप्रैल – जून
पकने पर ब्रिक्स	18–22°	20–24°	उल्लेख नहीं
फल का वजन	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम+	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम+	मध्यम–बड़ा
स्वाद की विशेषता	उज्ज्वल, सुगंधित	गहरा, समृद्ध, समुद्री हवाओं का असर	हल्का, केसरिया-मीठा
कीमत सीमा	वर्तमान ग्रेड के लिए साइट देखें	₹1,849 – ₹5,499	₹999 – ₹1,699
सर्वश्रेष्ठ	उपहार, ताजा खाने हेतु	पारखी लोगों के लिए, उपहार	बजट खरीदार, आमरस

पूरे भारत में डिलीवरी

फलों को हाथ से तोड़ा जाता है — पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता — नूतन/ज़ेला पोल और नेट का उपयोग किया जाता है ताकि फल जमीन पर न गिरे और चोटिल न हों। देवगढ़ या रत्नागिरी के बाग से मुंबई के पैकहाउस तक एअर-कंडीशंड गाड़ी से फल पहुंचने में लगभग 12 घंटे लगते हैं। वहां फल 24–48 घंटे प्राकृतिक घास (पुआल) के बिछावन पर रखे जाते हैं, और फिर कूरियर द्वारा भेजे जाते हैं। कटाई से प्रेषण तक का कुल समय: 48–72 घंटे।

पैकेजिंग में 12-स्लॉट पार्टीशन वाला 5-प्लाई का कोरुगेटेड CFB बॉक्स, फोम-नेट स्लीव और आधार पर घास का कुशन दिया जाता है। पार्टीशन पारगमन का दबाव झेलता है, न कि आम। ऊपर और नीचे छह हवा के छेद सुनिश्चित करते हैं कि हवा का संचार बना रहे ताकि नमी वाष्पित हो जाए और फफूंद न लगे।

प्रेषण आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees द्वारा किया जाता है। ठाणे और अधिकांश मुंबई मेट्रोपॉलिटन क्षेत्र के पिन कोड पर अगले दिन या उसी दिन प्लस वन डिलीवरी मिलती है। शेष भारत में: 1–3 दिन। हम देश भर में 15,000–17,000 पिन कोड पर सेवा प्रदान करते हैं।

फल 70–80% पकने की स्थिति में भेजे जाते हैं और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं। यदि ट्रांजिट में कोई नुकसान या गुणवत्ता की समस्या होती है, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो या वीडियो व्हाट्सएप पर भेजें — हम या तो नया स्टॉक भेजेंगे या आपके खाते में क्रेडिट देंगे। किसी शारीरिक रिटर्न की आवश्यकता नहीं है।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपना ग्रेड चुनें। ऊपर दिए गए प्रोडक्ट पेजों से देवगढ़ अल्फांसो (₹1,849–₹5,499) या केसर (₹999–₹1,699) चुनें। ग्रेड छोटे (150–180 ग्राम) से लेकर जंबो (275–300 ग्राम) तक होते हैं।
2. कार्ट में जोड़ें। अपनी आवश्यकतानुसार आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन का बॉक्स चुनें। कॉर्पोरेट या बल्क ऑर्डर (5 दर्जन से ऊपर) के लिए हमसे सीधे संपर्क करें।
3. डिस्पैच। हम आपके पिन कोड के आधार पर कूरियर भेजते हैं। अधिकांश ठाणे के पतों पर 1–2 दिनों में फल पहुँच जाते हैं। मुंबई पैकहाउस से बॉक्स निकलते ही आपको ट्रैकिंग लिंक मिल जाएगा।

ये आम कहाँ से आते हैं

प्रशांत पौले ने 2017 से गाँव-गाँव जाकर सोर्सिंग नेटवर्क बनाया। देवगढ़ की तरफ देवगढ़ तालुका के 24 गाँवों — देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दाहीबाव, हिंडाले, नारिंग्रे, कन्याबाग, पडे़ल, गिरये, रामेश्वर, वाघोटन, कुंकेश्वर, मिथबाव, कटवान, आरे, शिरगांव, तांबलदेग, इल्ये, मुंगे, खवाने, तिरावडे, कोरेगांव, बापरडे और मांडिवली — के साथ-साथ मालवण और वेंगुर्ला तालुकों के पाँच और गाँव शामिल हैं। रत्नागिरी की तरफ पावस, गोलप, नाचाणे, मावलांगे, वरवाड़े, पूर्णगढ़, गाँवखाड़ी, अंबेसेट, मिरया, कालबादेवी, मजगाँव, कसहेली और आदि, साथ ही राजापुर, लांजा और मंडणगढ़ तालुका के गाँव शामिल हैं।

कुल मिलाकर 55 गाँवों से हम आपूर्ति करते हैं। हर साझेदार बाग — 100+ किसान परिवार — का चयन तीन मानदंडों पर किया जाता है: सीजन के दौरान ब्रिक्स की निरंतरता, पेड़ की उम्र (अधिकांश बाग 12–25 साल पुराने हैं), और किसान कैसे प्रबंधन करते हैं। देवगढ़ में समुद्री हवा कोई मार्केटिंग जुमला नहीं है; तटीय हवा शर्करा को केंद्रित करती है, यही कारण है कि देवगढ़ फल आमतौर पर 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होते हैं।

कोंकण अल्फांसो सुपरमार्केट के आमों से अलग क्यों है?

अप्रैल में ठाणे के सुपरमार्केट में जो अल्फांसो आप पाते हैं, वह संभवतः कार्बाइड से पकाया गया होता है — तेज, सस्ता और एक समान दिखने वाला। उसका गूदा बीज के पास फीका होता है, और काटने के 24 घंटे के भीतर उसका स्वाद खत्म हो जाता है। हमारे फल 70–80% पकने की स्थिति में भेजे जाते हैं, आपके घर में प्राकृतिक रूप से पकते हैं और पकने के बाद पांच से सात दिनों तक अपना स्वाद बरकरार रखते हैं। यह अंतर पकाने की विधि के कारण है, न कि विविधता के। पेड़ वही है, बस तरीका अलग है।

देवगढ़ अल्फांसो का ब्रिक्स स्तर क्या है?

पूरी तरह पकने पर देवगढ़ अल्फांसो 18–24° ब्रिक्स मापता है, आमतौर पर उस रेंज के उच्च स्तर यानी 20–24° पर। रत्नागिरी फल थोड़ा कम, 18–22° होता है। प्रेषण से पहले मुंबई पैकहाउस में दोनों का परीक्षण होता है, और एनविरोकेयर लैब्स सीजन के दौरान साप्ताहिक आधार पर अवशेषों की जांच करती है।

फल कैसे पकते हैं

मुंबई पैकहाउस से निकलने वाला हर बॉक्स प्राकृतिक घास (आदी) पर पकाया जाता है — तापमान-नियंत्रित कमरों में 24–48 घंटे। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। कोई कृत्रिम एजेंट नहीं। घास सजावटी नहीं है; यह फल को सुरक्षित रखती है, नमी को सोखती है और सूक्ष्म-आर्द्रता बनाए रखती है जो आम के एंजाइमों को समान रूप से पकने में मदद करती है।

पकने से पहले, हर फल AI/ML-असिस्टेड स्कैनिंग से गुजरता है जो स्पंजी टिश्यू और बाहरी विकृति की जांच करता है। वह स्कैनर स्टेप ही कारण है कि 46% ग्राहक फिर से ऑर्डर करते हैं: जो फल उन्हें मिलता है, वह उम्मीद के मुताबिक होता है।

हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फांसो नहीं बेचते। सीजन फरवरी से जून तक है। यदि आप उस समय के बाहर ऑर्डर करते हैं, तो आप अगले सीजन के लिए प्री-ऑर्डर कर रहे हैं।

डिलीवरी के बाद भंडारण

जब आपका बॉक्स आता है, तो फल सख्त होते हैं — 70–80% पके हुए। उन्हें दो से तीन दिनों के लिए कमरे के तापमान पर, सीधी धूप से दूर रखें। एक बार जब त्वचा पूरी तरह सुनहरी हो जाए और उंगलियों के दबाने से थोड़ा दबने लगे, तो जो आप 24 घंटे के भीतर नहीं खाएंगे, उन्हें रेफ्रिजरेट कर लें। कटे हुए पके अल्फांसो फ्रिज में दो दिनों तक बिना स्वाद खोए रखे जा सकते हैं।

कच्चे फलों को फ्रिज में न रखें। ठंड पकने वाले एंजाइमों को रोक देती है और आपको ऐसा आम मिलता है जो बाहर से पका हुआ दिखता है लेकिन स्वाद में फीका होता है।

एक ईमानदार सीमा: यदि आपकी बिल्डिंग में कोई ढका हुआ लॉबी नहीं है और डिलीवरी आपके द्वारा कलेक्ट किए जाने से पहले कई घंटों तक गर्मी में पड़ी रहती है, तो पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। अपने घर पर होने के समय के अनुसार डिलीवरी प्लान करें, या बिल्डिंग सुरक्षा को बॉक्स को अंदर रखने के लिए कहें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्राधिकरण

AlphonsoMango.in का संचालन पौले होम फूड्स द्वारा किया जाता है। ब्रांड के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260, FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फलों को प्राकृतिक घास पर पकाया जाता है। कार्बाइड और कीटनाशक अवशेषों की पैनल जांच सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से एनविरोकेयर लैब्स, ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, TC-8284) में होती है।

स्रोत: पौले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गाँवों से सोर्सिंग, 2020 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा प्रदान की गई।

लोग यह भी पूछते हैं

क्या ठाणे स्टेशन पर कोई मैंगो स्टोर है?

ठाणे स्टेशन पर कोई विशेष भौतिक मैंगो स्टोर नहीं है। यदि आप अपने ठाणे पते पर GI-टैग वाला अल्फांसो चाहते हैं, तो ऑनलाइन ऑर्डर करना सबसे अच्छा विकल्प है।

मैंगो स्टेशनरी किसलिए जानी जाती है?

मैंगो स्टेशनरी एक खुदरा स्टेशनरी ब्रांड है और अल्फांसो आम या फलों की डिलीवरी से इसका कोई संबंध नहीं है।

मैंगो कंपनी का मालिक कौन है?

"मैंगो कंपनी" एक एकल इकाई नहीं है। यह पेज पौले होम फूड्स द्वारा संचालित है, जिसे 2017 में प्रशांत पौले ने स्थापित किया था।

GI प्रामाणिकता के बारे में अधिक जानकारी के लिए, अल्फांसो मैंगो GI टैग पर हमारी गाइड पढ़ें। यदि आप रत्नागिरी और देवगढ़ किस्मों की तुलना कर रहे हैं, तो देवगढ़ बनाम रत्नागिरी गाइड हर व्यावहारिक अंतर को कवर करती है। स्टॉक में मौजूद सभी ग्रेड और बॉक्स साइज देखने के लिए पूरा आम संग्रह ब्राउज़ करें।