आम की ऑनलाइन डिलीवरी

रत्नागिरी और देवगढ़ का अल्फ़ोंसो आम — GI नंबर 139 — ऑनलाइन बेचा जाता है, जिसकी कीमत ₹1,849 प्रति बॉक्स से शुरू होती है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। 2027 का आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं।

आम ऑनलाइन खरीदें

हम जो भी आम भेजते हैं, वे रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों के बागों से हाथ से तोड़े जाते हैं — रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलप और नाचाणे जैसे गांव, और सिंधुदुर्ग में देवगढ़, जामसांडे और विजयदुर्ग। प्रशांत पोवले केवल उन्हीं बागों से आम लेते हैं जहाँ पेड़ 12-25 साल पुराने हैं और सीज़न शुरू होने से पहले ब्रिक्स (Brix) की स्थिरता की जाँच की जाती है। कोई भी फल बिना जांचे नहीं लिया जाता है।

दोनों में GI टैग नंबर 139 है। दोनों का परीक्षण स्वतंत्र रूप से Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL-मान्यता प्राप्त, ठाणे) द्वारा किया जाता है — सभी 28 अवशेष कोडेक्स (Codex) की अधिकतम सीमा के भीतर हैं, प्रमाणपत्र TC-8284 दिनांक 5 अप्रैल 2025 को जारी किया गया है। हम उन्हें कीटनाशक-मुक्त नहीं कहेंगे; एक अवशेष (थायमेथोक्सम 0.013 मिलीग्राम/किलोग्राम, जबकि सीमा 0.2 मिलीग्राम/किलोग्राम है) पाया गया था और यह सीमा के भीतर है। यह बिल्कुल ईमानदार आंकड़ा है।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा आम?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फ़ोंसो	देवगढ़ अल्फ़ोंसो
GI प्रमाणपत्र	AU/5974/GI/139/260	AU/6932
सीज़न	फरवरी – जून (पीक मार्च – मई)	फरवरी – जून (पीक मार्च – मई)
पूर्ण पकने पर ब्रिक्स	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी सीमा)
वजन ग्रेड	छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; XL 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम	छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; XL 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम
मूल्य सीमा	₹1,849 से ₹5,399	₹1,849 से ₹5,499
ग्राहक पसंद पैटर्न	उत्तर भारत रत्नागिरी पसंद करता है	मुंबई देवगढ़ पसंद करता है
निर्यात गंतव्य	अमेरिका, ब्रिटेन, यूएई, सिंगापुर, जापान	अमेरिका, ब्रिटेन, यूएई, सिंगापुर, जापान

देवगढ़ के फल का ब्रिक्स आमतौर पर 18–24° की सीमा के ऊपरी हिस्से में होता है, यही कारण है कि मुंबई में नियमित ग्राहक अक्सर नाम लेकर इसकी मांग करते हैं। रत्नागिरी के फल के डंठल (स्टेम) में खुशबू थोड़ी अधिक होती है। दोनों में से कोई बेहतर नहीं है — वे एक ही GI-टैग वाली किस्म की अलग-अलग अभिव्यक्ति हैं, जो रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग के बीच तटीय सूक्ष्म जलवायु के अंतर से आकार लेती हैं।

पूरे भारत में डिलीवरी

फल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर बाग से निकल जाते हैं। तोड़ने के लगभग 2 घंटे बाद, यह हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ के पैकहाउस में पहुँचता है। वातानुकूलित वाहन इसे 10–12 घंटे में मुंबई पैकहाउस तक पहुँचाते हैं, जहाँ यह 24–48 घंटे तक घास के बिस्तर पर प्राकृतिक रूप से पकता है — निगरानी में, गैस से नहीं। फिर इसे भेज दिया जाता है।

दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

कूरियर ब्लू डार्ट (BlueDart), दिल्लीवरी (Delhivery), ईकार्ट (Ekart) या एक्सप्रेसबीज़ (XpressBees) है — डिस्पैच के समय पिन कोड के आधार पर निर्धारित किया जाता है।

प्रत्येक बॉक्स 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड (CFB) यूनिट का है, 130 gsm पेपर, जिसमें 12-स्लॉट पार्टिशन है जो फलों के बजाय ट्रांजिट का दबाव झेलता है। प्रत्येक आम फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी, लंबाई 100–120 मिमी) में घास के बिस्तर पर रखा जाता है, जिसमें ऊपर और नीचे छह हवा के छेद होते हैं। फोम नेट लेंटिसेल चोट को रोकता है — अल्फ़ोंसो की त्वचा रगड़ने पर काली पड़ जाती है, इसलिए डायमंड मेश फलों को संपर्क के बिना अलग रखता है।

फल 70–80% पकने पर भेजे जाते हैं। यह डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाता है।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपना ग्रेड चुनें। प्रोडक्ट पेज पर रत्नागिरी अल्फ़ोंसो (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ अल्फ़ोंसो (₹1,849 से ₹5,499) चुनें। अपनी पसंद के आधार पर छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो चुनें।
2. कार्ट में जोड़ें। आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन का बॉक्स चुनें। अपने डिलीवरी पिन कोड के साथ चेकआउट पूरा करें — सिस्टम सर्विसिबिलिटी की पुष्टि करता है।
3. डिस्पैच। आपका ऑर्डर पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से भेजा जाता है।

ट्रांजिट डैमेज या गुणवत्ता में कमी? डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या छोटा वीडियो भेजें। कोई भौतिक रिटर्न आवश्यक नहीं है। हम नया रिप्लेसमेंट भेजते हैं या अगले ऑर्डर के लिए आपके खाते में क्रेडिट देते हैं।

आम कहाँ से आते हैं

हम रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 48 गांवों से आम लेते हैं — समुद्र के सामने वाला कोंकण तट, जहाँ लैटेराइट मिट्टी, नमक से लदी तटीय हवा और बारी-बारी से गीले-सूखे मौसम का संयोजन अल्फ़ोंसो के विशिष्ट रेशेदार पल्प और केंद्रित चीनी का उत्पादन करता है। ODOP अवार्ड्स 2024 ने रत्नागिरी अल्फ़ोंसो को राष्ट्रीय स्तर पर स्वर्ण पदक दिया — एक जिला-उत्पाद मान्यता, AlphonsoMango.in के लिए कोई पुरस्कार नहीं, लेकिन यह दर्शाता है कि यह क्षेत्र पीढ़ियों से क्या कर रहा है।

प्रशांत पोवले व्यक्तिगत रूप से बागों का चयन करते हैं। पार्टनर पेड़ आमतौर पर 12–25 साल पुराने होते हैं, और वैकल्पिक-असर प्रबंधन सीज़न के दौरान फलों की गुणवत्ता को स्थिर रखता है। कटाई के लिए कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म के साथ नूतन/ज़ेला पोल का उपयोग किया जाता है। पेड़ को कभी नहीं हिलाया जाता है। फल कभी गिरता नहीं है। लंबे पेड़ों के लिए, कैमरे के साथ फिट किया गया एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाला पोल काटने से पहले डंठल का पता लगाता है।

अल्फ़ोंसो आम के लिए GI टैग क्या है?

GI टैग नंबर 139 में रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के अल्फ़ोंसो आम शामिल हैं। Powle Home Foods के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (पंजीकरण प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) है। देवगढ़ अल्फ़ोंसो GI AU/6932 है। दोनों नंबर हमारी पैकेजिंग पर दिखाई देते हैं — यदि कोई विक्रेता अपने AU नंबर का उल्लेख नहीं कर सकता है, तो फल की उत्पत्ति सत्यापन योग्य नहीं है।

आम कैसे पकते हैं

केवल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) पकना, तापमान-नियंत्रित कमरों में। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं हैं।

फल जो 24–48 घंटे मुंबई पैकहाउस में बिताता है, वह घास पर प्राकृतिक रूप से पकता है — गैस से नहीं। कटाई के बाद कूलिंग परिवहन से पहले होती है, और कटाई के बाद गर्म पानी के उपचार से सतह की समस्याएं कम होती हैं और शेल्फ लाइफ बढ़ती है। प्रत्येक बैच को AI/ML-सहायता प्राप्त मशीनों द्वारा तौला, वर्गीकृत और स्कैन किया जाता है जो पैकिंग से पहले आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों की जाँच करती हैं।

हम लैब प्रमाणपत्र द्वारा कार्बाइड-मुक्त होने का दावा नहीं करते हैं — एनवायरोकेयर पैनल कैल्शियम कार्बाइड का परीक्षण नहीं करता है। हम जो कहते हैं वह यह है कि हमारी प्रक्रिया में कोई कार्बाइड का उपयोग नहीं होता है, और हमारा अवशेष पैनल (सीज़न के दौरान साप्ताहिक रूप से 28 कीटनाशकों का परीक्षण) स्वतंत्र रूप से सत्यापित है। ये दो अलग, ईमानदार बयान हैं।

पोषण

अल्फ़ोंसो आम में कौन से विटामिन होते हैं?

पके हुए अल्फ़ोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 की अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। मैन्जिफेरिन, आम में पाया जाने वाला एक पॉलीफेनोल, का सेल अध्ययनों में सूजन-रोधी गतिविधि के लिए अध्ययन किया गया है (गोविंदप्पा एट अल., 2011)। फल आहार फाइबर, बीटा-कैरोटीन और बी विटामिन भी प्रदान करता है।

अल्फ़ोंसो प्यूरी लगभग 6 महीने के शिशुओं के लिए पहले फल के रूप में उपयुक्त है — इसे एक सर्विंग सुझाव के रूप में रखें और अपने बच्चे की विशिष्ट आवश्यकताओं के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।

गर्मियां हर साल वह खिड़की होती है जब ब्रिक्स प्राकृतिक रूप से 18–24° तक पहुँच जाता है। मई में 22° ब्रिक्स पर मालवन-पैक देवगढ़ फल का स्वाद उन ऑफ-सीज़न पल्प उत्पादों जैसा नहीं होता है जो साल भर "अल्फ़ोंसो" शब्द का उपयोग करते हैं।

डिलीवरी के बाद भंडारण

मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे आम पक गए हैं?

आपका फल 70–80% पकने पर आता है। इसे दो से तीन दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। जब त्वचा आधार के पास हल्के अंगूठे के दबाव के लिए थोड़ा रास्ता देती है और डंठल पर खुशबू तेज़ होती है, तो यह तैयार है। कच्चे अल्फ़ोंसो को फ्रिज में न रखें — ठंड प्राकृतिक पकने की प्रक्रिया को बाधित करती है और सुगंध को हमेशा के लिए खत्म कर देती है।

एक बार पक जाने पर, आप एक से दो दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए उस खिड़की के भीतर खाएं। कटे हुए फलों का सेवन उसी दिन किया जाना चाहिए।

भारत में आम का सीज़न क्या है?

अल्फ़ोंसो का सीज़न फरवरी से जून तक चलता है, मार्च से मई तक उपलब्धता चरम पर होती है। इस खिड़की के बाहर — जुलाई से जनवरी तक — हम ताज़ा अल्फ़ोंसो नहीं बेचते हैं। अगस्त में ताज़ा अल्फ़ोंसो देने वाला कोई भी व्यक्ति वर्तमान फसल से कोंकण हापूस नहीं बेच रहा है। केसर आम (GI टैग नंबर 185, जूनागढ़ और गिर से प्राप्त) में आंशिक रूप से ओवरलैपिंग लेकिन अलग सीज़न विंडो है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्राधिकरण

Powle Home Foods (AlphonsoMango.in का संचालन) की स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी। कंपनी जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई और 2020 में अपना पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीज़न चलाया। इसके पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, पंजीकरण प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल घास पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं। ब्रांड ने 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है और अमेरिका, ब्रिटेन, यूएई, सिंगापुर और जापान को निर्यात करता है।

स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs NABL प्रमाणपत्र TC-8284, परीक्षण रिपोर्ट 01/ETHAP2500044, दिनांक 5 अप्रैल 2025 — सभी 28 कीटनाशक अवशेष कोडेक्स की अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं।

प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में मौसम के प्रभाव और उपज पर साक्षात्कार लिया गया था — पूरा लेख पढ़ें।

किस्मों और ग्रेडों की गहरी तुलना के लिए, हमारी रत्नागिरी आम ऑनलाइन डिलीवरी गाइड और हमारी मैंगलोर के लिए आम डिलीवरी गाइड पढ़ें। हमारे आम संग्रह में पूरी रेंज ब्राउज़ करें।

2027 का आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं। हमारा आम संग्रह ब्राउज़ करें।