दिल्ली में डिलीवरी के लिए 1 किलो हापुस आम की कीमत ग्रेड और मूल स्थान पर निर्भर करती है: रत्नागिरी बॉक्स ₹1,849 से ₹5,399 के बीच और देवगढ़ बॉक्स ₹1,849 से ₹5,499 के बीच होते हैं। जीआई-प्रमाणित अल्फ़ोंसो का सीज़न फरवरी से जून तक चलता है (2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा)। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
हापुस आम ऑनलाइन खरीदें — दिल्ली डिलीवरी
दिल्ली को आम बहुत पसंद हैं। अल्फ़ोंसो — जिसे हापुस आम या अफूस आम कहा जाता है — वह आम है जिसे लोग सबसे ज़्यादा मांगते हैं। आप दिल्ली की अधिकांश फलों की मंडियों में असली जीआई-प्रमाणित रत्नागिरी या देवगढ़ हापुस नहीं पा सकते। सीज़न शुरू होने पर आप इसे सीधे ऑर्डर कर सकते हैं।
रत्नागिरी अल्फ़ोंसो आम (जीआई टैग प्राप्त)
कीमत: ₹1,849 से ₹5,399 प्रति बॉक्स
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
जीआई नंबर: 139 | FSSAI: 10020022011783
विवरण देखें
असली देवगढ़ अल्फ़ोंसो आम (निर्यात गुणवत्ता)
कीमत: ₹1,849 से ₹5,499 प्रति बॉक्स
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
APEDA: 225579 | अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, जापान को निर्यात
विवरण देखेंईमानदार सीमा: हम फरवरी से जून के सीज़न के बाहर हापुस आम नहीं बेचते हैं। जुलाई से जनवरी तक कोई भी ताज़ा फल स्टॉक में नहीं रखा जाता है। 2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में नहीं हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: मूल्य तुलना
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फ़ोंसो | देवगढ़ अल्फ़ोंसो |
|---|---|---|
| जीआई प्रमाणन | हाँ — जीआई नंबर 139 | हाँ — जीआई नंबर 139 |
| मूल्य सीमा (प्रति बॉक्स) | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| ब्रिक्स (मिठास) | 20–23° ब्रिक्स | 22–25° ब्रिक्स |
| फल का वजन | 130 ग्राम – 280 ग्राम प्रति फल | 150 ग्राम – 300 ग्राम प्रति फल |
| सीज़न | अप्रैल – मध्य जून | अप्रैल अंत – जून |
| निर्यात गुणवत्ता | हाँ | हाँ — मुख्य निर्यात किस्म |
| मूल स्रोत | रत्नागिरी जिला, कोंकण | देवगढ़ तालुका, सिंधुदुर्ग |
| साधारण 1 किलो सांकेतिक दर | प्रोडक्ट पेज पर वर्तमान कीमत देखें | प्रोडक्ट पेज पर वर्तमान कीमत देखें |
देवगढ़ आम आकार में थोड़े छोटे होते हैं, लेकिन अपने गहरे केसरिया रंग और अधिक शर्करा (चीनी) की मात्रा के कारण थोड़े प्रीमियम पर मिलते हैं। दोनों कार्बाइड-मुक्त हैं और जीआई-अधिकृत हैं।
दिल्ली में डिलीवरी
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
फलों को हवादार नालीदार बक्सों में सूखी घास (hay) के साथ पैक किया जाता है — वही प्राकृतिक घास की बिछौने वाली पकाने की विधि जो बागों में उपयोग की जाती है। घास इंसुलेशन का काम करती है और आमों को पारगमन के दौरान सांस लेने देती है।
आम कभी-कभी सख्त आते हैं। यह सामान्य है। उन्हें कमरे के तापमान पर किसी समतल सतह पर 24–48 घंटों के लिए रख दें। वे बिना किसी हस्तक्षेप के गहरे केसरिया-नारंगी रंग में पक जाएंगे। कच्चे फल को रेफ्रिजरेटर में न रखें।
यदि फल पकाने के बाद भी क्षतिग्रस्त स्थिति में मिलता है, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो के साथ हमसे संपर्क करें। हम रिप्लेसमेंट या रिफंड करते हैं। हम खरीदारों को खराब होने वाली वस्तुओं को वापस करने के लिए नहीं कहते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1: ग्रेड चुनें — बजट और ब्रिक्स (मिठास) प्राथमिकता के आधार पर रत्नागिरी (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849 से ₹5,499) चुनें। देवगढ़ को उपहार देने और निर्यात-ग्रेड स्वाद के लिए अनुशंसित किया जाता है।
- चरण 2: कार्ट में जोड़ें — बॉक्स का आकार (6, 12, या 24 आम) चुनें और alphonsomango.in/cart पर कार्ट में जोड़ें।
- चरण 3: डिस्पैच और डिलीवरी — दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
दिल्ली में हापुस आम की कीमत को क्या प्रभावित करता है?
दिल्ली में 1 किलो हापुस आम की कीमत कभी निश्चित नहीं होती। हर सीज़न में कई शक्तियाँ इसे बढ़ाती या घटाती हैं।
कोंकण के बागों से आपूर्ति
रत्नागिरी और देवगढ़ मिलकर भारत का अधिकांश प्रमाणित हापुस उत्पादित करते हैं। सूखी सर्दी का मतलब है छोटी फसल। कम फसल का मतलब है कम बॉक्स और उच्च कीमतें। 2023 के सीज़न में कीमतें औसत से 15–20% अधिक बढ़ गईं क्योंकि फरवरी में कोंकण तट पर बेमौसम बारिश हुई, जिससे फलों की शुरुआती आवक कम हो गई।
ग्रेड और आकार
6 बड़े निर्यात-ग्रेड आमों (प्रत्येक 240–280 ग्राम) का एक बॉक्स 12 मध्यम फलों (150–180 ग्राम) के बॉक्स की तुलना में प्रति किलोग्राम अधिक महंगा पड़ता है। बड़े फलों में गुठली के मुकाबले गूदा अधिक होता है। ग्रेड ए निर्यात फल हाथ से चुने जाते हैं और एकसमान होते हैं। यह खुले बाजार के हापुस की तुलना में प्रीमियम होता है।
खेत से दिल्ली तक परिवहन
रत्नागिरी से दिल्ली तक हवाई माल ढुलाई तेज़ है, लेकिन सड़क की तुलना में लागत बढ़ जाती है। सड़क परिवहन में 3–5 दिन लगते हैं और गर्मी के मौसम में अधिक पकने या खराब होने का जोखिम बढ़ जाता है। ब्लू डार्ट के माध्यम से हवाई डिस्पैच गुणवत्ता को संरक्षित करता है और उस प्रीमियम को सही ठहराता है जो दिल्ली के खरीदार मुंबई के खरीदारों की तुलना में भुगतान करते हैं।
सीज़न का समय: शुरुआती बनाम पीक बनाम अंतिम
सीज़न की शुरुआत (अप्रैल) का हापुस दुर्लभ और महंगा होता है। मध्य-सीज़न (मई) उपलब्धता और कीमत का सबसे अच्छा संतुलन प्रदान करता है। सीज़न के अंत (जून) में कीमतें थोड़ी गिर सकती हैं लेकिन फलों का आकार और चीनी की मात्रा भी बदल जाती है। कीमत और गुणवत्ता दोनों के लिए सबसे अच्छा समय मई के मध्य से जून की शुरुआत तक है।
कार्बाइड बनाम प्राकृतिक रूप से पकाना
दिल्ली के बाजारों में आम अक्सर कैल्शियम कार्बाइड से पकाए जाते हैं, जो एक प्रतिबंधित रसायन है। यह लागत कम करता है और कृत्रिम रूप से पकने की प्रक्रिया को तेज़ करता है। प्राकृतिक घास की बिछौने वाली पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है और अधिक सावधानी की आवश्यकता होती है। वह लागत का अंतर वास्तविक है और प्रामाणिक हापुस और बाजार के आम के बीच मूल्य के अंतर में दिखता है।
असली हापुस कहाँ से आता है?
असली जीआई-प्रमाणित हापुस केवल महाराष्ट्र के कोंकण तटीय बेल्ट में रत्नागिरी और देवगढ़ जिलों के विशिष्ट तालुकों में उगता है। इस बेल्ट की लेटराइट मिट्टी, खारी समुद्री हवा और विशेष तापमान सीमा को कहीं और नहीं दोहराया जा सकता है।
AlphonsoMango.in रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से आम प्राप्त करता है। प्रशांत पोवले हर साल सीज़न शुरू होने से पहले बागों का दौरा करते हैं ताकि फसल की गुणवत्ता का आकलन किया जा सके, सही उत्पादकों का चयन किया जा सके, और उस सीज़न के लिए ग्रेडिंग मानकों को तय किया जा सके। देवगढ़, विजयदुर्ग और रत्नागिरी शहर के क्लस्टर जैसे गांव इस सोर्सिंग नेटवर्क का हिस्सा हैं।
दिल्ली की आज़ादपुर मंडी या स्थानीय फलों की दुकानों में "अल्फ़ोंसो" या "हापुस" के रूप में बेचे जाने वाले आम अक्सर गुजरात (वलसाड/सूरत), आंध्र प्रदेश या कर्नाटक से आते हैं। ये असली किस्में हैं, लेकिन जीआई-प्रमाणित कोंकण हापुस नहीं हैं। स्वाद, बनावट और ब्रिक्स (Brix) काफी अलग होते हैं।
अफूस आम और हापुस आम में क्या अंतर है?
दोनों नाम एक ही फल को संदर्भित करते हैं। "हापुस" मराठी उच्चारण है। "अफूस" या "अल्फ़ोंसो" वह नाम है जो गुजराती और उर्दू में प्रचलित है। जब स्रोत कोंकण महाराष्ट्र होता है, तो तीनों नामों — अफूस आम, हापुस आम, अल्फ़ोंसो मैंगो — का मतलब एक ही फल होता है।
प्राकृतिक रूप से पकाना: कोई कार्बाइड नहीं
कार्बाइड से पकाए गए आम स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर चिंता का विषय हैं। कैल्शियम कार्बाइड एसिटिलीन गैस पैदा करता है जो एथिलीन की नकल करती है। यह सतही रंग को तो जल्दी बदल देता है, लेकिन अंदर से फल को स्टार्चयुक्त और बेस्वाद छोड़ देता है। फल में अक्सर रासायनिक गंध आती है और स्वाद फीका होता है।
AlphonsoMango.in के प्रत्येक बॉक्स में पारंपरिक घास की बिछौने वाली पकाने की विधि का उपयोग किया जाता है। कटाई के तुरंत बाद आमों को साफ सूखी घास में रखा जाता है। घास तापमान को नियंत्रित करती है, नमी को सोखती है, और बॉक्स के अंदर प्राकृतिक एथिलीन को बनने देती है। इसका परिणाम अंदर से बाहर की ओर समान रूप से पकना है, जिसमें पूर्ण ब्रिक्स (मिठास) विकास होता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरा हापुस कार्बाइड से पकाया गया है?
कार्बाइड से पकाए गए आम असमान रंग दिखाते हैं — बाहर से चमकीले पीले लेकिन डंठल के पास हरे या सफेद धब्बे। डंठल के सिरे से सल्फर या लहसुन जैसी हल्की गंध आती है। गूदा रेशेदार होता है और स्वाद एकतरफा होता है। प्राकृतिक रूप से पकाए गए हापुस का रंग एकसमान केसरिया-सुनहरा होता है, हाथ की दूरी से ही शहद जैसी-फूलों की सुगंध आती है, और गूदे में कोई रेशा नहीं होता है।
दिल्ली में आम का सीज़न
दिल्ली में आम का सीज़न मुंबई और पुणे की तुलना में बाद में आता है क्योंकि सभी फल कोंकण या दक्कन के पठार से उत्तर की ओर आते हैं। स्थानीय दिल्ली आम बाजार — दशहरी, लंगड़ा और चौसा जैसी किस्में — जून और जुलाई में चरम पर होती हैं। ये उत्तर प्रदेश और हरियाणा की किस्में हैं।
दिल्ली में अल्फ़ोंसो का सीज़न फरवरी से जून (पीक मार्च से मई) तक होता है। जुलाई के पहले सप्ताह तक, जीआई-प्रमाणित रत्नागिरी और देवगढ़ हापुस का साल भर का स्टॉक समाप्त हो जाता है। जून के मध्य के बाद कोई भी असली हापुस नहीं होता। जुलाई या अगस्त में दिल्ली में "अल्फ़ोंसो" बेचने वाला कोई भी व्यक्ति एक उधार लिए गए नाम के तहत एक अलग किस्म बेच रहा है।
हर साल दिल्ली में आम की डिलीवरी कब शुरू होती है?
2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में नहीं हैं।
क्या मैं शादी या कॉर्पोरेट उपहार के लिए दिल्ली में थोक में आम की डिलीवरी का ऑर्डर दे सकता हूँ?
हाँ। थोक और कॉर्पोरेट ऑर्डर alphonsomango.in/pages/contact-us पर निर्यात और बी2बी पूछताछ फॉर्म के माध्यम से जाते हैं। न्यूनतम ऑर्डर मात्रा और लीड समय लागू होते हैं। निर्यात दस्तावेज़ APEDA पंजीकरण 225579 के तहत उपलब्ध हैं।
पोषण और ब्रिक्स (Brix)
देवगढ़ अल्फ़ोंसो का ब्रिक्स लेवल क्या है?
देवगढ़ अल्फ़ोंसो पूरी तरह पकने पर 22–25° ब्रिक्स मापता है। रत्नागिरी अल्फ़ोंसो 20–23° ब्रिक्स मापता है। संदर्भ के लिए, भारतीय बाजारों में बेचे जाने वाले अधिकांश व्यावसायिक आमों का औसत 14–17° ब्रिक्स होता है। हापुस में चीनी की उच्च प्राकृतिक मात्रा ही कारण है कि आमरस में अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है।
हापुस आम की पोषण प्रोफाइल
पके हुए अल्फ़ोंसो आम के 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 60–70 kcal, 15 ग्राम प्राकृतिक शर्करा, 1.8 ग्राम आहार फाइबर, और बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए में परिवर्तित), विटामिन सी और पोटेशियम की उच्च सांद्रता होती है। गूदे का गहरा केसरिया रंग सीधे बीटा-कैरोटीन घनत्व को इंगित करता है — जो गुणवत्ता का एक विश्वसनीय मार्कर है।
अल्फ़ोंसो आम के स्वास्थ्य लाभ और पोषण पर हमारी पूरी गाइड पढ़ें, जिसमें विस्तृत जानकारी दी गई है।
भारतीय आम की किस्मों और हापुस की तुलना पर एक व्यापक नज़र के लिए, भारत में आम की किस्मों पर हमारी संपूर्ण गाइड देखें।
सभी उपलब्ध ग्रेड और बॉक्स साइज़ देखने के लिए पूरा अल्फ़ोंसो आम कलेक्शन ब्राउज़ करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दिल्ली डिलीवरी के लिए 1 किलो हापुस आम की कीमत क्या है?
कीमत ग्रेड, बॉक्स के आकार और इस बात पर निर्भर करती है कि आप रत्नागिरी या देवगढ़ मूल का चुनाव करते हैं। प्रोडक्ट पेज पर वर्तमान कीमत देखें। जीआई-प्रमाणित, कार्बाइड-मुक्त।
दिल्ली के खरीदारों के लिए अल्फ़ोंसो आम का सीज़न कब होता है?
दिल्ली में हापुस आम का सीज़न हर साल फरवरी से जून (पीक मार्च से मई) तक होता है। असली जीआई-प्रमाणित रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ोंसो जून के मध्य के बाद उपलब्ध नहीं है। 2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में नहीं हैं। जुलाई से जनवरी तक कोई भी ताज़ा हापुस नहीं बेचा जाता है।
दिल्ली में आम की डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए आपके पिन कोड के आधार पर 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। डिस्पैच के समय ट्रैकिंग की सुविधा प्रदान की जाती है।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन पॉल होम फूड्स (Powle Home Foods) द्वारा किया जाता है, जो पॉल होम फूड्स का एक ब्रांड है। यह व्यवसाय AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) के तहत GI अधिकृत उपयोगकर्ता का दर्जा, FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 रखता है। सभी फल रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण, महाराष्ट्र के 48 गांवों से प्राप्त किए जाते हैं। किसी भी चरण में कार्बाइड का उपयोग नहीं किया जाता है — केवल प्राकृतिक घास की परत पर पकाया जाता है, जो कोंकण तट की पारंपरिक विधि है। 2019 से अब तक पूरे भारत और अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान सहित निर्यात बाजारों में 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिए हैं।
स्रोत: पॉल होम फूड्स (Powle Home Foods), GI रजिस्ट्री ऑफ इंडिया द्वारा 16 अक्टूबर 2019 को जारी GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260।
सीधी दिल्ली डिलीवरी के साथ GI-प्रमाणित हापुस आम देखें — अल्फांसो आम का पूरा संग्रह देखें।