આલ્ફોન્સો: કોંકણનું રત્ન
કોંકણ એ ભારતના પશ્ચિમ કિનારે આવેલ એક સાંકડી દરિયાકાંઠાની પટ્ટી છે, જે અરબી સમુદ્ર અને પશ્ચિમ ઘાટની પર્વતમાળા વચ્ચે આવેલી છે.
તે ગુજરાતના દક્ષિણ છેડાથી કર્ણાટકની ઉત્તરીય સરહદ સુધી વિસ્તરે છે, જેમાં મહારાષ્ટ્ર, ગોવા અને કર્ણાટકના ભાગોનો સમાવેશ થાય છે.
કોંકણ તેના લીલાછમ લેન્ડસ્કેપ્સ, પ્રાચીન દરિયાકિનારા અને સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વારસો માટે જાણીતું છે.
કુદરતી સૌંદર્ય
કોંકણ તેની પ્રાકૃતિક સુંદરતા માટે પ્રખ્યાત છે. દરિયાકિનારો અલીબાગ, ગણપતિપુલે અને તરકરાલી જેવા મનોહર દરિયાકિનારાથી પથરાયેલો છે.
પશ્ચિમ ઘાટ, જે દરિયાકાંઠેથી અચાનક ઉગે છે, તે પ્રદેશને નાટકીય પૃષ્ઠભૂમિ પ્રદાન કરે છે. ટેકરીઓ લીલાછમ જંગલોમાં ઢંકાયેલી છે, વિવિધ વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીસૃષ્ટિનું ઘર છે.
સાંસ્કૃતિક વારસો
કોંકણમાં સદીઓ જૂનો સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વારસો છે. આ પ્રદેશમાં મૌર્ય, સાતવાહન અને ચાલુક્યો સહિત અનેક પ્રાચીન સામ્રાજ્યોનું ઘર હતું.
તે કલા, સંગીત અને નૃત્યની મજબૂત પરંપરા ધરાવે છે. આ પ્રદેશ તેના સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે પણ જાણીતો છે, જે સમુદ્ર અને પર્વતોના સ્વાદથી પ્રભાવિત છે.
મહારાષ્ટ્રના હૃદયમાંથી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ
ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ, જેને કેરીના રાજા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારનું ફળ છે જે ભારતના કોંકણ પ્રદેશમાંથી ઉદ્ભવે છે. તે તેના ક્રીમી ટેક્સચર, મીઠો સ્વાદ અને સોનેરી પીળી ત્વચા માટે પ્રખ્યાત છે.
હાફૂસને વિશ્વમાં આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની શ્રેષ્ઠ જાત માનવામાં આવે છે અને વિશ્વના ઘણા દેશોમાં તેની નિકાસ કરવામાં આવે છે.
દરેક આમ વિવિધતા તેના અનન્ય સ્વાદ, રચના અને સ્વાદ સાથે આવે છે.
આબોહવા કે જેમાં કેરી ઉગે છે અને જમીન ફળનો સ્વાદ અને સ્વાદ નક્કી કરે છે.
સામાન્ય રીતે, પ્રથમ ફૂલો ફેબ્રુઆરીની આસપાસ તૈયાર થાય છે.
કેરી ઓનલાઈન ખરીદો
આબોહવા પર ઘણું નિર્ભર છે, અને ગરમ સૌથી યોગ્ય છે.
બીજા ફૂલથી આપણને ફળ મળે છે- આ રત્નાગીરીમાં એપ્રિલની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે અને મધ્ય મે સુધી ચાલુ રહે છે.
દેવગઢમાં, ફળ મેના મધ્યમાં પાકે છે અને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી રહે છે. એકંદરે, તે 6-8 અઠવાડિયા સુધી વિસ્તરે છે.
રત્નાગીરી અને દેવગઢમાં શું ખાસ છે?
ફળ પ્રેમીઓ ખાતરી આપી શકે છે કે રત્નાગીરી અને દેવગઢના આલ્ફોન્સો આમ શ્રેષ્ઠ-સ્વાદિષ્ટ આલ્ફોન્સો છે જે તમે મેળવી શકો છો! સ્થાન, માટી, ટોપોગ્રાફી, આબોહવા અને તેમના હાફૂ વિશેની પેઢીઓની માહિતી તેમને અલગ બનાવે છે.
તેઓ વિશ્વની શ્રેષ્ઠ કેરી છે.
તેઓ રત્નાગીરી અને દેવગઢ વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે તે GI (ભૌગોલિક સંકેત) ટેગ પ્રમાણિત દ્વારા સુરક્ષિત છે - સત્તાવાર ગેરંટી છે કે તમારા aam રત્નાગીરી અથવા દેવગઢના છે.
કેરી હાફૂસ: કોંકણની અજાયબી
રત્નાગીરી અને દેવગઢ હાપુસ એ દર ઉનાળાની સાંજે સૌથી વધુ માંગવામાં આવતા આમ ફળ છે!
કેરી ઓનલાઇન
જે લોકોએ બાકીના ભારતમાં અને સમગ્ર વિશ્વમાં હાપુસ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો છે તેઓ સ્વીકારે છે કે હાફૂસ ઉગાડવી એ કોઈ મજાક નથી! તેઓ વિવિધ વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે તેનો સ્વાદ અલગ છે.
અમારા અનુભવ પરથી, અમે શોધી કાઢ્યું છે કે રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો કદમાં નાનો છે અને તેની ત્વચા નાજુક છે જે ફળ પાકે ત્યારે સંકોચાઈ જાય છે.
દેવગઢની હાપુસ આમ મોટી હોય છે અને તેની ચામડી જાડી હોય છે જે એકસરખી રીતે પાકે ત્યારે બળતી નથી અને ચમકતી હોય છે.
રત્નાગીરી હાપુસ તેના સ્વાદમાં વધારો કરે છે કારણ કે તે પાકવાનું શરૂ કરે છે અને જેમ જેમ તે પૂર્ણ થાય છે તેમ તે ઊંડા થાય છે.
અલ્ફાંસો आम
દેવગઢ આમ પકવવાની પ્રક્રિયાની મધ્યમાં તેના તત્વમાં પ્રવેશ કરે છે, તેથી કાચો દેવગઢ હાપુસ ખાટો લાગે છે.
તેથી, કાચી રત્નાગીરી આમ પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
રત્નાગીરી અને દેવગઢ આમ અત્યંત અકલ્પનીય છે.
રત્નાગીરી અને દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરીના સૌંદર્યને સંપૂર્ણ રીતે સમજવા અને તેની પ્રશંસા કરવાનો તેમને ખાવા સિવાય બીજો કોઈ રસ્તો નથી!