અલ્ફોન્સો કેરી આણંદ ગુજરાત

આણંદ, ગુજરાતમાં હાપુસ કેરી (અલફાન્સો) AlphonsoMango.in (પૌલે હોમ ફૂડ્સ) દ્વારા ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ છે, જે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 છે. ફળો મહારાષ્ટ્રના રત્નાગીરી અને દેવગઢથી મેળવવામાં આવે છે અને માર્ચ-જૂન સીઝન દરમિયાન ૧-૩ દિવસમાં આણંદ પહોંચાડવામાં આવે છે.

હાપુસ કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — આણંદમાં ડિલિવરી

આણંદ ડેરી ઉદ્યોગ માટે જાણીતું છે. અહીંના ગુજરાતીઓ ખાણીપીણીના શોખીન છે — અને હાપુસ કેરીનું સ્થાન ટેબલ પર એવું છે જે બીજી કોઈ કેરી લઈ શકતી નથી. પછી તે આમરસ હોય, અમરખંડ હોય અથવા રાત્રિના ભોજન પછી સીધી ટુકડા કરીને ખાવાની હોય, આણંદમાં પહોંચતી હાપુસ અસલી હોવી જોઈએ, કોઈ હોલસેલ મંડીમાંથી કાર્બાઈડથી પકવેલી નકલ નહીં.

અમે અમારા મુંબઈના પેકહાઉસથી સીધા જ બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા તમારા પિન કોડ મુજબ આણંદ મોકલીએ છીએ. ફળ ૭૦-૮૦% પાકેલી સ્થિતિમાં નીકળે છે, જે મુસાફરી માટે મજબૂત હોય છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસમાં તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.

રત્નાગીરી વિરુદ્ધ દેવગઢ હાપુસ: કઈ પસંદ કરવી?

બંને પાસે GI નં. ૧૩૯ છે. બંને કોંકણ કિનારાથી આવે છે. તફાવત વાસ્તવિક છે પણ સૂક્ષ્મ છે — દેવગઢની કેરી ૧૮-૨૪° બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના છેડે રહેવાની વૃત્તિ ધરાવે છે, જેમાં થોડી વધુ મીઠાશ હોય છે. રત્નાગીરી હાપુસમાં વધુ સ્પષ્ટ સુગંધ અને સીઝનની શરૂઆતમાં થોડો ખાટાશનો અનુભવ થાય છે જે ઉત્તર અને પશ્ચિમ ભારતના ઘણા ખરીદદારો પસંદ કરે છે. અમારા રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ગુજરાતભરના ગ્રાહકો દેવગઢ તરફ વધુ ઝુકાવ રાખે છે — પરંતુ એક સીઝનમાં બંને ગ્રેડ ઓર્ડર કરીને જાતે નક્કી કરવું યોગ્ય છે.

વિશેષતા	રત્નાગીરી હાપુસ	દેવગઢ હાપુસ
GI નંબર	GI નં. ૧૩૯ (AU/5974/GI/139/260)	GI નં. ૧૩૯ (AU/6932)
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	૧૮-૨૪°	૧૮-૨૪° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જમાં)
સીઝનનો સમય	માર્ચ થી જૂન (પીક માર્ચ-મે)	માર્ચ થી જૂન (પીક એપ્રિલ-મે)
ઉપલબ્ધ વજન ગ્રેડ	ગ્રેડ મુજબ ૧૫૦-૩૦૦ ગ્રામ	ગ્રેડ મુજબ ૧૫૦-૩૦૦ ગ્રામ
સ્વાદની પ્રોફાઇલ	સ્પષ્ટ સુગંધ, શરૂઆતની સીઝનમાં ખાટાશ	સમૃદ્ધ મીઠાશ, ક્રીમી ફિનિશ
ગામડાઓ (ઉદાહરણો)	પાવસ, ગોળપ, નાચણે, મિર્યા, કાશેલી	દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, ગિર્યે, પાડેલ

આણંદ, ગુજરાતમાં ડિલિવરી

અમે લણણીના ૪૮-૭૨ કલાકની અંદર અમારા મુંબઈ પેકહાઉસથી ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. ખેતરથી ડિસ્પેચ સુધીની સપ્લાય ચેઈન આ રીતે કામ કરે છે: ફળો ગિર્યે અથવા નાચણે જેવા ગામડાઓમાં હાથથી તોડવામાં આવે છે, એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો દ્વારા રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ પહોંચાડવામાં આવે છે, ૧૦-૧૨ કલાકમાં મુંબઈ પહોંચે છે, કુદરતી ઘાસની પથારી પર ૨૪-૪૮ કલાક મોનિટરિંગ હેઠળ પાકે છે, અને પછી ડિસ્પેચ થાય છે.

મુંબઈથી આણંદ પહોંચવામાં સામાન્ય રીતે ૧-૩ દિવસ લાગે છે. અમે સમગ્ર ભારતમાં ૧૫,૦૦૦-૧૭,૦૦૦ પિન કોડ પર સેવા આપીએ છીએ; આણંદ તે રેન્જમાં સારી રીતે આવે છે. કુરિયર પિન કોડ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે — બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ — તેથી યોગ્ય કુરિયર માટે ચેકઆઉટ વખતે તમારો સંપૂર્ણ પિન કોડ ચોક્કસ જણાવો.

પેકેજિંગ: દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં, ૧૨ સ્લોટના પાર્ટીશનની અંદર, ૫-પ્લાયના કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ બોક્સમાં છ એર હોલ સાથે રાખવામાં આવે છે. પાર્ટીશન ટ્રાન્સિટનું દબાણ સહન કરે છે જેથી ફળ પર અસર ન થાય. હાપુસ પર ઘસારો લાગે તો તે કાળી પડી જાય છે — ફોમ નેટ તેને અટકાવે છે.

જો ફળ ક્ષતિગ્રસ્ત અવસ્થામાં પહોંચે, તો ડિલિવરીના ૨૪ કલાકની અંદર ફોટાના પુરાવા સાથે ૧૦૦% બદલી આપવામાં આવે છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ હાપુસ પસંદ કરો, પછી તમારો વજન ગ્રેડ પસંદ કરો — સ્મોલ (૧૫૦-૧૮૦ ગ્રામ), મીડિયમ (૧૮૦-૨૨૫ ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (૨૫૦-૨૭૫ ગ્રામ) અથવા જમ્બો (૨૭૫-૩૦૦ ગ્રામ) — અને બોક્સ સાઈઝ (અડધો ડઝન, ૧ ડઝન અથવા ૨ ડઝન) alphonsomango.in/collections/mangoes પરથી પસંદ કરો.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેક આઉટ કરો: તમારો આણંદનો સંપૂર્ણ પિન કોડ દાખલ કરો — આ નક્કી કરે છે કે કયું કુરિયર (બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ) તમારા ઓર્ડરને ઉપાડશે.
3. ડિસ્પેચ અને ડિલિવરી: તમારું બોક્સ લણણીના ૪૮-૭૨ કલાકની અંદર અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાંથી નીકળી જાય છે અને મોટાભાગના ગુજરાતના સરનામે ૧-૩ દિવસમાં પહોંચી જાય છે.

આ કેરી ખરેખર ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પૌલે અને પૌલે હોમ ફૂડ્સની ટીમ રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના ૫૫ ગામડાઓમાંથી કેરી મેળવે છે. રત્નાગીરી તાલુકામાં: પાવસ, ગોળપ, નાચણે, માવલાંગે, વારાવડે, પૂર્ણગઢ, ગાંવખડી, અંબેશેત, મિર્યા, કાલબાદેવી, માજગાંવ, કાશેલી, આદિ. દેવગઢ તાલુકામાં: દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહીબાવ, હિંદાલે, નારીંગ્રે, કન્યાબાગ, પાડેલ, ગિર્યે, વાઘોટન, કુંકેશ્વર, મીઠબાવ અને અન્ય. આ દરેક ગામ હાપુસ માટે GI-ટેગ કરેલા ઝોનની અંદર આવે છે.

ભાગીદાર બગીચાઓ સામાન્ય રીતે ૧૨-૨૫ વર્ષ જૂના, દરિયા કિનારાના છે, જે બ્રિક્સની સાતત્યતા અને મેનેજમેન્ટ પર પસંદ કરવામાં આવ્યા છે. છેલ્લો મુદ્દો મહત્વનો છે: જે વૃક્ષોની માવજત કરવામાં આવે છે તે દર વર્ષે સતત ગુણવત્તાવાળા ફળ આપે છે, બદલે દરેક વર્ષે બજારમાં ખૂબ મોટી અને પાણીદાર કેરીઓનો ભરાવો નથી કરતા.

લણણી નુતન અથવા ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી કરવામાં આવે છે, જે કેચિંગ નેટ અને કટિંગ મિકેનિઝમ સાથે જોડાયેલ હોય છે. વૃક્ષને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. ઊંચા વૃક્ષો માટે, કેમેરા સાથેની લેન્થ-એક્સટેન્ડિંગ પોલનો ઉપયોગ થાય છે. આ એવી વિગત છે જે મોટાભાગના સપ્લાયર્સ તમને જણાવશે નહીં — અને તે સીધી અસર કરે છે કે તમને મળતી કેરીનો દાંડી અખંડ છે કે નહીં અને ખભા પર કોઈ ઈજા નથી.

આણંદના ખરીદદારો માટે GI ટેગનો અર્થ

GI ટેગ એ સરકાર દ્વારા જારી કરાયેલ ભૌગોલિક સંકેત છે. હાપુસ કેરી પાસે GI ટેગ નં. ૧૩૯ છે, જે રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. AlphonsoMango.in એ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 તરીકે નોંધાયેલ છે, જે ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ ના રોજ જારી કરાયેલ GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩ ધરાવે છે. આનો અર્થ એ છે કે અમારી બ્રાન્ડ હેઠળ વેચાતી કેરીઓ ઓડિટ કરી શકાય તેવી છે — તે GI ઝોનની અંદરથી આવે છે અને GI રજિસ્ટ્રી દ્વારા નિર્ધારિત માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે.

GI ટેગ શું નથી કરતું: તે ખાતરી આપતું નથી કે તમારી સ્થાનિક ફ્રૂટ સ્ટોલ પર "હાપુસ" લેબલવાળી દરેક કેરી અસલી છે. GI પ્રમાણપત્ર ખેડૂત અને વિક્રેતા પર છે, લેબલ પર નહીં. જ્યારે તમે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પાસેથી ખરીદો છો, ત્યારે તમારી પાસે ટ્રેસેબલ સાંકળ હોય છે. જ્યારે તમે બજારમાં છૂટક ખરીદો છો, ત્યારે મોટાભાગે તમારી પાસે તે હોતું નથી.

તમારી હાપુસ અસલી છે તે કેવી રીતે જાણવું

અસલી રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ હાપુસ પાકે ત્યારે પાતળી, લીસી ત્વચા સાથે પીળા-કેસરી રંગની હોય છે, જેમાં સ્પષ્ટ કેસરિયા રંગનો માવો હોય છે અને રેસા વગરની ટેક્સચર હોય છે. તેની સુગંધ અજોડ છે — તીક્ષ્ણ, મીઠી, થોડી ફૂલો જેવી. તે એસિટિલીન (કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ દ્વારા મુક્ત થતો ગેસ) જેવી ગંધ નથી મારતી.

અમે સીઝન દરમિયાન થાણેની Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા પેસ્ટિસાઇડ અવશેષો માટે સાપ્તાહિક તપાસ કરીએ છીએ. એપ્રિલ ૨૦૨૫નો રિપોર્ટ (૦૧/ETHAP2500044, ૫ એપ્રિલ ૨૦૨૫ના રોજ જારી) દર્શાવે છે કે તમામ ૨૮ પરીક્ષણ કરેલ અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ મર્યાદાની અંદર હતા; ૨૮ માંથી ૨૭ અવશેષો ૦.૦૧ મિલીગ્રામ/કિલોગ્રામની માત્રાથી ઓછા હતા. એક અવશેષ, થિયામેથોક્ઝામ, ૦.૨ મિલીગ્રામ/કિલોગ્રામની નિર્ધારિત મર્યાદા સામે ૦.૦૧૩ મિલીગ્રામ/કિલોગ્રામ પર જોવા મળ્યો હતો. અમે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ અને કોડેક્સ મર્યાદામાં હોવાનું કહીએ છીએ — પેસ્ટિસાઇડ-મુક્ત નથી, કારણ કે એક અવશેષ મર્યાદામાં મળી આવ્યો હતો.

અમે કાર્બાઈડ, ઇથિલિન ચેમ્બર અથવા અન્ય કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં ઘાસની પથારી (આદિ) પર પકવવાની રીત કુદરતી અને મોનિટર કરેલી છે — ફળ જે ૨૪-૪૮ કલાક ત્યાં વિતાવે છે તે પકવવાનો સમય છે, ગેસ ટ્રીટમેન્ટ નહીં.

પકવવાની રીત અને તેનું મહત્વ

કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરીઓ ઝડપથી રંગ પકડી લે છે પણ સ્વાદ તેવો આવતો નથી. બ્રિક્સ ઓછી રહે છે અને માવો કાં તો દાણાદાર હોય છે અથવા પાણીદાર. અમે ગુજરાતમાં આના નમૂના જોયા છે અને તે મુખ્ય કારણ છે કે જે ગ્રાહકોએ એકવાર સ્થાનિક સપ્લાયર પાસેથી ઓર્ડર આપ્યો અને નિરાશાજનક ફળ મળ્યું, તેઓ પછી સીધા સ્ત્રોતની શોધ કરે છે.

અમારી કેરી ઘાસની પથારી પર પાકે છે — તે જ આદિ પદ્ધતિ જે કોંકણના ખેડૂતો પેઢીઓથી વાપરે છે. તે ધીમી છે, તાપમાન-મોનિટર કરેલી છે, અને કેરીના પોતાના ઇથિલિનને અંદરથી બહારની પ્રક્રિયા ચલાવવાની મંજૂરી આપે છે. પરિણામ એ છે કે સંપૂર્ણ પાક્યા પછી માવો ૧૮-૨૪° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે.

અમે ૭૦-૮૦% પાકેલી સ્થિતિમાં ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. બોક્સ આણંદ પહોંચે અને તમે તેને ખોલો ત્યાં સુધીમાં, ફળને પૂર્ણ થવા માટે રૂમના તાપમાને બે થી ત્રણ દિવસની જરૂર પડે છે. તે પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકશો — ઠંડક પકવવાની પ્રક્રિયા અટકાવે છે અને ટેક્સચર અસમાન બનાવે છે.

આણંદમાં ઘરે હાપુસ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

જ્યારે બોક્સ આવે ત્યારે તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રૂમના તાપમાને રાખો. એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય (દાંડીના છેડે ત્વચા થોડી દબાય, સુગંધ તીવ્ર હોય), તો રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને બે થી ત્રણ દિવસમાં ખાઈ લો. કાપેલી કેરીને સીલબંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં રાખવી જોઈએ અને ૨૪ કલાકની અંદર ખાઈ લેવી જોઈએ. બોક્સ પર ભારે વસ્તુઓ ન મૂકશો — ફોમ-નેટ સ્લીવ્સ દરેક ફળને બચાવે છે, પરંતુ બાહ્ય દબાણ હજુ પણ ઇજા પહોંચાડે છે.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

હાપુસ સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી પીક સપ્લાય હોય છે. આ એકમાત્ર સમયગાળો છે જ્યારે અમે તાજા ફળો મોકલીએ છીએ. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી, તાજી હાપુસ ઉપલબ્ધ નથી — આ સમયગાળા દરમિયાન તાજી કેરીનો ઓર્ડર આપશો નહીં જે સપ્લાયર અન્યથા દાવો કરતા હોય.

સારી સીઝનમાં, તમે માર્ચની શરૂઆતથી સારું ફળ મેળવી શકો છો. હવામાનની અસરવાળા વર્ષમાં — જેવું પ્રશાંત પૌલેએ જૂન ૨૦૨૬માં ઇકોનોમિક ટાઇમ્સને જણાવ્યું હતું, જ્યારે કમોસમી વરસાદે કોંકણના પાકને અસર કરી હતી — ત્યારે પીક સમય બદલાઈ શકે છે અને જથ્થો ઘટી શકે છે. અમે સીઝન આગળ વધે તેમ વેબસાઇટ પર ઉપલબ્ધતા અપડેટ કરીએ છીએ. જો તમારે ચોક્કસ ગ્રેડ જોઈતો હોય તો વહેલો ઓર્ડર આપો, કારણ કે જમ્બો ગ્રેડ (૨૭૫-૩૦૦ ગ્રામ) સીઝન પીક પર પહોંચે તે પહેલાં જ વેચાઈ જાય છે.

આણંદના ખરીદદારો માટે ગીર કેસર કેરીનું શું?

ગીર કેસર પાસે GI ટેગ નં. ૧૮૫ છે, જે ગુજરાતના જૂનાગઢ અને ગીર વિસ્તારને આવરી લે છે — જેનો અર્થ છે કે તે મોટાભાગના ગુજરાત માટે સ્થાનિક GI કેરી છે. અમે તે પ્રદેશમાંથી કેસર મેળવીએ છીએ અને હાપુસની સાથે વેચીએ છીએ. આણંદના ખરીદદારો જેઓ હાપુસની સાથે અસલી સૌરાષ્ટ્ર કેરી ઈચ્છે છે, તેમના માટે બંને એક જ કલેક્શન પેજ પર ઉપલબ્ધ છે. કેસર અને હાપુસની સીઝન અલગ-અલગ હોય છે, તેથી સીઝન દરમિયાન બંનેનો ઓર્ડર આપવો વ્યવહારુ છે.

પોષણ

પાકેલી હાપુસના માવામાં ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ આશરે ૩૦-૩૬ મિલીગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. ૧૦૦ ગ્રામ સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો (૮૦ મિલીગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN ૨૦૨૦ દ્વારા ભલામણ કરેલ દૈનિક સેવનના લગભગ ૪૦-૪૫% અને પુખ્ત મહિલાઓ (૬૫ મિલીગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ ૫૦% પૂર્ણ કરે છે. કેરીમાં જોવા મળતું મેન્ગીફેરીન સંયોજન ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (૨૦૧૧) ના અભ્યાસમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. આ ઉપયોગી આંકડા છે — તે કેરીને દવા તરીકે ગણવાનું કારણ નથી.

હાપુસનો માવો લગભગ છ મહિનાના બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે યોગ્ય છે, જે સ્મૂથ પ્યુરી તરીકે આપવો જોઈએ. આ સર્વિંગ સૂચન છે, તબીબી સલાહ નથી — કોઈપણ નવો ખોરાક શરૂ કરતા પહેલા તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત સાથે તપાસ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

પૌલે હોમ ફૂડ્સ AlphonsoMango.in ચલાવે છે, જેની સ્થાપના ૨૦૧૭માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. કંપની GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નોંધણી AU/5974/GI/139/260 (GI નં. ૧૩૯, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩ અને APEDA નોંધણી ૨૨૫૫૭૯ ધરાવે છે. તમામ ફળો કુદરતી ઘાસની પથારી (આદિ) પદ્ધતિ દ્વારા જ પકવવામાં આવે છે — કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટ નહીં. આ વ્યવસાયે ૨૦૧૯ થી ૪૭,૦૦૦+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, જેમાં યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસનો સમાવેશ થાય છે.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના ૫૫ ગામડાઓમાંથી મેળવેલ, Envirocare Labs (TC-8284) દ્વારા NABL-માન્ય લેબ ટેસ્ટિંગ, રિપોર્ટ ૦૧/ETHAP2500044, ૫ એપ્રિલ ૨૦૨૫.

લોકો પણ પૂછે છે

૧ કિલો હાપુસ કેરીની કિંમત કેટલી છે?

હાપુસ કેરીની કિંમત ગ્રેડ, મૂળ અને સીઝન મુજબ બદલાય છે. રત્નાગીરી અને દેવગઢ હાપુસ કિલોગ્રામના ભાવે નહીં, પણ ડઝન અથવા અડધા ડઝનના ભાવે વેચાય છે, કારણ કે દરેક ફળનું વજન ગ્રેડ મુજબ ૧૫૦ ગ્રામ થી ૩૦૦ ગ્રામ વચ્ચે હોય છે. માર્ચ-જૂન સીઝન દરમિયાન ઉપજ અને માંગના આધારે કિંમતો બદલાય છે.

ગુજરાતમાં કઈ કેરી પ્રખ્યાત છે?

ગીર કેસર એ ગુજરાત સાથે સૌથી વધુ સંકળાયેલી કેરી છે, જે જૂનાગઢ અને ગીર પ્રદેશ માટે GI ટેગ નં. ૧૮૫ ધરાવે છે. હાપુસ કેરી, જે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારે ઉગાડવામાં આવે છે અને રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાને આવરી લેતો GI નં. ૧૩૯ ધરાવે છે — તે આણંદ સહિતના ગુજરાતીઓ દ્વારા પ્રીમિયમ મોસમી ફળ તરીકે વ્યાપકપણે ખરીદવામાં આવે છે.

હાપુસ કેરીને ગુજરાતીમાં શું કહેવાય છે?

હાપુસ કેરીને ગુજરાતીમાં 'હાપુસ' જ કહેવાય છે, જે નામ મહારાષ્ટ્ર અને મોટાભાગના પશ્ચિમ ભારતમાં વપરાય છે. આ શબ્દ 'અફોન્સો' (Afonso) નામનું ધ્વન્યાત્મક રૂપાંતરણ છે, જે પોર્ટુગીઝ વેપારીઓએ સદીઓ પહેલા ગોવા અને કોંકણમાં કલમ કરવાની તકનીકો રજૂ કરી ત્યારે આ જાતને આપ્યું હતું. આણંદના ઘરોમાં આમરસ અને અમરખંડ માટે તેને આ જ નામથી ઓર્ડર કરવામાં આવે છે.

ભારતમાં કઈ હાપુસ કેરી શ્રેષ્ઠ છે?

રત્નાગીરી અને દેવગઢ હાપુસ, બંને GI નં. ૧૩૯ હેઠળ, ભારતમાં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. દેવગઢની કેરી ૧૮-૨૪° બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના છેડે સમૃદ્ધ મીઠાશ ધરાવે છે. રત્નાગીરીમાં વધુ મજબૂત સુગંધ અને સીઝનની શરૂઆતમાં થોડો ખાટાશ હોય છે જે ઉત્તર અને પશ્ચિમ ભારતના ખરીદદારો ઘણીવાર પસંદ કરે છે.

જો તમે આણંદ, ગુજરાત માટે ઓર્ડર આપી રહ્યા હોવ, તો અમારો રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ગુજરાતના ગ્રાહકો દેવગઢ તરફ વધુ ઝુકાવ રાખે છે — જોકે સીઝનમાં એક ડઝન બંને મંગાવીને નક્કી કરવું એ સૌથી સરળ રસ્તો છે.

અસલી હાફૂસ કેરી કેવી રીતે ઓળખવી તે વિશે વધુ જાણવા માટે, અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો: હાફૂસ કેરી શું છે. ગુજરાતી ઘરોમાં વપરાતી રેસીપી જેવી કે આમરસ, અમરખંડ, કેરીનો શીરો વગેરે માટે અમારી આમરસ રેસીપી ગાઈડ જુઓ. તમામ કેરીઓ જોવા માટે મેંગો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.

રત્નાગિરી અને દેવગઢની GI-સર્ટિફાઈડ હાફૂસ કેરી ઓર્ડર કરો, જે ૧-૩ દિવસમાં આણંદ પહોંચાડવામાં આવશે: alphonsomango.in/collections/mangoes.