સિઝનમાં મુંબઈની આલ્ફોન્સો કેરી
મુંબઈ કેરીનું વેપાર કેન્દ્ર હોવાથી જાન્યુઆરીથી કેરીનો સ્વાદ મળે છે. તેમ છતાં, તેઓ કુદરતી અસાધારણ ઘટના સાથે પાકેલા ન હોવાથી તેની ખાતરી નથી.
કેરીની સિઝન ક્યારે છે?
જેમ જેમ શિયાળો આંબાના વૃક્ષો પર ફૂલોની ટોચ પર પહોંચે છે, ત્યારે આલ્ફોન્સો કેરીની પરિપક્વતા માટે ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ દરમિયાન આવતા ઉનાળો અને ગરમી તેને ટેકો આપે છે. કેરીની મોસમ માર્ચના મધ્યમાં અથવા માર્ચના અંતમાં શરૂ થાય છે, અને હજુ પણ જૂનના પ્રથમ અથવા બીજા અઠવાડિયામાં અથવા કેરીના બગીચાઓમાં વરસાદની મોસમ શરૂ થાય ત્યાં સુધી બાકી છે. માર્ચ 2023ના પ્રથમ સપ્તાહથી પાકેલા ફળ માટે 2023માં કેરીની સિઝન શરૂ થઈ છે. આ વર્ષની સિઝન લગભગ સમયસર શરૂ થઈ છે.
કેરી ઓનલાઈન ખરીદો
જૂન પછીના પ્રથમ સપ્તાહમાં, તમે અન્ય કેરીઓ જેમ કે લંગરા, દશેરી, તોતાપુરી, રત્ના અને વિવિધ શ્રેણીની કેરીઓનું સેવન કરી શકો છો.
કેરીની મોસમ શિયાળા પ્રમાણે બદલાય છે અને કેરીના બગીચાઓમાં ગરમી મળે છે. કેટલીકવાર, કમનસીબે, શિયાળાની વચ્ચે વરસાદ પડે છે, જે લણણીનો સંપૂર્ણ સમય વિલંબિત કરે છે અને કેરીની મોસમને સ્થગિત કરે છે. આ બધાની વચ્ચે મુંબઈમાં આલ્ફોન્સો કેરીની સિઝન હેલ્થ ફ્રીક્સ માટે હેલ્ધી સમર લાઈક તરીકે જાણીતી છે
- ત્વચાની સમસ્યાઓનો ઉપાય કારણ કે મુંબઈમાં ઉનાળાને કારણે આપણી ત્વચા વધુ પરસેવો પાડે છે અને કેરીમાં રહેલું બીટા કેરોટીન ગ્લો કરવામાં અને સ્વસ્થ ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
- કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરે છે પેક્ટીન, ફાઈબર અને વિટામિન સી ધરાવતી કેરી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- પાચનમાં મદદ કરે છે અને ડાયેટરી ફાઇબર અને અન્ય ઉત્સેચકો સાથે GUT સ્વાસ્થ્યને વાઇબ્રન્ટ કરે છે જે પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે, ખોરાકના એસિમિલેશનને સરળ બનાવે છે.
- કેરી તમને મુંબઈની ગરમી સામે રક્ષણ આપે છે. આમ પન્હા એ શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઠંડુ પીણું છે જે તમને તમારા શરીરની ગરમી ઘટાડવા અને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
સામાન્ય રીતે કેરી ખૂબ જ ટૂંકા ઋતુનું ફળ હોય છે, અથવા તે માત્ર માર્ચથી 3 થી 4 મહિના માટે અને જૂનમાં સમાપ્ત થાય છે. આલ્ફોન્સો કેરી ઉનાળાની ઋતુમાં સૌથી મોંઘા ફળોમાંનું એક છે; તેથી તે આપણા લિપ-સ્મેકીંગ સ્વાદની કળીઓ માટે તહેવાર છે. આલ્ફોન્સો કેરી સાથે એક દિવસ માટે ઘણી બધી વાનગીઓથી મુંબઈવાસીઓ પાગલ થઈ જાય છે. તેમના દિવસની શરૂઆત નીચેની પદ્ધતિઓથી થાય છે.
નાસ્તામાં અલ્ફોન્સો કેરી ક્યારે ખાવી
અલ્ફોન્સો મેંગો શીરા સાથે નાસ્તો, મેંગો ટોસ્ટ સાથે ટોસ્ટેડ નારિયેળ, રાતોરાત ઓટ્સ સાથે મેંગો કોકોનટ, મેંગો પાન કેક, દહીં સાથે બાફેલી કેરી, મેંગો ડોનટ્સ અને મેંગો બ્લુબેરી બ્રેડ પુડિંગ માટે બહુવિધ પસંદગીઓ છે.
સવારના નાસ્તાની પસંદગી હજુ પણ ઘણી વધુ ઉપલબ્ધ છે. રત્નાગીરી અને દેવગઢની અમારી શુદ્ધ, અધિકૃત આલ્ફોન્સો કેરીઓ સાથે દરરોજ એક અન્વેષણ કરો.
આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો.
મુંબઈમાં રત્નાગીરી આલ્ફોન્સો કેરી
મુંબઈમાં દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી
મુંબઈમાં હાપુસ કેરી
મુંબઈમાં આલ્ફોન્સો કેરી
મુંબઈમાં કેસર કેરી
મુંબઈમાં ગીર કેસર કેરી
મુંબઈમાં આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ
મુંબઈમાં પૈરી કેરી
મુંબઈમાં પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રુટ્સ
આલ્ફોન્સો કેરી પર લંચ
કેરીએ આરોગ્યના રસિયાઓમાં ખ્યાતિ મેળવી છે. તેમાંના કેટલાક તેને વજન ઘટાડવાના ખોરાક તરીકે ગળે છે. કેટલાક દુર્બળ એટલે કે પાતળા વજન વધારવા માટે તેને ખાય છે. આલ્ફોન્સો કેરીમાં ઝીરો ફેટ અને કોલેસ્ટ્રોલથી ભરપૂર ડાયેટરી ફાઈબર હોવાથી, તે હેલ્થ ફ્રીક માટે પ્રિય ફળ છે.
આથી બપોરના ભોજનની વાનગીઓ અલગ-અલગ છે: આમ રાસ પુરી એ તમામ લંચ અને ડિનર માટે ખાસ કરીને મુંબઈમાં ગુજ્જુઓમાંની એક વિશિષ્ટ વાનગીઓ છે. આમ શ્રીખંડ અથવા આમ્રખંડ, કેરીની રસમ, મકાઈ અને કાચી કેરીનું સલાડ, મરચી કેરીની ચીઝકેક, કેરીની ખીર, કેરીની ફિરણી, ઈંડા વગરની અથવા ઈંડા વગરની કેરી માઉસ, કેરીના ચોખા,
આલ્ફોન્સો કેરી સાથે રાત્રિભોજન
ઘણા મુંબઈકર કેરીની સિઝનમાં તેમની રોજીંદી મિજબાની કરતાં થોડું વધારે ખાય છે. નાના બાળકોને કેરીના ફળ ગમે છે, અને તેમના માટે પ્રથમ રેસીપી છે ડાયરેક્ટ કટ કેરી અથવા આલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ .
સાંજે ઘરે ડેઝર્ટ જેવી મેંગો આઈસ્ક્રીમ સાથે શરૂ થાય છે. અન્ય વાનગીઓ જેમ કે પાકી કેરીની ચટણી જે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે લંચ અને ડિનર દરમિયાન કેરીના ચુંદા, એક એડિટિવ, પણ અજમાવી શકો છો.
જો તમે પંજાબી છો, તો મેંગો લસ્સી રાત્રિભોજન પછી નક્કી કરવામાં આવે છે, મેંગો સ્મૂધી, મેંગો ફિર્ની, મેંગો સાલસા, અને ઘણું બધું કેરી માત્ર એક જ ફળ છે જે અણનમ છે; તમે તેને કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકો છો.