બોરીવલીમાં કેરી ખરીદો

આંબાની સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (પીક માર્ચથી મે). AlphonsoMango.in ના રત્નાગિરિ અને દેવગડ હાફૂસ કેરી GI-સર્ટિફાઇડ (GI નં. 139) છે, જેની કિંમત ₹1,849–₹5,499 છે. તે કોંકણના 48 ગામોમાંથી લણણી કરીને બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ દ્વારા 1–3 દિવસમાં તમારા ઘર સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે.

કેરી ઓનલાઇન ખરીદો — રત્નાગિરિ અને દેવગડ

AlphonsoMango.in (Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત) મહારાષ્ટ્રના કોંકણ વિસ્તારમાં રત્નાગિરિ અને દેવગડના 48 ગામોમાંથી સીધી ખરીદી કરે છે. દરેક બોક્સમાં GI ઓથોરાઇઝ્ડ યુઝર સર્ટિફિકેટ (AU/5974/GI/139/260) હોય છે. કોઈ વચેટિયા નહીં. કોઈ કાર્બાઇડ નહીં. નીચેની બંને જાતો બ્લુડાર્ટ એર-ફ્રેટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે — મુંબઈમાં સામાન્ય રીતે ડિસ્પેચ થયાના 24 કલાકમાં કેરી પહોંચી જાય છે.

બંને પ્રોડક્ટ્સ હાલમાં સ્ટોકમાં નથી. સીઝન માર્ચમાં ફરી શરૂ થશે. પ્રી-બુક ઓર્ડર આપો અથવા ઉપરના પ્રોડક્ટ પેજ દ્વારા વેટિંગ લિસ્ટમાં જોડાઓ.

રત્નાગિરિ વિ. દેવગડ: કઈ કેરી પસંદ કરવી

પરિબળ	રત્નાગિરિ હાફૂસ	દેવગડ હાફૂસ
મૂળ જિલ્લો	રત્નાગિરિ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર	દેવગડ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139	GI નં. 139
બ્રિક્સ (મીઠાશ)	22–23°	23–24°
ફળનું કદ	મધ્યમ-મોટું (સામાન્ય રીતે 150–300 ગ્રામ)	મધ્યમ (સામાન્ય રીતે 130–250 ગ્રામ)
પાક્યા પછી રંગ	ઘાટો કેસરી-પીળો	સોનેરી-પીળો, થોડો આછો
સીઝન સમય	માર્ચના મધ્યથી મેના અંત સુધી	માર્ચના અંતથી જૂનના મધ્ય સુધી
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
નિકાસ બજારો	યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન
શ્રેષ્ઠ વપરાશ	આમરસ, ખાવા માટે, ભેટ આપવા માટે	નિકાસ-ગ્રેડ ભેટ, રસિયાઓ માટે

દેવગડની કેરી લાલ જમીનમાં ઉગે છે અને અરબી સમુદ્રની ક્ષારયુક્ત હવાને કારણે તેની બ્રિક્સ રીડિંગ મોટાભાગની રત્નાગિરિની કેરીઓ કરતા એક ડિગ્રી વધારે હોય છે. જો તમારે સૌથી મીઠી કેરી જોઈએ, તો દેવગડ ઓર્ડર કરો. જો તમારે આમરસ માટે મોટી કેરી જોઈએ, તો રત્નાગિરિ ઉત્તમ છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

અમે ફક્ત બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેટ દ્વારા જ ડિસ્પેચ કરીએ છીએ — કેરી માટે રોડ ટ્રાન્સપોર્ટ નહીં. સોમવારથી શનિવાર સુધી, સવારે 11:00 વાગ્યા સુધીમાં મળેલા ઓર્ડર જ તે દિવસે ડિસ્પેચ થાય છે. ત્યારપછીના ઓર્ડર બીજા દિવસે શિપ થાય છે.

મુંબઈના અમારા કન્સોલિડેશન પોઈન્ટથી પહોંચવાનો સમય:

• મુંબઈ, પુણે, નાશિક: બીજા દિવસે
• દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ: 1–2 દિવસ
• કોલકાતા, અમદાવાદ, સુરત: 2 દિવસ
• ઉત્તર-પૂર્વ ભારત, જમ્મુ: 2–3 દિવસ

દરેક બોક્સ વેન્ટિલેટેડ કોરુગેટેડ લેયર અને વાઇબ્રેશન શોષી લે તેવા ઘાસના કુશન સાથે પેક કરવામાં આવે છે. અમે જેલ આઈસ પેકનો ઉપયોગ કરતા નથી — પરિવહન દરમિયાન હાફૂસને 12°C થી નીચે ઠંડુ કરવાથી તેની સુગંધ નાશ પામે છે. કેરી લગભગ પાકી (5 માંથી 4થો તબક્કો) સ્થિતિમાં આવે છે, જેથી તે ડિલિવરી પછી 1–2 દિવસમાં રૂમના તાપમાને સંપૂર્ણ પાકી જાય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન શિપિંગ કરતા નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — મીઠાશ, કદ અને બજેટના આધારે રત્નાગિરિ અથવા દેવગડમાંથી પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — બોક્સનું કદ (એક ડઝન, 2 ડઝન, 4 ડઝન) પસંદ કરો અને ચેકઆઉટ વખતે પિન કોડની સર્વિસેબિલિટી તપાસો.
3. સ્ટેપ 3: સેમ-ડે ડિસ્પેચ — કામકાજના દિવસે સવારે 11:00 વાગ્યા પહેલા કન્ફર્મ થયેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે બપોરે બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા શિપ થાય છે.

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

કોંકણનો દરિયાકાંઠો — લગભગ 720 કિમીની લાલાશ પડતી ખડકો, લાલ જમીન અને ભેજ — હાફૂસ કેરીનું ઉત્પાદન કરે છે જે ભારતમાં અન્ય ક્યાંય જોવા મળતું નથી. માત્ર રત્નાગિરિ જિલ્લો ભારતની મોટાભાગની પ્રીમિયમ હાફૂસ નિકાસ માટે જવાબદાર છે.

AlphonsoMango.in ના પ્રશાંત પોવલે, માત્ર એવા ખેડૂતો સાથે કામ કરવાનું પસંદ કર્યું છે જેઓ કેમિકલ-મુક્ત ખેતી કરે છે — કોઈ કૃત્રિમ ખાતર નહીં, કોઈ જંતુનાશક છંટકાવ નહીં. આ અમારી પુરવઠા ક્ષમતાને મર્યાદિત કરે છે. 2023 માં અમે ઘણા મોટા બગીચાઓને નકારી કાઢ્યા હતા કારણ કે ટેસ્ટિંગમાં કાર્બાઇડના અવશેષો જોવા મળ્યા હતા.

કોંકણની જમીન કેવી રીતે અલગ છે?

રત્નાગિરિ અને દેવગડ દખ્ખણના લેટેરાઈટ પથ્થરો પર સ્થિત છે — જે લોહતત્ત્વથી ભરપૂર અને સારી ડ્રેનેજ વાળી જમીન છે. અરબી સમુદ્રની દરિયાઈ હવા રાત્રિના તાપમાનને જાળવી રાખે છે, જે પાકવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે અને સુગંધ વધારે છે. ગીર કે વલસાડમાં આની નકલ કરવી અશક્ય છે.

અસલી હાફૂસની ઓળખ કેવી રીતે કરવી

બજારમાં ઘણી નકલી કેરીઓ છે. ઘણા વિક્રેતાઓ રાયગઢ કે ગોવાની કેરીને "હાફૂસ" તરીકે વેચે છે. અસલી હાફૂસ કેવી રીતે ઓળખવી:

દેખાવ અને અનુભવ

• આકાર: અંડાકારથી લંબગોળ, ટોચ પર થોડી ચાંચ જેવો આકાર. સંપૂર્ણ ગોળ નહીં.
• પાક્યા પછીની છાલ: એકસમાન કેસરી-પીળો રંગ, કોઈ લીલા ડાઘ નહીં. કાર્બાઇડથી પાકેલી કેરીમાં ડીંટિયા પાસે લીલો રંગ રહી જાય છે.
• અનુભવ: ટેનિસ બોલને હળવેથી દબાવતા જેવું લાગે, તેવું. જો કેરી પોચી લાગે તો તે વધુ પડતી પાકેલી અથવા ખરાબ હોઈ શકે છે.
• ડીંટિયું: ઝાડ પરથી તાજી ઉતારેલી અસલી હાફૂસના ડીંટિયામાંથી પાતળો, પારદર્શક રસ નીકળે છે. કાર્બાઇડવાળી કેરીમાં આવું નથી હોતું.

GI ટેગ — તેનો અર્થ શું છે

GI નં. 139 એ રત્નાગિરિ અને દેવગડના ચોક્કસ વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવતી હાફૂસ કેરીને પ્રમાણિત કરે છે. AlphonsoMango.in પાસે અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર છે.

કુદરતી રીતે પકવેલી — કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ મુક્ત

ભારતમાં કાર્બાઇડથી કેરી પકવવી ગેરકાનૂની છે. અમે ફક્ત કુદરતી ઘાસ (ભૂસા) માં કેરી પકવીએ છીએ. કેરીને લાકડાના ક્રેટમાં સૂકા ડાંગરના પરાળમાં મૂકીને 4-6 દિવસ માટે રૂમના તાપમાને (28–33°C) રાખવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં સમય લાગે છે, પરંતુ તે સુગંધ અને સ્વાદને જાળવી રાખે છે.

કેરીની સીઝન: ચોક્કસ સમયગાળો

રત્નાગિરિ હાફૂસ માટે માર્ચના મધ્યથી મેના અંત સુધી. દેવગડ માટે માર્ચના અંતથી જૂનના મધ્ય સુધી. એપ્રિલના પ્રથમ પખવાડિયામાં કેરી શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની હોય છે. જુલાઈ કે ઓગસ્ટમાં જો કોઈ "તાજી હાફૂસ" વેચતું હોય, તો તે હાફૂસ નથી.

હાફૂસ કેરીનું પોષણ

દર 100 ગ્રામ પાકેલા હાફૂસના ગરમાં (ICMR ડેટા 2017): એનર્જી 74 kcal, કુલ શર્કરા 16.4 ગ્રામ, વિટામિન C 36mg, બીટા-કેરોટીન 2,743 µg (વિટામિન A નો મુખ્ય સ્ત્રોત) હોય છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે Powle Home Foods ની ટ્રેડિંગ શાખા છે. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 છે. તમામ ફળ કાર્બાઈડ-મુક્ત અને કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવેલા હોય છે. અમે 2019 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને અમે યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરીએ છીએ. સ્ત્રોત: Powle Home Foods (Powle Home Foods), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260, જે રત્નાગિરિ અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રથી મેળવેલી હાફૂસ કેરી માટે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું હતું.

અલફોન્સો ખરીદદારો માટે GI પ્રમાણપત્રનો અર્થ શું છે તે અંગેની વધુ ઊંડાણપૂર્વકની માહિતી માટે, અમારી અલફોન્સો કેરી માટેની સંપૂર્ણ GI ટેગ માર્ગદર્શિકા વાંચો. જો તમે ઘરે હાફૂસને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી અને પકવવી તે સમજવા માંગતા હોવ, તો અમારી અલફોન્સો પકવવાની માર્ગદર્શિકા જુઓ. અમારી મેંગો કલેક્શન પર સંપૂર્ણ મોસમી શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો.

ઓર્ડર કરવા માટે તૈયાર છો? તમામ કેરીઓ બ્રાઉઝ કરો અને AlphonsoMango.in પર તમારી સીઝનલ બોક્સ પ્રી-બુક કરો.