આમ પન્ના ક્રશ એ કાચી કેરી, ફુદીનો, શેકેલું જીરું, સંચળ અને ખાંડમાંથી બનતું કાચી કેરીનું સાંદ્ર (concentrate) છે. GI નં. 139 હાફૂસ કેરીમાંથી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી બનાવાય છે (2027ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે), તે શરીરને ઠંડક આપે છે, લૂ લાગવાથી બચાવે છે અને ઠંડા પાણીમાં તરત જ ભળી જાય છે.
આમ પન્ના ક્રશ માટે કેરી ખરીદો
હાફૂસ કેરી — રત્નાગિરી અને દેવગઢ
GI-પ્રમાણિત હાફૂસ કેરી, પ્રતિ ફળ 150-275 ગ્રામ, 70-80% પાક્યા પછી રવાના કરવામાં આવે છે. સૌથી તીક્ષ્ણ પન્ના ક્રશ માટે ઝાડ પરથી સીધી કાચી કેરીનો ઉપયોગ કરો; આમરસ માટે પાકેલી કેરી.
1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી
વિગતો જુઓઆમ પન્ના ક્રશ શું છે?
આમ પન્ના ક્રશ એ એક સાંદ્ર (concentrate) છે, તૈયાર પીણું નથી. તમે કાચી લીલી કેરીને રાંધો છો અથવા પ્રેશર કૂક કરો છો, પલ્પને સંચળ, શેકેલા જીરું, ખાંડ અને ફુદીના સાથે બ્લેન્ડ કરો છો, અને પછી તેને બોટલમાં ભરો છો. જ્યારે તમારે ગ્લાસ પીવો હોય, ત્યારે તમે બે ચમચી ક્રશ ઠંડા પાણીમાં ઉમેરો છો. બસ આટલું જ.
પન્ના અને ક્રશ વચ્ચેનો તફાવત શેલ્ફ લાઈફનો છે. સાદું પન્ના તે જ દિવસે બનાવીને પીવામાં આવે છે. ક્રશને ઘટ્ટ સાંદ્ર તરીકે રાંધવામાં આવે છે અને અઠવાડિયા સુધી ફ્રીજમાં અથવા આખા ઉનાળા માટે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. મહારાષ્ટ્રની હોટલો અને કેન્ટીનમાં દાયકાઓથી આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ થાય છે - એક બેચ સો ગ્લાસ માટે પૂરતી છે.
કાચી કેરીમાં મેલિક એસિડ અને સાઇટ્રિક એસિડ એવી સાંદ્રતામાં હોય છે જે પાકેલા ફળમાં હોતા નથી. આ એસિડ્સ પન્નાને મીઠાં અને ભારેને બદલે તીક્ષ્ણ અને ઠંડક આપતા બનાવે છે. શેકેલું જીરું એક ધૂમ્રપાન જેવો સ્વાદ ઉમેરે છે જે એસિડિટીને સંતુલિત કરે છે. સંચળ (કાળું મીઠું) એક સલ્ફરયુક્ત, લગભગ ઈંડા જેવી ઊંડાઈ લાવે છે જે સાદું મીઠું આપી શકતું નથી — તેને બદલશો નહીં.
સામગ્રી
ક્રશ બેઝ માટે
- 2 મોટી કાચી લીલી કેરી (હાફૂસ, તોતાપુરી, અથવા પાયરી — કાચી)
- 1 કપ પાણી (પ્રેશર કુકિંગ માટે)
- ¾ કપ ખાંડ (ફળની ખટાશ મુજબ ગોઠવો)
- 1½ ચમચી સંચળ
- 1 ચમચી શેકેલા જીરુંનો પાવડર
- ½ ચમચી મરી પાવડર
- 1 ચમચી એલચી પાવડર
- 3 ચમચી તાજા ફુદીનાના પાન, ઘટ્ટ ભરેલા
દરેક ગ્લાસ પીરસવા માટે
- 2 ચમચી ક્રશ કોન્સન્ટ્રેટ
- 200 મિલી ઠંડુ પાણી અથવા સોડા
- બરફના ટુકડા
- ગાર્નિશ કરવા માટે ફુદીનાની એક ડાળી
કેરીની વિવિધતા પર એક નોંધ: રત્નાગિરી કે દેવગઢની હાફૂસ કેરી સાંદ્રને એવી ફૂલો જેવી તીક્ષ્ણતા આપે છે જે તોતાપુરીમાં નથી હોતી. જો તમે હાફૂસનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, તો માર્ચની શરૂઆતની કેરી — ખાંડ વધે તે પહેલા — પન્ના માટે શ્રેષ્ઠ છે. મે સુધીમાં, હાફૂસનું બ્રિક્સ 18-24° સુધી પહોંચે છે, અને ફળ પન્ના બેઝ માટે ખૂબ મીઠું થઈ જાય છે.
આમ પન્નાની રેસીપી
- કાચી કેરી ધોઈ લો. તેને આખી એક કપ પાણી સાથે પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. પહેલી સીટી પછી મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ માટે રાંધો. પ્રેશર કુદરતી રીતે બહાર આવવા દો. ખોલતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- છાલ ઉતારી લો. ગોટલીમાંથી બધો પલ્પ કાઢી લો. છાલ અને ગોટલી ફેંકી દો.
- પલ્પને ફુદીનાના પાન, ખાંડ, સંચળ, શેકેલા જીરું, મરી પાવડર અને એલચી સાથે બ્લેન્ડ કરો. સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- ચાખો. થોડી વધુ ખાંડ કે મીઠું ઉમેરો. ક્રશ તીક્ષ્ણ હોવો જોઈએ, સંતુલિત નહીં — જ્યારે તમે પાણી ઉમેરશો ત્યારે તે પાતળું થઈ જશે.
- સ્વચ્છ કાચની બરણીમાં ભરો. ફ્રીજમાં રાખો. ક્રશ ફ્રીજમાં 3-4 અઠવાડિયા સુધી અથવા આઈસ-ક્યુબ ટ્રેમાં 3 મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં સારો રહે છે (ગ્લાસ દીઠ એક ક્યુબ બહાર કાઢો — માપવાની જરૂર નથી).
- પીરસવા માટે: 200 મિલી ઠંડા પાણીમાં 2 ચમચી ક્રશ ઉમેરો. બરફ ઉમેરો. ફુદીનાથી ગાર્નિશ કરો.
બે મોટી કાચી કેરીની એક બેચ લગભગ 400-500 મિલી ક્રશ આપે છે, જે 15-20 ગ્લાસ માટે પૂરતી છે.
હાફૂસ કેરી શ્રેષ્ઠ પન્ના કેમ બનાવે છે
મોટાભાગની પન્ના રેસિપીમાં કોઈપણ કાચી કેરી માંગવામાં આવે છે. તોતાપુરી સામાન્ય છે કારણ કે તે સસ્તી અને રેસાદાર છે — રાંધવામાં અને છોલવામાં સરળ. પરંતુ હાફૂસ કેરી, કાચી હોવા છતાં, એક સુગંધિત જટિલતા ધરાવે છે જે તોતાપુરીમાં નથી. રેસા ઝીણા હોય છે, પલ્પ સ્મૂધ બ્લેન્ડ થાય છે, અને એસિડિટી રેઝિનસને બદલે સ્વચ્છ હોય છે.
પ્રશાંત પૌલે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી હાફૂસ કેરી મેળવે છે, જેમાં રત્નાગિરી તાલુકાના પાવાસ અને ગોલપ તથા દેવગઢ તાલુકાના દેવગઢ, જામસાંડે અને ગિરયેનો સમાવેશ થાય છે. 12-25 વર્ષ જૂના દરિયાકિનારાના બગીચાઓ દર સીઝનમાં સતત એસિડ પ્રોફાઇલ ધરાવતા ફળો આપે છે. જ્યારે તમે ક્રશની મોટી બેચ બનાવતા હોવ ત્યારે તે સુસંગતતા મહત્વની છે — મીઠી કેરીના મિશ્રણમાં એક ખાટી કેરી આખી બરણીનો સ્વાદ બગાડી શકે છે.
પાકેલા હાફૂસ પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 30-36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. કાચા ફળમાં વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે — પન્ના માટે વપરાતો પલ્પ પાકેલા ફળ કરતા પ્રતિ ગ્લાસ વધુ તીવ્ર અને વધુ વિટામિન C આપે છે.
અમે તૈયાર આમ પન્ના ક્રશને બોટલબંધ પ્રોડક્ટ તરીકે વેચતા નથી. અમે શું કરીએ છીએ: ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી સીઝનમાં તાજી GI-પ્રમાણિત હાફૂસ કેરી — રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ — મોકલીએ છીએ, જેથી તમે પોતે પ્રમાણિત ફળમાંથી ક્રશ બનાવી શકો. કોઈ કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ પણ તબક્કે ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં.
પન્ના માટે રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ હાફૂસ
| લક્ષણ | રત્નાગિરી હાફૂસ | દેવગઢ હાફૂસ |
|---|---|---|
| GI કવરેજ | GI નં. 139 (AU/5974) | GI નં. 139 (AU/6932) |
| સીઝન વિન્ડો | માર્ચ – મે (પીક) | એપ્રિલ – જૂન (પીક) |
| પાકતી વખતે બ્રિક્સ | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરના છેડે) |
| ફળનું વજન | ગ્રેડ મુજબ 150-275 ગ્રામ અને તેથી વધુ | ગ્રેડ મુજબ 150-275 ગ્રામ અને તેથી વધુ |
| પલ્પનું પાત્ર (કાચું) | વધુ તીક્ષ્ણ એસિડ, ઓછા રેસા | થોડો વધુ મીઠો બેઝ, ઝીણું ટેક્સચર |
| પન્ના માટે શ્રેષ્ઠ? | માર્ચના ફળ (ખાંડ વધે તે પહેલા) | એપ્રિલના ફળ (ઓછી ખાંડ વાપરો) |
| ચકાસાયેલ ખરીદદાર પસંદગી | ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી પસંદ કરે છે | મુંબઈ દેવગઢ પસંદ કરે છે |
બંને GI નં. 139 ધરાવે છે. પન્ના ક્રશ માટે જ્યાં તીક્ષ્ણતા સ્વાદ નક્કી કરે છે, ત્યાં વહેલી સીઝનનું રત્નાગિરીનું ફળ વધુ સારું છે. થોડા વધુ સુગંધિત, ઓછા આક્રમક બેઝ માટે, દેવગઢના એપ્રિલના ફળ સારા છે — ફક્ત ખાંડ 15-20% ઘટાડો.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
ફળોને નુતન અથવા ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી ઉતારવામાં આવે છે — ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. લણણીથી રવાના સુધી 48-72 કલાક લાગે છે: બગીચાથી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી લગભગ 2 કલાક, પછી એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી 10-12 કલાક, ત્યાં 24-48 કલાક કુદરતી ઘાસના પલંગ પર પાકવું, પછી રવાના.
તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ (BlueDart), દિલ્હીવેરી (Delhivery), એકાર્ટ (Ekart), અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા રવાના કરવામાં આવે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલા ઓર્ડર કરાયેલ ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના થાય છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસ લાગે છે. તાજી કેરી 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે.
ફળો 70-80% પાક્યા પછી મોકલવામાં આવે છે — પરિવહન સહન કરવા માટે પૂરતા મજબૂત, ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકી જાય છે. દરેક કેરી 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઇબરબોર્ડ બોક્સની અંદર ફોમ-નેટ સ્લીવમાં બેસે છે, જેમાં 12-સ્લોટનું વિભાજન ફળને બદલે પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે. ઉપર અને નીચે છ એર હોલ પાકવાની વિન્ડો દરમિયાન હવાને જાળવી રાખે છે.
તાજી હાફૂસ જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ હોતી નથી. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને તાજી કેરી ત્યાં સુધી સ્ટોકમાં નથી.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- સ્ટેપ 1 — તમારી હાફૂસ પસંદ કરો: મેંગો કલેક્શન ની મુલાકાત લો અને રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ હાફૂસ પસંદ કરો. ગ્રેડમાં નાના (150-180 ગ્રામ), મધ્યમ (180-225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250-275 ગ્રામ) અને જમ્બો (275-300 ગ્રામ) હોય છે. પન્ના ક્રશ માટે, મધ્યમ ગ્રેડ શ્રેષ્ઠ ઉપજ-થી-કિંમતનો ગુણોત્તર આપે છે — નાના કરતા વધુ પલ્પ, જમ્બો કરતા સસ્તું.
- સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો: અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝનના બોક્સ પસંદ કરો. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ સેવિસેબલ છે કે નહીં તે તપાસો.
- સ્ટેપ 3 — રવાના: તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, એકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા ઓર્ડર શિપ થાય છે. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલા ઓર્ડર કરેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના થાય છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસ લાગે છે. તાજી કેરી 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે.
તમારા ક્રશને સંગ્રહિત કરવું
બનાવેલ ક્રશ ફ્રીજમાં સીલબંધ કાચની બરણીમાં 3-4 અઠવાડિયા સુધી સારો રહે છે. લાંબા સંગ્રહ માટે, તેને આઈસ-ક્યુબ ટ્રેમાં ફ્રીઝ કરો — દરેક ક્યુબ લગભગ એક ચમચી છે, જે 100 મિલી સર્વિંગ માટે પૂરતી છે. એક ક્યુબ ઓગાળો, ઠંડુ પાણી અને બરફ ઉમેરો, તૈયાર.
જો તમે તેને એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે રાખવા માંગતા હોવ તો પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરશો નહીં. કાચી કેરીના પલ્પમાં રહેલું એસિડ સમય જતાં પ્લાસ્ટિક સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને ખરાબ સ્વાદ ઉમેરે છે.
તમે બોટલમાં ભરતા પહેલા ક્રશને બ્લેન્ચ પણ કરી શકો છો — તેને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડુ કરો, પછી જંતુમુક્ત કાચની બરણીમાં સીલ કરો. આ રીતે સંગ્રહિત બ્લેન્ચ્ડ ક્રશ ફ્રીજ વગર આખા ઉનાળા સુધી ટકે છે, જોકે તે તાજા ફુદીનાની ચમક થોડી ગુમાવે છે.
કાચી કેરી તમારા માટે શું કરે છે
આમ પન્ના ક્રશમાં કાચી કેરી મેલિક એસિડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન C) ધરાવે છે. પાકેલા હાફૂસ પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 30-36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે — કાચા પલ્પમાં વધુ હોય છે. પાકેલી હાફૂસની 100 ગ્રામ સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 RDA (80 મિલીગ્રામ/દિવસ) ના લગભગ 40-45% અને પુખ્ત સ્ત્રીઓ માટે (65 મિલીગ્રામ/દિવસ) લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. પન્નામાં વપરાતો કાચો પલ્પ ઓછામાં ઓછો આટલી જ સાંદ્રતા ધરાવે છે.
સંચળ સોડિયમ અને પોટેશિયમ ઉમેરે છે, જે બંને તમે પરસેવા દ્વારા ગુમાવો છો. શેકેલા જીરામાં એવા તત્વો હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે. આથી જ પન્ના પેઢીઓથી મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતમાં ઉનાળાના ઉપાય તરીકે વપરાય છે — ઈલેક્ટ્રોલાઈટ અને એસિડનું મિશ્રણ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ઉપયોગી પણ છે.
ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (2011) એ કેરીમાં રહેલા મેન્ગીફેરીન નામના તત્વમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવ્યા છે — તે અભ્યાસ માનવો પર નહીં, પણ સેલ કલ્ચર પર કરવામાં આવ્યો હતો, તેથી આરોગ્યના દાવાને મર્યાદિત ગણવો. જે નિર્વિવાદ છે: કાચી કેરીનું પન્ના હાઇડ્રેટ કરે છે, ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સ રિપ્લેસ કરે છે, અને પેકેજ્ડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ કરતા ઘણું ઓછું ખાંડવાળું છે.
એક પ્રમાણિક મર્યાદા: આમ પન્ના હીટસ્ટ્રોકની તબીબી સારવારના વિકલ્પ તરીકે યોગ્ય નથી. જો કોઈ ગરમીથી બેભાન થઈ ગયું હોય, તો પહેલા કટોકટીની તબીબી સહાય મેળવો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
આમ પન્ના ક્રશ બનાવવા માટે હાફૂસ કેરીની કિંમત શું છે?
કિંમતો ગ્રેડ અને સીઝન મુજબ બદલાય છે. વર્તમાન કિંમત માટે alphonsomango.in/collections/mangoes ની મુલાકાત લો. મધ્યમ ગ્રેડ (પ્રતિ ફળ 180-225 ગ્રામ) મધ્યમ કિંમતે પન્ના ક્રશ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપજ આપે છે.
પન્ના માટે કાચી કેરી ખરીદવાની સીઝન કઈ છે?
કાચી હાફૂસ કેરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ છે, માર્ચ-મેમાં પીક પર હોય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ તાજી હાફૂસ રવાના થતી નથી. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે, અને તાજી કેરી ત્યાં સુધી સ્ટોકમાં નથી.
ઓનલાઇન ઓર્ડર કરેલી કેરીની ડિલિવરીમાં કેટલો સમય લાગે છે?
બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવારથી શનિવાર) પહેલા ઓર્ડર કરેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના થાય છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસ લાગે છે. તાજી કેરી 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે. પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, એકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા રવાના કરવામાં આવે છે.
અધિકૃતતા
Powle Home Foods એ AlphonsoMango.in નું સંચાલન કરે છે. સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે 2017 માં રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 48 ગામોમાં સોર્સિંગ નેટવર્ક બનાવ્યું, જેની પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝન 2020 માં શરૂ થઈ હતી. તમામ હાફૂસ ફળ GI ઓથોરાઇઝ્ડ યુઝર નંબર AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, જારી 16 ઓક્ટોબર 2019) હેઠળ રવાના થાય છે. FSSAI લાયસન્સ 10020022011783. APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579. માત્ર કુદરતી ઘાસના પલંગ (આદિ) પર પાકવું — કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ પણ તબક્કે કોઈ કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નહીં. ફળનું એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) ખાતે જંતુનાશક અવશેષો માટે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે; એપ્રિલ 2025 ના પેનલમાં તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ મર્યાદામાં છે.
સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI ઓથોરાઇઝ્ડ યુઝર AU/5974/GI/139/260, પાવાસ, ગોલપ, દેવગઢ, જામસાંડે, ગિરયે અને રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 50+ ગામોમાંથી સોર્સિંગ, ચકાસાયેલ સીઝન 2025.
વિવિધતાના તફાવતો પર ઊંડાણપૂર્વક જોવા માટે અમારી હાફૂસ વિરુદ્ધ કેસર કેરી ની ગાઇડ વાંચો, અને જો તમારા ફળ ફર્મ આવે અને તમે ઘરે સમય નિયંત્રિત કરવા માંગતા હોવ તો અમારી પાકવવાની ગાઇડ વાંચો.