આમરસ - આમરસ રેસીપી

આમ (Aam) એ કેરી માટેનો હિન્દી અને મરાઠી શબ્દ છે. રત્નાગીરી અને દેવગઢ (GI નં. 139) ની અલ્ફોન્સો કેરી કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે, જે ફેબ્રુઆરીથી જૂન મહિના દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે (2027ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે), તેમાં 18 થી 24 બ્રિક્સ જેટલી મીઠાશ હોય છે અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ઓનલાઇન અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો

AlphonsoMango.in પરથી GI-ટેગ ધરાવતી બે પ્રકારની હાફુસ કેરી ઉપલબ્ધ છે, જે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર આવેલા રત્નાગીરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. બંને કાર્બાઇડ-મુક્ત છે અને બ્લુ ડાર્ટ એર ફ્રેટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

વ્યાપારી સરખામણી: રત્નાગીરી વિરુદ્ધ દેવગઢ અલ્ફોન્સો

વિશેષતા	રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139 (અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974)	GI નં. 139 (અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974)
બ્રિક્સ લેવલ (મીઠાશ)	20–23 બ્રિક્સ	18 થી 24 બ્રિક્સ
સિઝનનો ગાળો	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (2027ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ)	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (2027ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ), સિઝનના અંતે થોડો વધારો
ફળનું વજન	ફળ દીઠ 150–300 ગ્રામ	ફળ દીઠ 180–320 ગ્રામ
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
સ્વાદની વિશેષતા	સમૃદ્ધ કેસરી સુગંધ, રેશા વગરનો ગર, સંતુલિત મીઠો-ખાટો સ્વાદ	વધારે મીઠાશ, ક્રીમી ટેક્સચર, લાંબો સ્વાદ
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ	સીધી ખાવા માટે, આમરસ, આમરસ પૂરી	સીધી ખાવા માટે, નિકાસ, ભેટ આપવા, આમરસ
પકવવાની રીત	કુદરતી ઘાસના પલંગ પર, કાર્બાઇડ મુક્ત	કુદરતી ઘાસના પલંગ પર, કાર્બાઇડ મુક્ત

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા (સોમવાર થી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

દરેક બોક્સ સુરક્ષા માટે પેડિંગ સાથે અને ટ્રાન્ઝિટ દરમિયાન ફળના કુદરતી શ્વસન માટે હવાની અવરજવર ધરાવતા કોરુગેટેડ સ્તરો સાથે પેક કરવામાં આવે છે. અમે પ્લાસ્ટિક રેપનો ઉપયોગ કરતા નથી જે ઇથિલિનને રોકી રાખે છે.

સ્પષ્ટતા: અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી વચ્ચે અલ્ફોન્સો કેરી મોકલતા નથી. 2027ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થશે અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીનો સ્ટોક રહેશે નહીં. ફળ ત્યારે ઉપલબ્ધ હોતું નથી. જુલાઈમાં ડિલિવરીની અપેક્ષાએ ઓર્ડર ન આપવો — તે શક્ય નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી પસંદ કરો. બોક્સનું કદ (1 ડઝન, 2 ડઝન, અથવા જથ્થાબંધ) પસંદ કરો. ગ્રેડ વિકલ્પો: પ્રીમિયમ, એક્સપોર્ટ, રેગ્યુલર. બ્રિક્સ શ્રેણી: 20–24. કિંમત બેન્ડ: ₹1,849 / ₹2,999 / ₹3,999 / ₹5,399.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — તમારી પસંદગીની પ્રોડક્ટ કાર્ટમાં ઉમેરો અને ડિલિવરી માટે પિનકોડ કન્ફર્મ કરો.
3. સ્ટેપ 3: ડિસ્પેચ — ઉપરની ડિલિવરી વિગતો જુઓ. ડિસ્પેચ સમયે ટ્રેકિંગ SMS મોકલવામાં આવશે.

કેલરી: 60–70 kcal

કુદરતી ખાંડ: 13–15 ગ્રામ

વિટામિન C: 36–40 મિલિગ્રામ (દૈનિક જરૂરિયાતના 40–45%)

વિટામિન A (બીટા-કેરોટીન તરીકે): 640–800 mcg

આહાર ફાઈબર: 1.6 ગ્રામ

પોટેશિયમ: 168 મિલિગ્રામ

અલ્ફોન્સોના ગરનો ઊંડો કેસરી રંગ ઉચ્ચ બીટા-કેરોટીન સામગ્રીનો સીધો પુરાવો છે. ફળ રેશા વગરનું છે, જેનો અર્થ છે કે નીચી ગુણવત્તાવાળી જાતોના રેશા વગર સંપૂર્ણ પોષણ તમને મળે છે.

શું ડાયાબિટીસના દર્દી આમરસ ખાઈ શકે?

મર્યાદા મહત્વની છે. કેટલાક ડોકટરો નોંધે છે કે કુદરતી આમરસનો એક નાનો બાઉલ — જેમાં વધારાની ખાંડ વગર ફળનો ઉપયોગ કર્યો હોય — ડાયાબિટીસ ધરાવતા ઘણા લોકો માટે ગ્લાયકેમિક લોડની દ્રષ્ટિએ યોગ્ય રહી શકે છે. હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. અમે તબીબી સલાહ આપતા નથી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પોલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods) દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ બિઝનેસ પાસે GI નં. 139 હેઠળ GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર સ્ટેટસ AU/5974 (રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783, અને APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 છે. આ બ્રાન્ડે 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને અમેરિકા, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં અલ્ફાંસો કેરીની નિકાસ કરે છે. દરેક ફળ કાર્બાઇડ-મુક્ત છે અને કોંકણ કિનારે ઘાસના પલંગમાં કુદરતી રીતે પકવેલી છે.

સ્ત્રોત: પોલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods), GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર AU/5974, રત્નાગિરી અને દેવગડ, મહારાષ્ટ્રના 48 ગામોમાંથી સોર્સિંગ, છ દેશોમાં APEDA-પ્રમાણિત નિકાસ સાથે.

અલ્ફાંસો કેરીની જાતો અને ગ્રેડ વિશે વધુ જાણવા માટે અમારી રત્નાગિરી અલ્ફાંસો મેંગો ગાઈડ જુઓ અને સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ તૈયારી માટે અમારી વિગતવાર આમરસ રેસીપી વાંચો. અમારી અલ્ફાંસો મેંગો કલેક્શન પર સંપૂર્ણ રેન્જ બ્રાઉઝ કરો.

GI-ટેગ કરેલી હાફુસ કેરી સીધી કોંકણથી — AlphonsoMango.in પર સંપૂર્ણ અલ્ફાંસો મેંગો કલેક્શન જુઓ.