हापस आम मराठी और हिंदी में अल्फांसो आम का नाम है, जिसे महाराष्ट्र के कोंकण तट पर उगाया जाता है। यह GI No. 139 से संरक्षित है और फरवरी से जून तक इसका मौसम होता है। AlphonsoMango.in इसे दर्जन भर से 1,849 रुपये से बेचता है।
हापस आम क्या है
हापस मराठी शब्द है, आम हिंदी में आम का नाम है, और साथ मिलकर ये एक ही फल का नाम हैं: अल्फांसो आम। अंग्रेजी में इसे बस अल्फांसो कहा जाता है। मराठी में आप हापस आमबा भी सुनेंगे, क्योंकि मराठी में आम को आमबा कहते हैं, और कोंकणी में इस फल को आमबा कहा जाता है। इसकी वर्तनी अलग-अलग हो सकती है: हापस, हापूस, हापस। ये सभी एक ही किस्म को दर्शाते हैं।
इस किस्म का नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है, और पुर्तगाली गोवा में जेसुइट मिशनरियों ने आम की ग्राफ्टिंग शुरू की थी। भारतीय समूह के आम की किस्में एकबीजपत्री होती हैं, इसलिए अल्फांसो जैसी नामित किस्म को ग्राफ्टिंग द्वारा विकसित किया जाता है, यही कारण है कि कोंकण भर में हापस के पेड़ आनुवंशिक रूप से एक ही फल हैं और यही कारण है कि यह नाम सदियों से चला आ रहा है।
| नाम | भाषा | अर्थ |
|---|---|---|
| हापस आम | हिंदी, मराठी नाम के साथ | अल्फांसो आम |
| हापस आमबा | मराठी | अल्फांसो आम |
| आमबा | कोंकणी | आम |
| अल्फांसो | अंग्रेजी | वही किस्म |
| हापस, हापूस | वर्तनी के रूप | वही किस्म |
हापस आम कहाँ उगता है
हापस आम कहाँ होता है? महाराष्ट्र के कोंकण तट पर। कोंकण अरब सागर और दक्कन के पठार के बीच भारत के पश्चिमी तट का वह हिस्सा है, और रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग इसके जिलों में शामिल हैं। रत्नागिरी एक जिला है; देवगढ़ सिंधुदुर्ग जिले के भीतर एक तालुका है। रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट का अल्फांसो भारत में GI-टैग से संरक्षित है (GI No. 139)।
हम पवले होम फूड्स, मुंबई हैं, और हम AlphonsoMango.in चलाते हैं। हमारा फल रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 55 गाँवों से आता है, और हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) है। विवरण हमारे ब्रांड तथ्य पृष्ठ पर हैं। GI टैग केवल अल्फांसो पर लागू होता है, और यह आपको बताता है कि फल कहाँ उगा था, न कि यह कि किसी एक बॉक्स का स्वाद कैसा होगा।
हापस कहे जाने वाले आम कई बाजारों में बेचे जाते हैं, और इस शब्द का इस्तेमाल ढीले-ढाले तरीके से किया जाता है। सही तरीका यह है कि पूछें कि फल किस जिले से आया है और क्या विक्रेता GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या दिखा सकता है। असली हापस की पहचान कैसे करें के लिए हमारी मार्गदर्शिका में पूरी चेकलिस्ट दी गई है।
हापस आम कैसा होता है: फल की विशेषताएँ
अल्फांसो का गूदा समृद्ध, मलाईदार और रेशे रहित होता है। छिलका हरे से पीले और सुनहरे रंग में पकता है, जो अक्सर असमान होता है, और इसकी सुगंध इतनी तेज होती है कि कमरे के दूसरी ओर से ही पता चल जाता है कि फल पक गया है। अल्फांसो के फल आमतौर पर 150 से 300 ग्राम तक होते हैं। पकने पर गूदा गहरा नारंगी होता है और फल के आकार के हिसाब से गुठली छोटी होती है।
अल्फांसो में स्पंजी ऊतक विकसित हो सकते हैं, जो गूदे का एक आंतरिक विकार है। ICAR-IIHR के शोध ने पाया कि फल की लगभग 60% परिपक्वता पर बीज का अंकुरण मोड में चले जाने से ऐसा होता है। इसे बाहर से नहीं देखा जा सकता, जो एक कारण है कि सावधानी से कटाई का समय महत्वपूर्ण है। हमारा फल ब्रह्म मुहूर्त, यानी भोर से पहले के समय में, पकड़ने वाले जाल से लैस ज़ेला पोल की मदद से हाथ से काटा जाता है।
हम कार्बाइड का इस्तेमाल नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। FSSAI द्वारा खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग प्रतिबंधित है। हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं। कोई भी घरेलू परीक्षण यह साबित नहीं कर सकता कि फल को कैसे पकाया गया है; पानी की बाल्टी वाला परीक्षण केवल एक अनुमान है, प्रमाण नहीं।
हापस आम की कीमत: इसकी कोटेशन कैसे की जाती है
हापस को दर्जन भर में बेचा जाता है और फल के आकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, और इसी तरह हम इसकी कीमत बताते हैं। हमारा रत्नागिरी अल्फांसो आम और देवगढ़ अल्फांसो आम सबसे छोटे ग्रेड के लिए 1,849 रुपये प्रति दर्जन से शुरू होता है, और सबसे बड़ा रत्नागिरी विकल्प 5,399 रुपये तक जाता है। ग्रेड के आधार पर एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किलो होता है। आज की कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।
1 किलो हापस आम की कीमत के लिए खोज करना आम है, और इसका सही जवाब यह है कि किलो इस फल के लिए उपयोगी इकाई नहीं है। तीन बड़े हापस और छह छोटे हापस दोनों एक किलो बनाते हैं, और वे एक जैसी खरीद नहीं हैं। जब कोई बाजार प्रति किलो या प्रति पेटी दर बताता है, तो फल का आकार और संख्या पूछें। हम प्रति किलो दर नहीं बताते।
हापस अन्य आमों से अधिक महंगा क्यों है? सीमित कृषि क्षेत्र, हाथ से कटाई और पता लगाने योग्य उत्पत्ति। इनमें से कोई भी मार्केटिंग नहीं है; यह लागत है। हमारी रत्नागिरी हापस आम की कीमत मार्गदर्शिका ग्रेडों को विस्तार से बताती है।
हापस आम का मौसम
हापस की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है। उन महीनों के बाहर ताज़ा हापस नहीं बेचा जाता है। विकिपीडिया के अनुसार, अल्फांसो की कटाई से पकने तक का समय लगभग 15 दिन होता है, इसलिए आपको मिलने वाला बॉक्स सख्त भेजा जाता है और घर पर कुछ दिनों में पूरी तरह पक जाता है।
- फल को कमरे के तापमान पर, छाया में एक ही परत में फैला दें।
- रोज़ जांचें; डंठल के पास हल्का सा दबना और मीठी गंध का मतलब है कि फल पक गया है।
- केवल पके हुए फल को फ्रिज में रखें, और उसे कुछ दिनों के भीतर खा लें।
मौसमों के बीच, अल्फांसो आम पल्प का डिब्बा साल भर 850 ग्राम और 3.1 किलो के डिब्बों में 590 रुपये से उपलब्ध है, और यह अच्छा हापस आमरस बनाता है। हमारी पकाने की मार्गदर्शिका प्रत्येक चरण को कवर करती है।
हापस आम ऑनलाइन खरीदना
रत्नागिरी हापस और देवगढ़ हापस एक ही तट के दो हिस्सों से आने वाली एक ही अल्फांसो किस्म हैं; हम उन्हें अलग-अलग सूचीबद्ध करते हैं क्योंकि ग्राहक नाम से पूछते हैं, और हम एक को दूसरे से ऊपर नहीं रखते। गुजरात का केसर और कोंकण का पैरी अपनी अलग पृष्ठों पर आम संग्रह में अलग-अलग किस्में हैं। आम संग्रह.
हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। दोपहर 1 बजे से पहले प्राप्त ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। चेकआउट पर अपना पिन कोड जांचें। लैंडमार्क और जवाब देने वाले मोबाइल नंबर के साथ पूरा पता दें, आने पर बॉक्स खोलें, और डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर support@alphonsomango.in पर लिखकर किसी भी क्षति की सूचना दें। दोनों लिस्टिंग की अधिक तुलना के लिए रत्नागिरी बनाम देवगढ़ हापस पढ़ें।
लोग अक्सर पूछते हैं
हापस आम को अंग्रेजी में क्या कहते हैं?
हापस आम अल्फांसो आम है। हापस मराठी नाम है, आम हिंदी में आम का नाम है, और हापस आमबा मराठी रूप है। इस किस्म का नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है। महाराष्ट्र के कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट का अल्फांसो GI No. 139 से संरक्षित है।
हापस आम कहाँ से आता है?
हापस आम महाराष्ट्र के कोंकण तट से आता है, मुख्य रूप से रत्नागिरी जिला और सिंधुदुर्ग जिले का देवगढ़ तालुका। इस बेल्ट के अल्फांसो GI No. 139 से संरक्षित हैं। AlphonsoMango.in रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 55 गाँवों से अपना फल प्राप्त करता है और उस GI के तहत अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र रखता है।
हापस आम की कीमत क्या है?
हापस को दर्जन भर में बेचा जाता है और फल के आकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। AlphonsoMango.in पर, रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फांसो सबसे छोटे ग्रेड के लिए 1,849 रुपये प्रति दर्जन से शुरू होकर सबसे बड़े रत्नागिरी विकल्प के लिए 5,399 रुपये तक जाते हैं। ग्रेड के आधार पर एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किलो होता है। हम प्रति किलो दर नहीं बताते।
हापस आम का मौसम कब होता है?
हापस की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है। मौसम के बाहर ताज़ा हापस नहीं बेचा जाता है। आमरस और शेक के लिए अल्फांसो पल्प के डिब्बे साल भर उपलब्ध हैं।
हापस केसर से कैसे अलग है?
दोनों भारतीय आम हैं, लेकिन अलग-अलग किस्में हैं। हापस कोंकण तट का अल्फांसो है, जिसमें समृद्ध, मलाईदार, रेशे रहित गूदा होता है, और GI No. 139 से संरक्षित है। केसर गुजरात का आम है जिसका नारंगी गूदा होता है, जिसे विकिपीडिया और ज़ी न्यूज़ के अनुसार, इसके रंग को देखकर 1934 के आसपास जूनागढ़ के नवाब, महाबत खान III ने केसर नाम दिया था।
संबंधित खोजें
- हापस आम ऑनलाइन खरीदें
- मुंबई में हापस आम की कीमत
- रत्नागिरी हापस आम की कीमत
- देवगढ़ हापस
- रत्नागिरी और देवगढ़ से हापस आमबा
- आम की पेटी की कीमत
- हापस आमरस की रेसिपी
- रत्नागिरी अल्फांसो आम खरीदें
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम.
- विकिपीडिया, कोंकण.
- भारत का भौगोलिक संकेत रजिस्ट्री, आवेदन 379, देवगढ़ अल्फांसो आम के लिए सार्वजनिक खोज रिकॉर्ड (आवेदन 139 के साथ विलय किया गया), अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- भारत का खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण)।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026 में की गई।
