रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फांसो आम — जीआई टैग संख्या 139 — हर साल फरवरी से जून तक ₹1,849 से ₹5,499 प्रति बॉक्स की दर से ऑनलाइन बेचे जाते हैं (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा), जिन्हें प्राकृतिक रूप से घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है और इसमें कार्बाइड का उपयोग नहीं किया जाता है।
अल्फांसो आम ऑनलाइन ऑर्डर करें
हम अल्फांसो आम सीधे रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से प्राप्त करते हैं — जैसे रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलप और नाचाणे, और सिंधुदुर्ग तट पर देवगढ़, जामसांडे और विजयदुर्ग। हर बॉक्स पर जीआई टैग संख्या 139 होती है। कोई बिचौलिया नहीं, कोई कोल्ड-स्टोर ब्लेंडिंग नहीं। फल कटाई के 2 घंटे के भीतर बाग से निकल जाते हैं और वातानुकूलित परिवहन द्वारा 10–12 घंटों में मुंबई पैकहाउस पहुंच जाते हैं।
हम जुलाई से जनवरी तक ताजे अल्फांसो आम नहीं बेचते हैं। सीजन फरवरी से जून तक चलता है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
दोनों किस्मों पर जीआई टैग संख्या 139 है। दोनों का परीक्षण हर हफ्ते सीजन के दौरान Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, ठाणे — प्रमाण पत्र TC-8284, रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 दिनांक 5 अप्रैल 2025) द्वारा किया जाता है। सभी 28 अवशेष कोडेक्स की अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर थे; 28 में से 27 मात्रा निर्धारण की सीमा (0.01 mg/kg) से नीचे थे। हम स्वतंत्र रूप से परीक्षित और कोडेक्स सीमाओं के भीतर होने का दावा करते हैं — हम यह नहीं कहते कि यह कीटनाशक-मुक्त है, क्योंकि एक अवशेष (थायमेथोक्सम 0.013 mg/kg, जिसकी सीमा 0.2 mg/kg है) निर्धारित सीमाओं के भीतर पाया गया था।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको क्या ऑर्डर करना चाहिए?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| जीआई टैग | जीआई संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260) | जीआई संख्या 139 (AU/6932) |
| सीजन अवधि | फरवरी – जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी – जून (पीक मार्च–मई) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और उससे अधिक | 150–275 ग्राम और उससे अधिक |
| ग्रेड बैंड | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| सबसे ज्यादा कौन ऑर्डर करता है | उत्तर भारतीय ग्राहक (दिल्ली, लखनऊ, जयपुर) | मुंबई के खरीदार, निर्यात बाजार |
| बॉक्स विकल्प | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
47,000 से अधिक ग्राहकों के री-ऑर्डर डेटा से एक स्पष्ट पैटर्न दिखता है: उत्तर भारत रत्नागिरी की ओर झुकता है, मुंबई देवगढ़ की ओर। कोई भी गलत नहीं है — उन्हें अलग तरह से उगाया जाता है, न कि पदानुक्रमित रूप से। यदि आप अधिक औसत ब्रिक्स चाहते हैं, तो देवगढ़ ऑर्डर करें। यदि आप थोड़ी हल्की, अधिक समान मिठास चाहते हैं जो बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयुक्त हो, तो रत्नागिरी सही विकल्प है।
पूरे भारत में डिलीवरी
फल 70–80% पकने पर भेजे जाते हैं — इतने सख्त कि वे परिवहन को सहन कर सकें, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाएं। पूरी यात्रा: कटाई से बाग के गेट तक लगभग 2 घंटे; वातानुकूलित परिवहन द्वारा 10–12 घंटों में मुंबई पैकहाउस; वहां 24–48 घंटे प्राकृतिक घास के बिस्तर पर पकना; फिर कूरियर डिस्पैच।
हम आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से शिप करते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेजे जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। हम 5-प्लाई कोरूगेटेड फाइबरबोर्ड बॉक्स (130 जीएसएम, वैकल्पिक बांसुरी ओरिएंटेशन, कूरियर-ग्रेड प्रबलित कोनों) में पैक करते हैं जिसमें 12-स्लॉट विभाजन होता है जो फल के बजाय परिवहन का दबाव झेलता है। हर आम एक फोम-नेट स्लीव में होता है — सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी, लंबाई 100–120 मिमी — ताकि साइड में खरोंच, पड़ोसी फल से तने का छेद और घर्षण के निशान न लगें जो अल्फांसो के छिद्रों को काला कर देते हैं।
यदि फल परिवहन में क्षतिग्रस्त हो जाते हैं या आने पर गुणवत्ता के मानकों पर खरे नहीं उतरते हैं, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या वीडियो के साथ सूचित करें। किसी भौतिक रिटर्न की आवश्यकता नहीं है। हम नया प्रतिस्थापन भेजते हैं या अगली खरीद के लिए आपके खाते में क्रेडिट कर देते हैं। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड चुनें: रत्नागिरी अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,499) चुनें, फिर अपना आकार ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)।
- कार्ट में जोड़ें: अपना बॉक्स आकार चुनें — आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन — और सर्विस की उपलब्धता सत्यापित करने के लिए चेकआउट पर अपना डिलीवरी पिन कोड दर्ज करें।
- डिस्पैच: दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेजे जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
अल्फांसो आम कहां से आते हैं
अल्फांसो किस्म पुर्तगाली ग्राफ्टिंग प्रयोगों के माध्यम से भारत आई थी — ब्राजीलियाई आम की कलियों को कई सदियों पहले संभवतः गोवा में भारतीय रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया गया था। यह नाम पुर्तगाली वायसराय अल्फोंसो डी अल्बुकर्क के सम्मान में रखा गया है। किसी ने यह अनुमान नहीं लगाया था कि यह किस्म कोंकण की लैटेराइट मिट्टी और नमक से भरी तटीय हवा के अनुकूल कितनी अच्छी तरह ढल जाएगी।
देवगढ़ तालुका में उगाए गए फल — जैसे कुणकेश्वर, मिथबाव और रामेश्वर जैसे गांवों में — रत्नागिरी के पावस या गोलप में 80 किमी उत्तर में उगाए गए फलों से काफी अलग हैं, भले ही दोनों पर जीआई संख्या 139 है। मिट्टी की गहराई, ऊंचाई, समुद्री हवा का सटीक कोण और पेड़ की उम्र, ये सभी स्वाद को बदलते हैं। हमारे 100+ सहयोगी किसान परिवारों के पास आमतौर पर 12–25 साल पुराने बाग हैं, जिन्हें विशेष रूप से ब्रिक्स स्थिरता और स्थिर पैदावार के लिए चुना गया है।
पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता और फल कभी जमीन पर नहीं गिरते। प्रशांत पोवले की टीम नूतन/जेला पोल से कटाई करती है, जिसमें पकड़ने वाली जाली और काटने का तंत्र लगा होता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, एक स्वदेशी रूप से विकसित कैमरे से लैस एक्सटेंशन पोल का उपयोग किया जाता है ताकि पिकर देख सके कि कहां काटना है। गिरने से लगी एक खरोंच भी बॉक्स के आप तक पहुंचने से पहले भूरी हो जाएगी।
पूरी कहानी पढ़ें: अल्फांसो आम की उत्पत्ति की कहानी।
हम फलों को कैसे पकाते हैं
हम केवल प्राकृतिक घास के बिस्तर (आदि) पर पकाने की प्रक्रिया का उपयोग करते हैं — मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट का उपयोग नहीं किया जाता है। फल पैकहाउस में जो 24–48 घंटे बिताते हैं, उसे घास पर पकते हुए मॉनिटर किया जाता है, गैस-ट्रिगर से नहीं। यह मार्केटिंग का दावा नहीं है। यह ऑडिट योग्य है: Envirocare Labs सीजन के दौरान साप्ताहिक परीक्षण करता है और फसल के बाद कूलिंग और गर्म पानी के उपचार के प्रोटोकॉल हमारी प्रक्रिया एसओपी में प्रलेखित हैं।
कार्बाइड से पकाए गए फल बाहर से पीले हो जाते हैं और अक्सर केंद्र में सफेद और स्टार्चयुक्त रहते हैं। घास के बिस्तर पर पके फल बीज से बाहर की तरफ पीले होते हैं — आप देखेंगे कि तने का सिरा पहले गहरा होता है, फिर कंधे, फिर गाल। यदि आपका अल्फांसो पीले-हरे पैचवर्क के साथ आता है जिसमें रासायनिक गंध आती है, तो वह कार्बाइड है। हमारा वैसा नहीं होगा।
फोम-नेट स्लीव्स क्यों मायने रखती हैं
अल्फांसो के छिद्र — त्वचा पर छोटे उभरे हुए बिंदु — परिवहन के दौरान दूसरे फल से रगड़ने पर काले हो जाते हैं। एक फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी) उस घर्षण को रोकती है। यह पड़ोसी फलों से तने के छेदों को भी रोकता है, परिवहन के कंपन को अवशोषित करता है और नमी को एन्थ्रेक्नोज (सतह की फफूंद) पैदा करने से रोकता है। हम 2020 में पहले व्यावसायिक सीजन से ही इस पैकेजिंग का उपयोग कर रहे हैं और यह एक कारण है कि हमारी 4.35★ Judge.me रेटिंग (सत्यापित खरीदार समीक्षाएं) विभिन्न मौसमों के बावजूद वर्षों से कायम है।
अल्फांसो आम में पोषण
पके हुए अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 RDA का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। अल्फांसो में मैंगिफेरिन भी होता है, जो एक ज़ैंथोनोइड है जिसे सेल अनुसंधान में एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधि के लिए अध्ययन किया गया है (गोविंदप्पा एट अल., 2011)। हम फार्मास्युटिकल स्रोत नहीं हैं — स्वाद के लिए फल खाएं और पोषण को एक बोनस के रूप में लें।
अल्फांसो प्यूरी लगभग 6 महीने के शिशुओं के लिए पहले फल के रूप में उपयुक्त है (परोसने का सुझाव, न कि चिकित्सा सलाह)। हमारे 46% ग्राहक दोबारा ऑर्डर करते हैं, और सीजन के दौरान औसत ऑर्डर 2.8 बॉक्स का होता है — जो आपको बताता है कि एक परिवार कितनी जल्दी ताज़ा अल्फांसो खत्म कर देता है।
और पढ़ें: हापुस अंबा आम के स्वास्थ्य लाभ।
सीजन और उपलब्धता
अल्फांसो आम कब उपलब्ध होते हैं?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, मार्च से मई तक गुणवत्ता सर्वोत्तम होती है। जून के अंत तक फल आकार में अनियमित हो जाते हैं और ब्रिक्स 18–24° रेंज के निचले स्तर की ओर गिर जाता है। जुलाई से जनवरी: हम कोई ताजा अल्फांसो नहीं बेचते। यह एक ईमानदार सीमा है। हम आमरस, आम का पल्प और अन्य उत्पाद साल भर बेचते हैं, लेकिन यदि आप ताजा हापुस चाहते हैं, तो यह हर साल केवल लगभग 18 सप्ताह के लिए ही उपलब्ध होता है।
अल्फांसो सीजन को क्या प्रभावित करता है?
जून 2026 में, प्रशांत पोवले का 'द इकोनॉमिक टाइम्स' पर इसी विषय पर इंटरव्यू लिया गया था — मौसम की विसंगतियां उस साल अल्फांसो उत्पादकों के लिए अस्तित्व संबंधी संकट पैदा कर रही थीं। बेमौसम बारिश, फूल आने के दौरान गर्मी का बढ़ना और कोंकण तट पर फंगल का दबाव खराब साल में आपूर्ति को नाटकीय रूप से कम कर सकता है। जब ऐसा होता है, तो कीमतें बढ़ती हैं और उपलब्धता सीमित हो जाती है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
असली अल्फांसो आम की पहचान कैसे करें
रत्नागिरी या देवगढ़ से असली जीआई-टैग वाले अल्फांसो में सुनहरे-पीले रंग की त्वचा होती है, पकने पर तने के सिरे पर हल्का हरापन होता है, केसरिया रंग का पल्प होता है, और फाइबर-मुक्त, लगभग कस्टर्ड जैसी बनावट होती है। सुगंध अचूक है — फूलों जैसी और हल्की शहद जैसी, जो तने के पास सबसे मजबूत होती है।
यह क्या नहीं है: यह कार्बाइड-उपचारित फलों का गहरा एकसमान पीला रंग नहीं है। यह रेशेदार नहीं है। यह गंधहीन नहीं है। और इसका कोर खोखला, पानी जैसा नहीं होता है। यदि "हापुस" लेबल वाला बॉक्स इन लक्षणों में से किसी के साथ आता है, तो वह जीआई-अधिकृत स्रोत से नहीं था।
हमारा जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाण पत्र (AU/5974/GI/139/260, जीआई रजिस्ट्री प्रमाण पत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) रत्नागिरी और देवगढ़ दोनों फलों को कवर करता है। आप इसे जीआई रजिस्ट्री रिकॉर्ड के साथ सत्यापित कर सकते हैं। FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 पोवले होम फूड्स के लिए फाइल पर हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ऑनलाइन अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?
AlphonsoMango.in पर रत्नागिरी अल्फोंसो आम ₹1,849 से ₹5,399 तक और देवगढ़ अल्फोंसो आम ₹1,849 से ₹5,499 तक उपलब्ध हैं, जो ग्रेड (छोटा 150–180 ग्राम से जंबो 275–300 ग्राम तक) और बॉक्स के आकार (आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन) पर निर्भर करता है।
अल्फोंसो आम का सीजन कब होता है?
अल्फोंसो का सीजन हर साल फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई के बीच आम की उपलब्धता सबसे अधिक और ब्रिक्स (मिठास का स्तर) सबसे ज्यादा (18–24°) होती है। जुलाई से जनवरी तक ताजे अल्फोंसो आम नहीं भेजे जाते हैं।
डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन पॉवले होम फूड्स (Powle Home Foods) द्वारा किया जाता है। इसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पॉवले ने की थी, पंजीकरण जुलाई 2019 में हुआ, और पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन 2020 था। हमारे पास जीआई (GI) अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल तापमान-नियंत्रित कमरों में घास के बिस्तरों पर पकाए जाते हैं — न कार्बाइड, न एथिलीन। हमने पूरे भारत में 47,000 से अधिक ग्राहकों को सेवा दी है और अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में निर्यात करते हैं।
स्रोत: पॉवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019।
लोग यह भी पूछते हैं
क्या अल्फोंसो आम अमेरिका में उपलब्ध हैं?
भारत से ताजे अल्फोंसो आम को सख्त USDA फाइटोसैनिटरी आवश्यकताओं का सामना करना पड़ता है, इसलिए बड़े पैमाने पर व्यावसायिक आयात सीमित रहता है। अमेरिका भर के भारतीय किराने की दुकानों में फ्रोजन अल्फोंसो पल्प और डिब्बाबंद आमरस अधिक आसानी से उपलब्ध हैं। AlphonsoMango.in वर्तमान में केवल भारत के भीतर ताजे देवगढ़ और रत्नागिरी अल्फोंसो भेजता है, अमेरिका में निर्यात खरीदार अलग व्यापार चैनलों के माध्यम से फल प्राप्त करते हैं।
क्या अल्फोंसो दुनिया का सबसे अच्छा आम है?
रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फोंसो को रसोइयों, खाद्य लेखकों और निर्यात खरीदारों द्वारा लगातार सर्वश्रेष्ठ माना जाता है — और पूरी तरह पकने पर 18 से 24 डिग्री की ब्रिक्स रीडिंग इसकी मिठास को साबित करती है। कोई एकल अंतरराष्ट्रीय रैंकिंग मौजूद नहीं है, लेकिन टैग संख्या 139 के तहत जीआई सुरक्षा और जापान, यूके व यूएई से निर्यात की मांग इसकी प्रतिष्ठा को दर्शाती है।
ईमानदार जवाब यह है कि स्वाद व्यक्तिगत होता है, लेकिन किसी अन्य आम की किस्म ने कोकण में अल्फोंसो की तरह विशेष रूप से अपनी तटीय लेटराइट मिट्टी (terroir) के लिए जीआई सुरक्षा नहीं कमाई है।
1 किलो अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?
भारत में ऑनलाइन बिकने वाले अल्फोंसो आम की कीमत आमतौर पर ग्रेड, किस्म और विक्रेता के आधार पर ₹300–₹600 प्रति किलोग्राम होती है। alphonsomango.in पर, बक्से आधे दर्जन फलों के लिए ₹1,849 से शुरू होते हैं — आपके द्वारा चुने गए ग्रेड (छोटा 150–180 ग्राम से जंबो 275–300 ग्राम तक) के आधार पर लगभग 750 ग्राम से 1.35 किलोग्राम वजन।
देवगढ़ अल्फोंसो की कीमत दो दर्जन के लिए ₹5,499 तक जाती है; रत्नागिरी अल्फोंसो की ₹5,399 तक — दोनों जीआई-टैग वाले, वजन के आधार पर वर्गीकृत और कोकण तट से एयर-कंडीशंड परिवहन द्वारा 70-80% पकने की स्थिति में भेजे जाते हैं।
क्या अल्फोंसो और आम एक ही हैं?
अल्फोंसो आम की एक किस्म है — Mangifera indica — न कि कोई अलग फल। भारत में आम की एक हजार से अधिक नामित किस्में हैं; अल्फोंसो, जिसे मराठी में हापुस कहा जाता है, उनमें से एक है, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्र के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाया जाता है और 2018 से जीआई टैग संख्या 139 के तहत संरक्षित है।
अल्फोंसो को दशेरी, लंगड़ा या तोतापुरी से अलग करने वाली चीज इसकी कम फाइबर, उच्च ब्रिक्स (पूरी तरह पकने पर 18–24°), केसरिया-पीले गूदे और इतनी कम शेल्फ-लाइफ है कि यह कोल्ड-चेन हैंडलिंग के बिना आसानी से यात्रा नहीं कर सकता।
सीधे कोकण के खेतों से ताजा जीआई-टैग वाले अल्फोंसो आम ऑर्डर करें — सभी उपलब्ध किस्में और ग्रेड यहाँ देखें।