पुणे में अल्फोंसो आम की डिलीवरी फरवरी से जून तक होती है (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा)। AlphonsoMango.in से GI-टैग्ड रत्नागिरी और देवगढ़ हापुस की कीमत ₹1,849 प्रति बॉक्स से शुरू होती है, जिसे BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees द्वारा भेजा जाता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए आपके पिन कोड के आधार पर 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
अल्फोंसो आम ऑनलाइन खरीदें — पुणे
पुणे कोंकण तट से लगभग 170 किमी दूर स्थित है। इतनी दूरी का मतलब पहले स्थानीय बाजारों से घटिया फल मिलना होता था — कैल्शियम कार्बाइड से पकाए गए, ढीले तरीके से छांटे गए, ऐसे बिचौलियों द्वारा बेचे गए जिन्हें यह भी नहीं पता होता था कि वे किस बाग से आए हैं। Powle Home Foods से सीधे ऑर्डर करना इसे बदल देता है। फल रत्नागिरी या देवगढ़ में तोड़े जाते हैं, ठंडा किए जाते हैं, वातानुकूलित वाहनों में हमारे मुंबई पैकहाउस तक लाए जाते हैं, और उसी दिन या अगले दिन भेज दिए जाते हैं।
देवगढ़ अल्फोंसो आम (एक्सपोर्ट क्वालिटी)
₹1,849 से ₹5,499 | 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
विवरण देखेंरत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा ऑर्डर करें?
दोनों के पास GI सं. 139 है। अंतर स्वाद और ब्रिक्स का है। 47,000+ ग्राहकों से प्राप्त हमारे री-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत रत्नागिरी को पसंद करता है; मुंबई और पुणे के नियमित ग्राहक देवगढ़ की ओर झुकते हैं — आंशिक रूप से परिचित होने के कारण, और आंशिक रूप से इसलिए क्योंकि सीजन के चरम पर देवगढ़ के फलों में शुगर की मात्रा थोड़ी अधिक होती है।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फोंसो | देवगढ़ अल्फोंसो |
|---|---|---|
| GI टैग | GI सं. 139 (AU/5974) | GI सं. 139 (AU/6932) |
| पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| फल का वजन | 150–275 ग्राम और उससे अधिक (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और उससे अधिक (ग्रेड के अनुसार) |
| सीजन | फरवरी–जून (चरम मार्च–मई) | फरवरी–जून (चरम मार्च–मई) |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| ग्रेड का आकार | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), XL (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), XL (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) |
| स्वाद | चमकदार, सुगंधित, हल्का खट्टा अंत | अधिक समृद्ध, गहरी मिठास, मलाईदार गूदा |
पुणे के लिए डिलीवरी
हमारे मुंबई पैकहाउस से भेजा गया फल पुणे के अधिकांश पिन कोड — शिवाजीनगर, हिंजवडी, कोथरुड, हडपसर, वाकड, विमान नगर और आसपास के क्षेत्रों — तक BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से पहुँचता है, जो चेकआउट पर आपके पिन कोड के लिए स्वचालित रूप से असाइन किए जाते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
हम फलों को 70–80% पकने की स्थिति में भेजते हैं — वे इतने सख्त होते हैं कि बिना किसी नुकसान के परिवहन को झेल सकें और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाएं। यदि आपको क्षतिग्रस्त फलों का कोई बॉक्स प्राप्त होता है, तो डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर उसकी फोटो लें और हमसे संपर्क करें। हम 100% रिप्लेसमेंट देते हैं।
प्रत्येक आम 12-स्लॉट वाले नालीदार पार्टीशन के अंदर एक फोम-नेट स्लीव में यात्रा करता है। 5-प्लाई CFB बॉक्स (130 जीएसएम, वैकल्पिक बांसुरी अभिविन्यास) परिवहन के दबाव को सहन करता है ताकि फल पर दबाव न पड़े। ऊपर और नीचे के छह एयर होल घास के बिस्तर के माध्यम से हवा का प्रवाह बनाए रखते हैं। अल्फोंसो के लेंटिकल्स रगड़ने पर काले पड़ जाते हैं; फोम नेट मुंबई से पुणे के रास्ते में ठीक इसी तरह के घर्षण से होने वाले नुकसान को रोकता है।
हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फोंसो आम नहीं बेचते हैं। यदि आप फरवरी-जून की खिड़की के बाहर इस पेज पर आते हैं, तो प्रोडक्ट पेज पर सीजन-ओपन नोटिफिकेशन के लिए साइन अप करें।
ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड और मूल स्थान चुनें। रत्नागिरी (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849 से ₹5,499) चुनें। ग्रेड छोटे (150–180 ग्राम प्रति फल) से लेकर जंबो (275–300 ग्राम) तक होते हैं। बॉक्स का आकार आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन है।
- कार्ट में जोड़ें और अपना पुणे पिन कोड दर्ज करें। चेकआउट स्वचालित रूप से सही कूरियर — BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees — असाइन करता है। आपको कोई अतिरिक्त कार्रवाई करने की आवश्यकता नहीं है।
- हम भेजते हैं और आप ट्रैक करते हैं। हमारे मुंबई पैकहाउस में पैक होने के बाद, एक ट्रैकिंग लिंक एसएमएस या ईमेल द्वारा प्राप्त होता है।
फल कहाँ से आते हैं
प्रशांत पोवले ने 2017 में रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों में सोर्सिंग नेटवर्क बनाया। अकेले देवगढ़ तालुका में, इसका मतलब है देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, गिरये, वाघोटन, कुंकेश्वर और 17 अन्य गांव — ये सभी समुद्र के किनारे के बाग हैं जहां अरब सागर से आने वाली नमक वाली पश्चिमी हवा फल के स्वाद को आकार देती है। रत्नागिरी सोर्सिंग में रत्नागिरी, राजापुर, लांजा और मंडणगड तालुका के पावस, गोलप, नचाने, मिर्या, कालबादेवी और अन्य शामिल हैं।
100 से अधिक किसान परिवार सख्त खेती के SOPs (मानक संचालन प्रक्रियाओं) का पालन करते हैं — फूल आने से लेकर कटाई तक विशिष्ट प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरक, तुड़ाई के समय कोई शॉर्टकट नहीं। पेड़ आमतौर पर 12–25 साल पुराने होते हैं। एक छोटा पेड़ अधिक उपज देता है लेकिन असमान ब्रिक्स देता है; हमारे नेटवर्क में पुराने पेड़ ऐसे फल पैदा करते हैं जो पूरी तरह पकने पर लगातार 18–24° का रीडिंग देते हैं।
कटाई सावधानी से की जाती है। तोड़ने वाले एक नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करते हैं जिसमें एक कैचिंग नेट और कटिंग ब्लेड होता है। पेड़ को कभी नहीं हिलाया जाता है। फल कभी भी जमीन पर नहीं गिरता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाला पोल कैमरे के साथ होता है जिससे तोड़ने वाला देख सकता है कि कहाँ से काटना है। यह मायने रखता है — कटाई के समय लगा एक मामूली घाव पांच दिन बाद आपके पुणे की रसोई में एक नरम जगह बन जाता है।
पेड़ से आपके दरवाजे तक 48–72 घंटों में
कटाई के लगभग दो घंटे बाद, फल हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक पहुँचता है। कटाई के बाद तुरंत ठंडा करने की प्रक्रिया होती है। फिर वातानुकूलित वाहन फलों को हमारे मुंबई पैकहाउस तक लाते हैं — यह 10–12 घंटे का सफर होता है। वहां, हर आम को तौला जाता है, ग्रेड किया जाता है, और AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन विजन द्वारा स्कैन किया जाता है जो यह जांचता है कि कहीं आंतरिक स्पंजी टिश्यू या बाहरी विकृति तो नहीं है, इससे पहले कि एक भी फल बॉक्स में जाए। तापमान-नियंत्रित कमरों में 24–48 घंटे तक घास के बिस्तर पर प्राकृतिक रूप से पकाना भेजने से पहले का अंतिम चरण है।
हम फलों को कैसे पकाते हैं
घास के बिस्तर पर प्राकृतिक रूप से पकाना — जिसे कोंकण में 'आडी' कहा जाता है — एकमात्र तरीका है जिसका हम उपयोग करते हैं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। फल तापमान-नियंत्रित कमरे में घास के बिस्तर पर रहता है, और पकने की प्रक्रिया अपने समय पर होती है। यह कोई मार्केटिंग का दावा नहीं है; यह वह तरीका है जिससे कोंकण के किसान पीढ़ियों से हापुस को पकाते आ रहे हैं, और हम इसमें कोई शॉर्टकट नहीं अपनाते हैं।
थोक बाजारों से मिलने वाले कार्बाइड से पकाए गए आम तैयार दिखते हैं लेकिन गूदा अक्सर असमान रूप से विकसित होता है और स्वाद सपाट होता है। Envirocare Labs Pvt. Ltd. (ठाणे, NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) ने अप्रैल 2025 में स्वतंत्र रूप से हमारे फलों का परीक्षण किया — रिपोर्ट 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी की गई। सभी 28 अवशेष कोडेक्स (Codex) की अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर थे। 28 में से 27 मात्रा (0.01 mg/kg) की सीमा से नीचे थे। एक अवशेष, थियामेथोक्सम, 0.013 mg/kg था, जबकि कोडेक्स की सीमा 0.2 mg/kg है — जो पूरी तरह से दायरे के भीतर है। हम "कीटनाशक-मुक्त" होने का दावा नहीं करते हैं क्योंकि एक अवशेष का पता चला था, लेकिन "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमा के भीतर हैं" यह सटीक है।
पुणे में आम का सीजन
अल्फोंसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई में सबसे अधिक आपूर्ति होती है। जून के मध्य तक, मात्रा में भारी गिरावट आती है। जुलाई से जनवरी तक — हमारे पास या किसी भी ईमानदार कोंकण स्रोत से ताजा अल्फोंसो नहीं होता है।
पुणे का बाजार अप्रैल में विभिन्न स्रोतों से आने वाले आमों से भर जाता है, और उनमें से सभी वे नहीं होते जो लेबल पर लिखे होते हैं। हमारे बॉक्स पर GI टैग — रत्नागिरी फल के लिए अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 — उत्पत्ति का जांच योग्य प्रमाण है। देवगढ़ फल AU/6932 का वहन करता है। दोनों नंबर GI रजिस्ट्री के सार्वजनिक रिकॉर्ड पर दिखाई देते हैं।
अंबा महोत्सव पुणे
पुणे आमतौर पर मई में अपना वार्षिक अंबा महोत्सव (आम महोत्सव) आयोजित करता है। यह पूरे कोंकण और दक्कन के उत्पादकों को आकर्षित करता है। यदि आप वहां जाते हैं, तो आप कई किस्में देखेंगे और उत्पत्ति के बारे में बड़े दावे सुनेंगे। स्टॉल पर व्यावहारिक परीक्षण: GI प्रमाण पत्र संख्या और कटाई की तारीख पूछें। यदि दोनों उपलब्ध नहीं हैं, तो प्रमाण अनिश्चित है।
AlphonsoMango.in जैसे GI-अधिकृत स्रोत से ऑनलाइन ऑर्डर करने से वह अटकलें खत्म हो जाती हैं। रत्नागिरी में गोलप या नचाने से लेकर हिंजवडी के दरवाजे तक की आपूर्ति श्रृंखला प्रलेखित है, न कि केवल मौखिक।
प्रामाणिकता और प्रमाणन
Powle Home Foods के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति AU/5974/GI/139/260 (GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) है। FSSAI लाइसेंस 10020022011783 खाद्य सुरक्षा अनुपालन को कवर करता है। APEDA पंजीकरण 225579 निर्यात पात्रता को कवर करता है — वही फल जो अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान के खरीदारों को जाता है, पुणे के ग्राहकों के लिए भी उपलब्ध है।
रत्नागिरी अल्फोंसो ने राष्ट्रीय वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट (ODOP) अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक भी जीता — यह एक जिला-उत्पाद मान्यता है, ब्रांड पुरस्कार नहीं, लेकिन यह उस भूगोल की स्थिति को दर्शाता है जहां से हम सोर्सिंग करते हैं।
प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा मौसम, उपज और GI-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादकों के सामने आने वाले दबावों पर साक्षात्कार लिया गया था (लेख पढ़ें)। वहां का संदर्भ — अनियमित फूल आना, अस्थिर तटीय वर्षा — वही दबाव है जिसे पावस और गिरये में हमारे किसान हर सीजन में प्रबंधित करते हैं।
प्राधिकरण
Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले द्वारा की गई थी, GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, FSSAI 10020022011783, APEDA 225579, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 48 गांवों से अल्फोंसो आम मंगवाता है, केवल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आडी) पकाने का उपयोग करता है — कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं — और 2020 में व्यावसायिक संचालन शुरू होने के बाद से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है। स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।
पोषण और भंडारण
अल्फोंसो आम आपको पोषण की दृष्टि से क्या देता है?
पके अल्फोंसो गूदे में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 विटामिन सी RDA की लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% को पूरा करती है। फल में मैंगिफेरिन भी होता है, जो कि गोविंदप्पा एट अल (2011) द्वारा किए गए सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि के लिए अध्ययन किया गया एक ज़ैंथोनॉइड है — यह एक सेल अध्ययन है, नैदानिक परिणाम नहीं।
पुणे में डिलीवरी के बाद अल्फोंसो आम को कैसे स्टोर करें
जब बॉक्स आए तो उसे कमरे के तापमान पर रखें। घास का बिस्तर अपना काम करता है। एक बार जब आम कंधों पर थोड़े नरम महसूस होने लगें — आमतौर पर डिलीवरी के दो से तीन दिन बाद — तो उसे फ्रिज में रखें जिसे आप उसी दिन नहीं खाएंगे। ठंड पकने की प्रक्रिया को रोकती है। सख्त, कच्चे फलों को फ्रिज में न रखें; यह प्राकृतिक प्रक्रिया को बाधित करता है और स्वाद कभी भी पूरी तरह से विकसित नहीं होता है। पका हुआ फल फ्रिज में 2–3 दिन तक रहता है।
आमरस के लिए, पानी मिलाए बिना पके गूदे को ब्लेंड करें। चरम ब्रिक्स (22–24°) पर देवगढ़ फल में कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है।
घर पर पकाने और अल्फोंसो की गुणवत्ता को समझने के गाइड के लिए, हमारा प्राकृतिक बनाम कार्बाइड पकने का गाइड और हमारा अल्फोंसो आम ऑनलाइन खरीदने का संपूर्ण गाइड देखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
AlphonsoMango.in से पुणे में अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?
रत्नागिरी अल्फोंसो ₹1,849 प्रति बॉक्स से शुरू होता है और ग्रेड और बॉक्स के आकार के आधार पर ₹5,399 तक जाता है। देवगढ़ अल्फोंसो ₹1,849 से ₹5,499 तक होता है। कीमतें सीजन और ग्रेड के अनुसार अलग-अलग होती हैं; वर्तमान उपलब्धता के लिए प्रोडक्ट पेज देखें।
पुणे में अल्फोंसो आम का सीजन कब होता है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई में सबसे अधिक आपूर्ति होती है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फ़ांसो नहीं भेजा जाता है — उस अवधि में किसी भी स्रोत से बेचा जाने वाला कोई भी फल उस सीजन का असली कोंकण हापुस नहीं है।
पुणे में अल्फ़ांसो आम की डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजा आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड तक पहुंचाए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर डिस्पैच ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी (Delhivery), ईकार्ट (Ekart) या एक्सप्रेसबीज (XpressBees) द्वारा किया जाता है। डिस्पैच के बाद ट्रैकिंग लिंक SMS या ईमेल द्वारा प्राप्त होता है।
लोग यह भी पूछते हैं
1 किलो अल्फ़ांसो आम की कीमत क्या है?
अल्फ़ांसो आम की कीमतें प्रति किलोग्राम के बजाय ग्रेड, मूल और बॉक्स के आकार के अनुसार बदलती रहती हैं। AlphonsoMango.in पर, GI-टैग वाले रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ांसो की शुरुआत ₹1,849 प्रति बॉक्स से होती है — जिसमें आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन के विकल्प उपलब्ध हैं। देवगढ़ के जंबो ग्रेड (275–300 ग्राम प्रति फल) की कीमत ₹5,499 प्रति बॉक्स तक होती है।
अल्फ़ांसो आम की कीमत क्या है?
AlphonsoMango.in पर GI-टैग वाले रत्नागिरी अल्फ़ांसो आम की कीमत ₹1,849 से ₹5,399 प्रति बॉक्स है; देवगढ़ अल्फ़ांसो की कीमत ₹1,849 से ₹5,499 के बीच है। यह रेंज ग्रेड के आकार को दर्शाती है — निचली सीमा पर छोटा (150–180 ग्राम प्रति फल), ऊपरी सीमा पर जंबो (275–300 ग्राम)। जब तक खराब पैदावार के कारण आपूर्ति कम न हो, तब तक फरवरी-जून सीजन के दौरान कीमतें स्थिर रहती हैं।
पुणे के ऑर्डर के लिए, चेकआउट के समय कूरियर स्वचालित रूप से असाइन किया जाता है।
मैं अल्फ़ांसो आम कहाँ से खरीद सकता हूँ?
आप सीधे alphonsomango.in से GI-प्रमाणित अल्फ़ांसो आम ऑर्डर कर सकते हैं और उन्हें ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज के माध्यम से पुणे में डिलीवर करवा सकते हैं। फल रत्नागिरी या देवगढ़ में तोड़े जाते हैं, ठंडे किए जाते हैं, वातानुकूलित वाहन द्वारा मुंबई पैकहाउस तक ले जाए जाते हैं, और सीजन के दौरान, फरवरी से जून तक वहीं से भेजे जाते हैं। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजा आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं होंगे।